Oktoberfest جرمنی میں سب سے مشہور مشہور تہوار ہے - یہاں تک کہ دنیا - لیکن یہ صرف بائیرفسٹ سے کہیں زیادہ ہے. جرمنوں نے ان کے بیئر سے محبت کرتے ہیں اور میونخ کئی بڑے بیئر تہواروں کی جگہ ہیں، جیسے سردی اور موسم بہار کے درمیان سٹاربرئرفیسٹ (مضبوط بیئر تہوار).
"اندرونی کے اوکٹوبرفسٹ "، مقامی باشندوں نے سردیوں کی چھتوں سے ہتھیاروں کی طاقت کے ساتھ ہیروئنان قوت کی ہلاکت کی. اس کے سرد ترین موسموں میں اسٹارکبیرز (مضبوط، سیاہ بیئر) انتخاب کا پینے ہیں.
یہ تہوار راہبوں، روزہ اور موسموں کی تبدیلی سے منسلک ہے اور 16 ویں صدی سے منایا گیا ہے.
مضبوط بیئر فیسٹیول کی تاریخ
پالنر بھائیوں نے ان کی سٹربیر، سالوینٹر کو 1651 میں پرانے بینیڈینن عمل میں پھنسنا شروع کر دیا. اصل میں، یہ بھاری بیڈروں نے ان راہوں کو قابو پانے کے لئے اتنی مضبوطی سے زور دیا تھا کہ وہ ان کو باندھا اور 40 دنوں کے دوران کھانے سے بچا. موٹی، خوشگوار بیئر "مائع کی روٹی" ( Flüssiges برٹ ) کے طور پر جانا جاتا ہے اور اس نے راہبوں کی طاقت اور روح کو برقرار رکھنے میں مدد کی.
Bavarian حکمرانوں نے نئی چوک کا ذکر کیا اور 1700 کے دہائیوں میں اسٹارک بیئر کے رسمی ٹیپنگ شروع کیے . 1751 تک، اسٹاربرئر تہوار کے پہلے منعقد کیا گیا تھا. ہر سال میونخ میں زیادہ سے زیادہ بیروکار اور رائڈرز جمع ہونے کے ساتھ جشن میں اضافہ ہوا ہے.
سٹاربرئر کیا ہے؟
صرف ایک ہی قسم کے بیئر پیدا کیے جا سکتے ہیں پانی، مالٹ، ہاپ اور خمیر. رینچٹسجبٹ (جرمن طہارت کے قانون) کے سخت ہدایات کے مطابق، ایک حقیقی سٹیبربیر جگر اور پیٹ کے لئے ایک پنچ پیک کرتا ہے.
7٪ کی کم از کم الکحل مواد کے ساتھ، اس میں اعلی سطحی سٹیورجز یا "اصل وورت" بھی موجود ہے، جس میں مشروبات میں صابن کی مقدار سے متعلق ہے. پالرر کا سلواٹر 18.3 فی صد کا اصل وورت ہے، مطلب یہ ہے کہ ایک لیٹر گلاس) 183 گرام کی سولائڈز پر مشتمل ہے، جس میں تقریبا ایک روٹی روٹی کا تیسرا حصہ ہوتا ہے.
اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ ان راہبوں نے اتنا پختہ اور بھوک ٹھہرایا!
پالرر کا سلواٹر بیئر آج بھی بویریا میں 40 سے زائد دیگر سٹارک کے ساتھ برداشت کررہا ہے. قدامت پسندوں کا دعوی ہے کہ عنوان کے قابل واحد بیئر میونخ میٹروپولیٹن کے علاقے میں ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا breweries Löwenbräu، Augustiner، اور ہیکر - Pschorr بھی ان کے اسکربرز کے لئے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے، صرف موسم کو پورا کرنے کے لئے کافی بڑے مقدار میں بھرا ہوا ہے. بیئر روایتی طور پر 1 لیٹر سٹین میں کام کرتی ہیں، جس میں ایک کیفروشر کہا جاتا ہے. سٹارکبیرجٹ بھرنے کے لۓ ، ہیکر- زچور کی حرکت پذیری کو آزمائیں جس میں سٹیموریزز کا 19 فیصد اور 7.8 فی صد کی شراب کا مواد ہے.
