یقینا جرمنی دنیا میں سب سے قدیم بریوری ہے
دنیا میں سب سے قدیم اور سب سے زیادہ معزز ہونے کے لئے کچھ اشرافیہ بائنڈر موجود ہیں. نیدرلینڈ سے گولسچ، پنسلوانیا سے یوگنگلنگ، آئر لینڈ سے گینیس ...
لیکن ان میں سے کسی بھی کاروبار میں جب تک ویہینسٹپینر بریوری نہیں ہے. یہ بیئرنگ بریوری دنیا میں سب سے قدیم مسلسل مسلسل آپریٹنگ بریوری ہے. جرمن برائن کی اپنی لمبی، طویل تاریخ کو دریافت کریں اور جرمنی میں ویہینسٹپینر بریوری کا دورہ کریں.
ویہین اسٹینر بریوری کی تاریخ
بہت سے جرمن برائیاں کی طرح ، Weihenstephaner 725 میں ایک بینڈینٹائن ابیب کے طور پر شروع ہوا. یہ صحیح ہے - صرف تین ہفتوں اور ایک ہزار سال پہلے! سٹی کوربینین (کوربینین) نے 12 ساتھیوں کے ساتھ پہلا پتھر رکھا اور 768 میں پکڑا شروع کیا. تاہم، 1040 تک اس وقت تک ایبٹ آرنول نے فریوی شہر شہر سے ویہینسٹپان بیئر کو فروخت کرنے اور فروخت کرنے کی اجازت نہیں دی. سرکاری فرمان متنازع کر دیا گیا ہے، لیکن یہ یقینی ہے کہ جب تک 1516 میں Bavarian بیئر پاکی کا قانون نافذ کیا گیا تھا، ویہینسٹپینر پہلے سے ہی سالوں تک چل رہا تھا.
ان تمام تبدیلیوں کے باوجود، بریوری نے تباہی اور تعمیر نو کے کئی دوروں کو بھی دور کیا. ہنگریوں، سویڈن، فرانسیسی اور آسٹریوں کی طرف سے حملوں، آگوں، 1348 میں تین طرابلس اور یہاں تک کہ ایک زلزلے نے بریوری کو کچل دیا. لیکن وہ صرف چل رہی تھی.
جرمنی نے سیکولرائزیشن کے ساتھ بڑی تبدیلیوں کو بھی دور کیا اور 1803 میں خانہ منایا گیا.
بیوریج کے تمام مال اور حقوق - تمام بیئر کی طرح - بویریا ریاست میں منتقل کردی گئی تھیں. 1 9 21 تک، یہ بیریریٹی سٹیٹسراریری ویہینسٹپین (بائیویٹ اسٹیٹ بریوری ویہین اسٹےن) بن گیا اور اس کی کارپوریٹ ریاست کے کارپوریٹ علامت (لوگو) کے مہر کا استعمال کیا.
ویہینسٹپینر بریوری نے 2010 میں آسٹریلیا انٹرنیشنل بیئر ایوارڈز کی طرف سے "بہترین عظیم بریوری" کے اعزاز اور 2016 میں ورلڈ بیئر کپ کے لئے اسفرافیف ہیلفیوزین اور کرسٹل ویسیبرئر کے لئے سونے کے تمغے کی اعزاز حاصل کی.
اس کی زبردست تاریخ کے باوجود، بریوری نے اس کے چلنے، تعلیمی پروگرام اور یہاں تک کہ سوسائٹی میڈیا کے ساتھ وکر سے پہلے رہنے کا انتظام کیا ہے. ان میں فعال ٹویٹر، فیس بک اور انسٹاگرم اکاؤنٹس موجود ہیں جو اکثر مزاحیہ کی طرح آواز لگاتے ہیں. جی ہاں - جرمنوں سے مزاحیہ! مثال کے طور پر، "ویہینسٹپینر" ("جھوٹی سٹیون") میری زبان میں ہے کہ امریکیوں کی بوریری سے یہ ویڈیو.
تعلیم ویہینسٹپینر بریوری
Weihenstephaner بریوری صرف عظیم بیئر نہیں کرتا، یہ بیئر بنانے کی آرٹ کو سکھاتا ہے. 1852 ء میں وہینسٹپینر نے ایک سکول کو 1 919 تک یونیورسٹی میں ترقی دینے کی اجازت دی. اسے 1930 میں ٹوم (ٹیکنیکل یونیورسٹی آف میونخ) میں شامل کیا گیا اور آج بھی ماسٹر بائنڈر کو تعلیم بھی دی گئی.
اس سائٹ پر ہائی ٹیک بیئر ٹیکنالوجی کے ساتھ ایک چھوٹا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ بھی شامل ہے. طالب علموں کو قدم کی طرف سے روایتی پیچ عمل قدم، اور ساتھ ساتھ تمام مائکروبیولوژیکی اصولوں کو سیکھتے ہیں جو بیئر ممکن ہیں.
ویہینسٹینر بریوری کے بیر
بیوریج روایتی اور کاٹنے والے بیئر ٹیکنالوجی دونوں میں شامل ہے اور بہت سے اعزاز جیت چکے ہیں.
Weihenstephaner Weissbier
ہیفیوزیزن ( قندھار کی بیئر) کا معتبر Bavarian بیئر نمونہ. ایک ہلکا پھلکا زردانی پیلے رنگ بیئر، یہ کیلے ختم کے ساتھ زلزلہ ہے اور اسے روشن کرنے کے لئے اضافی نیبو کی ضرورت نہیں ہے.
