جنوبی افریقی مشروبات کے بہترین

کیا آپ اپنے آپ کو اپنے ماما سے جانتے ہیں؟

ٹھیک ہے، آپ کو بہادر کو مدعو کیا جاتا ہے. آپ اچھی طرح ایک impala سٹیک یا شاید ایک potjiekos کے ساتھ آباد ہیں، لیکن آپ اس کے ساتھ کیا پیتے ہیں؟ جنوبی افریقیوں کو حوصلہ افزائی بیئر مشروبات ہونے کے لئے جانا جاتا ہے. انہوں نے دنیا کے کچھ بہترین الکحل بھی پیدا کیے ہیں (ان کی اپنی مکمل اخلاقیات کا مستحق). لیکن اس کی کوئی پوری بات نہیں ہے. ملک کے کھانے کے طور پر، جنوبی افریقہ کی مشروبات مختلف ثقافتوں کی طرف سے متاثر ہوئے ہیں جنہوں نے برسوں سے استعفی کیا ہے.

شراب

امرولا کریم: ایک مقامی کریم شراب، عام طور پر نشے میں کھانے کے بعد. یہ مارولا کے درخت (سلکلوکیا بررا) کے پھل سے بنا دیا گیا ہے، ہاتھیوں، گببارے اور بندروں کا پسندیدہ ہے جو جنگلی جنگلی پھلوں کے اجزاء کے طور پر نشے اور پارٹی حاصل کرنے کے لئے کہا جاتا ہے.

بیئر: جنوبی افریقی بیئر عام طور پر امریکی سٹائل ہے. کیسل لج سب کے سب سے بڑے بیچنے والا ہے، لیکن مقامی برائن دانتوں، جنوبی افریقہ بریوریزز کارلنگ بلیک لیبل، گولسچ، اور مختلف دیگر برانڈز بھی پیدا کرتی ہیں. شیر لیج اور نمیبیان وونہوک لیر بھی مقبول ہیں.

Mahewu / میچو / ممکمبوتی: تمام مختلف مقامی زبانوں میں مختلف ناموں کے ساتھ روایتی افریقی بیئر مکھی یا سورغم، مالٹ، خمیر اور پانی سے بنایا جاتا ہے. نسبتا کم الکحل مواد کے ساتھ، یہ موٹی، بھاری، کریمی، تھوڑا تیز، تھوڑا کھایا ہے. روایتی طور پر یہ خواتین کی طرف سے بنایا گیا تھا اور تقریبا فوری طور پر نشے میں پھینک دیا. پرانے انداز بیئر ہال میں، یہ بالٹی بوٹ کی طرف سے آیا.

ان دنوں، آپ اسے بھی کارٹون میں خرید سکتے ہیں - ملازمت بیئر کے لئے تلاش کریں. یہ مغربی طرز کے 'واضح' بیر سے کہیں زیادہ سستا ہے.

ڈوپ (ڈیلپ): آفریدی اصطلاح کسی بھی الکحل پینے کے لئے اصطلاح ہے: "کیا آپ ڈوپ پسند کریں گے؟"

مچھر (ماں-پو-ای) / واٹبلز (وٹ-بلٹٹس، لفظی طور پر 'سفید بجلی'): مختلف پھلوں سے بنائے ہوئے امریکی گھریلو جیسے ہی گھریلو برانڈ برانڈ / فائر واٹر.

حیران کن طور پر، یہ عام طور پر خدا سے خوفزدہ افریقی گھریلو خاتون ہیں جو اس مہلک برائی کے ذمہ دار ہیں. اس سے نمٹنے کے لۓ.

وین ڈے ہیم مجروح: یہ حیرت انگیز کھیتوں والی شراب کو برانڈی، شراب، نارتھج (مینارین سنین / سٹسوماس) چھڑی اور مصالحے کا مرکب ہے. یہ صدیوں کے لئے یہاں تک کہ گھریلو خاتونوں سے پہلے اس کی بوتل بوتل سے پہلے تھی. اسے ڈچ ایسٹ انڈیز کمپنی کے بیڑے کے ایڈمرل وین ڈیر ہوم کے نام سے نامزد کیا جاتا ہے جو کہا جاتا ہے کہ 'اس پریشانی کے موقع پر اس کا شوق' ہے.

