میکسیکو میں سبزیوں کی خوراک پر سفر کرنا
اگر آپ میکسیکو کے لئے سبزیوں کے بارے میں سوچتے ہوئے سفر کرتے ہیں، تو فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے: آپ بھوک نہیں رہیں گے، اور آپ کو چاول اور پھلیاں کھانے کے لئے بھی زندہ رہنے کی ضرورت نہیں پڑے گی. اگر آپ ٹکنیلیوں اور سالسا کے ساتھ بھی، تو آپ پینٹ کے خلاف نہیں ہیں). تازہ پیداوار بہت شاندار ہے، لہذا آپ کے اپنے کھانے کی تیاری ایک بہترین اختیار ہے اگر آپ باورچی خانے تک رسائی حاصل کریں. ریستورانوں میں، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے تھوڑا سا اضافی کام کرنا پڑا ہے کہ کوئی گوشت، چربی یا گوشت کے شوربے سے آپ کے برتن میں شامل نہ ہو.
میکسیکو میں سفر کرنے والی سبزیوں کے لئے یہاں کچھ تجاویز ہیں:
بہت سے میکسیکو یہ سوچتے ہیں کہ سبزیوں کے ذریعہ صرف لال گوشت نہیں کھایا جاتا ہے، اور آپ کو "کوئی کمو کارنی، نی پوللو، نی پیسوسیڈو" کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. ("میں گوشت یا چکن یا مچھلی نہیں کھاتا ہوں.") اوو لیکٹو سبزیوں کو انتخاب کرنے کے بہت سے اختیارات ملے گا، لیکن ویجنوں کو ایک اور مشکل وقت ہوگا. عام طور پر، گوشت نہیں کھانے کا تصور ایک صحت مند طرز زندگی کی پسند سمجھا جاتا ہے، لیکن جو لوگ کسی بھی جانور کی مصنوعات کو استعمال نہیں کرتے ہیں ان کو اندراج اور تعجب سے مل سکتے ہیں (یعنی "کیا آپ سبزیوں کو ابھی کھاتے ہیں؟").
چکن ووتھ ( کیلڈو ڈی پوللو ) اکثر چاول اور سوپ بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اور بہت سے برتنوں کی تیاری میں بھیڑ ( میتیکا ) بھی استعمال کیا جاتا ہے. ان پوشیدہ اجزاء سے بچنے سے مشکل ہوسکتا ہے، اور اگر آپ ان کی موجودگی کو نظر انداز کرنے میں کامیاب ہوسکتے ہیں تو، آپ کے کھانے کے اختیارات بہت زیادہ مختلف ہوں گے. اگر آپ کو ان اجزاء کے بغیر کھانے کے لئے تیار ہونا ضروری ہے، تو آپ ریستوراں میں کھانے سے پہلے طویل بات چیت کے لئے ہوسکتے ہیں، لہذا آپ اپنے کھانے کو تیار کرنا چاہتے ہیں یا وہ سبزیوں کے ریستورانوں کو تلاش کریں جہاں وہ موجود ہیں (بنیادی طور پر بڑے شہروں میں).
خریدنے اور علاج کرنے کے لئے
تازہ پھل اور سبزیوں کے ساتھ میکسیکن مارکیٹوں میں اضافہ ہوا ہے. خوردنی جلد اور سبزیوں کے پھل جو خام کھا رہے ہیں پھل مائکروڈین یا بیکڈین (برانڈ نام) نامی ایک مصنوعات کے ساتھ منحصر ہوسکتے ہیں جو آپ مکسیکو میں سب سے زیادہ کرسی اسٹورز خرید سکتے ہیں. پانی کے ہر لیٹر کے لئے 8 ڈراپ شامل کریں، اور آپ کے پھل اور سبزیوں کو 10 منٹ کے لئے مرکب میں لینا (اگر یہ آپ کے باورچی خانے کے پاس نہیں ہے تو آپ اپنے پلاسٹک کے بیگ میں ایسا کر سکتے ہیں).
سیاحتی علاقوں میں اچھا ریستوران اپنی وگوں کو اس طرح سے علاج کرے گی تاکہ آپ کو سلاد کھانے کے بارے میں فکر نہ کرو. Montezuma کے بدلہ کو روکنے کے لئے مزید تجاویز پڑھیں.
میکسیکو میں سبزیوں والے ریستوراں
میکسیکو بھر میں بڑے شہروں اور سیاحتی علاقوں میں سبزی ریستوراں موجود ہیں. ریستوران چین 100٪ قدرتی طور پر ملک بھر میں ریستوراں ہے اور وہ بہت سوادج سبزیوں کے اختیارات کی خدمت کرتے ہیں اگرچہ یہ روایتی میکسیکن برتن نہیں ہوسکتا.
