روسی ڈنر فوڈز اور روایات

روسی لوگوں کے لئے، رات کے کھانے پورے خاندان کے لئے بڑا، سماجی معاملہ بنتا ہے. حقیقت یہ ہے، یہ ایک ہی وقت ہوسکتا ہے کہ پورا خاندان ایک دوسرے کے ساتھ جمع ہوجائے اور یہ روایتی ہے کہ گھر میں ہر ایک کے کھانے سے پہلے گھر جانے کا منتظر ہے. جیسا کہ، رات کا کھانا عام طور پر روس میں تقریبا 7 یا 8 بجے کھایا جاتا ہے؛ اسی طرح، ریستوران بہت دیر ہوئیں اور رات کے کھانے کے مہمانوں کو 5 بجے مہمانوں پر حیران رہیں گے.

عام کھانے کا کھانا

روسی کھانے کے کھانے کی اشیاء، جیسے ان کے کھانے (اور کبھی کبھی ان کے برتن ) بہت بھاری ہیں. ایک عام روسی رات کا کھانا ایک یا زیادہ سلاد پر مشتمل ہوتا ہے، جو بھاری ہیں، آلو اور اکثر میئونیز سے بھرا ہوا ہوتا ہے، اس کے ساتھ بیٹ، پیاز، اچار اور مختلف قسم کے گوشت کے ذائقہ کے ساتھ (یہ سلاد اصل میں مزیدار نہیں ہیں. جب تک آپ نے کوشش کی ہے!). سلاد کے بعد، ایک گوشت کا کورس ادا کیا جاتا ہے. یہ ٹماٹر کی چٹنی میں ٹھنڈے گوشت کے لئے ایک سادہ چکن ڈش سے کچھ بھی ہوسکتا ہے، مزدوروں کی گہرا کٹلیوں (زمین کی گوشت یا خاکوں کی تخلیقوں کے لئے جس کے قریب ترین قزاقوں کا گوشت بال ہے، لیکن وہ زیادہ ٹھیک ٹھیک اور مزیدار ہیں). گوشت عام طور پر ماسڈ آلو، بٹواٹ پٹا یا پاستا کے ساتھ ہے.

بعض اوقات، ایک گوشت ڈش کی بجائے برش کی طرح ایک بھاری سوپ کھایا جاتا ہے. یہ قسم کی سوپ عام طور پر کھیت کریم کے ساتھ کام کرتی ہے. کیونکہ اس کا گوشت کی بنیاد ہے، اور اکثر گوشت کے ٹکڑے ہوتے ہیں، اور اضافی ھٹا کریم کی وجہ سے، سوپ باقاعدہ "اہم ڈش" کے طور پر بھر سکتا ہے.

گوشت کا کورس کا دوسرا متبادل یہ ہے کہ، پلم مینی - کچھ آٹا کی جیب کے اندر گندم کے گوشت اور / یا خنزیر سے بنا روسی گوپانگ جیسے کچھ. یہ بھی کھیتی کریم یا میئونیز کے ساتھ کھایا جاتا ہے. اگرچہ بعض لوگ اس پیرمی کو سپر مارکیٹ میں منجمد خریدتے ہیں تو، روسی لوگ آپ کو بتائیں گے کہ سب سے زیادہ مزیدار لوگ گھر میں ہیں- یہ ایک عام عمل ہے جو عام طور پر پورے دن لگاتا ہے (لیکن کئی ماہ تک pelmeni اسٹاک پیدا کرتا ہے).

روٹی - خاص طور پر رائی کی روٹی - ایک اسٹیل ہے اور زیادہ تر روسی لوگ کھانے کی میز پر بیٹھے نہیں ہیں اگر کٹی ہوئی روٹی موجود نہیں ہے تو. چائے میٹھی کے لئے خدمت کی جاتی ہے؛ شراب یا وڈکا عام طور پر کھانے کے ساتھ.

ڈنر کے لئے باہر جانا

زیادہ سے زیادہ روسی لوگوں میں کھانا کھانے کا ایک عام تصور نہیں ہے، صرف "سستی" ریستوران روسی شہروں میں ایک نئی ترقی ہے. زیادہ سے زیادہ لوگوں کو کھانے کے لئے ان میں سے کسی بھی بجٹ کو مختص نہیں کرتے، اور اس طرح وہ ابھی تک رات کے کھانے سے باہر نکلنے کے قابل نہیں ہیں. تاہم، رات کے کھانے کے باہر جانا دوپہر کے کھانے کے لئے ایک کیفے یا ریستوران میں ملاقات کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ عام ہے، اور زیادہ تر ریستوران دن کے دوران صرف ایک چھوٹا سا "کاروباری لنچ" مینو کی خدمت کرتے ہوئے، ڈنمارٹ بھیڑ کو پورا کرتے ہیں.

روس میں ڈنر مہمان ہونے کی وجہ سے

اگر آپ کو ایک روسی خاندان کے گھر میں رات کے کھانے کے لئے مدعو کیا جاتا ہے تو، جو کچھ ہم نے اوپر بیان کیا ہے ان کی توقع ہے لیکن خوراک اور شراب میں دونوں بہت زیادہ کثرت سے. یہ آپ کے مہمانوں کو (ممکنہ طور پر) بھوکا چھوڑنے کے لئے انتہائی بدقسمتی سے سمجھا جاتا ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ زیادہ سے زیادہ راستہ کھانا پکانا. اور شراب پر اسٹاک بھی، بالکل! خوراک بہت شاندار ہو گا اور یہ آپ کے لئے نہیں گھٹنے کے لئے مشکل ہو گا، کیونکہ میزبان آپ کی اپنی کرسی گرنے تک ممکنہ طور پر آپ کی قربانی پیش کرے گی.

اسی طرح، یہ آپ کے شراب سے انکار کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے، خاص طور پر کیونکہ کچھ روسی لوگ اب بھی اس پر بدقسمتی کرتے ہیں. تاہم، اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.

کھانے کے لئے ایک میزبان (مضمون) تحفہ لانے کے لئے مت بھولنا، جیسے کچھ پھول یا شراب کی ایک اچھی بوتل (یا کچھ دوسرے الکحل). خاندان پر منحصر ہے، آپ میٹھی بھی لے سکتے ہیں لیکن پہلے میزبانوں کو چیک کر سکتے ہیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ ان کی منصوبہ بندی والے مینو کو روک نہیں پائیں گے.