سنگاپور ایئر لائنز پر فارم سے طیارے کا کھانا ہو رہا ہے

سنگاپور ایئر لائنز نے ایک فاسٹ طیارے کے کھانے کے تصور کی پیشکش کی ہے جو اس کی پائیدار طرز عمل کو فروغ دینے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے جو کھانا اور مشروبات کے مسافروں کے ساتھ اپنی پروازوں پر کھا جاتا ہے.

ہوائی اڈے نے پہلے سے ہی میرین اسٹیوارڈرشپ کونسل کی طرف سے تصدیق شدہ ماہی گیریوں سے مچھلی کی خدمت کی ہے، ایک غیر منافع بخش گروہ جو اس کے پائیدار طریقوں کے لئے سمندروں کی حفاظت اور سمندری غذا کے سامان کی حفاظت کرنے کی کوششوں کو تسلیم کرتی ہے اور انعام دیتا ہے.

اس سے یہ بھی کام کرتا ہے کہ تمام ممالک میں مقامی فارموں سے پیداوار خریدیں.

سنگاپور میں، ایران لائن کرانجی دیڈسائیڈ ایسوسی ایشن کے ساتھ شراکت داری کر رہی ہے، ایک غیر منافع بخش تنظیم ہے جو مقامی زراعت اور ملک کی زرعی صنعت کی تعمیر کو فروغ دیتا ہے. مشہور شیفوں کی کیریئر کی بین الاقوامی کھانا پکانا پینل (آئی سی سی) انفلوئن مینو بنائے گا جو زیادہ پائیدار اجزاء اور مقامی پیداواروں کے ذریعے اپنے مقامات پر فارموں سے چیری ٹماٹر، کدو، سبز پھلیاں اور لیٹسی کا استعمال کرتے ہیں.

نئے مینو ابتدائی طور پر سال کے اختتام تک منتخب شدہ راستوں پر سنگاپور ایئر لائنز 'پہلی کلاس سوئٹ گاہکوں کو متعارف کرایا جائے گی، اور 2018 میں شروع ہونے والے کاروباری، پریمیم معیشت اور معیشت کی کلاس میں سفر کرنے والے صارفین کو ترقی پذیری طور پر دستیاب کیا جائے گا.

کانجی انجنی، کرانجی دیڈسسائڈ ایسوسی ایشن کے صدر، نائی فاؤ گروپ کے ڈائریکٹر بھی ہیں جن میں باغبانی اور زراعت کا کاروبار ہے جو فارم کے اندر تفریحی سرگرمیاں چلاتا ہے.

"کرانجی سنگاپور کے بہترین ترین رازوں میں سے ایک ہے. ہمارے ملک کی زمین کا صرف ایک فیصد زراعت کے لئے ہے، لیکن ہم ملک کی روح، ورثہ اور ثقافت کو برقرار رکھتی ہیں. " "یہ مشکل ہے، لیکن ہمیں یہ کرنا ہوگا کہ وہ جدید ہو."

انجگ نے کہا، یہ سنگاپور ایئر لائنز کے ساتھ شراکت کرنے کے لئے کرانجی کے لئے قدرتی تھا.

انہوں نے کہا کہ "ہم دونوں کے درمیان قومی فخر ہے اور فارم سے طیارے کے پہلوے ہمارے لئے پیارے ہیں." "ایئر لائن یہ عالمی برانڈ ہے جو ملک کی جڑوں میں واپس آ جاتا ہے، جو ہم اس ملک میں زراعت کو برقرار رکھنے میں کام کرنے کی کوشش کررہے ہیں."

انجینگ نے کہا کہ کرانجی کا مقصد عالمی سوچنا ہے، لیکن مقامی کام کرنا اور زرعی پائیدار بنانے کا مقصد ہے. "ہم سنگاپور ایئر لائنز کے ساتھ کام کر رہے ہیں تاکہ ہم اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہم دنیا بھر میں کیا کرتے ہیں، اور یہ شراکت داری ایک اچھی شروعات ہے."

