پیرس میں یہ دلچسپ میوزیم میں شراب کی تاریخ کے بارے میں سب جانیں
شراب کی بوتل کے مقابلے میں فرانسیسی گھروں میں شاید کوئی اور زیادہ ٹھوس نہیں ہے. پیرس میں روزانہ ہزاروں مختلف قسم کے شراب کے درمیان منتخب کرنے کا عیش و آرام ہے، جس نے ترقی کے لئے دو ہزار سال سے زیادہ مہارت حاصل کی. لیکن ہر شخص کی طرف سے معلوم ہوتا ہے جو اس عمل کے رات کے کھانے کے ساتھ گلاس لیتا ہے جس میں ذائقہ دار اور امیر مائع بنایا گیا تھا؟ یہاں یہ ہے کہ Musee du du (پیرس وائن میوزیم) خلا میں بھرنے کی کوشش کرتا ہے.
مشرق وسطی کی طرف سے چونا پتھروں کے اندر آباد ہوئے جو ایک بار ایک خانقاہ کے لئے سیلار کے طور پر خدمت کرتے تھے، میوزیم کے مجموعے میں 200 سے زائد آرکائٹس اور معلومات کے پینل شامل ہیں کہ کس طرح آپ کے پسندیدہ سرخ، سفید، گلاب، شیمپین اور شناخت تھے اور ابھی تک سوکھتے ہیں . vintners کی پیداوار، کنواری ماسٹرز، coopers اور شراب کے ماہرین نے سب سے زیادہ معزز الکحل کی پیداوار کے لئے اپنی تکنیک کو بہتر بنانے کے لئے جاری رکھی ہے. یہ سائٹ ان کے کاروباری اداروں کو خراج تحسین پیش کرتی ہے، جبکہ روایتی اور کبھی کبھی اکیلی آلات بھی ظاہر کرتے ہیں، جن میں سے بہت سے لوگ اب استعمال نہیں کرتے ہیں.
مجموعی طور پر جمع کرنے کے بعد، سیاحوں کو میوزیم کے اپنے انگور کے دروازے سے شراب کا ایک گلاس دیا جاتا ہے، جنوب مغربی فرانس میں واقع چیٹو لیبسٹیای. عجائب گھر بھی تین خالی شدہ خالی کمرے کے ساتھ لیس ہے جو ریستوران کے طور پر کام کرتا ہے جہاں نہ صرف رات کا کھانا بلکہ شراب اور پنیر ذائقہ پیش کی جاتی ہیں.
مقام اور رابطہ کی معلومات:
میوزیم کلاسیکی طور پر سٹائل کے 16 ویں گرفتاری (ڈسٹرکٹ) پیرس میں واقع ہے، جو ہرنور ڈی بلزیک کے گھر کے نیچے ٹکرا ہوا ہے اور یفل ٹاور سے صرف ایک چھوٹا سا دور ہے.
ایڈریس:
5، مربع چارلس ڈکسینس، رو ڈیو ای
75016 پیرس
میٹرو: پاشی (لائن 6) یا RER C (چیمپئن مریس-ٹور ایفل)
ٹیلی فون: +33 (0) 1 45 25 63 26
سرکاری ویب سائٹ ملاحظہ کریں
کھولنے کے اوقات اور ٹکٹ:
میوزیم اتوار، 10 بجے سے 6 بجے سے منگل کو کھلا ہوا ہے. بند Mondays اور بعض فرانسیسی بینک تعطیلات (آگے چیک کریں).
لیس Echansons ریستوران ہفتہ منگل کو ہفتہ سے 5 بجے تک، رہائش پر رہتا ہے.
ٹکٹ: سرکاری ویب سائٹ پر موجودہ داخلی قیمتوں کی جانچ پڑتال کریں. بچوں کے لئے داخلہ مفت کی عمر 14 سال سے کم ہے. ٹکٹ کاؤنٹر 5:30 بجے بند ہو جاتا ہے.
سیاحت اور توجہ میوزیم کے قریب:
- چیمپئن اییلیسی پڑوسی
- Musee de Balzac (Honore de Balzac's House)
- Passy پڑوسی کے گاؤں کی طرح چاراروں
- ایفل ٹاور
مجموعہ کی اہمیت:
میوزیم میں چلتے ہوئے، زائرین زیر زمین قرون وسطی غار کے کثافت کی طرف سے فوری طور پر ختم ہوگئے ہیں. متاثر کن چونا پتھر سرنگ کے ایک حصے کے ذریعے گھومنے کے بعد، ایک بڑے پیمانے پر مشینری جو جو ایک بار سنجیدگی پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اسے دیکھنے کے لۓ آتا ہے. سنجیدہ ایک پیاز کے سائز کا ہیٹر میں داخل کیا گیا تھا، جہاں غیر فلٹرڈ شراب ابلتے ہوئے نقطہ پر لایا گیا تھا. اس کے بعد اس نے ایک کنڈ کے ذریعے گزر دیا جس سے ریفریجریٹنگ کٹائی کا باعث بن گیا جہاں مائع کو سنبھالا اور پھل کا رس بالآخر حاصل کیا گیا. اس کا رس ایک بار پھر تانبے کے ہیٹر کے ذریعہ بھیجا گیا تھا، جس طرح مائع اپنی خام زندگی کو خام، خالص اور غیر معمولی ذائقہ کے طور پر شروع کر لیتا تھا، جس میں 70 فیصد الکحل مواد شامل ہیں.
