بھارتی کھانا پکانا سیکھنا میں دلچسپی یہاں کچھ سفارشات ہیں!
ان دنوں، زیادہ سے زیادہ سیاحوں کو ہندوستان میں کھانا پکانے کی کلاسیں لے رہی ہیں اور بھارتی کھانا پکانے کے بارے میں سیکھنا پڑتا ہے. اس بات کی کوئی بات نہیں کہ آپ کی دلچسپی کی سطح، آپ اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کلاسیں تلاش کریں گے. ایک روزہ طبقے ابتدائی ابتداء والے ہیں جو ابتدائی طور پر دلچسپی رکھتے ہیں، رہائش پذیر پروگراموں کو بڑھانے والے افراد کو پورا کرنے میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں. آپ کو یہ پتہ چل جائے گا کہ بھارت میں یہ بہت سے گھریلو مہمانوں کو آرام دہ اور پرسکون بھارتی کھانا پکانے کے کلاس پیش کرتے ہیں. بنگلہ دیش، تملناڈو میں چمتناڈو میں، ان میں سے ایک ہے. اس مضمون میں سفارشات بھارت بھر میں شمالی بھارتی سے جنوبی ہندوستانی کھانا پکاتے ہیں.
اگر آپ ہندوستانی کھانے کی تیاری کے بارے میں سیکھنے کی کوشش میں جا رہے ہیں تو، آپ کو یہ بھی پتہ ہونا چاہئے کہ آپ اپنی انگلیاں کس طرح روایتی طریقے سے کھاتے ہیں، خاص طور پر اگر یہ جنوبی ہندوستانی کھانا ہے. (یہ واقعی کھانے کے ذائقہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے).
بھارت میں مختلف قسم کے کھانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ علاقہ کے ذریعے ہندوستانی فوڈ کے اس مسافر کے گائیڈ پر نظر ڈالیں. یہ حیرت انگیز متنوع ہے!
12 سے 12
ہیریتا فارم کے Pimenta مسالا گارڈن بنگلہ، کوچی، کیرلی کے قریب
اگر آپ مکمل طور پر تیار شدہ چھٹی کی چھٹی کی تلاش کر رہے ہیں، تو یہ مشہور جگہ آپ کی فہرست میں زیادہ ہونا چاہئے. منتخب کرنے کے لئے اختیارات میں سے ایک دلچسپ اور جامع رینج ہے: 10 دن شیف کی خصوصی خصوصی کیرل سبزیئن پروگرام، آٹھ دن کیرل باورچی خانے سے متعلق ساہسک پروگرام، چار روز کیرلا باورچی خانے سے متعلق رہائشی پروگرام، تین روز کیرل کیری جادو پروگرام، دو دن (یا اس سے زیادہ) آئرووڈک علاج کے ساتھ مونونن باورچی خانے سے متعلق پروگرام بنا دیا، اور غیر مہمان چھٹیوں والے ان مہمانوں کے لئے اضافی طور پر رہیں اور کھانا پکائیں. خاندانوں کے گھروں کے باغ کے باغ میں آرام دہ اور پرسکون کاٹیجوں میں سہولیات فراہم کی جاتی ہیں. جائزے پڑھیں.
- مقام: ہریتھ فارم، کڈالیکاد، کیرل.
- لاگت: ایک رات کے واحد رہائش، ناشتہ، روشنی کا کھانا، کھانا پکانا سیشن، اور رات کے کھانے کے لئے 7،000 روپے سے شروع ہوتا ہے. ڈبل روپے کی شرح 10،000 روپے سے شروع ہوتی ہے.
02 سے 12
کیپلاٹٹی کا فارم، کیرلا بیکواٹر
اگر کیرل بیکارٹر کے ساتھ ایک جزیرے پر تعمیراتی پانی سے متعلق ڈیزائنر واٹر فرنٹ ولا میں رہنا تو آپ خاندان کے فلپکٹٹ فارم سے محبت کریں گے. ان کی کھانا پکانے کی چھٹی کا روزہ سبق ہے جو کیری کے کھانے کی تیاری میں ایک اہم عیسائی اور بیک واٹر ڈیوائس کے ساتھ، نسل نسل سے نکل گیا. اس کا مطلب یہ ہے کہ کافی گوشت اور مچھلی کے برتن ہیں، دوسری جگہوں پر جہاں سبزیوں کو صرف سبزیوں کی تیاریوں پر توجہ مرکوز ہوتی ہے. کم سے کم تین سے چار دنوں کی رہائش کی سفارش کی جاتی ہے، اور ایک ہفتے کامل ہو گا. جائزے پڑھیں.
- مقام: پلایوتھوک، ویچور، کوٹومی ڈسٹرکٹ، کیرل.
