اگر آپ اسی پرانی سرکلر پزا سے تھک گئے ہیں، تو ڈسٹروٹ طرز پزا کی کوشش کریں. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں پزا کے نو سب سے زیادہ مشہور اقسام میں سے ایک ، ڈسٹروٹ کا شاندار ڈش کا اپنا ورژن پیش کرتا ہے.
ڈسٹروٹ انداز پزا کیا ہے؟
ڈیٹروٹ طرز پزا کے چار لازمی عناصر ہیں جو اس کی دوسری اقسام سے جدا ہیں:
- یہ "مربع" ہونا لازمی ہے. اب، کچھ الجھن کا سبب بنتا ہے کیونکہ، جیسا کہ کسی بھی اسکول کے بچے آپ کو بتائے گا، پزا اصل میں شکل میں آئتاکار ہے. پھر بھی، ایک اچھا ڈسٹروٹ سٹائل پزا ایک مربع پیزا کے طور پر بیان کیا جاتا ہے.
- پیزا صنعتی نیلے رنگ کے سٹیل پین میں پکا ہوا ہے. یہ صنعتی پنشن اصل میں آٹو حصوں کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا لیکن ان کی موٹی دات کی کوٹنگ بھی پزا کی کرشنگ کے بحران میں پایا جاتا ہے. پینوں کو "نیلے رنگ کی سٹیل" کہا جاتا ہے کیونکہ نیا جب سٹیل میں تھوڑا سا چمکتا ہے. نیلے رنگ کے سٹیل پینوں ڈاٹروٹ پیزا بنانے کے اس پروسیسنگ کا ایک لازمی حصہ تھے جس میں مرکزی سپلائر کا بندوبست ڈٹروٹ پیزا چینز ساکرنگنگ کے نتیجے میں تھا. آج، ڈسٹریٹ نیلے سٹیل پزا پینز مشیگن میں ایک کمپنی کی طرف سے بنائے جاتے ہیں.
- سپنج آٹا دو بار بیکار ہے جو کچلنے والے ابھی تک چٹائی کا باعث بنتی ہے. آٹا foccacia آٹا یا ایک سلیش سٹائل کی پرت کے ساتھ زیادہ ہے. کیونکہ آٹا نیلے رنگ کے پین میں پکا ہوا ہے، اس میں زیادہ کچھی کناروں ہیں.
- برک پنیر کھیل کا نام ہے. برک پنیر ایک ہلکی پنیر ہے، جو اصل میں ویسکونسن میں بنا ہوا ہے، اور آج ویکسونسن کے سب سے زیادہ مشہور چیزوں میں سے ایک ہے. پنیر کی درجہ حرارت پنیر کے مقابلے میں ایک اعلی درجہ حرارت پر مشتمل ہے، ایک باقاعدگی سے عمارت کی اینٹوں کے نیچے دباؤ، اور پھر ایک اینٹوں کا سائز لاگ ان میں ڈال دیا جاتا ہے. اس اعلی درجہ کی وجہ سے، پنیر ایک ہلکی اور میٹھی ذائقہ ہے جب جوان لیکن، جیسا کہ اس کی عمر میں، یہ ایک بہت تیز ختم پیدا کرتا ہے.
ایک چیز جس سے آپ کو حیرت ہوسکتا ہے کہ ڈروروٹ سٹائل پزا آرڈر کرنا ہے جہاں مرچونی واقع ہے. زیادہ سے زیادہ ڈسٹروٹ پیزیریاس مرچ چکن اور پنیر کے نیچے پرت، مطلب یہ ہے کہ پیپرونی نے نیو یارک سٹائل کے ٹکڑے کا نمکین کروازی حاصل نہیں کی ہے.
کیا ڈسٹروٹ انداز پیزا چاہئے ذائقہ کی طرح
ایک ٹکڑا کے نچلے حصے میں نیویارک سٹائل کی پرت سے زیادہ موٹا ہوا ہے، لیکن کناروں کے ارد گرد تمام کناروں کو کچا اور سنہری بھوری ہونا چاہئے (تقریبا سیاہ بھوری پر گزر رہا ہے).
ایک سرکلر پزا کے برعکس، ٹوپیاں پوری طرح پزا کے کنارے تک جاتے ہیں، کم از کم کرس چھوڑتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ ہر کاٹنے میں پنیر اور چٹنی ہوتی ہے.
سلائس کھانے کا طریقہ
اپنے ہاتھوں سے یا ایک فورک یا چاقو کے ساتھ کھاؤ. حال ہی میں نیویارک کا کہنا ہے کہ جب پزا ہاتھ سے کھا جاسکتے ہیں تو اس کو ہاتھ سے کھایا جانا چاہئے، ڈسٹروٹ سٹائل پزا کی موٹائی خود کو برتنوں میں لے جاتا ہے. لہذا، Michigan میں فورکوں کو توڑنے کے لئے شرمندہ نہ ہو!