لیکن الکحل سے پہلے بھی اس مرحلے تک پہنچ سکتا تھا، زمین ٹوٹ پڑتی تھی اور انگور کا کٹانا پڑا تھا.
زائرین 18 ویں اور 19 ویں صدیوں سے قدیم موتیوں، ہاروں اور کیڑوں کی حفاظت کے سامان کے ساتھ پودوں کے عمل کا جائزہ لے رہے ہیں.
سرنگوں کے ذریعے جاری رکھنے والے، مننیوں نے شیمپین کی بہترین بوتل بنانے کی سخت کوشش کی، جسے، مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، ہر دن آٹھویں آٹھ دن کی طرف سے تبدیل کرنے کے لئے تعمیراتی جذبات کو گردش کرنے کے لئے ہے جو بالآخر فائنل سے پہلے باہر پھینک دیا گیا ہے کارک اس پر رکھی جاتی ہے.
زائرین ویریلس کے عدالت سے ایک شراب کیمسٹ کے باکس کے ساتھ بھی سلوک کیا جاتا ہے، جس میں فرانسیسی شاہیت کی خدمت کرنے سے پہلے الکحل کی مقدار اور امیر کی پیمائش، ان کے گھر سے باہر نکلنے کے دوسرے راستے سے اپنے قرضوں سے فرار ہونے والے ایک پجاما کلاڈ بالزیک، اور ایک جنگجو میدان نیپولن کی نادرولن کی پیدائش سے متعلق دوبارہ ردعمل، نائٹس لا کوٹ کے چیمبرین، جو اس کے لئے پانی سے کٹ گیا تھا، وہ دن کی جنگ میں پھٹ گیا تھا.
متعلقہ متعلق: پیرس میں بہترین شراب کی بار
شراب کی صنعت کا جدید بنانا
تاریخی حکم میں جاری رہنے والے، نیکولن III کی طرف سے حکم دیا گیا شراب کی pasteurization کے زائرین کو ایک جائزہ پیش کیا جاتا ہے اور پہلے سے ہی مشہور لوئس Pasteur کی طرف سے منعقد. بے شمار افراد کے بعد غیر منشیات شراب پینے سے بیمار ہو گئے، 1863 میں پیسٹور کو محفوظ بنانے میں کامیاب ہوگئے.
20 ویں صدی کے وسط میں، میوزیم کے سیلز ایفل ٹاور میں قریبی ریسٹورانٹ کے لئے شراب کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا . یہاں ایک منسلک کیس 1889 میں ٹاور کے افتتاح کے سلسلے میں بنا دیا گیا ہے کہ بہت سے شیشے دکھایا گیا ہے.
جیسا کہ سرنگیں آپ کو میوزیم کے دروازے پر واپس لاتے ہیں، آپ کو ایک ویڈیو کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے اور آج مزید شراب کی بنا پر اضافی معلومات ہوتی ہیں. آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ سفید کے مقابلے میں کتنے لمبے عرصہ تک سرخ بنائے جاتے ہیں.
آپ کے دورے کا اختتام
شراب کی کھلیوں کے مختلف ڈسپلے، جعلی کی کیفیت کی ترتیبات اور 19 ویں صدی سے بوتلوں کے تخفیف کے ذریعے گھومنے کے بعد، آپ کی دھندلا اس کے اپنے ذائقہ کا سراغ لگانا ہے. سیلار کے آرشیوں کے نیچے آنے والوں میں سے ایک لکڑی کی لکڑی کے میزبانوں میں سے ایک میں مہمانوں کا علاج ہوتا ہے. سرخ، سفید یا گلاب کا ذائقہ پیش آیا، میں نے سرخ رنگ کا انتخاب کیا جس میں پانچ مختلف انگور (مرلوٹ، برکول، سیرا، کیبننی سواؤگنن، اور کیبننیٹ فرانس) شامل تھے، جبکہ میرے ساتھی نے اس کا انتخاب کیا جس کے لئے انگور کو فوری طور پر کچل دیا گیا ہے. ایک crisper ذائقہ. میرا گلاس ذائقہوں سے بھرا ہوا تھا اور میں ان میں سے ہر ایک کو امیر ٹنینس کے ذائقہ سے ذائقہ کر سکتا تھا. علمی اور دوستانہ عملے نے ہمیں ہر ایک شراب کی وضاحت بھی پیش کی جس سے ہمیں آٹھ یورو کے لئے تین پنیر چکھنے کی پلیٹ پیش کرنا پڑا. اور ہم کیسے انکار کر سکتے ہیں؟ پنیر کی ایک شاندار پلیٹ سے شراب کے ساتھ کچھ بھی بہتر نہیں ہوتا.
یہ مزہ آیا؟
اگر ایسا ہے تو، شراب کے پریمیوں (اور امیٹوروں) کے لئے ہمارے مکمل گائیڈ کو چیک کریں: اس میں بہت ساری اچھی تجاویز شامل ہیں جہاں روشنی کے شہر میں شاندار الکحل ذائقہ اور لطف اندوز ہو.