یوراگواے میں روایتی برتن

یوراگواے میں کھانے کے لئے بہترین کھانے کی کوشش کے بغیر چھوڑ دو

جنوبی امریکہ کے بہت سے حصوں کے برعکس، جس نے ملک کے کھانا پکانا شروع کیا ہے، وہ ملک کے کھانا میں کھانا پکانے کے لۓ، یوراگواے ایک ایسا کھانا ہے جو تقریبا مکمل طور پر یورپ سے برآمد شدہ آمدورفتوں سے بنا ہوا ہے. تاہم، مختلف اثرات کا مطلب یہ ہے کہ یوروگائن کھانا میں ہسپانوی، اطالوی، برطانوی، جرمن اور دیگر یورپی اثرات موجود ہیں، جس میں یہ پیشکش پر خوراک کی مختلف اور دلچسپ رینج فراہم کرتا ہے.

وہاں کئی قسم کی خوراک بھی شامل ہیں جو اس طرح کے طریقوں سے خدمت کرتے ہیں اور کھاتے ہیں جو عام طور پر یورپ میں استعمال ہوتے ہیں . یوراگوئے کے کھانے کی ایک اہم خصوصیت گوشت کا استعمال ہے، یوروگویوں کے ساتھ فی فی گوشت کی دنیا کا سب سے اوپر صارفین.

• 01 کے 05

  Asado

  یہ روایتی باربیکیو جنوبی امریکہ میں پایا جارہا ہے اور یہ یقینی طور پر یہ واقعہ ہے کہ اگر آپ یوراگوئے کا دورہ کرنے کا موقع حاصل کرتے ہیں تو لطف اندوز ہونے کے قابل ہے. Asado ایک کھلی آگ پر باربیکیو ہے، اور بہت سے لوگ دیکھتے ہیں کہ میمن، بکری یا دیگر گوشت کو استعمال کیا جا رہا ہے، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ یوروگوے میں، گوشت آسا باربیکیو کا بادشاہ ہے. یہ واقعات اکثر ہفتے کے اختتام یا خصوصی تعطیلات کے کھانے میں شریک ہوتے ہیں جب مقامی علاقہ جات آساس کی تیاری کرنے والے میزبانوں کے ساتھ ملیں گے اور انھوں نے شاندار معاشرے کے موقع پر ان کے ساتھ ضمنی برتن یا سلاد لے لیتے ہیں.

• 02 کی 05

  Empanadas

  جنوبی امریکہ میں بہت سے ممالک کی طرح، یپنڈا ایک یورپی قسم کی پیسٹری ہے جو عام طور پر گوشت یا ہام اور پنیر سے بھرا ہوا ہے، اگرچہ مختلف قسم کے بھرے دستیاب ہیں، جن میں سے بہت سے ایسے ملک کے مخصوص علاقوں میں بھی موجود ہیں. یہ اکثر فاسٹ فوڈ دستیاب ہونے میں سے کچھ بہترین مثال ہیں، جبکہ بکریاں کبھی بھی پیسٹری کے میٹھا ورژن تیار کریں گے. ڈش کا ایک مخصوص ورژن Empanada Gallega ہے، جو گلیشیائی تارکین وطن کی طرف سے یوراگواے کو لایا گیا تھا، اور مچھلی، پیاز، مرچ اور ایک سوادج چٹنی سے بھرے پیسٹری کو دیکھتا ہے.

• 03 کے 05

  فرینکفرٹر کرز

  جرمن شہر کے فرینکفرٹ سے نکالنے والی یہ میٹھی، جو فرینکفرٹ تاج کیک کے طور پر ترجمہ کرتا ہے، یوراگواے میں مقبول ہو چکا ہے اور اکثر ریستوراں اور خصوصی مواقع پر کام کرتا ہے. میٹھی کے لئے سپنج کیک بیس انگوٹی کے سائز کا ٹن میں پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد دو یا تین سلائسوں میں پٹایا جاتا ہے، بٹرکریم آئسنگ سے بھری ہوئی ہونے سے پہلے اور پھل محفوظ ہے. کیک پھر اس جگہ پر تہوں کے ساتھ دوبارہ تشکیل دے دیا گیا ہے جس سے زیادہ تیتلی میں لیپت ہونے سے قبل جو کہ آزادانہ طور پر کرمی کیریمل ہزلیٹ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جو کیک میں ایک اور ساخت اور ذائقہ بھی شامل ہے.

• 04 کے 05

  یوراگونیا سٹائل پولنٹ

  اپنے آبائی اٹلی میں، اناج پتلون پالینٹا عام طور پر گوشت یا دیگر کھانے کے ساتھ ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر کام کررہا ہے، لیکن یوراگواے میں، کھانے کو انعقاد کیا گیا ہے تاکہ پولنٹ اصل میں مرکزی اجزاء ہے. یہ ایک مقبول اور سستا ڈش ہے، اور پالتوٹا پھر ایک چٹنی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، عام طور پر اسی طرح ساسیوں کے ساتھ پستا کے ساتھ خدمت پگھل پنیر کے ساتھ. یہ ایک ڈش ہے جو اکثر خاندان کے کھانے کے کھانے یا بڑی اجتماعی خدمات انجام دیتا ہے، اور عام طور پر ایک مہنگی آمدورفت میں سے ایک ہو گا جو کہ بجٹ پر یوراگواے کے ذریعے سفر کرنے والوں کو خریدنے کے لئے ہے.

• 05 کے 05

  Churros

  اسی طرح empanada کے لئے، یوراگواے کے زائرین، کو تلاش کریں گے کہ churro ایک ڈش ہے جو میٹھی اور پریمی دونوں قسموں میں دستیاب ہے، اگرچہ savory churro ہسپانوی اصل میٹھا churros کی کامیابی پر مبنی ایک یوراگوئے تخلیق ہے. میٹھی ورژن پیسٹری انگلیوں میں ہیں جو چاکلیٹ اور ڈولس ڈی لیچ سمیت بھرتی ہوسکتی ہیں اور عام طور پر بیککریاں اور گلی دار وینڈرز سے دستیاب ہیں. سیارے کی قسمیں بھی ذائقہ کے قابل ہیں، اور پنیر بھرنے والے چورو کی ایسی چیز ہے جو یوراگواے کے باہر ہی کم از کم ذائقہ ہو گی.