- قیمت: درخواست پر.
03 سے 12
آرکیسی اکو ہومسٹے، نیلگیری پہاڑ، تامل ناڈو
آرکی ہاؤس، مشہور نیلگیری چائے کے باغوں کے درمیان واقع ایک متاثر کن ماحولی حساس، دکان گھریلو ہے . میزبان، پیشہ ورانہ شیف اور غذائیت سے متعلق رینگو اور اس کے بیکنگ حوصلہ افزائی شوہر روی نے ان بھرتی کھانا پکانے والی تعطیلات پیش کرتے ہیں جو پورے بھارت سے سبزیوں کی کرایہ کی نمائش کرتے ہیں. یہ ایک حقیقی پلس ہے، کیونکہ زیادہ تر باورچی خانے سے متعلق کورس صرف ایک قسم کے کھانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے. آپ کو نامیاتی سبزیوں اور مصالحے کو منتخب کرنے کے لۓ مقامی کسانوں کو مارکیٹ میں لے جایا جائے گا، اور پھر آدھے دن کھانا پکانے کے مظاہرے میں حصہ لیں گے. کم سے کم پانچ دن کی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر آپ متعدد علاقوں سے کھانا پکانا چاہتے ہیں. فطرت فطرت کی طرف سے گھیر لیا خوبصورت عیش و آرام کی نجی cottages پر مشتمل ہے. وہاں جانے کے لئے، خوبصورت نیلگیری ماؤنٹین ریلوے ٹریننگ ٹرین پر سوار کریں.
- مقام: 99 کوونور روڈ، کوونور.
- لاگت: مہمانوں کو فراہم کردہ خدمات پر منحصر ہے. یہ رہنے کے لئے آزاد ہے.
04 سے 12
زعفران، دہلی
زعفران کو شروع کرنے کے لئے ان کے درمیان مشترکہ 80 سال کے تجربے کے ساتھ تین کھانے کے ماہرین. کمپنی ایک بھارتی گھر میں کھانا پکانے کے تجربات پیش کرتا ہے، جس میں پوری دنیا سے کھانا پکانا ہوتا ہے. کھانے، دعا، چشمی کا تجربہ خاص طور پر مقبول ہے اور مندر مندر کے ساتھ پکانا شامل ہے. دوسرے طبقات کو سڑک کے کھانے، ایک مکمل کورس کے کھانے، یا صرف دوپہر بھارتی نمکین کھانا پکانے پر توجہ مرکوز ہے. بازار چلتا ہے اور مکمل طور پر مرضی کے مطابق طبقات بھی ممکن ہے. جائزے پڑھیں.
- مقام: آر -21، فرش فلور، ہوسا خس Enclave،
نئی دہلی . - لاگت: درخواست پر، تجربے کی قسم پر منحصر ہے.
- مقام: آر -21، فرش فلور، ہوسا خس Enclave،
05 سے 12
کھانا پکانے مسالا، ऋشیکش، اوتارند
امت، باورچی خانے سے متعلق مسالا کے بارے میں علم اور تدریسی انداز کی اپنی گہرائی کے لئے انتہائی تعریف کی جاتی ہے. ان کے لئے، کھانا پکانے کو "زندگی، جوش و جذبہ اور محبت" کے طور پر مکمل طور پر خلاصہ کیا جا سکتا ہے. انہوں نے روایتی ترکیبیں استعمال کرکے متعدد قسم کے کھانا (شمال، جنوب، راجستھانی، گلی کا کھانا اور جین) کھانا پکانے کے بارے میں سبق پیش کرتے ہیں. ان کی کلاسیں ہندوستانی کھانا پکانے والے پرنسپلوں پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، جسے وہ بہت اچھی طرح بیان کرتا ہے. دونوں گروہوں اور نجی کلاسیں منعقد کی جاتی ہیں. خاندان بھی نامیاتی ماسال فروخت کرتی ہے کہ وہ اپنے فارم پر بڑھتے ہیں. خاندان میں ایک 60 سالہ مسالا چائے کی ہدایت ہے جو ممکنہ طور پر آپ نے کبھی چکھا ہے. جائزے پڑھیں.
- مقام: فلیٹ 8، آنند پراشش عاشق، تاپانو، ऋشیکش کے قریب، گیتججالی کنج.
- لاگت: مہمانوں کی طرف سے منتخب کردہ برتنوں پر منحصر ہے. ہر کیریئر 600 روپے خرچ کرتی ہے. ایک معیاری کورس کے لئے 1،300 روپے ادا کرنے کی امید ہے، 1،800 روپے ایک ماسٹر کورس کے لئے، اور 2،000 روپئے ایک تھیلی کورس کے لۓ.
