جنوبی افریقہ کا کھانا اس کے لوگوں کے طور پر مختلف ہے، جن میں سے سب نے ملک کی پاک ثقافت پر اپنا نشان چھوڑ دیا ہے. جنوبی افریقہ کے مقامی گروہوں کے روایتی برتن پرتگالی، ڈچ اور برطانوی باشندوں سے قرضے والے ترکیبوں کے ساتھ مرکب کرتے ہیں. کچھ علاقوں میں، بھارت اور جنوبی مشرقی ایشیا سے تارکین وطن نے اپنے مخصوص کھانا تیار کیا ہے، ان کے آبائیوں کی روایتی تکنیکوں کو دوبارہ جنوبی افریقہ میں آسانی سے ان اجزاء کے ساتھ انکشاف کیا ہے.
شاید آپ امریکہ میں رہنے والے جنوبی افریقہ کے ایکسپیٹ ہیں، یا شاید آپ کو صرف جنوبی افریقہ کے کھانے کے ذائقہ کے ساتھ ایک دورے سے گھر پہنچے. جو کچھ بھی ہو سکتا ہے، اس طرح قومی بزنس جیسے بولڈونگ، بوبوٹو اور مالوا پڈنگ تلاش کرنا امریکہ میں مشکل ثابت ہوسکتا ہے. یہ ایک افسوسناک حقیقت ہے کہ جنوبی افریقی کھانا پکانے کے بہت سے فضائل کے باوجود اٹلانٹک کے اس حصے میں ابھی تک یہ مقبول نہیں ہوا ہے. کیپ ٹاؤن یا دربان کے تمام راستوں پر پرواز کرنے کے بغیر آپ کو اپنی سنجیدگیوں کو پورا کرنے کے لئے یہ مضمون چند طریقوں پر نظر آتی ہے.
جنوبی افریقی سٹیپلز
بین الاقوامی طور پر، جنوبی افریقہ کے کیپ وائنز، اس کی کثیر سمندری غذا اور اعلی معیار کے گوشت اور ویسن سٹیک کے لئے سب سے مشہور ہے. تاہم، فلٹ اور ٹھیک شراب سے ملک کا کھانا زیادہ ہے. ایک مستند جنوبی افریقی کھانا کے لئے آپ کی تلاش پر تلاش کرنے کے لئے یہاں کچھ اسٹیل ہیں:
جنوبی افریقہ کے غیر رسمی ناشتا کھانا کے طور پر اپنے آپ میں کھانے کا اتنا زیادہ نہیں، بٹیانگانگ سٹرپس میں خام گوشت کا کٹ جاتا ہے، سرکہ اور مسالوں میں مریض، پھر خشک کرنے کے لئے بھوک لگی ہے.
یہ کیپ ڈچ کی اصل میں ہے اور گوشت یا کھیل کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے (بشمول آستش، کڈو اور بہارباک).
بابوٹی
اکثر جنوبی افریقہ کے قومی ڈش کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے، بوبوٹی مٹی گوشت (یا بعض اوقات مچھلی) پر مشتمل روایتی کیپ ہدایت ہے، مصالحے اور خشک پھل کے ساتھ ملا. پائی سوریہ انڈے کارڈارڈ ٹپنگ کے ساتھ کام کیا جاتا ہے اور خاص طور پر مغربی کیپ میں مقبول ہے.
دربان کی مشہور مشہور منظر کا ایک آئیکن، ایک خرگوش چائے ایک نصف روٹی ہے جس کی وجہ سے ہلکا ہوا اور کری سے بھرا ہوا ہے. آپ سبزیوں کے لئے بیف، چکن اور یہاں تک کہ سیم بھی شامل ہیں - لیکن آپ کو بہت سے مختلف قسم کے پھل مل سکتے ہیں - لیکن ملٹن خرگوش چلنے والے سب سے زیادہ مستند ہیں.
Potjiekos
ایک potjiekos (کبھی کبھی ایک برڈ کے طور پر جانا جاتا ہے) ایک اچھا اچھا سٹو کے جنوبی افریقہ کے ورژن ہے. گوشت، سبزیوں اور آلو ایک تین ٹانگوں کا معدنی لوہے کے برتن میں کم گرمی کے ساتھ پکایا جاتا ہے. مائع میں اضافہ کرنے کی بجائے، اجزاء گوشت کی طرف سے جاری رس میں کئی گھنٹے تک نرم کرتی ہیں.
مالوا پڈنگ
ممکنہ طور پر ملک کے پسندیدہ صحرا، مالوا پڈنگ زرعی جام کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے ایک caramelized سپنج ہے. یہ روایتی طور پر قارارڈ، یا میٹھی کریم اور وینیلا چٹنی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. کیپ میں سرد موسم سرما کے دن یہ حتمی آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے.
