فرانسیسی دارالحکومت میں اوپر نوک روٹی اور Baguettes
یہاں تک کہ جو متعدد غذائیت پسند نہیں ہیں وہ بھی روایتی پیریس بیکری اور اس کی آزمائش، خوبصورت طور پر پیش کردہ برڈ، کیک، ٹارٹس اور دیگر سامان کے ساتھ پہلا سامنا کرنے سے ناکام ہوجاتے ہیں. دارالحکومت میں سپر مارکیٹوں کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے باوجود، حقیقی طور پر روایتی بلجینجیز نے معیار کی برڈ، پیسٹری اور کیک پیدا کرنے میں کامیاب ہونے کے ذریعہ گلوبلائزیشن اور بڑے پیمانے پر پیداوار کا سامنا کرنے میں کامیاب کیا ہے. تقریبا ہر کونے پر آپ کے ساتھ، کبھی کبھی بھوک نہیں باندھ کر کچلنے والی روٹی کے لئے جاۓ گا، لیکن اگر آپ اس اضافی خصوصی بگوے یا ملک کی ڈھیلے تلاش کر رہے ہیں، تو اس وقت شہر میں سے کچھ بہترین بکریاں ہیں. پیش کرنا ہے.
براہ کرم نوٹ کریں: اگر آپ پیرس پیٹنس (پیسٹری) کی فہرست کی تلاش کر رہے ہیں، تو اس وقفے کا گائیڈ سے مشورہ یقینی بنائیں . وجہ؟ بیکر یا تو روٹی یا پیسٹری میں مہارت رکھتے ہیں، لہذا آپ خود کار طریقے سے بہترین ایکلیر یا ٹارتو ایو سیٹرون (نیبو ٹارٹ) کو ایک ہی مقام پر ایک اعلی نشان بگاٹ کے طور پر نہیں ڈھونڈیں گے ، اور یہ بھی منحصر کیس کے لئے سچ ہے. مقامی پیروں میں پائی جانے والی مشترکہ برڈ اور پیسٹری پر ہمارے شاندار سبق پڑھنے کے لئے بھی یقینی بنائیں، سیکھنے کے لئے کس طرح مقامی طور پر ان ناقابل اطمینان نعمتوں کو شناخت اور منتخب کرنے کا طریقہ سیکھنا.
پیرس میں بہترین Baguette کے لئے 2010 کے انعام کے فاتح، مونٹرمارتر کے دل میں واقع یہ معزز بیکری، فرانس کے "Académie Culiniaire" کے رکن مائیل Galloyer کی طرف سے چلایا جاتا ہے. سجاوٹ پریشان کن ہے، برڈ اور کیک کے ساتھ ساتھ پیشکش پیش کی جاتی ہے. بادام اور زردال روٹی شاندار ہے، اور چاکلیٹ ٹارٹس دوسری سے کوئی نہیں ہیں. برڈ معقول قیمت ہیں، جبکہ انفرادی tarts اوسط سے تھوڑا سا اوپر ہے (ایک چاکلیٹ ٹیٹ کے لئے 3.20 یورو)، لیکن اس مثال میں، اضافی سینٹ کے قابل.
1 932 میں پیری پویلین نے قائم کیا، یہ بیکری وقت کا امتحان کھڑا ہے. بیٹا لیونیل اصل لکڑی کے فائر شدہ تندور میں روٹی پکانا جاری رکھتی ہے. پتھر کی زمین آٹا سے بیکڈ کھجور کی روٹی یہاں ایک خاصیت ہے، جیسا کہ شاندار مکھن کوکیز ہیں. منفرد آن لائن آرڈر نظام ممکنہ اصل تحفہ پیش کرتا ہے، یا آپ کی روٹی کی عادت کو برقرار رکھنے کا موقع فراہم کرتا ہے اگر پیرس میں آپ کا سفر عارضی ہے.
ایفیل ٹاور کے کنارے کے ارد گرد خوشحال اور الٹرا چنک رو بوسکیٹ پر واقع ہے، پین ڈی ایسس نے اس کے اعلی طبقے کے بگوے اور روٹیوں کے لئے ایک نام تیار کیا ہے، بشمول مخلوط آٹے آٹا سے بنائے گئے منفرد بگیٹ رائل سمیت. فورگاس کی ایک شاندار لائن (بھرنے کے ساتھ زیتون کا تیل کی لیس روٹی کا کھا) بھی ایک ڈرائیو کارڈ ہے، جس میں بکری کی پنیر اور سورج خشک ٹماٹر، یا بکری کے پنیر اور پپرکی سمیت مختلف مجموعہ شامل ہوتے ہیں.
