زیادہ سے زیادہ سلیکن وادی مقامی پہاڑ پر ہال چاند سے سر ساحل سے لطف اندوز کرنے کے لئے اور کیلیفورنیا کا ساحل سمندر سے بھرا ہوا ہے. شراب چکھنے اور کھانے کی مہم جوئی شاید ممکن نہیں ہے کہ آپ ساحل سمندر کے شہر کے ساتھ مل کر کام کریں گے، سین میٹو کاؤنٹی کا یہ حصہ زراعت کی ایک طویل تاریخ ہے اور تازہ اور مقامی کھانے کا جشن منایا جاتا ہے. جب میں جانتا ہوں کہ ایک شہر کے باورچی خانے کے باورچی خانے نے باورچی خانے سے متعلق کلاسیں پیش کی ہیں، میں نے نصف چاند کو کھانے اور شراب سے دوپہر کے کھانے کے لے جانے کا فیصلہ کیا.
ہم نے اپنے نوبلیا ونری (12341 سان میٹو روڈ) میں ایک سٹاپ کے ساتھ شروع کیا. یہ چھوٹے شراب چکھنے کے کمرے ہائی وے 92 پر ہے جیسا کہ آپ سین میٹیٹو سے ہال چاند میں پہاڑی پر آ رہے ہیں. 40 سالہ ویرری کے ذرائع کیلیفورنیا میں انگور کے انگور انگوروں کو زائرین کے لئے ایک سٹاپ کیلیفورنیا چکھنے کا تجربہ پیش کرتا ہے. ان کے دستخط مقامی ایونٹ ان کے "بیرل بوتل" سیریز ہے. ایک سال میں اتوار کے روز ایک سال، آپ کو اپنے صاف، خالی شراب کی بوتلوں کو اسٹور میں لے جا سکتے ہیں جہاں وہ انہیں بلک شراب کے ساتھ بھریں گے اور ان کو صرف $ 5.75 ہر ایک کے لئے بیک اپ کریں گے. یہ استعمال کرنے والی بوتلوں کو ری سائیکل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے اور اچھی قیمت پر اچھی الکحل پر اسٹاک کریں.
کھانا پکانا سیکھنا
ذائقہ کے بعد ہم اہم واقعے پر تھے - ٹوک بلنشی (604 مین سٹریٹ) میں ایک کھانا پکانے والی کلاس. Downtown Half Moon Bay اسٹور دنیا بھر سے مقامی آرشیسی کھانے والی اشیاء، cookware، ٹھیک الکحل اور کرافٹ بیئر فروخت کرتا ہے. سٹور تین کورس مینو اور ایک اختیاری اطالوی شراب جوڑی کی سہولیات کی سہولیات میں سہ ماہی کھانا پکانے والے مظاہرین پیش کرتا ہے.
ہمارے ورکشاپ میں، اساتذہ نے کھانا پکانے کی تکنیک سمیت ہر ہدایت کا مظاہرہ کیا. انہوں نے ایک نگرانی پر ایک اعلی درجے کی لائیو ویڈیو فیڈ کا اشتراک کیا تاکہ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ہر ڈش تیار کیا گیا تھا. ہمارے کورس کے لئے، اساتذہ نے تین مختلف برتن تیار کئے: گدھے سوپ تیار جامنی گرامولیٹ، زینفینڈیل - زرد وینٹریٹیٹ، اور چکن کے ساتھ فاررو ترکاریاں سیرڈ کریم چٹنی میں چھاتی
میٹھی کے لئے، انہوں نے کوئی بیکن ناریل میکارنوز اور ایک مسالیدار چا چائے بنا دیا. تمام برتن اچھی طرح بیان کی گئی تھیں، اور میں اعتماد محسوس کروں گا، میں مینو کو دوبارہ کھولنے میں کامیاب ہوں گے.
کلاس کے بعد، مہمانوں کو اسٹور کو تلاش کرنے کے لئے مدعو کیا جاتا ہے - حاضریوں کو رات کو کسی بھی خریداری کی خریداری میں 10 فیصد دیا جاتا ہے. ٹوک Blanche نے حال ہی میں ایک مقامی قارئین کے سروے کی طرف سے بی بی ایرانی گھر کے سامان کی سب سے بہترین دکان کا انتخاب کیا تھا اور دنیا بھر سے خصوصی باورچی خانے سے متعلق اور وسیع پیمانے پر رنگا رنگ برتنوں کی وسیع پیمانے پر. وہ لا چنبہ کے لئے سب سے بہتر ہیں، ایک منفرد، دستکاری کا کالی مٹی کاک والا ہے جو وہ کولمبیا سے درآمد کرتے ہیں. یہ خوبصورت تخلیق آپ کی زندگی میں کسی بھی کھانے کے عاشق کے لئے بہترین تحفہ بنائے گی.
سان میٹو کاؤنٹی ساحل پر مزید پاک چیزیں کرنا:
- ہارلی فارمز بکات ڈیری کا پنیر ذائقہ ٹور لے لو
- نصف چائے بی کے کسانوں کی مارکیٹ ملاحظہ کریں (ہفتہ، صبح 9 بجے صبح، دسمبر سے دسمبر)
- ساحل پھل اور بیری کوسٹ Ranch (340 Cabrillo Hwy، Pescadero) پر اٹھایا پھلیاں
- مقامی کرافٹ بریوئ کا دورہ کریں: ہف مونڈ بی بریونگ کمپنی، ہاپ ڈیوما، ہائی وے 1 بریونگ کمپنی