فرانس اس کی شراب ہے. جرمنی اس کی بیر ہے. اور پورٹو ریکو اس کے رم ہے. ہلکے طور پر وہ یہ چھوٹا سا جزیرے دنیا کے رم کے دارالحکومت نہیں کرتے ہیں. امریکہ میں فروخت شدہ ریم سے زیادہ 70 فیصد پورٹو ریکو سے آتا ہے؛ یہ جزائر کے اہم برآمد ہے.
یہ جزیرے کی تاریخ کا بھی حصہ ہے. جوآن پونس ڈی لیون نے پہلے 1506 میں لا ایسپلانولا (ڈومینیکن جمہوریہ) سے کریورٹ چینی کینیے جڑی بوٹسٹاکسیں لایا. پہلی چینی چینی مل 1517 میں کاناسکو میں قائم کی گئی تھی.
روم کی پیداوار 1650 کی دہائی میں شروع ہوئی، جس میں چینی کی صنعت کی طرف سے ایک پورٹو ریکو نے اپنی ابتدائی زندگی بنا دی.
شوگر کی مکھی کا رس، یا گارپو نکالا جاتا ہے اور اعلی درجہ حرارت میں ابلا ہوا ہے. اس عمل کو crystallized چینی اور گندوں کا نام ایک شربت پیدا ہوتا ہے. شکر گزار مزدوروں نے یہ پتہ چلا کہ پانی اور خمیر کے ساتھ اس کے اختلاط قابلیوں نے ایک کشیدگی سے روح پیدا کی. (اتفاقی طور پر، "رم" لفظ بارباڈوس سے آتا ہے.)
آج، رم کے برانڈز اور اقسام ہیں. یہاں ایک مختصر تعارف ہے.
روشنی روم (یا سلور / وائٹ رم)
کاک اور مخلوط مشروبات کے لئے ایک ترجیحی رم، روشنی اور سفید روموں میں زیادہ ٹھیک ٹھیک ذائقہ ہے. روشنی کی رم کا سب سے بڑا مثال، شاندار مقبول موجٹو ، ایک کیوبا پینے میں پایا جا سکتا ہے جو پورٹو ریکو میں مقامی پسندیدہ بن گیا ہے.
گولڈ یا امبر رم
یہ واقف سنہری بھوری رنگ، امیر ذائقہ، اور مکمل جسم آپ کو اپنے معیاری رم اور کوک کے لئے قدرتی انتخاب بناتا ہے.
لکڑی کے بیرل میں آتے ہیں، ان کے ساتھ ہلکے رم سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہے.
Spiced Rum
عام طور پر، ایک سونے کی قسم، رم کے اس گریڈ نے اضافی مصالحے سے اس کا نام اور ذائقہ اور کبھی کبھار، کیریمل.
گہرا رم
بھاری زرعی بیرل میں طویل عرصے سے، اندھیرے میں ایک بہت مضبوط ذائقہ، مصالحے کا اشارہ، اور مضبوط قابلیت یا کیرمیل اونٹ ٹاؤن ہے.
جزیرے کے ارد گرد پایا رم کی بنیاد پر مشروبات کے تناظر سے تسلط کے کاروبار میں پینے کی ثقافتی اور تاریخی اہمیت (امریکہ میں فروخت کردہ 70 فیصد روم سے زیادہ جزیرے سے آتا ہے)، رم کے پورٹو کا ایک بڑا حصہ ہے. Rican تجربہ.
مقامی لوگ اپنے رن پر فخر کرتے ہیں، یہاں تک کہ اگر کبھی کبھی کبھی موجود پیینا کولڈا کے بیمار ہوتے ہیں. پیٹو کے لئے کم از کم عمر بڑھنے کے قانون پر عمل کرنے کے لئے پورٹو ریکو صرف رم کی پیداوار ملک ہے. یہاں جزیرے پر آپ کو کیا مل جائے گا کا ایک خلاصہ ہے:
- Bacardi، دنیا کے سب سے زیادہ مقبول رم، پرانا سان جوآن کے خلیج میں واقع ایک بڑی تسلسل ہے. یہ ایک مقبول اور مفت سیاحتی جذبہ ہے.
- پورٹو ریکو میں سب سے بہترین رم کے طور پر بہت سے مقامی افراد کی طرف سے ڈان ق کا احسان ہے.
- رون ڈیل بریاریط، "کرریبین کی سنجیدگی"، چارہاکک بیر بیرل میں چھ سے 10 سال کی عمر کا روما ہے.
- پولو ویجو ایک جزیرے کے باہر تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے، اور ایک کوکوٹٹو ، پورتو ریکن مثال کے طور پر کلاسک مشروبات کے لئے پسند ہے.
- رون Llave ایک روایتی، مووی رم ہے جو روشنی یا سیاہ گریڈ میں دستیاب ہے.
- آخر میں، ریل کانا ہے ، جو اصل میں رم نہیں ہے، لیکن گکر سے بنا ایک ہی شراب؛ یہ موونسن کے مقامی برابر ہے.