خوش قسمتی سے، تھائی لینڈ میں اچھی ٹیبل مینریاں آسان ہے؛ کھانے کی چالاکی کے قوانین بہت آسان ہیں. ان کے مشہور کھانا پکانے کے باوجود کافی سنجیدگی سے، تھائی لوگ کھانا پکانے کے لئے مزہ اور آسانی سے خوش ہوتے ہیں. کسی بھی حادثے کا سامنا معاف کر دیا جائے گا.
آپ تھائی لینڈ میں زیادہ سے زیادہ سنووبی یا سخت کھانے کی شناخت کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی - مٹائمز اکثر باتیں اور بات چیت کے ساتھ سماجی معاملات ہیں.
آرام دہ اور پرسکون ثقافتی تبادلہ سے لطف اندوز!
تھائی لینڈ میں خوراک کا حکم
تھائی لینڈ میں تمام گروپ کھانے کا اشتراک کیا جاتا ہے؛ اپنے کھانے کا حکم دینے کی منصوبہ بندی نہ کریں. اپنی مرضی کے مطابق، میز پر سینئر خواتین کو گروپ کو فٹ ہونے کے لئے برتن کا انتخاب اور منتخب کریں گے. کچھ مختلف سبزیوں کے ساتھ ساتھ کئی قسم کے گوشت اور مچھلی کی نمائندگی کی جا سکتی ہے. ایک مہمان کے طور پر، آپ شاید کچھ مقامی خصوصیات کی کوشش کریں گے.
اگر آپ کے پاس خصوصی غذائی پابندیاں موجود ہیں تو، انہیں حکم کے دوران سننے کی کوئی ضرورت نہیں. بس ایسے برتنوں کے لئے نہیں پہنچیں جو آپ سوچتے ہیں کہ ایک مسئلہ ہو، اور اگر کسی شخص کو آپ کی غذا میں فٹ ہونے کی کوئی کوشش نہیں ہوتی تو اس میں کم از کم کمی ہے.
ترتیب
آپ کو سفید چاول کی پلیٹ دی جائے گی، اور ممکنہ طور پر ایک کٹورا اگر کسی سوپ کی خدمت کی جائے گی. جب کھانا آتا ہے تو، آپ اپنے چاول پر ہر ڈش سے دو سے زائد چکنائیوں کو چھوٹا نہ چھوٹا رکھو. آپ اپنی پلیٹ کو آپ کو پسند کرتے وقت کئی دفعہ ریفئل کرسکتے ہیں، اور یہ سمجھتے ہیں کہ ہر ایک کو ہر ڈش کی کوشش کرنے کا موقع ملے گا.
کسی بھی چیز کو زیادہ سے زیادہ لے کر - اور ممکنہ طور پر دوسروں کو اس کی کوشش کرنے سے روکنے کے لئے - بدنام ہے.
ایک اور اچھی وجہ سے شروع سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے: کھانے شاید شاید ایک ہی وقت میں نہیں پہنچ جائے گا! جب وہ تیار ہوتے ہیں تو انشاءاللہ مسلسل میز پر لے جائیں گے.
ٹپ: اگر زمین پر بانس میٹ کے بیٹھتے ہیں، تو اپنے آپ کو یہ اندازہ لگائیں کہ جب آپ کھاتے ہیں تو آپ اپنے پیروں کو اپنے پاؤں کو چھوڑنے سے بچنے سے بچ سکتے ہیں.
کھانے کی اشیاء
تھائی لینڈ میں، چینی کاںٹا واقعی واقعی اسٹائل نوڈل برتن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کو چینی کاک پسند کرتے ہیں اور انہیں سیاسی طور پر استعمال کرنے کے قوانین کو جانتے ہیں تو ، چاول کی بنیاد پر برتن کے لئے ان کا استعمال نہ کریں. تھائی لوگ بائیں طرف دائیں ہاتھ اور چمک میں چمچ کے ساتھ کھاتے ہیں. چمچ بنیادی برتن ہے فورک صرف کھانے کا جوڑا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چاول کے ساتھ صرف اشیاء نہیں کھاتے ہیں (مثال کے طور پر، پھلوں کے گوشت) ایک کانٹا کے ساتھ کھانے کے لئے ٹھیک ہیں.
ٹیبل پر چاقو نہیں، یا اس بات کے لئے باورچی خانے سے باہر کہیں بھی نہیں جائے گا؛ پہلے سے ہی کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کھانا کھا جانا چاہئے. اگر آپ کو کھانے کی کمی کی ضرورت ہوتی ہے تو، اس کے علاوہ کسی اور کو پھینکنے کے لئے اپنے سیاہی اور چمچ کا استعمال کریں.
