ہمارے شکاگو فوڈ سیارے گائیڈ ہنہ کا کہنا ہے کہ "امریکہ میں ایک چینی ریستوران میں مینو کا 80 فیصد مستند چینی کھانا نہیں ہے جسے آپ چین میں ملیں گے." "آج، ہم دوسرے 20٪ کوشش کرنے جا رہے ہیں."
اور، لڑکے، ہم شکاگو فوڈ سیارے کے چناٹاؤنڈ فوڈ ٹور پر کھاتے ہیں. ہم نے لوگوں کو ایک مخصوص ٹیبل پر چھاپے سے ماضی کے ذریعے شروع کر کے شروع کر دیا، جن میں ٹنپلاؤن کے کنارے پر ٹرپل تاج، سب سے زیادہ مقبول ریستوران میں سے ایک ہے.
ڈیم رقم ہماری میز پر چھوٹی چھوٹی گاڑیوں میں لایا جاتا ہے اور جلد ہی سستے سست سوان پر برتن کی ایک بڑی ڈھیر رکھی جاتی ہے. ہم یہ جانتے ہیں کہ ہمارا حق ہمارے حق میں چائے ڈالنا چاہئے اور اس طول و عرض کی رقم طہارتوں میں شروع ہوجائے گی، جہاں مالکان غصے کی ٹوکریوں کی ٹوکریوں کی ٹوکریوں میں سب سے اوپر بھاپنے والی ٹیپٹس کے اوپر گھومتے ہیں. جلد ہی، ڈیم رقم چین کی سب سے زیادہ مزیدار روایات میں سے ایک بن گیا.
ہم نے پھر چاند کیک کو آزمانے کے لئے چیو کوون بیکری کا دورہ کیا، ایک گھنے کیک روایتی طور پر وسط خزاں میلہ کے دوران کھایا. یہ امریکی دھندلاہٹ کے لئے تھوڑا غیر معمولی تھا اور دورے پر کم سے کم برتن ڈش لگتا ہے.
جیسا کہ ہم چلے گئے، ہننا نے ہمیں "پرانے" اور "نیا" چنٹاؤن کے درمیان فرق کے بارے میں بتایا، جو کہ Chinatown میں اپنی روایتی سرحدوں سے باہر توسیع، تقریبا نصف میل تک پھیلا ہوا ہے. ہنہ پر زور دیتا ہے کہ شکاگو کے چینٹاؤن ملک میں سب سے پرانی ترین ہے کیونکہ چینی تارکین وطن مغربی کنارے پر شروع ہوئے اور نیو یارک کے چنٹاؤن کے مقابلے میں بڑے پیمانے پر شکاگو کے چناٹاؤن سے قبل مشرق وسطی میں منتقل ہوئے تھے.
ہم نے ایک معمولی دکان میں ایک چھوٹا سا بدھ مندر بھی دورہ کیا تھا. پڑوسی خوبصورت فن تعمیر سے بھرا ہوا ہے، جس میں وشال دروازے چناٹون اور چین زوجک مجسموں کا ایک بڑا گروپ شامل ہے.
ہماری اگلی دو رکنیتیں چینی ریستورانوں کے ٹونی ہاؤ کے لاؤ گروپ کے ساتھ منسلک دو ریستوراں تھے.
اس علاقے میں اس کی بڑی تعداد میں ریستورانوں کی وجہ سے ٹونی ہیو غیر سرکاری طور پر "چناٹاؤن کے میئر" کے طور پر جانا جاتا ہے. ریستوران میں سے ہر ایک "لاؤ" کا نام "پرانے" کا نام دیا جاتا ہے، جس کے بعد چین کا ایک علاقہ ہے. مثال کے طور پر، ہم نے لاؤ سیز چانآن کا دورہ کیا جہاں ہم نے سوچھوان کرایہ داروں کی کوشش کی، جس میں مسالیدار، منہ نوننگنگ انڈے شامل تھے. لاؤ بیجنگ میں، ہم نے شہر کے سب سے مشہور کھانے کی کوشش کی، پیکنگ بتھ ٹینڈر چاول کی چھڑیوں اور پلم چاس کے اندر اندر خدمت کرتے تھے. ہم نے کچھ پرتگالی قارئین ٹارٹ کے ساتھ سینٹ اینا بیکری میں دورہ ختم کردیا.
یہ تیسری شکاگو فوڈ سیارے کا دورہ ہے جسے میں نے لے لیا ہے، اور میری رائے میں، ان کا سب سے اچھا. ٹور ایک دلچسپ پڑوسی میں بہترین گہرائی نظر دیتا ہے اور کھانے بالکل بالکل مزیدار ہوتا ہے، چنانچہ ان لوگوں کے لئے بھی جو غیر معمولی غذا کا شکار ہو.
آپ کیا جاننا چاہتے ہیں:
ٹکٹ یہاں خریدا جا سکتا ہے
پی ریزنگ: بالغوں کے لئے $ 55 اور نوجوانوں اور بچوں کے لئے $ 35
ٹور کی مدت : 3.5 سے 4 گھنٹے (ہمارے 4 گھنٹوں کے قریب بھاگ گیا ہے تاکہ 3.5 سے زیادہ تھوڑا طویل خرچ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں)
خوراک کی مقدار: ایک بہت زیادہ کھانا لیکن الکوحل مشروبات. اس دورے پر، کوئی بھی بھوک نہیں جائے گا اور آپ صرف ایک ہلکا رات کا کھانا چاہتے ہیں.
فاصلے: 1.3 میل