مریضوں کے 7 روایتی میکسیکن دن

یہ چند مخصوص کھانے والے ہیں جو روایتی طور پر میکسیکو میں مردہ موسم کے دن سے منسلک ہوتے ہیں. یہ برتن سال کے اس وقت تیار اور کھا رہے ہیں، اور روحانیوں کے لئے قربان گاہ کے طور پر بھی قربان گاہوں پر رکھے جاتے ہیں جو یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سال کے اس دن میں اپنے پیاروں کا دورہ کریں اور کھانے کی چیزیں کھینچیں. ان کے لیے. چھٹی ختم ہونے کے بعد، زندہ رہنے والی قربان گاہ کو ختم کر دیا اور جو بھی کچھ کھانا کھا رہے ہیں وہ کھا سکتے ہیں، اگرچہ ان کے ذائقہ میں سے زیادہ سے زیادہ کھو دیا گیا ہے کیونکہ مریض نے پہلے ہی اس کا لازمی حصہ کھایا ہے. یہ چھٹی یہ ہے کہ کیتھولک اور مقامی میسامریکی عقائد اور رواجوں کا ایک مرکب ہے، اور چھٹیوں سے منسلک کھانے والی اشیاء ان مختلف روایات کے ایک مجموعہ سے تیار ہیں.

• 01 کے 07

  پین ڈی Muertos - مردہ روٹی کا دن

  پین ڈی موٹو وہ روٹی ہے جو مردہ موسم کے دن تیار اور کھایا جاتا ہے. یہ قربان گاہ کا ایک لازمی عنصر ہے، اور شاید کھانے کی اشیاء جو چھٹی سے زیادہ قریب سے منسلک ہے. اگرچہ روٹی کی قسم جس نے پین ڈی مروٹو نامزد کیا ہے وہ علاقائی لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے، زیادہ تر عام طور پر یہ ایک گول، میٹھی روٹی ہے جس کے اوپر سب سے اوپر کی شکلیں ہیں جو ہڈیوں کا مشورہ دیتے ہیں، اکثر یا تو چینی یا تلھی کے بیجوں سے چھڑکا جاتا ہے. یورپ کے ذریعہ گندم متعارف کرایا گیا تھا، یہ قدیم Mesoamerica میں موجود نہیں تھا. کیتھولک مذہب میں روٹی کی اہمیت مسیح کے جسم کی علامت کے طور پر اس چھٹی کے لئے روٹی کی اہمیت میں ایک عنصر ہو سکتا ہے. مٹھائی کی نمائندگی کرنے والی روٹی کہا جاتا ہے.

• 02 کے 07

  کیلاوراس ڈی Azucar - شوگر کھوپڑی

  کھوپڑی Aztecs اور مایا دونوں کے درمیان کثرت سے استعمال ڈیزائن عنصر تھے. انسانی کھوپڑی زندگی اور موت کی علامت تھی، اور کھوپڑی کبھی کبھی ریک پر ڈسپلے ہوتے تھے، یا دیواروں کو ٹیزمپنٹلی کہتے ہیں. ان کھوپڑی ریک کی اہمیت مکمل طور پر نہیں جانا جاتا ہے؛ یہ عہد کیا گیا ہے کہ وہ رسمی طور پر قربان گاہوں اور جگہیں ہیں، یا فوجی محنت کا مظاہرہ کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. 17th صدی میں شوگر امریکہ کو متعارف کرایا گیا تھا. قدیم زمانوں میں یہ ممکن ہے کہ امپریت سے کھوپڑیوں کی شکلیں نکلیں. آپ آج امیرانتھ کھوپڑیوں اور چاکلیٹ کھوپڑیوں بھر میں آتے ہیں، اس کے علاوہ مردار کے دن سے منسلک دیگر اعداد و شمار بھی شامل ہیں جن میں تابوت، کنکال اور کراس بھی شامل ہیں. شوگر کھوپڑی عام طور پر کھاتے نہیں ہیں، لیکن قربان گاہ پر رکھی جاتی ہیں.

