1958 ء میں، ایکسکس ٹریفک کے نام سے ریڈیو کتابوں کے لئے ریستوراں، ہوٹل، اور سپاس کا جائزہ لینے کے لئے سابقہ اداکار عملہ کو بھیجنے کے لئے ایکسکس موبیل نے بھیجا. اگرچہ مشیلن کے رہائشیوں سے کم خصوصی، کسی بھی قیام کے لئے 4 یا 5 موبائل اسٹار ایک اہم کامیابی تھی.
اکتوبر 2009 میں، ایکسکس مویل نے اس برانڈ کو پانچ ستارہ کی درجہ بندی کارپوریشن کے لائسنس کا لائسنس دیا، جس نے فوریل میڈیا کے ساتھ مل کر سات ستارے کو فوربرز ٹریول گائیڈ کے طور پر دوبارہ کھولنے کے لئے شراکت دی.
موبائل ہدایات 2011 میں پرنٹ فارم میں شائع ہونے کی روک تھام روک دی گئی اور فوربس ٹریول گائیڈ اب مکمل طور پر آن لائن ہے.
مقامات کیسے درجہ ہیں؟
صارف کے پیدا کردہ جائزے کے سائٹس کے برعکس، فوربس انسپکٹرز تقریبا دنیا بھر میں تقریبا 1،000 ہوٹلوں، ریستوراں اور سپاس کا دورہ کرتے ہیں، ہر پراپرٹی کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے 800 سخت اور معقول معیار کے خلاف جانچ.
اور، مشیلن کے رہنماؤں کے برعکس، فوربس کے ہدایات کی تفصیلی معلومات فراہم کی جاتی ہے کہ کیوں ایک خاص ریستوران، ہوٹل، یا سپا ایسی شناخت حاصل کرتا ہے. فار فورب کے مبصرین نے نام نہاد ریستوران کے کھانے کی کیفیت، سروس، ماحول، سہولت، عیش و آرام کی احساس، اور آرام کا اندازہ لگایا ہے. مثال کے طور پر، HowStuffWorks میں ایک فہرست، جس نے پہلے سے فور فورب ٹریول گائیڈ شائع کیا ہے ، یہ بتاتا ہے کہ جائزہ لینے والے 800 سے زائد دیگر معیاروں میں درج ذیل کا جائزہ لیں گے:
- چاہے والیٹ پارکنگ پیش کی جائے
- کھانے کی پیشکش دلچسپ اور خوبصورت ہیں
- تازہ سنتری اور انگور کا رس دستیاب ہے اور مخلوط مشروبات میں استعمال ہوتا ہے
- کھانے کے کمرے کا درجہ حرارت آرام دہ اور پرسکون ہے اور مہمانوں سے ناپسندیدہ ہے
- چین کے پیٹرن مختلف کورسوں کے لئے مختلف ہیں
- میز سلنسر یا بھاری بھرتی کے ساتھ بولا جاتا ہے
- سروس گرم، توجہ، اور تعریف ہے
- خوراک ناقابل یقین ہے
- کھانے کی پیشکش مکمل طور پر پھانسی دی جاتی ہے
- صرف ٹھوس آئس کیوب (کوئی کھوکھلی) استعمال نہیں کیا جاتا ہے
فورسن نے امریکہ بھر میں ریستورانوں کی ستارے کی درجہ بندی کی ایک بڑی اقسام بھی فراہم کی ہے، جیسا کہ مشیلن گائیڈ کے تین شہروں کے مقابلے میں ہے.
ستارے کی وضاحت
فور فورب پانچ سٹار ریستوران "ایک منفرد اور مخصوص کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے. ایک پانچ سٹار ریستوران مسلسل غیر معمولی خوراک، سپر سروس اور خوبصورت سجاوٹ فراہم کرتی ہے. اصل میں، ذاتی، توجہ اور مشق سروس پر زور دیا جاتا ہے. ٹیم کھانے کے ہر تفصیل میں شرکت کرتی ہے. "
فور فورز چار اسٹار ریستوران "اکثر مشہور مشہور باورچی ہیں جو تخلیقی، پیچیدہ فوائد کی حامل ہیں اور مختلف پاک تکنیکوں پر زور دیتے ہیں اور موسمیاتی پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. ایک تربیت یافتہ کھانے کے کمرے کے عملے کو بہتر ذاتی خدمات فراہم کرتی ہے."
فوربس ٹریول گائیڈز سفارش کردہ ریستورانوں کی فہرست بھی پیش کرتی ہیں جو "منفرد، ترتیب دینے والے کھانے کی خدمت کرتے ہیں جس میں سٹائل یا مینو کی طرف سے یا تو کسی مضبوط مقام کی جگہ پیش کی جاتی ہے. تفصیل کے بارے میں تفصیلات ریستوران کے ذریعہ سروس سے مینو سے ظاہر ہوتا ہے. "
فوربس اور دیگر ریسٹورانٹ کے جائزے کے سائٹس کے درمیان بڑے فرقوں میں سے ایک یہ ہے کہ فوربس بھی ہوٹل اور سپا کا جائزہ لیتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ اس کے رہنماؤں کو مختلف فرقے اور کم کم توجہ مرکوز کی جاتی ہے.
حقیقت میں، زیادہ سے زیادہ لوگ ریستوراں کے فوکس کے بجائے ہوٹل کی درجہ بندی کے لئے فوربس ستارے کے بارے میں جانتے ہیں. مشیلین ستاروں کے ساتھ، فہرست پر ریستورانوں پر اونچا اور مہنگا ہوتا ہے.