میکسیکو میں سب سے اوپر 8 اسٹریٹ فوڈ انشورنس

میکسیکو دنیا بھر میں سب سے بہترین ممالک کے لئے سڑک کے کھانے میں سے ایک ہے، لیکن میکسیکن کے دیگر باقی کھانے کی طرح ، میکسیکو میں اسٹریٹ فوڈس کے علاقے کے مطابق مختلف ہوتی ہے. آپ منزل پر منحصر مختلف خصوصیات تلاش کریں گے، لیکن ملک بھر میں چند سٹیلیں ملیں گے، اور کچھ ان کی اصل جگہ پر کوشش کرنے کے لئے سفر کے قابل ہیں. یہاں کچھ گلیوں کا کھانا موجود ہے جو آپ کو میکسیکو کے دورے پر ضرور آزمائیں.

• 01 کے 08

  Tacos

  جب ہم میکسیکن اسٹریٹڈ فوڈ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو فہرست فہرست میں سب سے زیادہ اہم چیزیں ہیں. ایماندار ہونے کے لئے، آپ کو کچلنے میں سب سے زیادہ کچھ لپیٹ اور اسے ٹیکو کہتے ہیں، لیکن عام طور پر، وہ گوشت سے بھری ہوئی ہیں اور بہادر کھانے والوں کو دماغ، آنکھوں، زبان-میکسیکن ڈان سمیت کچھ دلچسپ جانوروں کے حصوں میں سے کچھ منتخب کر سکتے ہیں. t flinch. لیکن سبزیوں کو بھی کچھ ٹو بھرنے ملیں گے انہیں آزمائیں، یہ مشروم، آلو، پھلیاں یا پنیر بنیں. Tacos al پادری بہت مقبول ہیں: وہ گھومنے والی تھوک پر پکایا مریخ شدہ سور کا گوشت کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ کھانا پکانا طریقہ شاید لبنان کے تارکین وطن کی طرف سے میکسیکو میں لے گیا تھا، لیکن میکسیکو میں ان ٹاکس مختلف قسم کے مسالیدار سیلس، گاکاامول، اور تازہ پیاز اور سیلابنٹرو toppings کے ساتھ ان کے اپنے چمک پر لے جاتے ہیں.

• 02 کے 08

  Tamales

  صبح یا شام میں مقبول علاج، اور اکثر پارٹنروں پر خدمت کرتے ہیں، تاکلیوں کو مکئی آٹا کا گوشہ لگانے والا ایک قسم ہے جو مکئی کے دودھ یا کیلے کے پتیوں میں موجود ہیں. لفظ کا لفظ (ہاں، tamales کے سنگل tamal ہے، نہایت سنا نہیں "tamale") نواکی (Aztecs کی زبان) لفظ سے مطلب ہے "لپیٹ." وہ عام طور پر بھرنے کے لئے ہے جو شاید تل یا سلفا ہو سکتا ہے چکن، یا بعض اوقات راج، جو کچھ ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ ساتھ پوبلان مچھلی کے سٹرپس ہیں.

  آٹے کے ساتھ مخلوط نمکین بھی شامل ہیں، جس میں بھرنے کے بجائے، چینی، چینی، ممبئی اور آٹا کے ساتھ اناج کی بٹس ملے گی. اندر کے اندر کھانا کھانے کے لئے ریپنگ ہٹا دیں. میکسیکو سٹی میں سڑک پر کھڑا ہے، وہ کبھی کبھی بوللی بون پر کام کررہے ہیں، کیونکہ "کبھی بھی" کچا ڈیمل "کو کبھی کبھی" گجولوٹا "کہا جاتا ہے.

• 03 کے 08

  Tortas

  A torta ایک میکسیکن قسم کی سینڈوچ ہے جس کی بنا پر ایک بوللی نامی بھوک بن جاتا ہے. (میکسیکو میں یہ سینڈوچ نہ مت کرو، اگرچہ، میکسیکن کے لئے، سینڈوچ کٹائی روٹی کے ساتھ بنایا جاتا ہے). عام طور پر ایک آٹا بون اور میئونیز کے دوسرے حصے میں ایک کچا مکا ہوتا ہے، پھر ٹماٹر، آوکوادا اور چنابلی جالپینوں کی درخواست (عام طور پر گوشت) بھرتی اور سلائسیں.

  معیاری کچا میں کچھ مختلف حالتیں ہیں. Puebla کے دورے پر، قبرستان کی کوشش کرنے کا یقین رکھو، جو ایک خاص قسم کے روٹی رول (خود کو قبرستان کہا جاتا ہے) سے بنایا گیا ہے، اور ایک خوشبودار جڑی بوٹی کے علاوہ پالو کے نام سے. پامبوس، جو عام طور پر میکسیکو سٹی میں پایا جاتا ہے، آلو سے بھرا ہوا ہے اور چوریجیو نامی مسالیدار ساسیج، گرم سرخ گجیلو چائل چٹنی میں بھرا ہوا ہے، اور بھرا ہوا ہے. پامبوس روٹی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں جو پامازو بھی کہا جاتا ہے اور بولیلوس کی کٹائی شیل کی کمی ہوتی ہے. گوڈالجارا میں، سب سے زیادہ نمائندہ آمدورفت میں سے ایک، torta ahogado ہے ، جو گوشت سے بھرا ہوا ہے اور مسالیدار چٹنی میں ڈوب دیا.

