1870 میں سب سے پہلے کھولا، نیپلس میں انٹیکا پزجزیریا دا Michele مقامی طور پر اور دنیا بھر میں معروف ہے جو اس کی پیشکش کی لکڑی سے تیار شدہ پالیسی سٹائل پزا ہے. گراؤنڈ ایک طویل عرصے سے قطار میں کھڑے کھانے کے علاقے کے اندر ایک ٹیبل پر قبضہ کرنے کے موقع پر انتظار کرتے ہیں، اور دا ڈے Michele کے کلاسک پائیوں میں سے ایک میں ٹکرا.
ریستوران میں کئی دہائیوں کے لئے اٹلی کے باہر پرجوش پرستار موجود تھے، لیکن حال ہی میں اس موقع پر پہنچا جب الزبتھ گلبرٹ نے اپنے پیارے بچے کے پیارے کے ساتھ اپنے محبت کا معاملہ بیان کیا، اس پر نماز محبت .
اس کتاب کی فلم سازی میں ایک منظر بھی ہے جس میں جولیا رابرٹس (گلبرٹ کھیلنے کے) مشہور ریسٹورانٹ کے اندر ظاہر ہوتا ہے، جو ایک ٹکڑا نیچے پھینکتا ہے.
کونسلور خاندان کے مالک اور منظم ہیں، جن کے آبائی سالوورور نے انتیسویں صدی کے آخر میں ریستوران کھول دیا تھا، دا Michele پر فخر ہے کہ نپلس میں سب سے بہترین پیزا بنانے کا دعوی ہے . لیکن یہ تمام حائپ تک رہتا ہے؟
ریسٹورانٹ پہنچنا
جب آپ اینٹیکا پزیزیریا پہنچ گئے تو، نپلس کے سب سے بڑے مرکزی اضلاع میں سے ایک میں کارو ابرمبرٹو سے دور ایک گلی میں سڑک پر ٹکرا گیا تو آپ میز کو حاصل کرنے کے لئے چند منٹ انتظار کر سکتے ہیں. انتظار طویل، ظاہر ہے، دوپہر کے کھانے اور ڈنمارٹ کے ارد گرد.
اندر اندر حاصل کرنے کا عمل تھوڑا سا الجھن ہوسکتا ہے، ابتدائی طور پر. آپ کو دروازے پر کھڑے ہونے والے ایک عملے کے رکن سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہوگی اور آپ کے نمبر پر اطالوی ہونے کا انتظار کریں - اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنا نمبر پہچان سکتے ہیں. اگر شک میں، کسی سے پوچھو کہ آپ کو یہ بتانے کے لئے کہ اسے کیسے اطالوی میں تبدیل کرنا ہے.
ایک بار پرسکون کھانے کی ہال کے اندر، اس کے کھلے باورچی خانے کے ساتھ آپ کو خاکوں سے بھرا ہوا، لکڑی سے بھری ہوئی کشتیاں، تازہ تلسی اور ٹماٹریں، آپ کو اپنے آپ پر میز تلاش کرنے کی ضرورت پڑے گی. اگر ضرورت ہو تو، کسی غیر متوقع طور پر سوراخ کریں اور سرور کو صاف کرنے کے لۓ اپنے حکم پر عمل کریں.
سادہ مینو ریستوران کے ارد گرد بورڈوں پر باہر کر دیا گیا ہے.
کلاسک مارغیرتی کے درمیان انتخاب کریں- ٹماٹر، فائی ڈیٹ لیٹٹی پنیر (ایک بھوک موززریلا کی طرح ایک علاقائی گائے کی دودھ کی قسم)، تازہ تلسی اور سویا بین کا مکان یا مارینارا، صرف ٹماٹر، لہسن اور اجنگو (خاص انتخاب) ویگن کے لئے).
مشروبات کا مینو ایک ہی بیکار ہے، اور پیروونی (ایک اطالوی لیج)، چمکتا پانی اور گھر کے الکحل بھی شامل ہیں. کھانے کے علاقے کے اندر خاص طور پر باورچی خانے کے قریب بہت گرم ہوسکتا ہے، لہذا ایک ٹھنڈ پینے کا ایک خوش آمدید ہو سکتا ہے.