شمال صوبوں میں اسحاق جیسے کھانے میں غریب "چپچپا" چاول شامل ہیں جو تھوک ٹوکری میں کام کرتی ہیں. چپچپا چاول کھائیں اپنی انگلیوں کے ساتھ کمپریسنگ کرکے اسے کھانے اور چٹنی لینے کے لۓ استعمال کریں.
- chopsticks کے لئے مت پوچھو.
- بائیں طرف آپ کے دائیں ہاتھ اور چمک میں چمچ رکھو.
- صرف چمچ کھاؤ. فورک اپنے منہ میں نہ ڈالو.
- چمچ پر کھانا دھکا دینے کے لئے فورک کا استعمال کریں.
- اپنی انگلیوں کے ساتھ چپچپا چاول کھاؤ؛ آپ کو اپنے دائیں ہاتھ کا استعمال کرنا چاہئے.
مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے
تھائی لوگ موسم اور مصالحے کی چیزوں سے محبت رکھتے ہیں. اعلی درجے کی مغربی ریسٹورانٹس یا اچھی سشی اداروں میں برعکس، آپ کو اپنے کھانے کے لئے اضافی چٹائی اور موسمیاتی شامل کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
سب سے پہلے ذائقہ چکھو - کچھ مستند تھائی کھانا خاص طور پر مسالہ ہوسکتا ہے!
میز پر بزرگ کا احترام کریں
جیسا کہ زیادہ تر ایشیائی ثقافتوں میں، عمر اور سماجی حیثیت سب سے اوپر ترجیح دی جاتی ہے. چہرہ بچانے کے قوانین ہر وقت لاگو ہوتے ہیں . کھانے کے منہ میں چمک شروع کرنے سے پہلے، میز پر سب سے زیادہ درجہ بندی یا سب سے زیادہ سینئر شخص کا انتظار کرنے کے لئے اس کا اشارہ کرنے کے لئے کہ یہ کھانے کا وقت ہے. اگر وہ کچھ نہیں کہتے تو، صرف ان کے کھانے کو شروع کرنے کے لئے ان پر انتظار کریں.
آپ کے بائیں ہاتھ کا استعمال نہ کریں
دنیا بھر میں، بائیں ہاتھ "گندی" ہاتھ سمجھا جاتا ہے. آپ کے بائیں ہاتھ سے کھانا اور کمیونٹی کی خدمت کرنے والی برتن کو سنبھالنے سے بچیں.
بائیں ہاتھ استعمال سے بچنے کا قاعدہ خاص طور پر اشیاء جیسے چپچپا چاول جو ہاتھوں سے کھایا جاتا ہے سے لطف اندوز کرنے کے لئے لاگو ہوتا ہے.
ادائیگی کرنے کا وقت
کھانے کے اختتام پر، نقصان کی جانچ پڑتال کے لئے فوری طور پر بل کے لئے نہیں پہنچیں.
اور یقینی طور پر اس پر بحث نہ کرو کہ کون ادا کرے گا. اپنی مرضی کے لحاظ سے، زیادہ سینئر - یا میز پر امیر ترین شخص کو ادا کرنے کی توقع ہے. اگر آپ میز پر صرف فارنگ (غیر ملکی) ہیں، اگرچہ 'مہمان' ہونے کے باوجود، آپ کو کھانے کا احاطہ کرنے کی توقع ہوسکتی ہے. خوش قسمتی سے، تھائی لینڈ میں کھانا عام طور پر بہت سستی ہے .
مغرب کے برعکس، کھانا ڈھکنے کے بارے میں اچھے ارادے کو دکھانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ ایک ادا نہیں کرتے ہیں تو، چپ کی پیشکش نہ کریں یا کور کی اخراجات میں مدد نہ کریں - اس بات کا یقین کر رہے ہیں کہ وہ رقم ادا نہیں کرسکتا جو رقم ادا نہیں کرسکتا.
تھائی لینڈ میں ٹائیٹنگ مستند ریستورانوں میں روایتی نہیں ہے ، تاہم، اگر آپ پسند کرتے ہیں تو آپ عملے کو تبدیل کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں. ایک سروس چارج اکثر پہلے سے ہی ریستوراں میں بل میں شامل کیا جاتا ہے.
تھائی لینڈ میں ٹیبل شائقین کے لئے نہیں
- الگ الگ حکم مت کرو.
- اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
- اپنے کانٹا سے نہ کھاؤ.
- اپنے بائیں ہاتھ کا استعمال نہ کریں.
- کسی بھی ڈش سے زیادہ مت لو
- اپنے کھانے کا احاطہ کرنے کی پیشکش نہ کریں جب تک کہ آپ ایک پیسے ادا نہ کریں.