میرے خاندان اور دوسرے خاندان نے سنکیانگ میں ہمارے اکتوبر وقفے کو گزرا اور ایک ناقابل یقین وقت تھا. ہمارے لئے، یہ ایک نئی ثقافت کا تعارف تھا اور شمال مغرب چین کی ناقابل یقین زمین کی تزئین کا سامنا کرنے کے طور پر یہ دلچسپ اور دلچسپ تھا.
کون کون ہیں؟
عوامی جمہوریہ چین میں 56 سرکاری طور پر تسلیم شدہ قوم پرست ہیں. دور تک، سب سے بڑا نسلی گروہ ہن ہے، بعض اوقات ہان چینی کا حوالہ دیتے ہیں.
دیگر 55 نسلی اقلیتوں کے طور پر چین کے اندر جانا جاتا ہے. چین میں نسلی قوموں کے طور پر معدنیات ( یومین | " minzu ") کا حوالہ دیا جاتا ہے اور اقلیتوں کو ایک مختلف حیثیت کے مطابق کیا جاتا ہے.
بعض علاقوں میں جہاں اقلیتی گروپ کا مرکز ہے، چینی حکومت نے انہیں "خودمختاری" کی سطح دی ہے. عام طور پر اس کا مطلب یہ ہے کہ حکومت کی اعلی سطح پر مقامی غالب قوم کی خدمت کرنا ہے. لیکن یاد رکھیں کہ ان لوگوں کو ہمیشہ بیجنگ میں سینٹرل گورنمنٹ کی طرف سے مقرر یا منظور کیا جائے گا.
آپ کو یہ خیال ان کے علاقوں کے سرکاری ناموں میں مل جائے گا - اور نوٹ کریں کہ یہ "علاقوں" کے طور پر "صوبوں" کے خلاف ہیں:
- تبتی خود مختار علاقہ - جہاں تبت اکثریت کے باشندے رہتے ہیں
- ننگزیا ہوا خود مختار علاقہ - جہاں نسلی ہوا لوگوں کی اکثریت رہتی ہے
- اندرونی منگولیا خود مختار علاقہ - جہاں نسلی منگولوں کی اکثریت رہتی ہے
- Guangxi Zhuang Zhuang Autonomous Region - جہاں نسلی باشندے کی اکثریت لوگ رہتے ہیں
- سنکیانگ خود مختار علاقہ - جہاں نسلی اجاگر اکثریت رہتے ہیں
یوگول (بھی Uygur اور یوئگہر نے کہا) لوگ اخلاقی طور پر یورپی اور ایشیائی لوگوں کا ایک مرکب ہیں جو اب تک مغربی مغربی چین میں ٹرم بیسن کے ارد گرد آباد ہیں. ان کی نظر مشرقی ایشیائی سے کہیں زیادہ وسطی ایشیائی ہے.
یوگول کلچر (جنرل)
Ughghurs اسلام کی مشق.
فی الحال چین کے قانون کے مطابق، یوگول خواتین کو مکمل سر پوشیدہ نہیں پہننے کی اجازت نہیں ہے اور نوجوان عمر کے مرد طویل عرصے سے طویل عرصے سے بیریوں کی اجازت نہیں دیتے ہیں.
یوگول زبان میں ترکی کی آبادی ہے اور وہ عربی رسم الخط استعمال کرتے ہیں.
یوگول آرٹ، رقص اور موسیقی پورے چین بھر میں خاص طور پر مقبول موسیقی کے ساتھ بہت مشہور ہے. Ughghurs ان کے موسیقی کے لئے خصوصی آلات کا استعمال کرتے ہیں اور اس وقت تفریحی تھی جب کچھ مقامی سیاحوں کی توجہ میں کام کرنے والے علاقے کو دیکھتے ہیں اور یہ سمجھتے ہیں کہ ان کی موسیقی محبوب کیوں ہے. کھانا بھی بہت منفرد ہے لیکن میں اس حصے میں اس حصے میں مزید مل جائے گا.