مقامی فارموں جو سنگاپور ایئر لائنز کے ساتھ شریک ہوں گے ان میں بالی ووڈ ویجیجیز، کوریلابررا مچھلی کے فارم (جو بارامندیڈی پر توجہ مرکوز کرتا ہے) میں شامل ہیں، چاچا ولیم کی بھوک گوشت اور انڈے، ہای ڈیرییز بکات فارم اور کنینن یان ایگریٹیک، جو نامیاتی گندم گھاس، خوردہ کیکٹس، گندگی بڑھتی ہے. ویرا، مٹر نچوڑ اور مختلف قسم کے مشروم.

بیٹی وونگ کسٹمر کے تجربے کے لئے سنگاپور ایئر کے ڈویژنی نائب صدر ہیں. انہوں نے کہا کہ "اس طرح کے ایک چھوٹے سے ملک ہونے کے باوجود، زیادہ تر لوگ نہیں جان سکتے کہ ہمارے پاس مقامی فارم ہے."

انہوں نے کہا کہ فوڈ ماخذ کی حفاظت اور سیکورٹی سنگاپور ایئر لائنز کے لئے بڑا دلچسپی ہے. "لیکن ہمارے توجہ یہ ہے کہ گاہکوں کو ان کی پروازوں پر کیا کرنا ہے اور وہ کیا کریں جو ہم ان کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں. ہم امید کرتے ہیں کہ یہ نئے فارم سے طیارے کی خوراک کے پہلو، یہاں اور دنیا کے دیگر حصوں میں کیا جاۓٔ، کیا یہ ہمارے گاہکوں کو کرنا چاہتے ہیں.

وونگ نے کہا کہ "میرین اسٹیوارڈرشپ کونسل کے ساتھ ہماری شراکت داری کے علاوہ، ہم موسمی مقامی پھل کے استعمال کی حمایت اور جب بھی دستیاب ہو تو اس کی پیداوار بھی کریں گے." "ہم تازہ ترین پھل لینا چاہتے ہیں اور ہر زمانے میں فصلوں کی پیداوار."

وونگ نے کہا، آسٹریلیا، نیوزی لینڈ اور یورپ کے کچھ حصوں نے پہلے سے ہی سنگاپور ایئر لائنز کے مینو میں مقامی کھانا پکانے کا استعمال کیا. انہوں نے کہا کہ "ہم نے مزید جان بوجھ کر بہت خوش قسمت، ہمارے صحت مند کھانے کا پروگرام بھی شروع کیا ہے جس نے اپنی پروازوں پر مسافروں کو زیادہ گوشت فراہم کرنے کی پیشکش کی."

وونگ نے کہا کہ فارم سے طیارہ کے پہلو کا ایک اور بڑا حصہ کھانے کی فضلہ کو کم کر رہا ہے. انہوں نے کہا کہ ہم ہم آہنگ ہیں اور ان تنظیموں کے ساتھ کام کرنے کے بارے میں جاننے کے لئے تلاش کر رہے ہیں جیسے سنگاپور فوڈ بینک نے یہ دیکھنے کے لئے کہ ہم اپنے کھانے کی عطیہ کیسے کر سکتے ہیں. ہم خوراکی فضلہ کو بایوڈ گراڈبل کے سامان میں تبدیل کرنے کے طریقوں کو تلاش کرنے کے بارے میں تحقیقاتی سوچ ٹینک کے ساتھ رابطے میں ہیں.

ہم اس شہروں میں اس سٹیشنوں سے بھی پوچھ رہے ہیں جو ہم اپنے علاقوں میں مقامی وسائل تک پہنچنے کے لئے خدمت کرتے ہیں.

جیسا کہ سفر کی صنعت میں عام ہے، مصنف کو جائزہ لینے کے مقاصد کے لئے معقول خدمات فراہم کی گئی تھی. حالانکہ اس نے اس جائزے پر اثر انداز نہیں کیا ہے، اس کے مفادات کے تمام ممکنہ تنازعے کے مکمل افشاء کرنے پر یقین ہے.