انڈونیشیا فرڈ چائے - نسی گورگ کے لئے ایک تعارف اور ہدایت
صرف ایک قومی ڈش صرف 23،000 جزیرے بھر میں بہت سی قوموں کے 230 ملین لوگوں کو خوش کر سکتا ہے. نیسی گورگ لفظی "تلی ہوئی چاول" میں ترجمہ کرتا ہے، اور منفرد طور پر انڈونیشیا ہے. یہ دنیا بھر میں دنیا بھر میں پایا چینی سٹائل کے فرش چاول سے الگ ہے؛ شروع کرنے کے لئے، نارنگی رنگ نسی گریگنج مرچ اور دیگر مصالحے کا ہلکے مرکب پر مشتمل ہے.
بغاوت یا مالی پس منظر کے باوجود، انڈونیشیا کے لوگ باقاعدگی سے باقاعدگی سے کھانا کھاتے ہیں.
انڈونیشیا کے گلیوں کے کھانے کی سٹالوں کے سب سے آسان اور ٹھیک ریستوراں میں سب سے زیادہ مہنگی مینو پر آپ کو نسی گینگگ کے ساتھ گڑبڑ پھیل سکتا ہے . اگرچہ سستے اور تیار کرنے میں آسان ہے، 2010 کے دوران انڈونیشیا کے دورے پر صدر براک اوبامہ کو خدمت کرنے کے لئے نسی گارنگ کو دیکھا گیا تھا.
اگرچہ انڈونیشیا میں مسافروں کو عام طور پر دیگر مقامی آمدورفت کرنے کی کوشش کرنے سے پہلے نسی گینگگین میں اپنا وزن کھاتا ہے ، پھر وہ گھر میں ایک بار ذائقہ سے محروم ہوجاتے ہیں.
کیوں نسی گورگین؟
این این جی کو دیکھو، نسی گورگ نے اسی طرح کے ابتدائی ابتدائی طور پر بھری ہوئی چاول کے دوسرے ورژن کے طور پر: قیمتی اسٹیل کھانے کو ضائع کرنے سے بچنے کے لئے ایک محفوظ، مزیدار طریقہ ہے.
بہت سے لوگوں کو نامعلوم، چاول خراب گوشت سے زہریلا کھانے کی زہریلا کرنے کے لئے ایک خطرہ ہے. بیزیلس کیریس - بار بار حیاتیاتی ہتھیاروں کے لئے ایک بیکٹیریا سمجھا جاتا ہے - کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا چاول پر تشکیل دے سکتا ہے. اندونیزیا میں ریفریجریشن کی کمی کا مطلب یہ ہے کہ چاول اکثر بلک میں تیار کی جاتی ہیں، پھر بڑے ٹیوبوں میں رکھا جاتا ہے؛ چاول کو فروغ دینے کی قیمتی خوراک نکالنے کی ضرورت کو روکتا ہے.
حفاظت کے علاوہ، نسی گینگگون انڈونیشیا میں عام کھانے کے انداز میں اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے. خوراک اکثر کھانے کے دن تیار ہوتا ہے ، اس کے بعد کمرے کے درجہ حرارت پر احاطہ کرتا ہے اور اس کی خدمت کرتا ہے تاکہ لوگ اپنے کام کے شیڈول کی اجازت دیں. نسی گینگگے کو رات کے کھانے سے چھوڑ دیا جاتا ہے، اکثر مندرجہ ذیل دن ناشتہ کے لئے استعمال ہوتا ہے.
ناسی گورگین کی بہت سی قسمیں کھانے
نیسی گینگنج کے پیشکش جگہ سے مختلف ہوتی ہیں. اسٹریٹ اسٹال صرف ایک چاول کی خدمت کرسکتے ہیں جو پلاسٹک چمچ کے ساتھ کھاتے ہیں، لیکن ریستوراں قیمت پر منحصر ہے پلیٹ کے ارد گرد مختلف قسم کے گارنش شامل ہیں. ایک ریستوران میں نصسی گورگ عام طور پر ککڑی، ٹماٹر، اور ایک فضائی کدوک کیکڑے کریکر کے سلائسس کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
NASI Goreng Special: ایک اپ گریڈ کے طور پر عام طور پر دستیاب ہے یہاں تک کہ اگر مینو پر نہیں، نوسی goreng "خصوصی" صرف سب سے اوپر پر ایک فرڈ انڈے کے ساتھ آتا ہے.