• 04 کی 08

  سوپ اور گورڈاس

  میکسیکن اسٹریٹ فوڈوں کی ایک وسیع اقسام ہے جو مکئی کی بنیاد پر ہیں اور مختلف بھرتی اور ٹوپنگ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. وہ تازے بنا رہے ہیں اور کومل پر پکایا جاتا ہے، ایک بڑا گلے والا، کبھی کبھار لکڑی سے نکال جاتا ہے، کبھی کبھی گیس پر چلتا ہے. ساپ ایک مکئی ڈسک ہے جو باقاعدہ tortilla سے زیادہ thicker ہے، اور عام طور پر پھلیاں اور پنیر اور ممکنہ طور پر دوسرے عناصر کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں، اور، کورس کے، سالسا. اوکاکاکا میں اسی چیز کو ایک "میمیلا" کہا جاتا ہے. اسی طرح، گورڈاس بھی مکئی سے بنا ڈسکس ہیں، لیکن ان میں ایک جزو، پھلیاں، پنیر یا چچرورن (سور کا رند) ہے جس میں مٹی کے مرکز میں شامل ہونے سے پہلے یہ گر جاتا ہے یا پیٹا کی طرح کھلا ہوا ہے. اندر اجزاء (بعض اوقات دونوں).

  Tlacoyo بھی اسی طرح کی ہے - یہ میکسیکو شہر میں بنایا گیا ہے اور عام طور پر نیلے مکئی کی بناء پر بنایا جائے گا. یہ سب مکئی کا علاج پورے ملک میں اسٹریٹ سٹال میں پایا جا سکتا ہے لیکن نام اور بھرنے / ٹوپنگ مختلف جگہوں سے مختلف ہوتی ہیں.

• 05 کے 08

  ٹاسٹاساس

  ٹاساساداس ٹائوس سے مختلف ہیں کیونکہ اندر اندر بھرنے کے ساتھ نرم ٹھوسیلا کی بجائے یہ ایک کچا کچللا بیس ہے جس میں بھرا ہوا یا پکایا جاتا ہے، اور پھر مختلف قسم کے ٹوپیوں سے بھرا ہوا ہے. آپ انہیں تقریبا کسی بھی گوشت، سمندری غذا، یا پنیر کے مجموعہ کے ساتھ حاصل کرسکتے ہیں، یا شاید کچھ گاکامامول کے ساتھ. سالسا مت بھولنا!

• 06 کے 08

  Quesadillas

  اصطلاح quesadilla عام طور پر اندر پگھل پنیر کے ساتھ ایک جوڑی tortilla سے مراد ہے. قیوسڈلیا کسی بھی مکئی یا گندم کے آتشیلوں کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، اور شاید بھرا ہوا یا بھرا ہوا بھرا ہوا ہو. وہ مختلف قسم کے مختلف چیزوں کے ساتھ بنا سکتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ مقبول Oaxaca پنیر ہے، Oaxaca میں quesillo کہا جاتا ہے، ایک ہلکے تاریک پنیر جو موزرزریلا کی طرح ہے.

  قیسسیلیلس صرف پنیر کے علاوہ دیگر بھرتیوں میں بھی شامل ہوسکتی ہے، کبھی کبھی ان کے مشروم یا اسکواش مل جائے گا، یا سبزیاں بھی شامل ہوئیں. آپ کبھی کبھار huitlacoche quesadillas تلاش کر سکتے ہیں، جو مکئی کے فنگس کے ساتھ کبھی کبھی انگریزی میں مکئی ٹرگل استعمال کی جاتی ہیں. گہری تلی ہوئی quesadillas guacamole یا بین پیسٹ کے ساتھ اوپر آ سکتے ہیں، اور سالسا عام طور پر tortilla کے باہر ڈال دیا جاتا ہے جبکہ quesadillas کے لئے comal پر ٹوسٹ، یہ کھولنے کے لئے زیادہ عام ہے اور کھانے سے پہلے salsa شامل.

• 07 سے 08

  حوالہ جات

  میکسیکو کے گلیوں میں سے بہت سے کھانے مکئی پر مبنی ہوتے ہیں، لیکن عام طور پر وہ ماس سے باہر ہوتے ہیں، نکسململائز مکئی آٹا، جس سے کچلنے، تھیلے اور دیگر کھانے کی چیزیں ہوتی ہیں. دوسری طرف، ایلیٹس اور اسکوائٹس، سادہ مکئی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، اگرچہ عام طور پر میٹھی مکھی آپ توقع کر سکتے ہیں. ایلیٹس میونیزس میں شامل مکئی کیوب ہیں، کھنڈرے کوئس فرسکو، چائل پاؤڈر اور چونے کے رس، آسان ہینڈلنگ کے لئے ایک لکڑی کے چھڑی پر کام کرتے ہیں. اسکوائٹس کے تمام اجزاء ہیں، لیکن ایک سوپ کے طور پر کام کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ مکئی کے دانیوں نے اس کوٹ میں پھینک دیا اور مکھی کو پکایا (ذائقہ کے لئے کچھ جڑی بوٹیوں کے علاوہ)، اور تمام toppings یہ عام طور پر ایک قدیم پر چلتا ہے جب خدمت میں مل جائے گا.

• 08 کے 08

  Churros

  چینی کے ساتھ چھپا ہوا گہری فرشتہ میٹھی آٹا - بہتر میٹھا علاج کیا ہو سکتا ہے؟ چوروس اسپین سے لایا گیا لیکن میکسیکو نے انہیں آسانی سے لے لیا، اور شاید تم بھی ہو. بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ تازہ ہیں: اسٹیل کرور rubbery اور مایوس کن ہو سکتا ہے کے طور پر ایک تازہ churro ہے کہ جلال کی مخالفت کی.