گیلپپن میں، کلاسیکی فرانسیسی کھیت جدید طیارے سے ملاقات کرتا ہے

تازہ، سادہ برتن اور پرانا پیرس امیر

ایک پیرس پیسیسی جو روایت ایک اچھا نام دیتا ہے، گیلپپین نے 20 ویں صدی کے شاندار موڑ میں "بیلے ایپوک" کی ترتیب میں تازہ ترین تیار، کلاسک فرانسیسی کھانا پکانا ہے. قیمتیں اعتدال پسند ہیں، بھی. یہ درمیانی رینج فرانسیسی ریسٹورانٹ ایک اچھا انتخاب ہے جب آپ اپنے پیٹو کی پٹھوں کا استعمال کرنا چاہتے ہیں اور اپنے پالتو جانور کو بڑھانا چاہتے ہیں- اپنی بٹوے کو توڑنے کے بغیر.

Lowdown:

پیشہ:

• جدید فلاور کے ساتھ سوادج، سادہ فرانسیسی پیتل

• بہترین سروس اور دوستانہ انتظار کے عملے
• بیلے Époque ڈیکر آپ کو ایک کھو پیرس میں منتقل کرتا ہے

Cons کے:

• خاص طور پر سبزی سے دوستانہ نہیں
• فکسڈ مینو چند اختیارات پیش کرتے ہیں
• جنہوں نے ہلچل کو ترجیح دیتے ہیں وہ بہت آرام دہ اور پرسکون تلاش کرسکتے ہیں

ضروری معلومات:

• ایڈریس: 40، Rue Notre Dame des Victoires، 2nd arrondissement
• میٹرو / RER: بار (لائن 3) یا اوپیرا (دس میٹر، 3، 9؛ RER اے) سے دس منٹ کی ٹہلنا
• فون: (+33) 142 364 538
• قیمت کی حد: 23-33.50 یورو (تقریبا $ 30- $ 43) سے مینو مقرر کریں؛ ایک لا carte 14-70 یورو (تقریبا $ 18- $ 90)
• گھنٹے: دوپہر سے اتوار، 12:00 بجے 12:00 بجے
• پینے کی خدمت: مکمل بار اور شراب کی فہرست دستیاب
• کریڈٹ کارڈز: تمام بڑے کریڈٹ کارڈز قبول کئے گئے ہیں

پہلا تاثر:

ایک فرانسیسی دوست نے اس کے بعد گالپین کی سفارش کی کہ میں نے اسے بتایا کہ میں شاندار، ابھی تک قابل قدر قیمت، پیسیسی طرز فرانسیسی فرانسیسی کھانا تلاش کر رہا ہوں. یہ ایک لمبا حکم تھا. اور میں یقینی طور پر کسی بھی فرائض کی توقع نہیں کر رہا تھا، اس کا وعدہ دیا کہ یہ میرا بجٹ پر بہت مشکل نہیں ہوگا.

تو میری تعجب کی بات کیجئے جب میں گالپین میں چلے ہوئے سرمائی جگہ ڈی لا بوس (سٹاک مارک اسکوائر) سے باہر، سرمایہ کار بینکوں کی پسندیدہ دلچسپیوں سے دور چلا گیا، اور اپنے آپ کو ایک جادوگر پیرس circa 1900 میں منتقل کیا.

پڑھنے سے متعلق: قریبی گاؤنڈ بولیوڈس پڑوسیوں کا پتہ لگائیں

پیسیسی پہلے سب سے پہلے 1876 میں کھولا تھا، اور بعد میں 1900 کے یونیورسل نمائش کے لئے بحال کیا جس نے ہزاروں بین الاقوامی زائرین کو شہر میں لے لیا.

گیلپپین نے ایک بڑی مہوگنی بار، پیتل چھاپیوں اور ریلوں کی خصوصیات اور سب سے بہتر، سب سے زیادہ قابل ذکر داغ گلاس پیالوں میں سے کچھ میں نے اپنی آنکھیں رکھی ہیں. ان کے نرم گلابی اور پیلے رنگ کے اشارے کے ساتھ، مرگیوں نے کھانے کے کمرے پر گرم اور خواب دیکھنے والی روشنی کا اظہار کیا، اور ایک پتلی باغ پر کھلی. دادی ڈائننگ روم کے ارد گرد واقع عکسوں کا اثر بڑھاتا ہے. اس میں بہترین ماحول ہے.

