پورٹو ریکو کی پاک نعمتیں دریافت اکثر جزیرے کے زائرین کے لئے سب سے بہتر حیرت میں سے ایک ہے. سب کے بعد آپ ساحلوں، ریم کاک، اور ریزورٹس کی توقع رکھتے ہیں. لیکن کھانا؟ آہ، کھانا آپ کو ہر کھانے میں خوش کیلوری پر ڈالنا پڑے گا.
بے شک، یہ بہت اچھا حصہ ہے جس میں بہت سارے شاندار شیف اور ریسٹورانٹس ہیں جو گلیوں کی لائنیں اور جزیرے بھر میں ہوٹل کے لابی کو بھرتے ہیں. ورلڈ مشہور شیفوں نے پورٹو ریکو کے بہترین ایٹرٹیزز کے ساتھ مقابلہ کیا ہے جو کہ کلاسیکی پورٹو ریکن کامیڈا کروڑ سے مزیدار فیوژن کھانے کے لئے ہے.
آپ کو جزیرے پر حیرت انگیز کھانا تلاش کرنے کے لئے دور سفر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. لیکن بعض اوقات یہ غیر معمولی کچھ دریافت کرنے کے لئے پیٹا راستہ حاصل کرنے کے قابل ہے. یہ الگ الگ چیزیں شاید حاصل کرنے کی تھوڑی کوشش کی ضرورت ہو، لیکن آپ خوش ہوں گے کہ آپ نے سفر کیا.
01 کے 07
La Casita Blanca
لا Casita Blanca میں Avocado اور بیف. تصویر © زین ڈین یہ سانجان میں سب سے زیادہ مقبول راز ہوسکتا ہے، لیکن مجھے بھی اس کا ذکر کرنا ہوگا. La Casita Blanca کو حاصل کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. آپ کو ٹیکسی ریکو میں اپنے پسندیدہ ریستوران میں سنتورس کے نونسسکیپ کونے کے راستے تلاش کرنے کے لئے ٹیکسی یا ایک کرایہ کار کی ضرورت ہوگی. ماضی کی ترتیب اور سادہ مینو بہت زیادہ نہیں لگتی ہے، لیکن میرے کھانے کی ایک پلیٹ کبھی نہیں تھی جسے میں نے اس جگہ سے پیار نہیں کیا تھا. جیسا کہ آپ تلاش کریں گے وہ ایک مستند ہے.
02 کے 07
جوس اینریک
یہ پورتو ریکو میں بہترین ریستوران میں سے ایک جزیرے پر سب سے زیادہ منظور شدہ شیفوں میں سے ایک ہے (وہ "بہترین شیف جنوبی" کے لئے 2013 جیمز ڈیرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ کے لئے ایک سیمفینالسٹ تھا "تاریخ میں پہلی بار ایک پورٹو ریکن شیف تھا. ایوارڈ کے لئے نامزد کیا گیا ہے). لیکن آپ سینٹورس کے پلازا ڈیل مریرڈو کے سادہ گھر کے سامنے دروازے پر ایک نام بھی نہیں ملیں گے جہاں شیف اینریک نے اپنے ماسک پکاتے ہیں.
03 کے 07
لا Cueva ڈیل مار
تصویر © زین ڈین. لوززا سٹریٹ ایک بہت پرکشش سڑک نہیں ہے. ہمیشہ مصروف ہے، کنڈوڈو اور اسلا ویڈے کے ذریعے گھومنے والی دھولیں دکانوں، گیس سٹیشنوں اور مختلف کاروباری اداروں میں موجود ہیں. لیکن لوزا نے ایک بہتری کا تجربہ کیا ہے. اور یہ سمندری غذا کا ریستوران وہاں سب سے بہتر ہے. مزہ ماحول، گھر گرم چٹنی اور سوادج مچھلی ٹاسکو ایک وفاداری اور دوستانہ بھیڑ اپنی طرف متوجہ کرتی ہے.
04 کے 07
ایل Livin
لوئس موانز رونگا پارک میں واقع واقع، ال Livin سٹیرائڈز پر ایک درخت ہاؤس کی طرح لگ رہا ہے، لیکن اس جگہ کا آرام کا کھانا، کاک اور ٹھنڈی ہپسٹر وبیب پاؤٹا ڈی ٹائر میں نسبتا باردن کھانے کا منظر خوش آمدید اور خوشگوار ہے.
05 کے 07
شیف کی سٹوڈیو
پورٹو ریکو میں سب سے مشہور اور معروف ہوٹلوں میں سے ایک میں "پوشیدہ" ریستوران کے بارے میں لکھنے کے لئے یہ مشکل ہے. لیکن ایل سان جوآن ریزورٹ اور کیسینو میں شیف سٹوڈیو، ایک ریستوراں کے اندر ایک ریستوراں ہے. ہوٹل کے مرکزی باورچی خانے کے اندر صرف آٹھ افراد کے لئے بیٹھنے کے ساتھ، سٹوڈیو یہ ہے جہاں شیف انا پراگ اپنے مہمانوں کو ذاتی توجہ اور تخلیقی شعلہ کے ساتھ پورا کرتی ہے. یہ تجربہ صرف بکنگ کے ذریعہ دستیاب ہے.
06 کا 07
ایل چاررو
میری رائے میں، پورٹو ریکو میں سب سے بہترین میکسیکن ریستوران میں، 40 Charle San Agustín، El Charro ہے. یہ پڑوسیوں کی سب سے خوبصورت نہیں ہوسکتی ہے، لیکن میجراراس، ٹاکس اور دیگر کلاسک میکسیکن کرایہ اس کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ ہے.
07 کے 07
Abracadabra
اباکراڈابرا میں پینکیکس. تصویر © زین ڈین سنتوس کے درمیان جادو، اس مصروف، کارنیوال کی طرح ریستوراں مصروف سڑک کے کنارے پر ایک سنجیدہ ترتیب میں ایک شاندار برتن کام کرتا ہے. جب میں مرحلے پر پیداوار کو دیکھنے کے لئے واپس نہیں آیا ہوں، تو میں امید کرتا ہوں کہ اگلے دفعہ میں پڑوس میں ہوں.