Hacienda Buena وسٹا کی ایک سفر ایک سے زیادہ طریقوں میں ایک غیر معمولی تجربہ ہے. پونس اور ایڈجنیٹس کے درمیان پہاڑوں میں واقع، یہ دنیا میں صرف پانچ کام کرنے والی کافی پودوں میں سے ایک ہے جو پانی کو استعمال کرتے ہوئے اس دن کام کرتا ہے.
قدرتی خوبصورتی اور معنوی ساختوں کے علاوہ، ہیزنڈا وسٹا میں ڈسپلے پر انجنیئرنگ کی عکاسی ایک آسان وقت یاد کرتی ہے، جب پانی کی طاقت پورٹی ریکو میں سب سے زیادہ خوشگوار میں سے ایک میں اس پودے کو تبدیل کرتی تھی.
عام معلومات
Hacienda Buena وسٹا Coral وائیجو کے پڑوس میں Carretera 123 کے ساتھ، پونس کے شہر کے شمال میں واقع ہے. بدھ سے اتوار، یا اپوزیشن کی طرف سے انگریزی میں سیاحت ہیں. ہیزاڈا پیروٹو ریکو کے تحفظ ٹرسٹ کا ایک محفوظ علاقہ ہے.
ایک 19th صدی مارول انجینئرنگ
Hacienda Buena Vista، یا Hacienda Vives، جیسا کہ یہ بھی کہا گیا تھا، 1833 میں سلواڈور ویو کی طرف سے قائم کیا گیا تھا. اصل میں ان غلاموں کے لئے کھانا فراہم کرنے کا ارادہ کیا جو قریبی زمین پر کام کرتے تھے، ہیسیڈا کے ایک مکئی مل کے طور پر شروع ہوا. جب وہ ویو خاندان کے تیسری نسل (سلواڈور ویز نیرورو) نے پھلوں کی پودوں کو پھیلانے کے لئے ضروری مشینری اور ڈھانچے حاصل کی. اس کے علاوہ، پودے کو کوکو اور آٹھٹو ، یا اینٹٹو بیج پیدا کیا.
لیکن ہیزینڈا نے اس کا کام اس کے لئے کاٹ دیا تھا. وائیو کے خاندان نے پانی کی طاقت کا کام کرنا چاہتا تھا، لیکن یہ حالت اس حالت میں ہی کرسکتا ہے کہ پانی واپس، کیناس دریا میں صاف ہوسکتا ہے.
اس سے خطاب کرنے کے لئے، خاندان نے 1،121 فوٹ اینٹوں کی واال (بعد میں اس کی حفاظت کیلئے سیمنٹ میں احاطہ کیا) کی تعمیر کی اور ایک چھوٹا سا اکاؤنٹ جس نے دریا پانی مل ملوں میں بنائی. سادہ ڈیزائن پانی کی بہاؤ کو سہولت دینے کے لئے مڑے ہوئے تھے، اور عمارتوں تک پہنچنے سے پہلے اس پانی کو فلٹر کرنے کے لئے ایک نازک ٹینک استعمال کیا.
یہ دورہ آپ کو وائیو کے خاندان کے 19 ویں صدی سے لے جاتا ہے، جو اب بھی اصل دور فرنشننگ کو برقرار رکھتا ہے، جس میں آب و ہوا کے اشنکٹبندیی جنگل میں پانی آتا ہے جہاں پانی چلا گیا تھا. راستہ کے ساتھ، ہمارے دسویں، زمیر نے وضاحت کی کہ کوکو کے درختوں کے گھنے چھتوں نے کافی پھلیاں کیسے کی ہیں، کچھ مقامی فورا اور جانوروں کی نشاندہی کی، اور پھر ہمیں ہمیں پودوں کے دل میں لے لیا تاکہ ہمیں مکئی، اور کافی دکھائیں. تیار کیا گیا تھا.
ہر مرحلے میں، ہم نے سیکھا کہ مکھی اور کافی بنانے کے لئے پانی، نمی اور سایہ کیسے استعمال ہوتے ہیں. ہم نے دیکھا کہ پانی کا ایک مل ایک بڑے پیمانے پر اور منفرد دو بازو ٹربائن کا استعمال کرتا ہے، اس کے دن کی تکنیکی جدت. راستے کے ساتھ، میں نے پتہ چلا کہ ایک almud ، یا کافی کنٹینر میں کافی پھلیاں 28 پونڈ، 3 پاؤنڈ کافی پیدا کرتا ہے، جو مجھے صبح کے کپ کے لئے ایک نئی نئی تعریف دیتا ہے.
اکتوبر میں، آپ کو شروع سے ختم کرنے کے لئے، پھلیاں جو کھینچنے اور جو آخر کے اختتام کپ پینے کے لۓ حصہ لے سکتے ہیں. اور راستے سے، پورٹو ریکو نے ایک بہت اچھا کافی پیدا کیا ہے. لیکن اگر آپ اس موسم کے دوران بھی نہیں بنا سکتے ہیں تو، Hacienda Buena Vista کو پورٹو ریکو کے داخلہ کے پہاڑوں میں ایک حیرت انگیز بحال، برقرار رکھا اور انٹرایکٹو تجربہ ہے.