ڈسٹروٹ انداز پزا کی تاریخ
نیپولین یا نیو یارک سٹائل پزا کے برعکس، جہاں ہم پزا کی سٹائل کے موجد کے بارے میں نہیں جانتے ہیں، ڈسٹروٹ سٹائل پزا ایک نوجوان تاریخ اور ایک مخصوص موجد ہے. ڈسٹروٹ طرز پزا کے والد گس گیررا ہے. 1 9 46 میں، گس گیررا نے اپنے سابق ممنوع دور دور سپیکیکی کو بدھ کی رشتہ دار کو مکمل ریستوران میں تبدیل کیا. گیررا نے ممکنہ طور پر اس کی ماں سے ایک پرانے سلیش طرز پزا ہدایت کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا، اور افسانوی یہ ہے کہ اس نے ڈاٹسروٹ کے آٹوموٹو مینوفیکچررز کی طرف سے استعمال ہونے والے ایک حصوں میں پزا پکایا. ڈسٹروٹ سٹائل پیزا پیدا ہوا تھا.
بڈ کے دلکش ابھی بھی آج ہی ہے، ڈاٹروٹ میں شہر کا مربع پزا کھاتے ہیں، اگرچہ گیررا فروخت شدہ بزنس کا پیزا انضباط صرف پچیس سال بعد ہی نہیں ہے.
آج، بڈی کے پاس 11 ڈاٹروٹ کے ارد گرد مقامات ہیں اور یہ مسلسل پزا کا کھانا کھانے کے لئے Michigan میں سب سے اوپر مقامات میں سے ایک کا نام ہے.
ڈسٹروٹ انداز پزا کہاں کھانے کے لئے
جبکہ ملک بھر میں بہت سے ڈسٹروٹ طرز پزا مقامات ہیں، وہاں چند مشہور مقامات موجود ہیں جو موٹر شہر کے مشہور کھانے کی خدمت کرتے ہیں:
- بڈی کا تعظیم: بلاشبہ، بڈی، ڈیٹروٹ سٹائل پزا کا گھر، فہرست بنانا پڑتا ہے. 1946 میں، 2016 میں قائم ہونے والے، ریستوران نے اپنی 70 ویں سالگرہ کا جشن منایا. موٹر شہر کے 11 مقامات کے ساتھ، یہ اب بھی مضبوط ہو رہا ہے. * گلوبل فری اختیارات دستیاب ہیں.
- کلوریلف: جب گس گیررا نے 1953 میں بدی کی بیداری فروخت کی، تو وہ مشرقی پوائنٹ سبس میں کلورلیف کو کھولنے کے لئے شہر بھر گیا. Cloverleaf ایک کھلا ہوا ہوا تندور اور Gus کی اصل ہدایت کا استعمال کرتا ہے. دلچسپ بات یہ ہے کہ، جبکہ کلوریلف اصل ہدایت رکھتا ہے، ناقدین کو بیلیفیلف کے بڈی کے پیزا کو ترجیح دیتے ہیں. * گلوبل فری اختیارات دستیاب ہیں.
- لوئی کی پزا: ٹھوس ڈٹروٹ کا ٹکڑا ٹھوس ڈاگروٹ کا ٹکڑا حاصل کرنے کے لئے سب سے مقبول مقامات میں سے ایک، اس پزا پر پزا بوجھ، مطلب یہ ہے کہ یہ بھاری، بھرنے، اور بالکل مزیدار ہے. شیف مالک، لوئس ٹورٹوس، ایک بار بڈی کے پریشان کن میں کام کرتے تھے لیکن کسی دوسرے خریدار کی طرف سے اس ریستوران کو مالک کرنے سے روک دیا گیا، اور پھر شیلڈ میں کام کیا، لیکن نئے مالک کی طرف سے ریستوران میں داخل ہونے سے روک دیا گیا تھا. کوئی نہیں چھوڑنے کے لئے، اس نے اپنی جگہ کھول دی. اب، اس کی تیسری نسل میں، لوئ کے ہزیل پارک میں ضد کے ساتھ ریستوران کے واحد مقام پر معیار اور بہترین پزا پر توجہ مرکوز ہے. بہت طویل لائنوں کی توقع
- شیلڈ: شیلڈ نے پزا کی خدمت شروع کردی، جب لوئس ٹورٹوس باورچی خانے کی جگہ کے بدلے میں اپنے بار مہمانوں کے لئے پزا بنانے کی پیشکش کی. اس معاہدے نے کام کیا جب تک لوئس کی ہدایت کی نقل کرنے کا فیصلہ کرنے والے نئے مالکان نے باورچی خانے سے لوئس لوٹ لیا تھا. یہ پنیر اور toppings کے بوجھ کے ساتھ بہت بھاری ہے، لیکن کلاسک ڈسٹروٹ ذائقہ سے محبت کرتا ہے.