میکسیکو شہر میں ، کچھ گوشت فری ریستورانوں کو چیک کرنے کے لئے مندرجہ ذیل شامل ہیں:
- یوگ سبزیئنارو سبزیوں اور رگوں کے اختیارات پیش کرتا ہے. یوگ ورونیا 3-ب میں کولونیا رسیز میں واقع ہے، جو آزادی کے فرشتہ سے صرف ایک بلاک ہے اور ناشتہ، دوپہر کے کھانے، اور رات کے کھانے کے لئے کھلا ہے.
- ہمیشہ کے لئے سبزی - نام کے طور پر، مینو مکمل طور پر پردہ ہے اور گلوٹین فری اختیارات بھی شامل ہے. رومانیہ میں ایک جگہ، گوانجواٹو 54 کونے مرینا میں، اور ایک پولینڈ میں ایک الجمانڈرو ڈوماس 16 میں موجود ہیں.
- ایل جارڈن داخلہ صحت مند کھانے کی دکان کے پیچھے ایک خوشگوار باغ جگہ ہے. جوس ماریا ویلاسکو 63، کولونیا سان جوس انسداد دہشت گردوں میں واقع
اسٹریٹ فوڈ ٹور لے لو
جبکہ زیادہ تر سڑک فوڈ ٹوروں میں گوشت کے ساتھ کھانا پکانا ہے، منتظمین وقت سے آگے جانتے ہیں کہ آپ سبزیوں کا حامل ہیں، اور وہ آپ کے لئے اختیارات ڈھونڈتے ہیں اور مزید مشورہ دیتے ہیں، لہذا یہ شروع میں کرنے کے لئے ایک اچھی بات ہوسکتی ہے. جہاں آپ سبزیوں کے اختیارات تلاش کرسکتے ہیں اس کے بارے میں کچھ واقفیت حاصل کرنے کے لئے رہیں.
کوشش کرنے کے لئے سبزیوں کے برتن:
- Entomatadas: ٹماٹر چٹنی میں منجمد tortillas، پنیر کے ساتھ چھڑکایا، پیاز سلائسین اور اجماع کے ساتھ garnished
- Enfrijoladas: پیاس چکن میں منجمد tortillas، پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور پیاز اور اجماع کے ساتھ garnished
- Quesadillas: اندر پنیر کے ساتھ tortilla، کبھی کبھی مشروم یا اسکواش کھلونا کے ساتھ
- چلی ریلولن ڈی کوئس: بھرے مرچ مرچ - (عام طور پر چلی poblano) پنیر کے ساتھ بھرا ہوا
- Papadzules - tortillas کٹی سخت ابلی انڈے کے ساتھ بھرا ہوا اور ایک اسکواش بیج چٹنی کے ساتھ پھنس گیا، ایک روایتی میان ڈش Yucatan میں خدمت.
سبزیوں کے لئے مفید الفاظ:
سویا سبزیانو / ایک ("سویا ویہ-تا-ری-آے-نہیں") میں سبزیوں والا ہوں
نہیں کومو کارنی ("کوئی کمو کار نای") میں گوشت نہیں کھاتا
کوئی کمو پوللو ("کوئی کمو PO-YO") میں چکن نہیں کھاتا
کوئی کمو پیسکوادی ("کوئی کمو پیس-کیہ-ڈے") میں مچھلی نہیں کھاتا
کوئی کمو مارکوس ("کوئی کمو ما راس - کیک") میں سمندری غذا نہیں کھاتا
گناہ کی وجہ سے، "حق کار - نے por fah-voor") گوشت کے بغیر، براہ مہربانی
¿Tiene کیری
("آپ این این کار- ناے؟") کیا یہ گوشت ہے؟
¿ہار الگن پلیٹ فارم کیا نہیں ہے؟ ("اے ایل المنہ اللہ تعالی کی طرف سے آپ کو کسی نہ کسی طرح کی گاڑی؟") کیا آپ کے پاس ایک ڈش ہے جو گوشت نہیں ہے؟
¿مجھے پوڈکینٹر تیاری اینا ensalada؟ ("میری پوہ - فری - ایک دعا - وال آونا این - لا-"؟) کیا آپ میرے لئے ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں؟
میکسیکو میں سبزیوں کے لئے وسائل:
- مبارک گائے کے سبزیوں کا ریستوراں گائیڈ
- میکسیکو شہر میں سبزیوں کے اسٹریٹ فوڈ