پینانگ اسٹریٹ فوڈ

قلمی، ملائیشیا میں کیا اسٹریٹ فوڈ کی کوشش کرنا

پینانگ میں گلی کا کھانا ایشیا میں مشہور ہے جیسا کہ سب سے بہتر ہے! اگرچہ ملائیشیا میں بڑے جزیرے کا دورہ کرنے کے لئے بہت ساری اچھی وجوہات موجود ہیں، یہ کھانے دنیا بھر میں لوگوں سے توجہ اور تعریف کی طرف متوجہ کرتی ہے.

بھاپ کی ٹوکری، دھاتیں سکریپنگ کی دھاتی آواز، اور باہر - اگر کوئی - سیٹنگ کبھی کبھی غیر معمولی طور پر تھوڑا سا ہیکر ہوسکتا ہے. پریشان مت کرو: سستے، مزیدار علاج کوشش کے قابل ہیں.

فخر میں شامل ہوں اور انعام سے لطف اندوز کرو!

سٹریٹ کا کھانا پکانا اکثر صرف ایک یا دو برتن میں مہارت رکھتا ہے جو رات کے بعد رات کو تیار کرتے ہیں، اس کے مالک بن جاتے ہیں. کبھی کبھار کھانا پکانے کی تکنیک نسلوں کے ذریعے گزر چکے ہیں.

وسیع خوراکی عدالتوں سے کہ گرنئی ڈرائیو پر مشہور کھانے کے منظر میں ایک اعلی چھت کے نیچے بہت سے گاڑیاں موجود ہیں، مزیدار پینانگ سڑک کے کھانے سے لطف اندوز کرنے کے مواقع. سورج نیچے جانے کے بعد ، پینانگ میں بیکارڈرز کے مرکز میں لبنہ چولیا بھی سڑک کے کھانے کے بہت سے اختیارات ہیں .

چار کیو ٹیم

آپ کو اس بھاری، بھرتی نوڈل ڈش کا سامنا کرنا پڑے گا جیسے بہت سے الفاظ "چار چار کو" یا صرف "کی طرف سے".

جیسا کہ نام کا مطلب ہے، نوڈلس جان بوجھ کر گزرے ہوئے اور تھوڑا سا جلانے والا مہیا ہے جو واک سے آتا ہے. Kway teow ایک بار غریب مزدوروں کے لئے انتخاب کا ڈش تھا جو انہیں جانے کے لۓ کھانے بھرنے کی ضرورت تھی. ڈش عام طور پر سور کا گوشت کی چربی، مچھلی کیک، انڈے، اور جھاڑو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.

Hokkien Mee

چینی تارکین وطنوں کے بعد پینانگنگ کو نامزد کیا جاتا ہے، ہاککی میئ (کبھی کبھی جادو "مائی") اکثر اکثر باریک پٹیاں، جھاڑو، اونٹ، اور ایک مچھلی پر مبنی مرچ پیسٹ میں پٹا جاتا ہے. زرد انڈے نوڈلس چاول کی ورزش کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں.

پینانگ میں Hokkien مائی کے ورژن دیگر مقامات سے تھوڑا سا مختلف ہے کیونکہ یہ spicier ہے.

دل کی برتری کا گوشت سور کی ہڈیوں اور کیڑے کی ہڈیوں سے بنایا جاتا ہے.

پینانگ لکسا

لکھا ایک جنوب مشرقی ایشیاء بھر میں مشہور مشہور ڈش ہے، تاہم، پینانگ نے اس پر خاص موڑ ڈال دیا ہے. لچک، انگوٹھے اور ٹکسال کے ساتھ تھوڑا سا مچھلی اور تجربہ کار، پنگا کی لکا پر لے جانے والی ایک منفرد ذائقہ ہے جو تم کبھی نہیں بھول سکتے ہو.

پینانگ لکاسا اسامہ لککا کا ایک مختلف قسم ہے - دونوں مینگسٹنین پھلوں کو کھا سکتے ہیں، لیکن میٹھی کے بجائے کھوکھلی مختلف قسم کے ناریل دودھ کی بنیاد پر کھاتے ہیں.

ایم ریبس

ایم ریراس اکثر کیچپ یا ایک میٹھا ٹماٹر گوری کے ساتھ تیار ایک نڈل ڈش ہے؛ چونے لیتھ کو فراہم کرتا ہے جو میٹھا ذائقہ بند کرتا ہے. پیلے رنگ کے انڈے نوڈلس، نصف آدھے آدھے، اور اونٹ کی توقع کریں.

ایم Goreng

میری گہرائی صرف "تلی ہوئی نوڈلس" کا ترجمہ کرتا ہے اور سڑک کے کھانے کے ہاکر کے انداز اور انداز پر منحصر ہے. نوڈلس چاول، انڈے، یا بدترین کیس کے منظر میں ہوسکتی ہے، اسی طرح "فوری" نوڈلس جس میں بھوک لگی ہے کالج کے طالب علموں کو کبھی کبھی اعتماد نہیں ہوتا.

ایم گریگ - ممک کھانے کے سامان میں ہندوستانی مسلم ہاکروں کی طرف سے تیار - یہ عام طور پر دیگر نوڈل کھانے کے برتنوں میں پاپ کا گریز سے بچنے کا ایک اچھا اختیار ہے.

لوہ ایم

یہ نوڈل سوپ انڈے اور مکئی نشاستے کے ساتھ گورو میں پھیلا ہوا ہے جسے کسی اور سوادج نوڈل ڈش میں کسی حد تک پتلی ساختہ بناتا ہے.

نوڈلس عام طور پر موٹی، پیلے رنگ نوڈلس ہیں. یہ پراسرار، سپنج اختیار ہے جس میں ڈش میں پھنس گیا ہے مچھلی کیک کا ایک ٹکڑا ہے.

