مکاشرترا گلٹون بی، سنگاپور میں کھانے

01 کے 08

مرینا بے، سنگاپور کے اگلے سستی ہاکر فئر

سنگاپور میں ہاکر ثقافتی کھانے کی ضرورت نہیں ہے کہ وہ مستند ہونے کے لئے مکمل طور پر پرانے یا نیچے سے نشان زد کریں. سنگاپور میں، سنگاپور میں مکرانسرا کے کے ایف سی سیٹو نے مانسنچر گٹلون بے کو قائم کیا کہ دونوں پرانے ہاکر کے نام اور ناول اپ اور کمروں کے گھر کی حیثیت سے کام کریں اور اس کے نتیجے میں سنگاپور کے سوانک ترین ضلع میں پاک ہاٹ پوٹ اور رات کی زندگی کی منزل بنائے.

ماروسوتر Gluttons بے سرپرست مرینا بے کے ساتھ ایک خوبصورت پس منظر کے طور پر - بیٹھ بھر میں، وہ ضلع کے دوران مرینا بی رینڈز ٹورنگ دیکھیں گے. تقریبا 12 ہائکر اسٹالوں نے پلاسٹک سے متعلق پتھر کی میزوں کی نشاندہی کی. بڑے چھتوں (موسم کے لۓ صرف رعایت) اس علاقے میں 500 سے زائد مہمانوں کے لئے کافی نشست ہے، جو ہر رات آتے ہیں اور نظر آتے ہیں.

مشنھرا بانی کے ایف ایف سیٹوہ کا کہنا ہے کہ "مرینا بی سنگاپور کا ایک بہت ہی شاندار حصہ ہے - گلٹون بے مرینا بے کے سب سے چھوٹا حصہ میں سڑک کے کھانے کا تجربہ فراہم کرنے کے بارے میں ہے." "میں نے کہا کہ ہمیں پرانے انداز، کھلا ہوا ہوا اسٹریٹ فوڈ سٹال واپس لینا چاہئے جو ہم 60 اور 70 کے دہائیوں میں استعمال کرتے تھے. اور ہم قیمتوں کو ممکنہ طور پر سستے رکھیں."

02 کے 08

ہاکر فوڈ میں سنگاپور کے بہترین نام سے جانا جاتا نام

اس ریٹرو کھانے کا تجربہ فراہم کرنے کے لئے، Seetoh اور ان کے ساتھیوں نے شہر کے ریاست کے تیار ذائقہ کو پورا کرنے کے لئے چند نئے ناموں کے ساتھ ساتھ، سنگر کے کھانے میں کچھ سنگاپور کے نام سے مشہور ناموں کو مختصر کیا. آپ فلیپ کے پسندیدہ گیری کی گرل اور ان کے باربیکڈ سکواڈ کے ساتھ ساتھ ہم نام کی مشہور مشہور چکن چاول تلاش کریں گے. آپ الہمبرا سٹی کو حکم دے سکتے ہیں اور اسے سنگاپور کے پسندیدہ مرکب، ٹائیگر بیئر کے ساتھ دھو سکتے ہیں. ( مزید جنوب مشرق وسطی بیئر پر .)

وہاں کس طرح حاصل کرنے کے لئے: مانسانسرا گلٹون بے اسسپینڈ اوپیرا کے گھر کے قریب، مرینا بے ضلع میں واقع ہے. اسپورٹڈ ایم آر ٹی سٹیشن (سنگل لائن؛ سی سی 3) میں سنگاپور ایم ٹی ٹی سوار اور سوار کریں - اسسپین ڈی پارک میں نکلنے کے لئے باہر نکلیں. Google Maps پر مکاشرت گٹلون بے. سنگاپور کی موثر ٹرانسپورٹ کے نظام کا استعمال کرنے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ، ایجی لنک کارڈ کے ساتھ سنگاپور کے MRT اور بسز کی رائڈنگ کے بارے میں ہمارے مضمون کو پڑھیں.

ہاکر ایسا نہیں ہو گا: سنگاپور کے ہیکر کلچر کے بارے میں زیادہ سے زیادہ، سنگاپور ہاکر مراکز کے تعارف پڑھتے ہیں ، یا سنگاپور میں سب سے اوپر دس ہاکر مراکز کی فہرست چیک کریں.

03 کے 08

کک کے ساتھ روایتی چکن پنکھ

ہوات ہوات بی بیQ چکن ونگ اور گاجر کیک سے یہ باربیک شدہ چکن کے پنکھوں پر مرچ کی چٹائی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں: کچھ کچھ میٹھا چکن ڈش شامل کردی جاتی ہے. چکن کا کام چکن کی پیداوار میں جاتا ہے - چکن کٹ برازیل میں (مقامی گوشت نہیں ہے اور کوئی رسیلیپن میں موازنہ نہیں کرتا ہے)، اس کے بعد گرل مارنے سے پہلے دس گھنٹوں کی غذائیت سے گزرتا ہے.