06 کے 12
نییمی کی لپ سمیکنگ کلاس، منن، کیرل
اگر آپ منر کو دیکھ رہے ہیں، کیرل میں سب سے اوپر سیاحوں کے مقامات میں سے ایک ، نیمی سنیللممر کی رقم پیسنے والی کلاسوں کے لئے حیرت انگیز قدر نہیں ملتی. وہ "کیرل کے لپ نمکین کے کھانے" کے مصنف ہیں اور کھانے کے بلاگ کے مالک "نیمی کا پاک وینچرز" ہیں. کھانا پکانے والی کلاسیں نمی کے گھر میں منعقد ہوتے ہیں اور آخری وقت میں تقریبا پانچ گھنٹوں تک. جائزے پڑھیں.
- مقام: SN Sadanam، DTPC آفس کے آگے، ایم رو روڈ، مننار.
- لاگت: 1،500 روپے فی شخص، بشمول اپنی باورچی خانے کی کتاب کی دستخط شدہ کاپی. اپنے مقام کو محفوظ کرنے کیلئے کال (+91) 9447330773 کال کریں.
07 سے 12
ریت کی دلکش گوا، گوا
پرجوش کک ریتا مسافروں کے لئے مقبول ککڑی کی کلاسیں منعقد کرتی ہیں اس کے پتے باغ باغ گیبوبو میں. گانوں کے کھانے پر پانچ روزہ ورکشاپس پر دو گھنٹے کے سیشن سے یہ رینج. وہ تین روزہ پاک اور ورثہ ٹور، تصدیق شدہ پاک کورس، اور بچوں کے لئے کھانا پکانے والی کلاسیں پیش کرتے ہیں. ریٹا کو کئی بھارتی ٹی وی شوز میں شامل کیا گیا ہے، بشمول ماسٹرشیف وکٹ کھانا نے بسٹ آف ٹوسٹ کا ایک حصہ بھی شامل کیا، جہاں اس نے اس کی مزیدار گولان "کیریباب ایکسیک ایکسیک" کی نمائش کی. جائزے پڑھیں.
- مقام: 256، مواد تنظیم کے پیچھے (جوگگرس کے پارک کے قریب)، جیرامھنگر، ڈوبولم، گوا. گوا ہوائی اڈے کے قریب ہے.
- لاگت: 1،800 فی شخص، دو گھنٹے کھانا پکانے والی کلاس کے لئے.
08 کے 12
نیمی پال کی باورچی خانے سے متعلق اسکول، کوچی، کیرل
پیشہ ورانہ باورچی خانے سے متعلق انسٹرکٹر (20 سے زائد سالوں تک) اور کھانے کے کنسلٹنٹ نیمی پال اپنے گھر میں مختلف روایتی کیرل سوریہ عیسائی کھانا پکانے کی کلاسیں پیش کرتے ہیں. کوئی طے شدہ شیڈول نہیں ہے کیونکہ طالب علموں کے مطابق طلباء کو کیا سیکھنا چاہتا ہے. صرف ضروری ہے کھانا پکانے کے بارے میں سنجیدہ ہے کیونکہ وہ ہے. کلاس کی مدت تین گھنٹوں سے مکمل دن تک ہوسکتی ہے. آپ نیمی کے گھر میں بھی رہ سکتے ہیں اور کیریان طرز زندگی اور ثقافت کا تجربہ کرسکتے ہیں. جائزے پڑھیں.
- مقام: ویراممربیل، چاکلیال روڈ، کوچی ، کیرل.
- قیمت: قیمتیں مختلف ہوتی ہیں. کھانا پکانے کے مظاہرے اور ایک کھانے عام طور پر تقریبا 2000 روپے فی شخص شروع ہوتا ہے، جبکہ مکمل دن کے پروگرام 6،000 روپے پر شروع ہوتا ہے.
09 سے 12
سیتا ثقافتی مرکز، پونڈچیری، تمل ناڈو
پونڈچیری میں سب سے اوپر ثقافتی چیزیں ، سیتا ثقافتی مرکز دونوں بھارتی اور فرانسیسی کھانا پکانے والی کلاسیں (پونڈچیری کی فرانسیسی ورثہ دیئے گئے) پیش کرتے ہیں. جنوبی ہندوستان کے اختیارات میں روایتی تامل سبزیئن مینو، غیر سبزیوں تامل مینو (سمندری غذا کی نمائش)، نواجیریا تمل میلہ (چکن برائی کی خصوصیات)، اور کیرل مینو (ناریل کے ساتھ ذائقہ) شامل ہیں. فرانسیسی کھانا پکانے کی کلاسیں دو طالب علموں سے زیادہ طلب کی جاتی ہیں، جبکہ بھارتی کھانا پکانے والے کلاسیں بدھ اور جمعہ کو 10 بجے سے 2 بجے اور طلباء پر مشتمل ہوتی ہیں. کلاس مارکیٹ کے دورے کے ساتھ شروع ہوتی ہے. بچے کو خارج نہیں ہونے کی ضرورت ہے، کیونکہ سیتا نے بچوں کے لئے دو گھنٹے کھانا پکانے ورکشاپ بھی رکھی ہے.