آج، حقیقی کھانا میز پر ہے اور آپ کو ضرور ضرور حصہ لیں. سب سے پہلے، کیونکہ یہ مزیدار ہے. سب سے دوسرا کیونکہ آپ ان غیر الکوحل کاربسوں کی ضرورت ہو گی
ڈاؤن لوڈ، اتارنا S Tarkbiers:
▪ نجات دہلی - پالنر بروری
▪ ٹرانسفارمر - لوون وے / اسپیٹن بروری، میونخ
▪ میکسیکٹر - آسنرین-بروروئی، میونخ
▪ یونیفارم - یونینبرو ہائی ہڈسن، میونخ
▪ ڈیلیکٹر - ہفبرہوؤس ، میونخ
▪ Aviator - Airbräu، میونخ ہوائی اڈے
▪ سپکولیٹر - ویسبرو جوڈلببیر، روتتھلمنسٹر
▪ کللمینٹر - EKU Actienbrauerei ، کولمبچ
▪ بامی برگرٹر - بریوری فلاسلا، بامبربر
▪ Rhönator - رور بر بر ، روتھینبرگ اوب ڈیر ٹوبار
▪ نقصان دہ - برگر بروا رومم اور سوہ، برا ریچین ہال
▪ ہاتھیٹر - انگوبر، انگولسٹٹ
▪ باریاریٹر - مولربرو، پیففرینفین
سٹاربیریزت کب ہے؟
2018 میں، مضبوط بیئر کے موسم کا "پانچویں موسم" مارچ کو 25-25 مارچ سے چلتا ہے.
کارنیول ( فسوچ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) کے بعد مضبوط خیمے کی بیئر کا یہ تہوار منعقد ہوتا ہے. موسم سرما سے موسم بہار میں منتقلی کے دوران یہ تہوار ہوتا ہے.
ہفتے کے دن، میونخ بیئر ہال 2 بجے سے 11 بجے، اور ہفتہ کے روز 11 بجے 11 بجے پر کھلی ہیں. بیئر کی خدمت کا اختتام 10 بجے روزانہ ہے.
ایونٹ کے لئے قبل ازل ڈارللیکن ، پارسی بال کے مقامی سیاست دانوں کے ساتھ ایک مزاحیہ جسٹ ہے. سالگرہ Doppelbockkeg کی ٹیپنگ کے ساتھ جشن بند.
سٹاربیریزت کہاں ہے؟
نواکیربرگ میں پالرٹر کے فیسٹسال (میلہ ہال) میں افتتاحی تہواریں نیچے آتی ہیں. ہر بیئر ہال اور بریوری بھی ان کی اپنی سب سے بڑی سرزمین کی میزبانی کرتا ہے . traerht (روایتی Bavarian تنظیموں) کے leaderhosen (چمڑے کے پتلون) اور dirndls ( Bavarian لباس) ، بہت بیئر اور بہت خوش میلہ بکریوں کے دیکھنے کے لئے امید ہے.
کچھ اصلی جرمنوں کے ساتھ میز پر سیٹ لیں اور سیاہ بیئروں کی مزیدار دنیا کو نمونہ لیں.
پوسٹرر کے فیسٹل کے لئے وزیٹر کی معلومات
- پالرر کے فییسٹالل ایڈریس : ہچ سٹرسی 77 81541 ، میونخ
- ہدایات: U-Bahn 1 Kolumbusplatz یا U-Bahn 2 Silberhornstrasse پر؛ ٹرام 25 سے اوسٹفری ہاؤف یا ٹرام 17 کو Schwanseestrasse؛ بس لائن 52 ماریہیلفل پلٹس.
- تحفظات: آپ فون (089 4 59 91 30) یا پالرر کے بکنگ کے صفحے پر ایک ٹیبلٹ محفوظ کرسکتے ہیں.
- لاگت: € 12.90 (سالوینٹس، ہیلس، ریڈرر یا الکحل شراب مشروبات کے لیٹر کے لئے 2 € داخلی € 10.90 €)
سٹارک بیئر کے لئے دیگر مقامات
- Löwenbräukeller
- ایسٹینر کیلر
- فرسچنگسبررای
اور اگر آپ اس تہوار کو یاد کرتے ہیں، تو یاد رکھیں کہ ہر سال طویل عرصے سے جرمنی میں بہت عمدہ جشن ہیں .