تھائی کھانے کا کھانا گزشتہ چند سالوں میں اتنا اچھا بن گیا ہے کہ ماہر ماہر کی طرح محسوس کرنا آسان ہے، یہاں تک کہ اگر آپ کبھی کبھی تھیل لینڈ نہیں ہوتے ہیں. دوسری جانب، کچھ تھائی آمدورفت بہت عجيب ہیں کہ یہاں تک کہ تھائی لوگ انہیں ذائقہ حاصل کرنے کے لۓ بھی تلاش کریں گے. یہ بے حد تھائی کھانے والی چیزیں جنہیں آپ تلاش کریں گے - اگرچہ آپ بون فائی ماہر ہیں!
01 کے 06
Larb Dib
ویکیپیڈیا العام کے ذریعے لے آؤٹ یہاں تک کہ لالچ کے زیادہ عام متغیرات، تھائی لینڈ کے اسحاق علاقے سے ایک گوشت کا ترکاریاں، بہت سے غیر ملکی سیاحوں کے لئے برطانیہ میں حیرت انگیز ہے. سب کے بعد، امریکیوں کو سلنوں کے مقابلے میں زیادہ گوشت کے ساتھ ایک ترکاریاں پسند ہے، زیادہ تر ان ترکاریاں صرف گوشت ہی نہیں کھاتے ہیں جب تک کہ اس میں میو میں نہ ہو.
جبکہ تھائی لینڈ میں نسبتا لمبوں کا گوشت (سور اور سورب) جیسے نسبتا لمبوں کی ترکیبیں عام طور پر تھائی لینڈ میں پیار کرتی ہیں، ایک قسم کی لبر ایک مناسب جگہ کا کھانا ہے: لبرب ڈب ، جو زمین خام، بیف سے بنا ہے، اکثر اس کے ارد گرد سوئمنگ ہے. اپنا خون.
لبرب ڈا تھائی لینڈ میں غیر معمولی غذا میں سے ایک نہیں ہے، لیکن ممکنہ طور پر مہلک ہوسکتا ہے. یہی وجہ ہے کہ حتی برسوں میں برادری میں کھانے کی حفظان صحت کے معیارات میں ڈرامائی طور پر اضافہ ہوا ہے، گوشت خاص طور پر پرجیویوں، بیکٹیریا اور دیگر کبھی کبھی مہلک پیروجنز کا شکار ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ لاب ڈا ڈینرز مکمل طور پر جو کچھ بھی ہو خام گوشت وہ پھینک دیتے ہیں.
02 کے 06
سوم تما پلی را
Wikimedia Commons کے ذریعے ٹوگسف ایف ایکس اسحاق کے علاقے تھائی لینڈ کے سب سے محبوب کھانے کے ذریعہ ایک ہی وقت میں ہے، لیکن یہ بھی بہت پریشانی ہے. لاوس کے قریب سرحد کے قریب شمال کے شمال مشرقی حصے میں واقع ہے، اس کے ٹریڈ مارک تازہ، سادہ اجزاء اور بہت گرمی ہیں ، بہت سے غیر ملکی ہیں، بہت زیادہ راستہ.
اس کے ساتھ کہا گیا ہے کہ، Thais اور غیر ملکیوں کو ایک ہی کم سے کم "ونیلا" ورژن ہے، جس میں کسی بھی خاص طور پر عجیب اجزاء پر مشتمل نہیں پاپای سلاد سے محبت کرتا ہے. رائے اضافی اجزاء کے ساتھ تالا لگا دیں جس میں آپ ترکاریاں میں شامل ہوتے ہیں، کچھ سر پی اے اے اے کے ساتھ سر میں آتے ہیں : خمیر شدہ مچھلی یا کیکڑے کے ساتھ تھائی پاپیا ترکاریاں.
اگرچہ کسی بھی پی اے پی اے وفادار ناخوشگوار بو پر زور دیتے ہیں کہ خمیر شدہ سمندری غذا سے نکلنے والے اس کے ذائقہ پر اثر انداز نہیں کرتے، اس پر غور کرنا ضروری ہے کہ اس طرح کے تیار ہونے پر منحصر ہے. اگر وہ شخص جو تازہ مچھلی کو بنا دیتا ہے، تو اس میں تھوڑا سا پی اے اے ایس بوٹ ہے ، جو صرف تھوڑا سا کھا رہا ہے. دوسری طرف، کچھ پبلک ریم لوم کی مچھلی کا استعمال کرتا ہے جو پہلے سے ہی مر گیا ہے ( اور، بعض صورتوں میں، ختم کرنے میں )، اور بہت سے بے چینی ہونے کے طور پر ایک بو ہے.
03 کے 06
خواجہ نویو جمعرات رین
اممینن نانتاس / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز بدقسمتی سے متعلق فوڈوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے، تھائی لینڈ میں ہر مسافر کو گندگی کا سامنا کرنا پڑے گا ، ٹیکسوں اور ہوٹلوں میں اس طرح کی بدقسمتی سے ایک پھل ہے ، اس حقیقت کے باوجود کہ زیادہ سے زیادہ تھائی لوگ اسے پسند کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ غیر ملکیوں کے لئے، ڈوری اپنی خود پر بہت عجیب ہے، لیکن مختلف قسم کی موجودگی موجود ہے جو لوگ سوچتے ہیں کہ پھل پرانے جرابوں یا گندے پاؤں کی طرح بوسہ لگتی ہے.