سیوٹو ہمیں بتاتا ہے کہ یہ چکن کا ڈش سنگاپور میں ایک طویل تاریخ ہے. "60 سے زائد سنگاپور میں باراک بیکڈ چکن ونگ بہت مشہور ہے. "لوگ نصف تیل ڈھول لیں گے، پھر وہ وہاں گرے اور سڑکوں پر گرتے ہیں."

مکنانسرا گلٹون بے میں زیادہ مستقل کھدائیوں کی طرف چکن چکن کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے. Seetoh کا کہنا ہے کہ یہ خاص تیاری اس کی میٹھی ذائقہ کو خصوصی اجزاء میں لے لیتا ہے: "خفیہ اچار میں ہے - اہم اجزاء میں سے ایک مینی کوئ Lu Chiew ہے ، چینی شین شراب گلاب ہے." Seetoh ہمیں بتاتا ہے. "یہ ایک اچھا، میٹھا خوشبودار ہے."

04 کی 08

مسالیدار باریک پائیدار Stingray - ایک غیر ملکی میرین رضاکارانہ

باریک بیکنگ سٹینج ملائیشیا سے ہمارے پاس آتا ہے، اور ریڈ ہل رونگ گوانگ BBQ سمندری غذا اس طرح ملائیشیا کی طرح کام کرتا ہے - بہت مرچ کارٹون کے ساتھ. سییتوہو نے ہمیں بتایا کہ "اسنگری کا بیٹا تھا جسے کوئی ملائیشیا کے علاوہ کھانے کے لئے استعمال نہیں کیا گیا تھا. یہ ایک غریب، بے شمار مچھلی تھی." "ملائیشیا اسے سوراخ میں کھا لیں گے اور اسے سوبل (مرچ کی چٹنی) میں ڈوبیں گے."

چینی کمیونٹی، کبھی کبھی پاک پاک خیال نہیں آتے، اسے اپنایا اور سڑک پر اس کی فروخت شروع کردی. "آج، یہ بہت مقبول ہے - وہ کیلے کا پتی کے دوران پنکھ کی ایک ونگ گرتے ہیں، اور وہ سوبل کے ساتھ اس کی سمندری طور پر پھیلتے ہیں جیسے کہ وہ - لہذا کیلے کا پتی اور سوبل ذائقہ گوشت میں جاتا ہے." "اور اگرچہ یہ کافی مسالہ نہیں ہے، وہ سنکاکوک ڈالتے ہیں جو خمیر شدہ اور کیجاتی ہے اور پیاس پر قبضہ کرتے ہیں." ( سنکولوک مالائی کیمیائی پیسٹ ہے.)

رونگ گوانگ نے ان کے اپنے سوبل مرچ، سلمل بیلن اور سککالک کو خرگوش سے، ہر ترتیب کے ساتھ مسلسل اعلی معیار کو یقینی بناتا ہے. مالک اب تک بار بار کے لئے بارباکو نوشی کرنے والی اسکرین بنا رہا ہے - وہ مکھنترا گالٹسسن بے میں بھوٹ میرہ میں اصل اسٹال پر خدمت کرنے کی طاقت پر اپنی سلاٹ حاصل کر لیتے ہیں.

05 کے 08

سنگاپور کے بیچ روڈ کے راستے ملائیشیا انداز اندازہ

سنگاپور پرانے ٹائمرز بیچ روڈ کے پرانے الہمبرا سنیما کے قریب ایک اسٹال سے بہترین ملائیشیا کے سایہ کو یاد کرتے ہیں. سنیما طویل عرصے تک چلا گیا ہے، لیکن دوسری نسل پریشان ہے - اصل بیٹا بیچنے والے کا بیٹا اب گلٹون خیز میں زیادہ اونچائی کی ترتیب میں اپنے گوشت کا کھوٹا کو خدمت کرتا ہے، تقریبا پچاس سال بعد اپنی پہلی چھڑی فروخت کی جاتی ہے.

مکاشرت Gluttons Bay کی الہمبرا Padang سٹی میں مصنوعات کی سایہ سے زیادہ thicker اور گوشت مند ہے آپ کو کہیں اور تلاش کریں گے: کھوٹا کا گوشت ہاتھ کاٹ اور مونگٹھی چٹنی - بیٹھ میں dunking کے لئے - چپچپا اور اعتدال پسند میٹھی ہے.

اچھال سٹی خصوصی بنا دیتا ہے: تقریبا 18 خفیہ مصالحے سٹی اچار میں جاتے ہیں، جو ہر شام تازہ ہوجاتی ہے. سٹور کی ایک قسم ہوتی ہے گوشت، نہ صرف گوشت - چکن، چکن، بتھ، اور جھاڑو دستیاب ہیں. (پورک مینو سے باہر ہے - مالک مالکان مسلمان ہیں.)

