ملک بھر سے کوشش کرنے کے لئے 10 مقبول ہندوستانی لعنت

اگر آپ بھارتی کھانے سے پیار کرتے ہیں، توقع ہے کہ آپ نے ان مقبول مقبول کشمیریوں میں سے کچھ کوشش کی ہے. تاہم، اگرچہ آپ ہندوستان میں بہت زیادہ مختلف ذائقہ تلاش کریں گے، مغرب میں ہندوستانی ریستوراں کی خدمت کرنے والے ورژن کے مقابلے میں.

بھارتی کھانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ خطے کی طرف سے اس بھارتی خوراک کی رہنمائی کو چیک کریں. ہر خطے کے اپنے مخصوص قسم کا کھانا ہے. بہادر محسوس اپنے ہاتھ سے بھارتی طرز کھانے کی کوشش کریں ! اور، اگر آپ نیچے برتن بنانے میں ایک بزنس بننا چاہتے ہیں تو، کسی بھی ہدایت میں لے جانے کیلئے لنک پر کلک کریں.

• 01 کے 10

  مکھن چکن

  بہتر یا بدتر کے لئے مکھن چکن دنیا بھر میں ہندوستانی کھانے کی نمائندگی کرتا ہے. آپ اسے سب سے زیادہ بھارتی ریستورانوں میں مینو پر سب سے زیادہ تلاش کریں گے، فلاں نان کی روٹی کے ساتھ خدمت کریں گے. یہ روشن سنتری پنجابی ڈشنی مسالے یا ہلکے ہوسکتی ہے، اور اس میں بہت موٹی، کریمی گروی ہے. یہ مورگ ماکانی کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. 1947 سے بھارت کے بعد تقسیم ہونے والے تین افراد، جن کے خاندانوں کے ساتھ دلی سے بھاگ گئے تھے، دنیا میں مکھن چکن لانے کے لئے مستحق ہیں. انہوں نے پرانی مہال میں ڈوریگنج میں ایک ریسٹورانٹ قائم کیا ہے (ہاں، یہ ابھی بھی ہے)، اس کے مرکز میں ایک روایتی مٹی ٹندور تندور کے ساتھ مکمل ہے. ڈش اتنا مقبول تھا کہ باقی، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، تاریخ ہے!

• 02 کے 10

  چکن ٹکاکا مسالا

  ایک اور مقبول پنجابی پسندیدہ، چکن ٹکاکا مسالا پر مشتمل مرغی والے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں جن میں گرے ہوئے ( ٹنڈور میں ) اور پھر موٹی کریمی گروی میں اضافہ ہوا. نتیجہ ایک خوبصورت سماکی ذائقہ ہے. لفظ " ٹککا " کا مطلب ٹکڑوں یا بٹس ہے.

• 03 کے 10

  گول مچھلی کیری

  گول مچھلی کیری (یا مچھلی کوریج چاول، جیسا کہ یہ اکثر کہا جاتا ہے) گوا میں ایک اسٹاک ڈش ہے. وہاں مینو میں سب سے زیادہ عام اور سب سے سستا پرندوں میں سے ایک ہے. ذائقہ ٹانگوں اور مسالیدار، عام طور پر ایک میٹھی ناریل بیس کے ساتھ ہے. گوا کے خوبصورت ساحلوں میں سے ایک پر ساحل سمندر کی بندرگاہ پر اس کا لطف اٹھائیں اور اسے بادشاہ کے بیئر کے ساتھ دھویں !

  • اگر آپ گوان کھانا تلاش کرنے کے خواہاں ہیں تو، تمام بجٹ کے لئے گوا میں ان 10 سب سے اوپر ریستوراں چیک کریں .

• 04 کے 10

  پورک واندالو

  عام طور پر ایک اور عام طور پر گوان کیری، وندالو ایک تیز، گرم "میٹھی اور ھٹا" سٹائل کیری ہے. مرچ کے پریمی کے لئے بہت اچھا ہے، لیکن اگر آپ کو مسالیدار کھانا پسند نہیں ہے تو یقینی طور پر اس سے بچنے سے بچا جاتا ہے. گانوں کو سورج کے ساتھ کھانے کے لئے محبت ہے، لیکن اس میں کسی دوسرے قسم کے گوشت ہوسکتے ہیں. تھوڑا سا چھوٹا سا طریقہ: ونڈو سے پرتگالی اصطلاح "وین ڈی الہو"، یا لہسن شراب سے آتا ہے. یہ اصل میں ایک گوشت کا گوشت، عام طور پر سور کا گوشت، اور ریڈ شراب کے ساتھ بنایا گیا تھا.

