جنوب مشرق ایشیاء کے بادشاہ کے بارے میں دلچسپ حقیقت
کوئی اور پھل کسی بھی درمیانی زمانے کے ساتھ بہت پیار یا نفرت نہیں کرتا. یہ عوامی مقامات پر پابندی عائد کی گئی ہے، لیکن مریضوں کی طرف سے پوری طرح جنوب مشرق ایشیاء کی طرف سے لگے ہوئے ہیں . یہ خطے کی سب سے زیادہ (اندر) مشہور پھل ہے، ڈوری .
غیر معمولی نظر آنے والی دوائیوں نے اس کے بعد ایک فطرت سے لطف اندوز کیا ہے جو خاص طور پر نایاب اور مہنگی نسلوں سے بڑھتا ہے. آپ کو اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے بہت زیادہ خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے: جنوب مشرقی ایشیا سے کوئی دورہ نہیں کم از کم ایک بار ڈورین پھل نمونے کے بغیر مکمل ہو گیا ہے!
ڈوری کا پھل کھانے
سات پاؤنڈ، ایک سینگ کوچ، اور ناقابل اعتماد بو کے وزن کے ساتھ، "پھلوں کا بادشاہ" کا دوری کا عنوان مضبوط ہے. دراصل دراوڑ کے درختوں میں اس قدر قد بڑھ جاتی ہے کہ مزدوروں کی حفاظت کے لئے نیٹ کی ایک میٹرکس کو بھوکا ہونا چاہیے. آپ کی صحت کے لئے گرنے والی دوائیوں کی طرف سے مارا جتنا برا ہوگا.
باہر پر اس کے قرون وسطی کے ظہور کے تضاد میں، ڈریگن گوشت واقعی نرم، نازک اور کریمی ہے.
ڈریوری پھل ایک چمچ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، بہت مضبوط فرم کی طرح. بڑی، پتھر کی طرح بیجوں کے آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. ذائقہ کا بوسہ یاد ہے، لیکن بہت میٹھی. کچھ پہلی بار ڈریوری کھانے والے شراب اور ٹریپائن کے مضبوط بعد کے بعد دعوی کرتے ہیں.
ڈریوری پھل کھانے والے مغربی باشندوں کے لئے معاملہ پر صرف ذہن میں مبتلا ہے جو بو سے نا واقف ہیں. ڈوری کا گند عام طور پر ایسی چیزوں سے منسلک ہوتا ہے جو ہم ڈھونڈتے ہیں اور اس سے بچنے کے خواہاں ہیں - جیسے سڑک کے رنگ اور پسینے جرابیں.
پہلی بار کھانے والے دماغ کو قائل کرنا ضروری ہے کہ کھایا جا رہا ہے صرف پھل ہے، سست نہیں ہے، اور اصل میں غذائیت ہے.
کوئی درمیانی زمانے کے ساتھ، لوگوں کو بھی بدقسمتی سے پھل سے پیار کرنا پڑتا ہے یا اس کی طرف سے پھنس جاتا ہے .
مشہور دوری سمیل
ڈریوری پھل کی حیرت انگیز بوس سینکڑوں طریقوں میں بیان کیا گیا ہے - ان میں سے کوئی بھی خوشگوار نہیں.
رٹا پیاز، سڑک، گندے پاؤں، معدنیات، گند نکاسی - لوگوں کو منفرد گندے تجربات سے متعلق سابقہ تجربات سے منسلک. محبت کرو یا اس سے نفرت کرو، ڈریوری پھل حیرت انگیز طور پر پھنسے ہے.
جانوروں، خاص طور پر سنتریوں، آدھی میل سے زائد میل سے دور دراز پھل کی بو کی طرف سے لالچ کیا جاتا ہے . ڈریوری پھل کی بو مخصوص، lingering، اور مسلسل ہے؛ گندے کپڑے میں داخل ہوتا ہے اور کھانے کے بعد آپ کے ہاتھوں پر رہتا ہے. جنوب مشرقی ایشیا میں بہت سارے ہوٹل، سب ویز اور عوامی خالی جگہوں میں کوئی غیر دوری - پھل کی پالیسی کی تشریح کرتا ہے جسے سرخ رنگ میں کراسکتا ہے.
اتنا برا اور مہنگی پھل کتنا خراب بو سکتا ہے؟ 1995 میں کئے جانے والے ایک مطالعہ نے یہ پتہ چلا کہ ایسسٹرز، سلفر اور کیٹونز - "صبح سانس" کے لئے ذمہ دار کمپاؤنڈ - ڈوریوں کی طاقتور بو کی پیداوار کے لئے جمع.