"یہ ملائیشیا سٹائل ہے، کجنگ طرز سٹی، معمول سے زیادہ میٹھی،" Seetoh ہمیں حکم کے طور پر آتا ہے. "انڈونیشیوں کے [بہت] ہیں کے برعکس بہت مصالحے."

06 کے 08

گرائڈ اسکواڈ، فلپائن سٹائل

سنگاپور میں وسیع پیمانے پر فلپائن کے ایکسپیٹ برادری کو ایک نوڈ میں، مکانھنٹر گالٹنسن نے علاقے کے قائم کردہ ہاکر کے ناموں کے ساتھ دکان قائم کرنے کے لئے ایک Pinoy پسندیدہ کو مدعو کیا. جیری کی گرل فلپائن میں 50 سے زائد شاخیں ہیں، تمام خدمت کرنے والے فلیپین کی آمدورفتیں جو بیئر کے ساتھ بہت اچھے ہیں: تیز سور کا گوشت سیزگ (معدنیات سے متعلق سور کا گلاس، کچل تک تکلیف تک اور ایک گرم پلیٹ پر خدمت)؛ کھلی پٹا (گہری فرش شدہ سور کی پٹیاں، ایک سویا ساس ڈپ کے ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں) اور انہوا نہ پسوٹ (گرائڈ اسکواڈ - اوپر ملاحظہ کریں)، دوسروں کے درمیان.

(متعلقہ خبروں میں، فلپائن میں 15 گھنٹہ کھانے کے انماد کے بارے میں پڑھتے ہیں جس میں یہاں بہت سارے برتنیں شامل ہیں.)

گیری کے گرے ہوئے اسکواڈ، ربڑ گرم گرم گندگی ہونے سے کہیں زیادہ ہے، ہر کاٹنے کے ساتھ کافی مقدار میں پھنس جاتی ہے - کٹائی اسکواڈ سویا ساس کے ساتھ بھرا ہوا ہوتا ہے، اور بھوک کے ساتھ یا بیئر کے ساتھ ساتھ جوڑی جاتی ہے. ( جنوب مشرقی ایشیا میں بہترین بیئر کے بارے میں پڑھیں.)

07 سے 08

بھارتی موڑ کے ساتھ فریڈ چاول

آپ یہ نہیں سوچیں گے کہ مالائی / ہندوستانی اسٹال اچھی طرح سے بھری ہوئی چاول کو کھا سکتے ہیں، لیکن مکنانسرا گٹلون بے کے پرانے ستے کلب ایم گور گورگ کو چالوں کے بجائے آسانی سے منظم کرتا ہے. " یہ ایک چینی ڈش، فرائیڈ چاول کا ایک بھارتی ترجمہ ہے،" Seetoh ہمیں بتاتا ہے. "وہ سوبل ، سفید مرچ کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں، پھر انہوں نے بہت سستے کچلنے والے اینچیوائیوں کو ڈال دیا."

ڈش دلیل، ذائقہ، اور مزیدار کثیر ثقافتی ہے - "انہوں نے سبزیاں، مٹر، گجرات کاٹ لیا ہے، اس انداز میں کہ چینی عام طور پر نہیں کرتے - یہ ہندوستانیوں اور انڈان مسلمانوں کے لئے بہت منفرد ہے." Seetoh marvels . "جب تم یہ دیکھتے ہو، یہ مکمل طور پر ہندوستانی ہے."

اسٹال کی دستخط ڈش، می گریگ (تلی ہوئی نوڈلس) مالائی یا ہندوستانی انداز میں بھی حکم دیا جاسکتا ہے: ملائی می گنگگ سبریل بیلن کے ساتھ ٹھنڈا اور بھرا ہوا ہے؛ بھارتی ورژن moister ہے، اور ایک خاص مرچ مرکب کے ساتھ پکایا.

08 کے 08

کایا اس میٹھا کیلے میٹھی کو مکمل کرتا ہے

میٹھی اسپاٹ کے ذریعہ میٹھی ہمارے پاس آتا ہے : ان کے کائے کے سیزری برتن ایک بہترین نتیجے میں مکنانسرا گلٹون بے میں کھانا لیتے ہیں.

کیکا کیلے کی tempura (اوپر تصویر) goreng pisang (تلی ہوئی کیلے) لیتا ہے اور ایک کییا شربت میں بہت بہاؤ. ( کییا ایک مالائی ناریل کی بنیاد پر پھل کا دائرہ ہے .) مسابقتی تدابیر اسٹار، کرکرا اور چپچپا - میٹھی، کیکا کیلے کی ٹمیما ایک دانتوں کی مجموعی میں مختلف ساختہ کو یکجا کرتی ہے - بہترین ایشیائی میٹھی بھر میں سستے کٹ کے پھیلاؤ کو مکمل کرنے کے لئے خطے