• 03 کے 07

  Tamales

  تممل لفظ Aztec لفظ tamalli سے آتا ہے جس کا مطلب ہے "لپیٹ." یہ کھانا ایک مکئی کھانے آٹا پر مشتمل ہوتا ہے اور کچھ قسم کی بھرتی ہوتی ہے جس میں کسی بھی مکئی کے دودھ یا کیلے کے پتے میں لپیٹ لیا جاتا ہے اور بھاپ جاتا ہے. یہ مردہ موسم کے دن کے لئے پسندیدہ کھانا ہیں. ہنن Pixan جشن کے لئے Yucatan جزائرولا میں اسی طرح کی ڈش تیار کی جاتی ہے: ممکپلولو ایک بڑے نمک کی طرح ہے جو زیر زمین تندور میں پکایا جاتا ہے.

• 04 کے 07

  تل نیگرو

  تل ایک پیچیدہ ڈش ہے جو بہت سے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جو ایک دوسرے کے ساتھ ٹھنڈا اور زمین ہے. مزدور اور وقت کی انتہائی تیاری کی وجہ سے یہ روایتی طور پر خاص مواقع کے لئے مخصوص ہے (اگرچہ آپ پیسٹ تیار کر سکتے ہیں جو اس عمل میں بہت سارے معاملات کو آسان بناتے ہیں). Oaxacan تل اور تل Poblano کے بارے میں مزید پڑھیں.

• 05 کے 07

  Calabaza en Dulce - کینڈی قددو

  اگرچہ ہالووین جیک-اے- لالٹین زیادہ وسیع ہو جا رہا ہے، یہ مردار کے دن کے دوران اسکواش کیلئے ہمیشہ کی پیشکش نہیں ہے. کالا سنتری-پیلے رنگ اسکواش ایک مشکل شیل کے ساتھ جس کا نام کیلاباز ڈی کاسٹیلا سیاہ اورنج قددو سے کہیں زیادہ عام ہے، اور یہ عام طور پر پکایا جاتا ہے جب تک یہ بھوری چینی اور دار چینی کے ساتھ نرم نہیں ہے، بجائے ایک جیک اے اے لالٹین میں کاٹ یا استعمال کیا جاتا ہے. pies میں.

• 06 کا 07

  ہاٹ چاکلیٹ

  چاکلیٹ میسرامیریکا سے تعلق رکھتا ہے. بیج زمین تھے اور ابتدائی وقت میں ایک گرم پینے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، لیکن آج کے وارثین نے اپنے چاکلیٹ مسالے پیسہ لیا، میٹھی نہیں. ماضی میں کوکو ایک میٹیٹ (پیسنے والی پتھر) پر زمین تھا، لیکن آج کل یہ ایک خاص مل میں زمین ہے. مردہ موسم کا دن جب موسم گرما لگتا ہے تو، سال کے اس وقت گرم اور مشروبات پائے جاتے ہیں. گرم چاکلیٹ کے علاوہ، atole اور شیمپراڈو مردار مشروبات کے مقبول دن بھی ہیں.

• 07 کے 07

  پھل

  کچھ مختلف قسم کے پھل ہیں جو مردار کے دن سے منسلک ہوتے ہیں. Nisperos (یا loquats) ایک ایسے پھل ہیں جو ایشیا میں پیدا ہوئے لیکن میکسیکو میں مقبول ہو گئے ہیں اور موسم میں موجود ہیں. وہ اس سال کے اس وقت لطف اندوز ہوتے ہیں اور اکثر مردہ قربان گاہوں کے دن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بعض دیگر پھل جو مردہ قربان گاہ کے دن حاضر ہوتے ہیں، میں سنتری، کیلے اور ٹجوکوٹ (ہارٹور) بھی شامل ہیں.

  اپنی قربان گاہ بنانا چاہتے ہیں؟ یہاں کیسا ہے: ڈیا ڈی مورٹس کا جشن منانے کے لئے مردار الٹار کا اپنا اپنا دن بنائیں .