- مقام: 22 Candappa Moudaliar Street، Pondicherry .
- لاگت: 1،000 روپے فی شخص بالغوں کے لئے. بچے کی کلاسیں 400-500 روپے ہیں. فرانسیسی کھانا پکانے والی کلاس 1500 روپے ہیں.
10 سے 12
جے پور باورچی خانے سے متعلق کلاس، جے پور، راجستھان
دہائیوں کے ہوٹل اور تدریس کے تجربے کے ساتھ پیشہ ورانہ ہوٹل شیف، شیف لوشش متھر، یہ ظاہر کرتا ہے کہ کس طرح شمالی بھارتی، پنجابی، راجستھانی اور کشمیری کھانا پکانا. کھانا پکانے کا سبق ان کے گھر میں ہوتا ہے اور کھانا ان کے لذت خاندان کے ساتھ لطف اندوز ہوسکتا ہے. حادثے کا کورس اور طویل عرصے سے کورسز پیش کیے جاتے ہیں. یہ ممکن ہے کہ وہ برتن جو منتخب کریں جو آپ چاہتے ہیں وہ پہلے سے سیکھنا چاہتے ہیں، اور آپ کو لے جانے کے لئے ترکیبیں اور نوٹ ملے گی. آپ شیف لوکش کے ساتھ بھی رہ سکتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں، کیونکہ بستر اور ناشتا رہائش فراہم کی جاتی ہے. جائزے پڑھیں.
- مقام: 33 گان وہر نرم نگر، جے پور.
- لاگت: مینو پر منحصر ہے.
11 سے 12
مسالا جنت باورچی خانے سے متعلق کلاس، جوہ پور، راجستھان
سپیشل جنت میں ایک سب سے اوپر 10 جوہپرپر ، مساج جنت ایک مساج دکان ہے جو ایک خوش قسمت شوہر اور بیوی کی ٹیم کی طرف سے چلتا ہے (ان کے خصوصی ماسالا چائے کا مرکب سالوں میں بہتر اور مکمل کیا گیا ہے، اور انتہائی سفارش کی جاتی ہے). وہ ہندوستانی کھانا پکانے والی کلاسیں بھی منعقد کرتے ہیں، جو غیر ملکیوں کی طرف سے مطلوب ہوتے ہیں، ان کی نرم باورچی خانے میں. برہانی اور چیٹس دو اشیاء ہیں جو عام طور پر بنائے جاتے ہیں. آگے بڑھیں کتاب کے طور پر کلاس اکثر مکمل ہو جاتے ہیں. جائزے پڑھیں.
- مقام: گدیڈی کوٹ، امر چوک، جوہر پور . یہ صرف گھڑی ٹاور کے پیچھے ہے.
- لاگت: 1،000 روپے فی شخص، تین کورس کھانے کے لئے. کلاس تقریبا تین سے چار گھنٹے تک ہیں.
12 سے 12
ششی کی باورچی خانے سے متعلق کلاس، اتردی پور، راجستھان
اڈی پور راجستھان میں بھارتی کھانا پکانے کی کلاسوں کے لئے ایک اور مقبول شہر ہے، اور ششی ایک بہت دوستی اور زندہ استاد کے طور پر بہت ساکھ ہے. وہ اور اس کا بیٹا، ایک دن، چار بجے پانچ بجے دو کلاسیں منعقد کرتے ہیں، 11 بجے اور 5:30 بجے میں، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح ہندوستانی اسٹیل جیسے مسالا چائے، پاپراس، پاراتھا، چوتنی، سبزیوں کی فصل، سبزی پلاؤ ، اور پیننی. 13 سال کی عمر سے پکایا، ششی منہ پانی کا کھانا بناتا ہے. اور، کھانا پکانے والے طبقے نے اسے اپنے شوہر کی غیر متوقع موت کے بعد بہت ضروری آمدنی حاصل کرنے کے قابل بنائے ہیں. وہ قابل ذکر عورت ہے جائزے پڑھیں.
- مقام: مندرجہ بالا سورجائیو ریسٹورانٹ، 18 گنگھور گیٹ روڈ (جوگیش مندر کے پیچھے)، اڈی پور .
- لاگت: 1500 روپے فی شخص.