امریکہ میں جنوبی افریقی ریسٹورانٹس
کیپ ویلیلینڈز میں جنوبی افریقہ کے مختلف کھانا اور مختلف کھانے کے ریستوران کے وسیع انتخاب کو دیکھتے ہوئے، کچھ حد تک اس بات کا یقین ہے کہ سب سے زیادہ جنوبی افریقی برآمد نندا کی ایک تیز رفتار فوڈ چین ہے. موزامبیکن سرحد کے پرتگالی ذائقہ کی طرف سے حوصلہ افزائی کی، نندا نے شعلہ سے بھرا ہوا پیرا پرسی چکن میں مہارت حاصل کی.
آپ ایلیانوس، ورجینیا، مری لینڈ اور واشنگٹن ڈی سی میں چین کی شاخیں تلاش کریں گے.
ایستم میں کارو ریسٹورانٹ، ایم اے انڈور اور بیرونی بیٹنگ کے ساتھ مکمل طور پر مکمل طور پر مکمل طور پر مکمل ترتیب میں روایتی جنوبی افریقہ کا کام کرتا ہے. مینو افریقی، برطانوی، ڈچ، پرتگالی، ملائیشیا اور بھارتی حوصلہ افزائی کے منفرد مرکب کی عکاس کرتا ہے جس کے لئے جنوبی افریقہ اتنا مشہور ہے. یہاں، داخلے میں کیپ مالائی سٹو، گوشت یا ٹوف بوبوٹ اور گوشت خرگوش چائے شامل ہیں.
سان فرانسسکو کے املاے کے جنوبی افریقی باورچی خانے کے پاس پام اور وینڈی، دربان سے جڑواں شیف کی ملکیت ہے. زولو میں، "آملا" کا مطلب "جڑواں بچے" ہے، اور بہنیں ان کی جڑیں سنبھالنے والے ایک سادہ ابھی تک مستند مینو کے ساتھ ادا کرتے ہیں جن میں ڈربن کی پسندیدہ پسندیاں اور روبی کی چالیں شامل ہیں. حتمی سہولت کھانے کے تجربے کے لئے، frikaddel slap چپ رول (فرائز اور افریقی meatballs کے ساتھ بنایا) کا حکم.
نیوزی لینڈ، میڈربا ریسٹورانٹ کے بروکینن میں واقع جنوبی افریقہ کے افسانوی پوسٹ آفس کے صدر نیلسن منڈیلا کا نام ہے. مینو جنوبی افریقی سڑک کے کھانے سے متاثر ہوتا ہے، اور مشغول کارپسیج اور چکن جگر سے چھوٹے پلیٹیں بٹونگونگ اور سیماموسا شروع کرنے کے لۓ خصوصیات شامل ہیں. ریسٹورانٹ نے بھیڑری برگر اور بوئرورز کے ساتھ بہادر، یا باربیکیو کی آرٹ کو پورا کیا ہے.
افریقی لفظ کے بعد روایتی شہرت کے طول و عرض کے لئے، شبیبیسسیل میں شبیہیں، VA اس کے نام کے بجائے ایک مقررہ زیادہ سلنڈر ترتیب میں ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کے لئے جنوبی افریقی پسندیدہ پسند کرتا ہے. دوپہر کے کھانے کے وقت پر روشنی ڈالی جانے والی بوئیرور برگر اور ادزازا کیک شامل ہیں، جبکہ کیپ مسلز اور کیمپ بیاماماری رات کے کھانے کے لئے ملک کے سمندری غذا کا ذائقہ فراہم کرتے ہیں.
جنوبی افریقہ کے خاندان سے انتھونیوں کے ذریعہ چلائیں، الٹاٹا کے 10 ڈگری جنوبی نے مغربی کیپ کے ٹھیک کھانے کی تنظیمیں بنائی ہیں. جدید اداروں میں biltong کارپسیو سلاد اور بیف fillet ساسیٹیز شامل ہیں، جبکہ وسیع شراب کی فہرست Paarl، Stellenbosch اور Franschhoek کے مشہور انگوروں سے درآمد vintages کی خصوصیات.
جنوبی افریقہ آن لائن دکانیں
اگر آپ اپنے جنوبی افریقی کلاسیکی تخلیق کرنا چاہتے ہیں تو، آپ مختلف آن لائن دکانوں سے مستند اجزاء خرید سکتے ہیں. بیکن چاکلیٹ، مسز گیندوں چوتنی اور اوما روکس سمیت نمکین، ساس، اسپریڈ اور دیگر سامان کی ایک وسیع رینج کے لئے افریقہ شاپ کے ذائقہ کی کوشش کریں. افریقی ہٹ اور جنوبی افریقی فوڈ شاپ نے بھی درآمد شدہ سامان جہاز پر بھیجا ہے تاکہ امریکہ بھر میں پھنسنے اور گراؤنڈ مصنوعات کی ایک شاندار انتخاب کے لئے، بلٹونگونگ گائے کی کوشش کریں.