Oktoberfest میں کھایا کیا (یا کسی بھی وقت آپ میونخ میں کھاتے ہیں)

01 کے 10

Oktoberfest میں برتن ہونا ضروری ہے

Oktoberfest کے لئے پیشکش پر بہت سے tantalizing کے اختیارات ہیں. امیر، دہندگی اور دلکش - یہ صحت کا کھانا نہیں ہے. کیسر کی توقع - ساکرراٹ اور نووڈیل (آلو گوپانگ) کے پہاڑوں کے ساتھ جوڑا گوشت کی الگ الگ گوشت. چاہے آپ اپنے بڑے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کی ضرورت ہو یا بطور بائبل کی ثقافت سے باہر نکلیں، یہاں تک کہ 10 آکٹوبرفسٹ کے لئے جرمن برتن (یا کسی بھی وقت آپ میونخ میں ہیں) کے لئے کوشش کریں.

02 کے 10

Weisswurst

یہ ماضی میں سفید سفید / سور کا گوشت ساساج آپ کے پیٹ کو مضبوط جرمن بیئر کے لیٹر کے لئے تیار کرتے ہیں جو آپ کو گھومنے کے لۓ ہیں. Weisswurst (لفظی طور پر "سفید ساسیج" میں ترجمہ) کہا جاتا ہے ویسواوااسچٹ نے Bavarian dialect میں . روایتی طور پر یہ کالی مرچ، نیبو، مٹی، پیاز، انگوٹھے، اور گندم کے ساتھ موسم گرما اور سور کا گوشت سور کا بیک بیکن سے بنایا جاتا ہے اور بھوری رنگ کے نشان کے ساتھ پیلا سفید ظاہر ہوتا ہے.

دو موٹی ساسیج ( ویسورسور ) عام طور پر گرم پانی کے ایک برتن میں انہیں گرم رکھنے کے لئے پیش کیے جاتے ہیں. صبح کے دوران یہ ایک برزنی ( پریٹز ) ، سینف (سیراب ) اور ویسبرئر (گندم بیئر) کے ساتھ جوڑیں جو بویرس کے ساتھ ویس کرورسٹففسٹک (سفید ساسیج ناشتا) کھاتے ہیں. اصل میں، یہ ایک خاص طور پر صبح کا کھانا ہے. ایک Bavarian نے کہا کہ "ساسیجوں کو چرچ کے گھنٹوں کے دوپہر کی سماعت سننے کی اجازت نہیں دی جاسکتی ہے".

ساسیج اس دن سے زیادہ محبوب ہے جس کے ساتھ ہر سال لاکھوں ویس وور فروخت کیے جاتے ہیں. یورپی یونین کے معزز حفاظتی جغرافیای اشارے سیل کے ساتھ خاص ساسیج کی حیثیت کو فراہم کرنے کی کوششیں بھی کر رہی ہیں. سوسج شمال / جنوب تقسیم کی علامت ہے جیسا کہ ویسچرسٹسٹاکٹر (سفید ساسیج مساوات) کے بارے میں مذاق کے ساتھ اشارہ کیا گیا ہے.

مہمانوں کو یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ ویس وورسٹ کا لباس اور چاقو کے ساتھ کھایا جانا نہیں ہے. تو آپ کو ساسیج کا سامنا کرنا پڑتا ہے؟ اسے لمبائی سے کاٹ دو اور اسے چھڑائیں ، سینئر میں ڈپ . یا آپ کو مزیدار وارڈ ( zuzeln ) باہر چوسنا ہے. یہ چند بار میں سے ایک ہے، جرمن آپ کو آپ کے ہاتھوں سے کھانے کے لئے ایک طرف نظر نہیں دے گا.

Oktoberfest کے باہر کہاں تلاش کرنے کے لئے

Weisswurst Oktoberfest بیئر خیمے کے زیادہ تر اور تقریبا میونخ کی ریستوران کے تقریبا 8:30 سے ​​11:30 تک پیش کرتے ہیں. خاص طور پر، برٹواسرتھرز ( وٹٹیوئلینٹک میں ڈریفالٹائیکٹس پلیٹ 1) اور ویسس برےؤس (ٹیل 7) ویرسٹ کی بہترین خدمات انجام دینے کے لئے جانا جاتا ہے. ساسیج نے بھی ہر گروسری کی دکان میں ناشتا اور فروخت کے لئے پینشن پر بھی پیش کی.