انتظار کے قابل
اگر ڈائی Michele پر سروس اعتدال پسند تھوڑا غیر معمولی ہے تو، پیزا ہلکے الجھن کے قابل ہے. وارث ایک غیر معمولی، پگھلنے کے معیار کے ساتھ قابل ذکر پیچیدگی کا ایک پائی ہے، اس کے باوجود اس کے ساتھ ایک خوشگوار کاٹنا ہے. کیڑے ایک ساتھ ساتھ آٹا اور گری ہوئی ہے، لکڑی کے فائر آئنوں میں بیکڈ بیریوں کی عام مزیدار ذائقہ کے ساتھ. گرم ٹماٹر اور فیری ڈی لیٹٹی پنیر بھری ہوئی تیل کے ساتھ مل کر آپ کے منہ میں بے حد پگھلنے کے لئے. پورے اثر تھوڑا سا پانی اور منحصر ہے - جس کا مطلب یہ ہے کہ بہت سے toppings کے ساتھ کھلی پیزا کے پرستار اس ورژن کی ترجیح نہیں کریں گے.
دلچسپی سے، اور یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں ڈائی Michele پر پائی مقامی ایسوسی ایشن کی طرف سے مقرر کچھ معیاروں پر عمل نہیں کرتے ہیں جو پبلک "نیشنل" کے طور پر تصدیق کرتے ہیں.
شیف یہاں بفس موزرزریلا کے جھوٹ میں فیری ڈی لیٹٹی پنیر کا استعمال کرتے ہیں، اور سویا بین تیل سرد دباؤ زیتون کا تیل کے بجائے سب سے زیادہ اوپر بھرا ہوا ہے.
قواعد و ضوابط کے ان کی فہمی سے واضح طور پر ادائیگی کی گئی ہے: پزا کے مخصوص ذائقہ اور بناوٹ آپ کو فوری طور پر تقریبا فوری طور پر بڑھانا چھوڑ دیں. فیصلہ؟ دا Michele اچھی طرح سے انتظار اور بجائے بیکار سروس کے قابل ہے.
وہاں اور مقام حاصل کرنا
پزیزیریا مرکزی نیپلس میں واقع ہے، جس میں صرف ایک 10 یا 15 منٹ کی لمبائی پریشان پززا گیریبالیڈی ٹرین سٹیشن ہے . متبادل طور پر، پورٹا نولانو میٹرو سٹاپ (لائنز 3 اور 4) پر بند ہو جائیں. ریسٹورانٹ وہاں سے 5 سے 10 منٹ کی ٹانگ ہے.
ایڈریس: ویا سیسر سیسریل، 1، 80139 نیپالی، اٹلی
فون: +39 081 553 9204
ابتدائی گھنٹے
ریستوراں پیر سے ہفتہ 11 بجے سے صبح 10:30 بجے پر کھڑی دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے وقت کے دوران (11:30 بجے 2:00 بجے اور 6:00 بجے - 00: 00 بجے) کے قریب، آپ کو توقع کر سکتی ہے. ٹیبل حاصل کرنے سے پہلے باہر 30 منٹ یا اس سے زیادہ انتظار کریں.
لندن کا دورہ
نیوزی لینڈ تک پہنچنے کی منصوبہ بندی نہیں کر رہے ہیں لیکن لندن میں جانے والے منصوبوں کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، حال ہی میں مشہور پیزا مشترکہ کے مالکان نے حال ہی میں انگریزی کی دارالحکومت میں 125 کلومیٹر گرین سٹریٹ، اسٹاک نیو نیوٹن (لندن کے دورے پر اسٹیشن) میں واقع ایک نئی شاخ کھول دی ہے. نیوٹن).
باخبر رہو، اگرچہ TripAdvisor کی بہت سارے مہمانوں کو رپورٹ ہے کہ پزا یہاں نپلئی کے اصل مقام پر خدمات انجام دینے کے ساتھ بالکل متفق نہیں ہے.