شراب: کیپ کالونی کے ڈچ بانی جان وین رائی بیکک نے 1659 میں پہلی ریکارڈ شدہ شراب کا راستہ تیار کیا. پہلے فرانسیسی ہیوگنیٹس 20 سال بعد پہنچ گئے اور اس لمحے سے جنوبی افریقہ کے شراب کی دنیا نے اپنی نشانی بنائی. جین آسٹن کی طرف اشارہ کیا، انگلینڈ میں جارجیا کی عدالت میں Constantia شراب پسندیدہ تھی. تقریبا 60 اضلاع کے ساتھ شراب الکحل ڈبلیو ڈبلیو (شراب کی نکالنے) کے لیبل کو دیا جاتا ہے. یہاں تفصیل میں جانا ناممکن ہے - لیکن وہاں تلاش کرنے کے لئے چند مقامی خصوصیات موجود ہیں.

ہینپوٹ ( حیات النور ) - مسکین بلیک ڈی اے الیکشنری انگور سے بنا ایک میٹھا شراب.

ہنروڈ - سرخ انگور کے مرکب سے ایک میٹھا شراب

پنٹوج (پیئ - نو - ٹور) - صرف جنوبی افریقہ میں پایا جاتا ہے، یہ سرخ مختلف قسم کے پنٹ نائر اور سنسوت (ہتھیار) کے درمیان ایک کراس ہے، جس میں مختلف امیر، زلزلے، دھواں شراب کی شراب کی پیداوار ہوتی ہے.

ونری ناموں جو اس وقت خبر کر رہے ہیں میں میروست، کنینکوپ، وینونواڈن، ہیملٹن رسیل، کلین زالز، ویریلیلجن اور مورنسنٹر شامل ہیں. ملک میں بہت سارے عمدہ الکحل اور وائنری موجود ہیں، تاہم، مقامی طور پر ہدایت کی جاتی ہے.

الکوحل کے بغیر

اماسی / ماما (واضح طور پر دیکھا ہے): دانتوں کی طرح ایک موٹی کھایا دودھ پینے، اور اسی طرح ہضم کے لئے بہت اچھا ہونا کہا جاتا ہے. روایتی طور پر یہ ایک calabash (پیٹو) میں unpasteurized اور خمیر ہے، لیکن اب بھی ایک pasteurized شکل میں بھی فروخت کیا جاتا ہے. امیج زولو کا نام ہے، افریقی ہے.

Cooldrink، سردی ڈھانچہ: کوکا کولا یا فتا جیسے کسی سوڈا،. سوڈا کلب سوڈا کے لئے خالص طور پر مخصوص ہے. مقامی خصوصیات کے درمیان، Stoney کی ادرک بیئر اور Schweppes Granadilla موڑ (جذبہ پھل) کے لئے دیکھو جو دونوں مزیدار ہیں.

Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: Maheu غیر الکوحل ورژن، یہ ایک پتلی پینے کے کھانے کے کھانے (مکئی یا sorghum) دلی ہے.

دودھ سے پہلے رات گھر میں روایتی طور پر بنایا جاتا ہے، یہ بھی تجارتی طور پر دستیاب ہے.

راک شرمندی: ایک مقامی خاصیت ہے جو انگوٹی بٹرس (گلابی جین میں گلابی ') کے ڈش کے ساتھ، نصف نیبوڈ (نصف سوڈا پانی) سے زیادہ میٹھی سوڈاس کے لئے ایک خوبصورت پیاس کی چوٹی متبادل ہے، نیبو کا ایک ٹکڑا اور بہت برف.

روبوس (روٹی باس): ریڈ بش کے لئے ایفریکانز. اب دنیا بھر میں ایک صحت مند پینے کے طور پر اپنایا، روبوبوس نسلوں کے لئے جنوبی افریقہ میں ایک چائے کے طور پر نشانہ بن گیا ہے، عام طور پر نیبو یا شہد کے ساتھ سیاہ خدمت کرتا ہے. سائکلپیا genistoides بش مغرب کیپ کے Cederberg پہاڑوں کی آبادی ہے اور کہا جاتا ہے کہ کیفین فری، اینٹی آکسیڈینٹس میں بہت زیادہ کم ٹنن مواد کے ساتھ.