ڈوریش پھل کے بارے میں غذائی حقیقت
فی فی 13 گرام چربی، 357 کیلوری، اور فی فی کاربوہائیڈریٹ 66 گرام (فیبرک 243 گرام) کے ساتھ، ڈوریش پھل یقینی طور پر بھر رہا ہے. غذائیت پسندوں نے اعتدال پسندی میں پھل کھانے کی تجویز کی، ایک وقت میں خدمت کرنے والے - سب سے زیادہ پرستاروں کے لئے ایک مشکل نقطہ نظر!
خوش قسمتی سے، سنترپت چربی کی کمی اور فائبر، معدنیات، اور وٹامن کی کثرت نسبتا زیادہ موٹی مواد کے لئے بنا. ڈورون میگنیشیم، مینگنیج، پوٹاشیم، تانبے، فولے، تھامین، اور دیگر عناصر کا ایک زبردست قدرتی ذریعہ ہے جو اکثر پروسیسرڈ فوڈوں کے ہمارے اندرونی غذائیت سے غائب ہوتے ہیں.
شہوانی، شہوت انگیز اور لت
ڈریوری پھل میں ایک اعلی سطحی آزمائشی سطح پر مشتمل ہے - چاکلیٹ میں پائی جانے والی ایک ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے - شاید اس کی وضاحت کیوں کی جاتی ہے کہ بعض لوگ ایک بار پھر کھولیے جانے کے بعد پھلوں کو نشے میں ڈالنا اور مشکل لگانا مشکل ہے. بہت سے لوگوں کے لئے، ڈریوری پھل ایک میٹھی کے طور پر کھایا جب تکلیف پیدا کرتا ہے. موسم کے لحاظ سے قیمتوں پر منحصر $ 8 سے $ 15 فی پھل کے ساتھ ، ڈوریہ مہنگی عادت بن سکتی ہے!
ایوگروجن کے اعلی درجے کو ڈوریائی پھل میں پایا گیا ہے تاکہ خواتین کو زیادہ زرخیز بنانے کی ضرورت ہے . اندھیرے انڈونیشیا میں مضبوط ایکفروسیسی سمجھا جاتا ہے. گوشت میں پایا جانے والے بہت کم سمجھتے ہوئے مرکبات کی وجہ سے، بہت سے ڈاکٹروں کو حاملہ ہونے پر ڈریوری پھل کھانے کے بارے میں مشورہ دیتے ہیں
ڈریوری پھل کے ساتھ نہیں پاؤ!
روایتی چینی ادویات کا کہنا ہے کہ ڈریوری پھل کھانے کے بعد شراب سے بچا جاسکتا ہے.
ڈریگن کھانے کے بعد الکحل کا استعمال خون کے دباؤ میں اضافہ ہوتا ہے اور عام طور پر غیر معمولی احساس ہوتا ہے.
ایک جاپانی مطالعہ پایا گیا کہ اعلی سلفر مواد نے خیال کیا کہ ڈوریوں کی مضبوط بو کے لئے جزوی طور پر ذمہ دار ہے، الہیدیڈ ڈیڈائڈروجنیس کے ساتھ مداخلت کرتا ہے - الکحی کی شراب پینے کے بعد جسم کی پروسیسنگ کے زہریلا عمل.
جہاں ڈوریش پھل کی کوشش کریں
اگرچہ بنیادی طور پر برونائی ، ملائیشیا اور انڈونیشیا کے باشندے بھی، عام طور پر ڈریوری پھل عام طور پر جنوب مشرقی ایشیا میں پایا جا سکتا ہے. 18 ویں صدی کے دوران تھائی لینڈ میں دوستانہ متعارف کرایا گیا. اب تھائی لینڈ ڈریوری پھل کا سب سے بڑا برآمد کنندہ بن گیا ہے اور ہر مئی چنانابوری میں ایک سالانہ ورلڈ ڈورون فیسٹیول رکھتا ہے.
پینانگ میں بیلک پلاؤ ، ملائیشیا اس علاقے میں پیدا ہونے والے ان کے اعلی معیار کے ڈریوری پھل کے لئے مشہور ہے.
عام طور پر ملائیشیا اور انڈونیشیا میں ڈوری کا موسم جون سے اگست تک چلتا ہے. تازہ موسم بہار کے دور میں منجمد ڈریگن پھل کی کوشش کرنے کے لئے بہت بہتر ہے. خطے اور موسم کے لحاظ سے ڈوران ذائقہ کرتے ہیں اور مختلف بھوک کرتے ہیں. سنجیدگی کا دعوی کرتے ہیں کہ آپ کو دھواں حاصل کرنے کے لئے چار دن کو ڈریوری پھل کی کوشش کرنا چاہئے - اسے ایک سے زیادہ موقع دیں!
جنوب مشرقی ایشیا میں دیگر ضروری کوششوں کے بارے میں پڑھیں.