لوہ میئ نے کبھی کبھی "لاھ مے" کے طور پر ہجے کیا ہے.

فرائیڈ آستر

آپ کو تقریبا ہر پینانگ ہاکر فوڈ سینٹر میں بھرا ہوا آستین دستیاب نظر آئے گا، لیکن ایک روٹیڈ، گہری بھری ہوئی آستین کی توقع نہیں ہے جو آلو کی کھالوں اور جالپینو پاپپروں کے ساتھ ایک نمونے والا پلیٹ پر فٹ ہوسکتی ہے.

اس کے بجائے، پینانگ کے تلی ہوئی آستر عام طور پر ایک انڈے آملیٹ کے طور پر تیار کیے جاتے ہیں اور پھر میٹھی اور کھوکھلی مرچ کی چٹنی کے ساتھ گھاٹے ہوئے ہیں.

پاسپوگ

یہ منفرد مسلم خصوصیت ڈسپلے پر قائم پہلے گہرے بھری ہوئی گوشت، سمندری غذا، سبزیوں اور ٹوفیاں پر مشتمل ہے؛ آپ اس پر مبنی چارج کیے گئے ہیں جو آپ کرتے ہیں. کچھ کیڑے کچھ نہیں بلکہ ماہی گیری کیک کی مختلف قسمیں ہیں.

آپ کی پسند ایک بڑی چھری کو بچانے والے ایک آدمی کی طرف سے کٹائی ہوئی ہے؛ ٹکڑوں کو مخلوط اور پھینک دیا جاتا ہے.

بجائے گہری انتخاب کے مقابلے میں، ایک انتہائی گرم، میٹھی اور مسالیدار چٹنی چیزوں کو بیک اپ کرنے کے لئے سب سے اوپر میں شامل کیا جاتا ہے. کچھ سوراخ اور گوبھی سلاد تازہ کاری کے لئے شامل کیا جاتا ہے اور کھانے کے اضافی بھرنے کے لئے شامل ہے.

لوک لوک

لوک لو ایک تفریح، کبھی کبھی سماجی، کھانے کی ضمیمہ یا سٹارٹر کے طور پر کام کرتا ہے. سبزیوں، گوشت، سمندری غذا، مچھلی کی ٹوکری، کوئلہ انڈے، اور جو کچھ آپ سوچ سکتے ہیں وہ چھوٹے حصے میں کھینچ کر ڈسپلے پر رکھے جاتے ہیں. آپ آئس سے زیادہ پسند کرتے ہیں جیسے آپ کو بہت سے چھٹیاں منتخب کرتے ہیں. قیمتیں اکثر رنگ کوڈت نظام پر مبنی ہیں؛ اپنی چھڑیوں کے سروں کو چیک کریں.

لوک لو ابلاغ ہے، یا تو اپنے آپ کو یا کھانے کی ہیکر، تو آپ کو بہت سے مزیدار چٹنیوں میں سے ایک کا انتخاب کرتے ہیں.

روزہ

ممکنہ طور پر سب سے زیادہ منفرد میٹھا ہے جو آپ ہمیشہ کوشش کریں گے، پینانگ دنیک مخلوط پھل ہے جو ایک انتہائی میٹھی نمکین چٹنی سے متعلق ہے. کیکڑے پیسٹ اور مرچ منفرد ذائقہ شامل نہیں ہوتے جو اکثر میٹھی سے نہیں جڑے ہیں. مونگٹھیوں اور تلھیوں کے بیجوں کو ایک کچی ساختہ بنانا.

کمزوری سے مت ڈرنا؛ کم از کم ایک آزمائش کی کوشش کریں!

پینانگ میں سبزیوں کا کھانا

سورج کی مصنوعات کے ساتھ تقریبا اوپر نوڈل برتن تیار ہیں. یہاں تک کہ اگر آپ گوشت کے بغیر ایک ڈش کے لئے خدمت کرنا چاہتے ہیں تو، امکانات یہ ہیں کہ ہڈیوں اور ہڈیوں کے ساتھ شوروت تیار ہوجائے. اس بات کو یقینی بنانے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ آپ سورج سے بچنے کے لئے مسلمان کھانے والی چیزیں یا عربی حلال نشان کے ساتھ نشان لگایا جاسکیں.

پینانگ بھارتی مسلمانوں کی بڑی برادری کے گھر ہے، لہذا مزیدار سبزیوں کا کھانا بہت آسان ہے.

نوٹ: پورک واحد واحد اجزاء نہیں ہے: بہت سے شورواں اور مسالیدار پادری شربت پیسٹ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. سمندری غذا یا شیلفش الرجی والے لوگوں کو احتیاط سے ٹھوس کرنا چاہئے.

کیا پینانگ اسٹریٹ فوڈ محفوظ ہے؟

درپیش گائیڈ بکوں کو ٹاسک لیں جو خوفناک غذا حاصل کرنے سے ڈرتے ہیں. پنگا گلی کا کھانا توڑنے کا مطلب یادگار ثقافتی تجربے پر غائب ہو گا.

آپ کو مقبول گاڑیاں جو مصروف ہیں کا انتخاب کرتے ہیں، کھانا کسی دوسرے کے طور پر محفوظ ہے. ریستوران کا کھانا کھانا پکانا کھانے کی بجائے محفوظ طریقے سے محفوظ ہے - آپ اجزاء کی تازگی اور سادہ نظر میں صفائی کی سطح کو دیکھ سکتے ہیں. کسی بھی ریسٹورانٹ میں پردے کے پیچھے جو کچھ بھی ہوتا ہے اس کا اندازہ ہے.