کھا وایا رین لفظی معنی کا مطلب ہے "چپچپا چاول کے ساتھ ڈرینین "، اور بنیادی طور پر اسی تصور کا مطلب ہے کہ اس کے علاوہ زیادہ سے زیادہ کزن سے پیار، چپچپا چاول کے ساتھ آم. بدقسمتی سے، اگر آپ خام میں دوری نہیں پسند کرتے ہیں، تو یہ ممکن نہیں ہے کہ میٹھا ناریل دودھ کے ساتھ آلودگی اچانک نام نہاد "پھل کا بادشاہ" بنانے کے لئے جا رہا ہے.
04 کے 06
یمہا مائیگ داا
ایک ٹیبل پر سیٹ کریں، اس کی چھڑی ترکاریاں ایک گھوڑے کے کیکڑے کے جسم کے اندر اندر خدمت کرتی تھیں، نسبتا معمولی نظر آتی ہے، نہیں؟ میگزین آورور Wikimedia Commons کے ذریعہ حقیقت یہ ہے کہ گھوڑوں کیکڑے عام کیکڑے کے مقابلے میں بہت اچھا اجنبی ہیں، وہ تھائی لینڈ سمیت دنیا کے کچھ حصوں میں کھا رہے ہیں. ایک خاص تھائی گھوڑے کیکڑے کی تیاری، یمہا مائیگ دا ، خاص طور پر عجیب ہے.
یہی وجہ ہے کہ گھوڑے کی کیکڑے کا جسم صرف ایک ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو اس سلاد، جس کی بنیاد اصل میں ہے، یا انڈے. اس سے کمزوری کی ایک اور پرت کو شامل کرنے کا یہ حقیقت یہ ہے کہ انڈے گھوڑے کی کیکڑے کے جسم کے اندر کام کرتی ہیں کبھی کبھار اس کی اپنی بھی نہیں، بلکہ میانسی کیچھر کے، ایک ہی عجیب جانور بھی. چلو اس حقیقت کے بارے میں بھی بات نہیں کرتے کہ کچھ لوگ گھوڑے کی کیکڑے زہریلا پر غور کرتے ہیں!
05 سے 06
تھیو ڈیم گینگ بڈ
کیٹ سٹوڈیو OMG / گیٹی امیجز ایک منٹ کے لئے میٹھی طرف واپس جا رہا ہے، شاید آپ یہ میٹھا میٹھی نہیں پا سکتے ہیں اگر آپ ایشیا-بیج میں بہت وقت خرچ کرتے ہیں تو اکثر دنیا کے اس حصے میں چین، تھائی لینڈ، ملائیشیا سے مٹھائی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. دسترس سے باہر.
تاہم، مغربی لینس کے ذریعے دیکھتے ہوئے، تھیو ڈو گینگ بڈ ، جو لفظی طور پر "ناریل دودھ میں بلیک بینز" کا مطلب ہے آپ کی عام سیاہ بین کا سوپ بہت دور ہے، یہاں تک کہ اگر تیاری ضروری ہے اسی طرح کی جلد کے لئے بچاؤ تھائی تغیر میں پھلیاں ٹوٹ نہیں آتی ہیں.
نوٹ کرنے کے لئے ضروری ہے کہ اس عجیب تھائی کھانا کے بارے میں ایک نقطہ حقیقت یہ ہے کہ یہ مصنوعی طور پر میٹھا ہے. در حقیقت، ایشیائی ڈیسرٹ میں لال پھلیاں زیادہ عام طور پر استعمال کی جاتی ہیں؛ اس سلسلے میں "کام" کرنے کے لئے سیاہ پھلیاں دینے کے لئے، کھجور کی ایک غیر چینی رقم ضروری ہے.
06 کے 06
ما لینگ تھیڈ
نیلیل کلیین / گیٹی امیجز تھائی لینڈ میں غیر معمولی غذا کے بارے میں اس کی اشاعت نہیں ہوگی، بشمول "کیڑے." اصل کیڑے، گھوڑوں کیکڑے نہیں ہیں (جو کچھ طریقوں میں عام کیڑوں کے ساتھ عام طور پر زیادہ قدیم کرسٹاسشینز ہیں) یا لبر ڈیو میں ارد گرد سوئمنگ پرجیویوں.
حالانکہ یہ معلوم کرنا مشکل ہے کہ تھائی لینڈ کے محبوب بگ برتن کتنی عجیب چیزیں ہیں، مائی lang thood (گہری تلاوت کیڑوں) ایک واضح انتخاب کی طرح لگتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ اگر آپ ان سے پہلے کہ آپ ان سے پہلے ان سے نزدیک نہیں دیکھتے، تو آپ شاید نہیں سمجھتے کہ وہ بالکل کیڑے ہیں.
جب آپ ان میں کاٹتے ہیں تو خشک کیڑے خشک ذائقہ آپ کے منہ میں مصیبت ہیں، ان کی عجیب نگاہ کا ذکر نہیں کرتے. اس طرح تیار کیڑوں کے بارے میں سب سے زیادہ عجیب بات یہ ہے کہ، "عام" تھائی کھانے کی اشیاء، وہ اصل میں بہت حیرت انگیز ذائقہ!