نصی گورگام ایام: نسی گہرگام ایام بھرا ہوا چکن کا ایک ٹکڑا بھی شامل ہے. یہ آپ کے باقاعدگی سے، کینٹکی سٹائل فرڈ چکن نہیں ہے؛ اندھیرے کے مسالے ( بومبو ) میں انڈونیشیا کے فرڈ چکن کو پکایا جاتا ہے.
نسی گورگلی گیلا: جاکارٹا کے آس پاس کے چاروں حصے کے بعد اس سڑک کے کھانے کے فرائیڈ چاول کی خدمات مل سکتی ہیں. "پاگل چاول" کا ترجمہ، نسی گیلا اس بات کا حوالہ دے سکتا ہے کہ کس طرح تمام اجزاء کو مخلوط کیا جاتا ہے - گوشت کی ساسیج، سوراخ کرنے والی انڈے، گوشت کے بال، پیاز، پیاز، اور جو بھی بیچنے والے کو شامل کرنے کا انتخاب ہوتا ہے وہ!
NASI Goreng Ikan بلس: فلوروس میں مقبول ہے جہاں کموڈو ڈریگن رہتے ہیں، صرف چھوٹے، خشک anchovies پر مشتمل ہے.
نسی گورگنگ Udang: نسی گورگنگ udang جھاڑو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
نسی گورگ کمی-کمی: لفظ "انتخابی انتخاب"، یہ نسی گندگ سکواڈ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
نسی گوانگ ، مرچ پاؤڈر کے ساتھ پکانا ہونے کے باوجود عام طور پر مسالہ نہیں ہے. ریستوران طلباء پر مختلف قسم کے مسالے والی سیب (مرچ کی چٹنی) پیش کرتے ہیں. سامبل کئی مختلف شکلوں میں آتا ہے - ذائقہ یا بوسہ پہلے! کچھ سوبل تغیرات خمیر مچھلی یا شربت پیسٹ پر مبنی ہیں جبکہ دوسروں میں چونے کا رس یا چینی شامل ہوتا ہے.
تیار کرنے کے لئے آپ کے نسی گھاگگ کے لئے پوچھنا " پیڈل " واقعی گرمی میں اضافہ کرے گا؛ کھانا پکانے کے دوران ڈھیر مرچ مرچ میں ڈال دیا جائے گا!
نسی گورگ پر گھر کی تیاری
گھر پر آرام آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے. فوری نسی گھاگ کے لئے پیسٹ اور ذائقہ پیک بین الاقوامی سپر مارکیٹوں میں خریدا جا سکتا ہے، تاہم ڈش خرگوش سے تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے.
نسی گینگگین کی اصلی ساخت کو حاصل کرنے کے لئے، چاول کا استعمال کرتے ہیں جو رات سے پہلے سے خشک اور ریفریجریٹ کیا گیا تھا ، خشک، الٹین چاول بہترین ہے.
نسی گریگ بیلیکان کیکڑے پیسٹ کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن ذائقہ مستند نہیں ہو گی.
جب آپ اپنے انڈونیشیا کے دورے سے واپس آ جاتے ہیں، تو آپ اس سادہ ہدایت کے ساتھ گھر واپس ذائقہ بنا سکتے ہیں. ایک پیسٹ بنانے کے لئے ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں مندرجہ ذیل کو جمع کرکے شروع کریں.
|
|
جانے کے لئے تیار تمام اجزاء؛ نسی گریگ کو کھانا پکانا ایک بار جلدی جلدی شروع ہوا اور مسلسل ملا ہونا ضروری ہے!
ایک گرمی میں تیل کی ایک چمچ گرمی گرمی میں.
جب تک یہ موٹی اور بھوری ہو جاتا ہے تو پیسٹ کا پہلا کھانا پکانا.
چاول کے ساتھ تیل کے ایک اضافی چمچ شامل کریں؛ کسی بھی مستقل استحکام کے لئے تیزی سے اختلاط کرتے وقت اعلی گرمی پر بھرا ہوا.
سویا ساس کی ایک چمچ شامل کریں.
اسکالینس شامل کریں (اختیاری).
پانی میں چمچ اگر مرکب بہت خشک ہوجاتی ہے.
واک سے چاول کو ہٹا دیں، ایک دوسرے چمچ کا تیل شامل کریں اور احتیاط سے انڈے کو نرمی کے اوپر اوپر پھینک دیں.
ککڑی سلائسس، ٹماٹر، نمکین سبزیاں یا سیلابرو کے ساتھ گارنش.
خدمت کرو اور لطف اندوز کرو.
سلمات مکن! - (انڈونیشیا بون اپیٹیٹ کے لئے)