اس خاندان کے بیکری کے آخری زندہ رہنما آریئر لیفیرس، پیرس کے ارد گرد ایک لکڑی سے آگ کے تندور گرو کی ایک چیز ہے. وہ اب بھی بیکری کے چل رہا ہے، جہاں نامیاتی آٹا کا استعمال کیا جاتا ہے اور لکڑی سے پکانے کا کھانا پکانا پہلے سے ہی ہوتا ہے. روٹی کے پسندیدہ حصے میں درد ڈی کیمپین اور paresseuse کے کھوکھلی baguette شامل ہیں. درد ایو ممیز ( ممنوع کنڈرڈ بھری پیسٹری کے ساتھ پیسٹری) بھی کسی بھی دورے کے لئے ضروری ہے. لی مولن ڈی لا ویگر پیرس کے 7 ویں، 14 ویں اور 15 ویں گرفتاریوں میں اضافی دکانیں ہیں.
کیسرز کی تین نسلوں نے پیرس میں کئی بیکاریاں قائم کی ہیں، جہاں وہ اپنی منفرد اقسام کی روٹی فروخت کرتے ہیں، جن میں دودھ، ہیزلٹ اور شہد شامل ہیں. درد سییریلز ( کثافات کی مکھیوں ) میں ایک خاص طور پر روشنی اور بھوک بناوٹ ہے، اور ریز بگیٹ ایک بہترین ناشتہ کا علاج کرتا ہے. اس لاطینی سہ ماہی کی بیکری میں پیٹو تیار شدہ سینڈوچ اور سلاد ایک دوپہر کے کھانے کی خاصیت ہیں.
شمال مشرقی پیرس میں الیکشن لیو ڈی بلوییل پر واقع، اے 140 نے اس کا نام ایوارڈز کی فہرست درج کی ہے. 2001 میں صدر صدارتی محل وقوع کے اہلکار سپلائر، اسی سال میں پیرس میں اس کے بگوے کو بہترین نام دیا گیا تھا. باصلاحیت بیکر پیئر ڈیمونیسی نے پیرس کے کریسنٹنٹ مقابلے میں بیکری دوسرا انعام بھی حاصل کیا. اے او 140 کی طرف سے منتخب کرنے کے لئے نامیاتی برڈوں کا ایک بڑا انتخاب ہے، جس میں ڈراور کے قابل ہیں.
Le Notre کی ونڈو ڈسپلے خود میں ایک آرٹ فارم ہیں، اور سیاحوں کو اکثر طور پر پیشکش پیشکش (ایک گھنے چاکلیٹ کیک) یا منجمد (سٹرابیری کے ساتھ سپنج کیک) میں گھومنے لگتے ہوئے دیکھا جاتا ہے. بدقسمتی سے کچھ کے لئے، قیمتوں پر غیر معمولی طرف پر نظر آتی ہے (آپ کو چار سرورز کے کیک کے لئے 50 یورو تک ادا کر سکتے ہیں)، لیکن اگر آپ اضافی اضافی طور پر متاثر یا تلاش کرنے کے لئے باہر ہیں تو، لی Notre فراہم کرے گا. اعلی معیار کے فائی gras اور تمباکو نوشی سامون بھی دستیاب ہیں.
معزز الین ڈکوسی گروپ کا حصہ، یہ سب میں ایک بیکری، ریستوران اور دکان ماسٹر بیکر کے ساتھ ملٹی ایوارڈ یافتہ شیف کا دماغ ہے، ایرک کیسر. ان کا تصور روایتی فرانسیسی سٹائل بیکنگ پر معاصر عنصر لانا ہے. پیشکش پر برڈ درد آری انجک (اندھیرے کی روٹی) اور درد سیوریز شامل ہیں. پیٹو سوپ، سینڈوچ اور ڈیسرٹ بھی دستیاب ہیں، قددو سوپ اور چاول کی پڈنگ کے ساتھ وینیلا اور نارنج مرمر کے ساتھ انتہائی سفارش کی جاتی ہے.