ڈسٹروٹ انداز لیکن ویسے بھی ویسے بھی نہیں
بہت سے لوگ اس بات کا احساس نہیں رکھتے کہ ملک کے دو مشہور مشہور پزا زنجیروں نے مشیگن میں اپنا آغاز حاصل کیا. ڈومنو کی پزا 1960 میں بھائیوں ٹام اور جم مونگھان کی طرف سے قائم کی گئی تھی. بھائیوں نے ایک چھوٹا سا پیزا ریستوراں خریدا جو ڈومینی اینپس نے یپسیلنتی، مشیگن میں خریدا. چھ مہینے کے بعد، جیمز نے اپنا کاروبار نصف وولکس ویگن بیٹل کے لئے ٹام تک پہنچایا تھا جو وہ ترسیل کے لئے استعمال کرتے تھے. 5 سال کے اندر، ٹام نے دو اضافی پزیریاس خریدا اور کمپنی کا نام ڈومینو کے پاس تبدیل کر دیا. آج، ڈومنو دنیا کا دوسرا سب سے بڑا سلسلہ ہے اور دنیا بھر میں 9،000 سے زائد پزا مقامات ہیں.
اگرچہ ڈومنو کے طور پر بڑے نہیں، اگرچہ، کم سے کم سیسر پزا چین کالج کے شہروں میں یاد رکھے جاتے ہیں. مائیک اور ماریان ایلئچ نے 1959 میں گارڈن سٹی، مشیگن میں لٹل سیسر کی بنیاد رکھی تھی. آج، دنیا میں چھوٹے سیز کا سب سے بڑا پزا سلسلہ ہے. چھوٹے ڈیسر لوگ اپنے ڈی پی پی متعارف کرانے کے ذریعے، عوام کے لئے ڈٹریروٹ پیزا محبت کو پھیلانے کی کوشش کر رہے ہیں! رکھو! ملک بھر میں ڈش پزا.
ڈسٹروٹ انداز نہ کریں ڈاٹروٹ میں
ڈوٹروٹ میں نہیں لیکن کچھ مربع چیزوں کا سراغ لگانا؟ کوئی غم نہیں. ہم نے آپ کو احاطہ کیا ہے.
- ایمیمی چوک، بروکولن، نیو یارک: مقبول ایملی پزا کے ایملی اور میٹ ہائلینڈ، جس میں ایٹر "ان خوفناک جگہوں میں سے ایک ہے جو سب کچھ اچھی طرح سے کرتا ہے" کے طور پر بیان کرتا ہے "نے ایممی چوکائر کو کھول دیا ہے، جس میں مربع ڈیٹرروٹ طرز پزا پر توجہ مرکوز ہوگی.
- ٹونی کا کوئلہ فریڈڈ، سان فرانسسکو، کیلیفورنیا: ٹونی Gemignani کے مالک، لفظی طور پر پزا بائبل کے مصنف، ٹونی کی کوئلے سے بھرے ہوئے کبھی کبھار ڈسٹروٹ طرز پزا کی خدمت کرتے ہیں.
- شمال کے کنارے ناٹھن، لاس ویگاس، نیواڈا: یہ لاس ویگاس مشترکہ سٹی آف مشین کو سنی سٹی میں کافی مقدار میں مشیگن پارپریلیا اور مستند ڈیٹروٹ سٹائل مربع سلائسس کے لۓ لانے کی کوشش کرتا ہے. کاموں کی کوشش کریں، جس میں پیپپرونی، ساسیج، بیکن، اور گوشت کا ایک واحد پزا شامل ہوتا ہے.
- ویا 313، آسٹن، ٹیکساس: زین اور برینڈن ہنٹ بڈی کے، کلورلیف اور لوئ کی پسندوں پر ڈسٹروٹ پیزا پر بڑھا. ڈسٹروٹ مربع ٹکڑے کے لئے نوستالجک، وہ آسٹن میں 313 کے ساتھ کھولے گئے، جو پنیر کے تحت نمکین مرچونی کے ساتھ حقیقی ڈٹروٹ سٹائل پججا کرتا ہے. ریستوران نے 2013 میں امریکہ میں ہاٹیسٹ پیزیریاس کے ایٹر کی فہرست بنانے کے جائزے کو بڑھانے کے لئے کھول دیا.
- پیئ - چوک پزا، ہینڈرسنسیل، شمالی کیرولینا: پی آئی چوکڑ پزا چند ڈیٹروٹ سٹائل پزا کی دکانوں میں سے ایک ہے جو ایک Michigander کی ملکیت نہیں ہے. اس کے بجائے مالک مالک کیری ریمپ نے فیصلہ کیا کہ ڈینروروٹ سٹائل کو چھوٹی ہنڈسنسنیل میں اپنی دکان پر منتخب کریں کیونکہ علاقے میں نیویارک اور شکاگو طرز پیزیریا پہلے ہی موجود تھے. وہ کچھ مختلف پیش کرتے ہیں اور اس کے ریستوراں کی کامیابی حاصل کرنا چاہتے ہیں.
- تین شہروں کے پزا، اٹلانٹا، جارجیا: میٹھی آبرن پور مارکیٹ میں گندند ہاؤس قاتل برگر کے مالک ٹونی اکورسو، 2016 کے آخر میں اپنے تین شہروں کا پزا کھولنے کی امید کرتا ہے، جس میں تین شہروں سے پزا کی خدمات پر توجہ مرکوز ہوگی --- نیو یارک، شکاگو ، اور ڈسٹروٹ.