یوروبا ثقافت کے ساتھ ہمارے تجربے
ہم سب شنگھائی میں ایک دہائی سے زائد عرصے تک رہتے ہیں، غالب حن ثقافت میں کافی استعمال ہوتے ہیں لہذا مغرب کے دورۓ فروغ میں حوصلہ افزائی اور یوکرین کی زندگی اور ثقافت کا تجربہ ہوتا ہے. پرانے روڈ ٹور کے ساتھ ہمارے دورے کے ایک حصے کے طور پر، ہم نے درخواست کی تھی کہ ہم اپنے بچوں کو دوسرے بچوں کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں جبکہ ہم وہاں تھے. ہم ایک اسکول کا دورہ کرنے کی امید کر رہے تھے، لیکن ہمارا دورہ دو مختلف تعطیلات کے ساتھ اوپریپ کرنے کا نتیجہ تھا لہذا سیشن میں اسکول نہیں تھا. خوش قسمت (اور حسن!) پرانے روڈ ٹور کے مالک مالک نے اپنے گھروں کو اپنے روایتی رات کے کھانے کے لئے کاشگر میں مدعو کرنے کے لئے اپنے خاندان اور اپنے بچوں سے ملاقات کی.
ہم ایسا کرنے کے لئے بہت خوش تھے.
یوولول گھر میں ایک روایتی کھانا
ایک یوروبا کے گھر میں (جیسے چین کے تمام گھروں میں) داخل ہونے سے قبل ایک کے جوتے اتارتا ہے. ایک بیسن کے ساتھ پانی کا ایک چھوٹا سا پاؤڈر پھر باہر لایا گیا تھا اور ہم سب کو ہمارے ہاتھوں کو دھونے کے لئے مدعو کیا گیا تھا. یہ تقریبا ایک رسمی واشنگ ہے اور ہمیں ہدایت کی گئی تھی کہ ہاتھ سے ہاتھ ہلائیں (نماز کی طرح مل کر نہیں بلکہ) میزبان پانی پھینک دیا اور پھر ڈپپس بیسن میں آتے ہیں. آپ کو ڈپپس کو پھینکنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ غریب شکل سمجھا جاتا ہے، لیکن ایسا کرنے کے لئے تسلسل کو دھننا مشکل ہے!
پھر ہم ایک طویل کم میز کے ارد گرد کھانے کے کمرے میں بیٹھ گئے تھے. روایتی طور پر Ughghurs بڑے کشن پر منزل پر بیٹھتے ہیں. ٹیبل مقامی خصوصیات جیسے تازہ پھل، خشک پھل، یووی فلیٹ برڈ، فرائیڈ برڈ، گری دار میوے، اور بیج جیسے ہی پہلے سے بھرا ہوا تھا.
جب ہمارا میزبان ہم نے اپنے خاندان کو متعارف کرایا تو ہم ان پر ناراضگی کی دعوت دی. ہمارے بچوں کو ایک دوسرے کے ساتھ فوری طور پر سنایا گیا تھا اور ہماری میزبان کی بیٹی ہماری لڑکیوں کو سب کچھ دکھانا چاہتا تھا. ان کی عام زبان (رکن کی بولی کے علاوہ) مینڈار تھا لہذا وہ اچھی طرح سے مل گئے.
مسٹر واحاب نے اپنی کمپنی کی تاریخ کے بارے میں ہمیں بتایا جبکہ اس کی بیوی نے دو روایتی یوروبا کا کھانا تیار کیا . سب سے پہلے چاول پالو، mutton اور گاجر کے ساتھ ایک قسم کے پائلٹ تھا. یہ ڈش ایسا ہے جو سنکیانگ میں مارکیٹوں میں بہت سارے سڑک کے راستے سے باہر نکلنے والی پنکھوں کی پنکھوں سے باہر نکل رہی ہے. دوسرا ڈش لغمان تھا ، جو پیاز، مرچ، ٹماٹر اور مصالحے کے ساتھ نوڈلس ہے. ہم نے چائے پیتے تھے، کیونکہ مبصرین مسلمان شراب نہیں پیتے ہیں.
ہمارے میزبان بہت اچھے تھے اور، یقینا ہم نے زیادہ سے زیادہ کھانے کی پیشکش کی ہے کہ ہم ممکنہ طور پر کھا سکتے ہیں. ہم بہت سے گھنٹوں کے لئے زندگی کے بارے میں بات چیت اور سیکھنے کے لئے رہ سکتے تھے لیکن ہم کرکورم ہائی وے پر سڑک پر جانے کے لئے صبح کی روانگی کا وقت تھا.
کھانا بہت خوشگوار تھا، اور ہمارے بچوں کو واضح مذاق کرکے مزید بنا دیا.