اصل ہدایت کے مطابق یہ خراب ہے.
روایت بیریسچ ڈنبلیل
یہ سرخ بھوری لیز ایک کیرمیل ختم کے ساتھ ذائقہ ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. یہ جوڑی دلکش جرمنی کے برتن ، جیسے رستے اور کھیل کے ساتھ.
ویہینسٹپین ویٹس
ویٹس ایک عام باک بیئر نہیں ہے. یہ ایک پھل، چمک گندم بیئر کی طرح ذائقہ ہے، لیکن 7.7 فیصد میں وزن ہے. یہ ورلڈ کے بہترین بیئر کے ساتھ ساتھ ورلڈ کے بہترین گائے بیئر، ورلڈ کے بہترین مضبوط گائے بیئر اور یورپ کے بہترین مضبوط گائے بیئر گھر لے جانے والے ایک اعلی ایوارڈ فاتح ہے.
Weihenstephaner 1516
یہ بیئرنگ کیلوریئرئر بیئر پاکیٹی قانون کے 500 سالہ سالگرہ کا نشان لگایا. 1516 سے ایک ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، یہ کم درجہ حرارت میں اضافی لمبی عرصے سے قدرتی طور پر پھیلنے والی سیلار بیئر ہے. فروغ مقبول ثابت ہوا اور یہ اب مارچ میں جرمنی میں باقاعدگی سے موسمی بیئر ہوگی.
Weihenstephaner Korbinian
ابوبکر کے بانی کے لئے نامزد، یہ سیاہ Doppelbock کے plums اور انجیر کے نچلے اشارے، برادری ٹافی، گری دار میوے اور چاکلیٹ کے اشارے ہیں.
ویہینسٹینفر کے بیئرز کے بارے میں پڑھیں.
ویہینسٹپینر بریوری کا دورہ
میونخ ہوائی اڈے سے صرف 20 منٹ بویریا میں فریجنگ شہر میں ویہینسٹنر بریوری کا دورہ کریں. ٹورز نے اپنی تاریخ میں 1000 سال کی تاریخ کے ذریعہ میوزیم کے "بیئر کی اصل" سے دنیا میں سب سے قدیم مسلسل مسلسل آپریٹنگ بریوری پر ایک گہرائی نظر پیش کی ہے.
سیاحت € 8 کی قیمت ہوتی ہے (اور ہمہین اسٹایسرر مشروبات کی دکان کے لئے € 2 واؤچر شامل ہیں) اور تقریبا ایک گھنٹہ تک چلتے ہیں. مزید دورہ کرنا چاہتے ہیں؟ € 11 کے لئے ایک دو گھنٹے کا ورژن ہے جس میں بھی مصنوعات کی ذائقہ، افسانہ گندم بیئر بھی شامل ہے.
16 سالہ عمر کے تحت مہمانوں کو ایک بالغ کے ساتھ ہونا چاہئے اور 6 سے زائد بچوں کو اجازت نہیں ہے. بند پیروں پر پہننے سے پہلے آن لائن دکھاتا ہے اور رجسٹر.
ٹور شیڈول:
- پیر - 10:00
- منگل - 10:00 اور 13:30
- بدھ - 10:00
ویہین اسٹیکر بریوری ویب سائٹ: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
اس سائٹ پر ایک روایتی برانچ بھی ہے، اور پہاڑی پر ایک باضابطہ برگارتن بھی ہے.
Friesing اور ملک بھر میں کئی شاخوں میں دو مقامات ہیں:
فریجنگ میں ویہین اسٹینر مقامات
برسٹیوبرل ویہینسٹپن
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 فریجنگ
Weihenstephaner am Dom
ڈومبرگ 5a،
D-85354 فریجنگ
برلن میں Weihenstephaner
نییو پریسینڈ 5
D-10178 برلن
ویزبینن میں ویزبیسنر
Taunusstrasse 46-48
ڈی 65183 ویزبڈن
جرمنی میں دیگر قابل ذکر بریوریزس
جرمنی میں مشہور برے کی کوئی کمی نہیں ہے. کچھ اور آپ کو ملاحظہ کرنے پر غور کرنا چاہئے:
ویلٹبربر ایبی بریوری
قریبی ویلٹبربرر کولسبربراویرے بھی سب سے قدیم بریوری کا عنوان بناتی ہے. یہ 1050 سے آپریشن میں رہا ہے اور ورلڈ بیئر کپ کے ایوارڈز سے بھی انعام حاصل کیے گئے ہیں. آپ کو ہینڈل کرسکتے ہیں سے زیادہ تاریخی جرمن بیئر محبت کے لئے ویہینسٹپرینر کے ساتھ ایک دورہ کا اشتراک کریں.
بولٹ بریوری
1266 میں قائم ہونے والی بولٹن- بروریئی دنیا میں سب سے پرانی الٹیئر ہے.
گفیل بریوری
جرمنی میں سب سے قدیم شہروں میں سے ایک میں سب سے پرانے برے، گفیل کو کلچ کے فخر پیدا کرنے والا ہے. یہ 1302 میں قائم کیا گیا تھا اور اب جرمنی میں 10 سب سے بڑی بیئر مینوفیکچررز میں شامل ہے.