پڑھنے کے متعلق: پیرس میں سب سے زیادہ پریمپورن ریستوراں

کھانے کی فہرست

خوشییں وہاں روک سکتی تھیں، لیکن وہ نہیں تھے. مالکان میر لاور اور جارس الیکریور اور شیف دیسی پائیٹک نے جدید تیار شدہ اجزاء کو خوبصورت طور پر پیش کردہ روایتی برتنوں میں پیش کرتے ہوئے پیش کیا، جو پرانے پسندوں کو جدید اور جدید ترین جذبات میں شامل کیا گیا.

کچھ مثالیں:

• مونکفش تھم، نیبو، اور ٹماٹر کی شناخت سے بھرے ہوئے
• مرچ اور فرانسیسی فرش کے ساتھ چیمپئن - فومبیسڈ گوشت چیتواہرنٹ
• پیسٹو اور پروجنل سبزیوں کے ساتھ روسٹ میمن
• تازہ سمندری غذا کا تختہ دار

ڈیسرٹ، تمام منہ پانی میں، بیلے ہییلنی (گرم چاکلیٹ چٹنی میں ڈوبے ہوئے ایک چمکدار ناشپاتیاں) اور نمکین مکھن کیریمل چٹنی اور وینیلا آئس کریم کے ساتھ فرانسیسی ٹوسٹ طرز برٹری شامل ہیں.

چونکہ موسمی اجزاء باورچی خانے کی طرف اشارہ کرتے ہیں، مینو اکثر کثرت سے تبدیل ہوتا ہے. آپ کو ایک کارٹون آرڈر کر سکتے ہیں، لیکن میں نے پہلے دورہ کیلئے فکسڈ مینو کی سفارش کی ہے.

33.50 یورو (تقریبا $ 43) میں، مکمل مینو میں ایک اشتہاری، مرکزی کورس، میٹھی، اور نصف بوتل Mouton کیڈیٹ (سرخ یا سفید) شامل ہے.

لائٹر بھوک ایک اشتہاری اور اہم کورس یا 23 کروڑ (تقریبا $ 30) کیلئے دونوں کے لئے ایک اہم کورس اور میٹھی منتخب کرسکتے ہیں.

میرا مکمل جائزہ:

ہمارا آہستہ معنوی، لیکن بہت دوستانہ، سرور کے ذریعہ ہماری میز پر ہونے کے بعد، ہم نے کرس کے ساتھ اپنے کھانے کا آغاز کیا: سفید شراب اور سیاہ currant شربت کے ساتھ ایک کلاسک aperitif (پہلے سے کھانے کے کھانے پینے).

پڑھنے سے متعلق: پیرس ریسٹورانٹ ووک آپ کی ضرورت ہوگی

ایک سمندری غذا کے پریمی ہونے کے باوجود، میں نے اپنے پہلے کورس کے طور پر ممموسا انڈے کے ساتھ سامون ٹیری (ایک پیٹی کے قریب) کا انتخاب کیا. نمونہ نیزی سے نمودار ہوتا ہے اور دھندلا پر پگھلا جاتا ہے.

سب سے بڑا کورس، سبزی لاسگنا اور پرونسل پیستو کے ساتھ لالچ، اسی طرح کا مزیدار تھا. لالچ، جسے سرخ سنیپر کے قریب ہے، میں ایک مزید باری اور ٹینڈر بناوٹ ہے، اور بہت تازہ تھا.

لسانگنا، اگرچہ کچھ غیر معمولی نہیں، کافی ذائقہ تھا.

میٹھی آلو گرائنٹ کے ساتھ میرے دو ساتھیوں، اجنبی کاروائزر، دونوں روایتی foie gras میں اور lacquered سورج کی فائلوں کی علامت.

ایک میٹھی ختم

میٹھی کے لئے، میں نے روایت پر پھنس لیا اور بولوربن وینیلا کرمی برولی کا حکم دیا. میں مایوس نہیں تھا. کرمی برول اپنے مثالی شکل میں رہتے تھے: نصف فرم، مکمل طور پر کیریملائڈ چینی کرسٹ کے تحت آدھا آدھا کنڈرارڈ ہے جسے چمچ کے نیچے پتلی گلاس کی طرح ٹوٹ جاتا ہے.

متعلقہ خصوصیت پڑھیں: پیرس میں بہترین پیٹرسیریز (پیسٹری کی دکانیں)

مختصر میں، میں یقینی طور پر یہ کہنا چاہتا ہوں کہ گالپین ایک شام (اور دل کی بھوک) کے لۓ قابل قدر ہے.

سرکاری ویب سائٹ ملاحظہ کریں

برائے مہربانی نوٹ کریں: اشاعت کے وقت درست، اس ریسٹورانٹ کے لئے قیمتوں اور دیگر تفصیلات کسی بھی وقت تبدیل کرنے کے تابع ہیں.