موڈ میڈیا کی فوٹی دنیا کے سب سے اوپر 100 ریستوراں
اگر دنیا کے فوڈی سب سے اوپر 100 ریسٹورانٹس کی موڈ (سابق Glam) میڈیا کی فہرست فہرست میں کچھ بھی نہیں ہے (اور یہ بھارت کے مشہور کھانے کے تنقید ویر سنگھوی کے مطابق ساکھ ہے)، بھارت کھانے کی چیزوں کے لئے قابل ذکر منزل ہے.
اس فہرست پر دو بھارتی ریستوران شامل ہیں (2015 میں تین سے کم گر گئی ہیں). یہ کافی کامیابی ہے، کیونکہ فہرست میں تقریبا 70٪ ریستوراں، جاپان، فرانس اور امریکہ سے بنا ہے.
(ریکارڈ کے لئے، آسٹریلیا صرف اس فہرست پر ایک ریستوران ہے، جیسے سنگاپور، تھائی لینڈ، نیدرلینڈز، ڈنمارک، اور سویڈن).
Foodie Top 100 فہرست کا مقصد مشیلن کی ریسٹورانٹ کی درجہ بندی کرنے کا ایک متبادل فراہم کرنا ہے جو کہ مستند ہے، اور رجحان یا متنازعہ نہیں ہے. فہرست پر ریستوران نامزد کیے گئے تھے اور دنیا بھر سے ہیویویٹ فوڈ کے نقادوں کے ایک پینل کے ذریعہ منتخب کیا گیا تھا.
تو، وہ ریستوراں کہاں ہیں؟
- بخارا، دلی میں آئی ٹی سی موریہ شیرٹن ہوٹل میں
- بھارتی ایکسپریس، دلی میں لودی ہوٹل میں
بخارا کوئی تعجب نہیں آتا، کیونکہ یہ دنیا کے سب سے مشہور بھارتی ریستوران ہے. یہ اس کے بازو ماحول، کھلا سامنے باورچی خانے، اور قابل انتخاب شمال مغربی فرنٹیئر ٹنڈووری کھانا کے لئے نامزد ہے. امریکہ کی صدر بل کلنٹن اور براک اوبامہ پسندوں نے وہاں ڈینگی.
بھارتی اکاؤنٹ کو ویر سنگھوی نے "دہائی کے کھانے کا رجحان" کے طور پر لیبل کیا ہے. دہلی کے دوست کالونی میں یہ ایک چھوٹی سی مشکل ریستوراں ہے، جس کی سربراہی میں جدید ہندوستانی شیف منش مہراٹر کی معروف ہے.
کھانا جدید معاشرہ ہے.
بنگلور کے تاج گیٹ وے ہوٹل میں کراوالی، بدقسمتی سے 2016 میں اس فہرست سے محروم ہوگئے. یہ بہت مایوس کن ہے. یہ ایک بہت ہی متاثرہ سمندری غذا ریستوران ہے، اور بنگلور کی شاندار ریستوران میں سے ایک ہے، جو آخر میں عالمی تسلیم کر رہا ہے.
خصوصیت ساحل بھارتی کھانا پکانا ہے جو کیلے کے پتی پر کام کرتا ہے.
بھارت میں دیگر اعلی ریستوراں
اگرچہ یہ تین ریستوران دنیا کے 100 بہترین کی عالمی فہرست میں بنائے گئے ہیں، ہر ایک ملک میں بہترین ریسٹورنٹس کی علاقائی فہرست بھی ہے. بخارا اور بھارتی اکاؤنٹ کے علاوہ، اس فہرست پر شامل بھارتی ریستوراں ہیں:
- دہلی میں دوم پوخت
- دلی میں Varq
- ممبئی میں گیجلی (بھارت کا بہترین سمندری غذا ریستوران میں سے ایک)
- بیچ میں بیچ ہاؤس (غیر معمولی گولہ کا کھانا)
خاص طور پر، تاج ہوٹل کے گروپ سے تعلق رکھتے ہیں ان میں سے بہت سے ریستوران میں سے بہت سے.
بھارتی ریستوراں کی شاندار تعداد سے پتہ چلتا ہے کہ جاپان کے باہر، ایشیا میں بھارت کا بہترین ریستوران ہے.