• 05 سے 10

  چنا (چول) مسالا

  چپس اور ٹماٹر، چاینا مسالا ( چول مسالا بھی کہا جاتا ہے) چکن اور مسالیدار سے ایک عام سبزیوں کی گرفت ہے. اس میں تھوڑا سا ٹانگسی ذائقہ ذائقہ ہے. ڈش بہت ورسٹائل ہے اور ایک اہم کھانا یا ایک ناشتا ( چوہا ) کے طور پر کھایا جاتا ہے. دہلی اسٹریٹ فوڈ کے طور پر اسے آزمائیں. ایک اہم کھانا کے طور پر، یہ مقبول طور پر گہری تلی ہوئی شمالی بھارتی روٹی کھھور کے نام سے کھایا جاتا ہے.

• 10 کے 06

  چکن کرما

  یہ ہلکا پھلکا پرسکون لیکن امیر شمال ہندوستانی کیری میں گوشت یا سبزیوں کی خصوصیات ہوتی ہے جو دہی یا کریم کے مرکب میں مریض کی گئی ہے اور پھر ناریل دودھ کے ساتھ گھاس میں پکایا جاتا ہے. اکثر، جھاڑی (اضافی چینی) کے علاوہ میٹھی کی خدمت کی جائے گی. سبزیوں کے نوکران کرمہ کے طور پر نو مختلف قسم کے سبزیاں بھی شامل ہیں.

  • دلی میں ایک اچھا کھانا کھانے کے لئے ان بھارتی فائن ڈائیونگ ریسٹورانٹس پر تقسیم کریں!

• 07 سے 10

  منکر جول

  کولکتہ میں مقبول بنگالی مچھلی کی لعنت، منکر جوول عام طور پر سردی کا تیل ہے جس کی بنیاد اجزاء ہے. یہ ایک سادہ ابھی تک سوادج ڈش ہے جو ہر قسم کے مچھلی سے بنایا جا سکتا ہے.

  • کولکتہ میں ان مستند بنگالی ریسٹورانٹس پر اسے آزمائیں .

• 08 کے 10

  پالک پینکر

  اگر آپ سبزیوں سے ہیں تو، پاکر پینکر شاید آپ کے رڈار پر ہوسکتا ہے. اس کلاسک شمالی بھارتی کیڑے موٹی خالص پالنا ( پاکا ) گروی اور بھارتی سٹائل کاٹیج پنیر ( پنر ) کے ساتھ آتا ہے. یہ بھارت میں پنر کھانے کا سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک ہے.

• 09 کے 10

  چکن Chettinad

  ایک سپر مسالیدار کیری کو کچلانا؟ جنوبی بھارت میں تامل ناڈو کے چیتھینڈ علاقے کے کچنوں سے کہیں زیادہ نظر نہیں آتے، جہاں یہ واقعی مہاکاوی اور فیری کیش سے پیدا ہوئی تھی. مصالحے خشک ہوئے ہیں ناریل کے ساتھ اور پھر زمین مل کر. یہ واقعی آپ کے ذائقہ باندھ اٹھائے گا! اگر آپ Chettinad کی ​​سربراہی کر رہے ہیں تو، بنگلہ دیش کے ذریعے فراہم شدہ خاندان کی ترکیبیں کے ساتھ، مستند Chettinad کھانا کے لئے حتمی منزل ہے.

• 10 سے 10

  چکن جفریزی

  اگر خبروں کی رپورٹوں کو یقین ہے کہ، چکن جفریزی نے چکن ٹکیکا ماسالا کی طرح انگلینڈ میں سب سے اوپر ہندوستانی لعنت بنائی ہے. ٹھیک ہے، یہ سمجھتا ہے کہ ہندوستان میں برطانوی حکمرانوں کے وقت واپس آ گیا ہے، اگرچہ اس کی حقیقی اصل کی تصدیق نہیں کی گئی ہے. وسیع پیمانے پر تیار شدہ کہانیوں کے مطابق، کھانا پکانے والے جفریزی نے برتن کے گوشت کو استعمال کرنے کے لئے برطانوی بنا دیا. تاہم، کچھ کہتے ہیں کہ یہ ہندوستان میں مغل دور تک پتہ چلا جاسکتا ہے. لازمی طور پر، ڈش مریض شدہ گوشت، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، پیاز، چاکلیٹ، اور مسالوں کا ایک ہلکا بھڑکا ہے. اس میں ایک موٹی، تھوڑا سا خشک گوری ہے. جفریزی کو اکثر سبزیوں کے ڈش کے طور پر بھی بنایا جاتا ہے.