بویریا کے باہر ، آپ ہر مینو پر ویسورسٹ کو تلاش کرنے میں بہت پریشان ہوسکتے ہیں، لیکن آپ اسے جرمنی میں کہیں بھی تلاش کرسکتے ہیں. اگر آپ ایک بایرارٹن یا قیمتی نیلے اور سفید چیک والے بیجنگ پرچم کو دیکھتے ہیں، تو آپ کو سفید ویرسٹ کو تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہئے. مثال کے طور پر:

• برلن ، ہیمبرگ میں ہببرراؤس
• برلن میں لوین بررو
• پالنر ایم سپریبین

03 کے 10

Schweinshaxe

ہام ہاک، زیادہ تر عام طور پر جرمنی میں "پورک بکسوا" کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ ایک اہم اہم ڈش ہے. اس کی بھوک کے لیٹر کے علاوہ سورج کے اس بڑے حصہ کو مکمل کرنے کے بعد، پھولنے والی جلد (یا ابلی ہوئی اور ایشیبین ) سے بھری ہوئی خدمت کی جاتی ہے. ہڈی کو کاٹنے کے لئے اپنے پریمیئر بائیفٹ پر ایک بڑی چاقو کے ساتھ حاصل کریں!

04 کے 10

Sauerkraut

سوبرراٹ کے بغیر جرمن کھانا کیا ہے؟ "گوبھی گوبھی" اور اس کی منفرد ذائقہ کا اس کی غیر منحصر ترجمہ یہ بتاتا ہے کہ یہ روایتی جرمن مادہ کے ساتھ کتنے اچھے جوڑے ہیں.

Rotkohl کے سرخ، میٹھی قسم کی کوشش کرنے کے لئے بھی یقینی بنائیں.

05 سے 10

Spätzle

اکثر ماراکونی اور پنیر کے امریکی ورژن کے مقابلے میں، یہ ایک دلکش سبزیوں والا دوستانہ ڈش ہے.

مجموعی طور پر گٹ بم، روایتی طور پر ڈنٹمبر ( آٹا) کی گیند کو لکڑی کے کاٹنے والی بورڈ ( سپٹزلیٹٹ ) کے خلاف ابلتے ہوئے نمک پانی میں پھینک دیا گیا ہے. جب ختم ہوجائے تو، Spätle سطح سطح میں اضافہ اور گوشت پریمی کے لئے تلی ہوئی پیاز، پالنا یا کھنگالیں پورک جگر ( لیبرپٹٹلی ) کے ساتھ پھنسے جا سکتا ہے.

10 کے 06

ہینڈل

جرمنوں کو ان کے سور کا گوشت کی آمدورفت کے لئے جانا جاتا ہے، لیکن Oktoberfest بھر میں روسٹ چکن کی صفات کو نظر انداز کرنا مشکل ہے. عام طور پر ہالز ہننچ شمال سے کہا جاتا ہے، ہینڈل کے جنوبی نام کو زیادہ خاص طور پر تہوار اور اجماع (یا یہاں تک کہ پاپریکا) کے ساتھ بھرا ہوا برتن پرندوں سے مراد ہے. ہر سال 300،000 پرندوں کو بند کیا جاتا ہے.

نصف، سہ ماہی یا پورے حصہ میں ہر بیئر خیمے میں فروخت کریں، ہر پگھل-اندر-آپ کے منہ ٹکڑے کو چھونے سے اپنی گدی سے گندی ہو.

07 سے 10

Knoll

آپ آلو کے اپنے جرمن کھانا کے ساتھ توقع رکھتے ہیں کہ جاننا چاہتے ہیں، لیکن نوالیل ممکن نہیں کہ آپ کیا سوچ رہے ہو. یہ پوجا یا ابھرنے والی آلو (یا اس سے بھی روٹی) گوئی عام طور پر گروہ میں پھنس گئے ہیں، گوشت کے ساتھ خدمت کرتے ہیں اور ایک بھوک پیٹ کو گریز کرنے کے حتمی حل فراہم کرتے ہیں.

08 کے 10

Flammkuchen

09 کے 10

Fischbrötchen

اگر یہ سب تھوڑا سا لگ رہا ہے تو یہ ہے کیونکہ یہ ہے. فریشبرچین ایک متبادل ہے.

پھر بھی بھرا ہوا، لیکن ممکنہ طور پر ہلکا، بیکفسبربرٹین مقبول ہے. آپ Steckerlfisch (ایک چھڑی پر grilled مچھلی) بھی کوشش کر سکتے ہیں.

10 سے 10

Schweinsbraten

..اور یہاں زیادہ سورج آتا ہے! Schweinsbraten سب سے زیادہ عام Bavarian entrees میں سے ایک ہے. سورج کے موٹی، رسیلی سلیب سوریوری گروی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں اور عام طور پر ساؤٹرراٹ اور نالیلیل کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں.