"یہ مینی مجھے اور میرے لئے آسمان کی طرح ہے!" میں نے ٹویٹ کیا جب میساچیسیٹس میں میسچیسیٹس کے تازہ پکڑنے پر ہمارے سرور نے ہماری ٹیبل پر گرم بٹی ہوئی لابسٹر سے بھرا ہوا ایک بہت بڑا گراؤنڈ کروشیا فراہم کی. ہم دونوں نے اس سمندری غذا کے ریستوران اور مچھلی کے بازار کو بوسٹن کے جنوبی سبس میں Foxborough میں جونیئر محب وطن Cheerleaders کے ریہرسل کے بعد دریافت کیا. اور اگرچہ ہم بہت سارے بھرے تھے تو ہم کنیکٹٹ کو اپنے ڈرائیو گھر کے لۓ گاڑی میں بسنے سے پہلے دوپہر کے کھانے کے بعد چلنے کے لئے جانا چاہتے تھے، ہم چھ روز بعد تازہ ترین پکڑ کر واپس آ گئے تھے ... کیونکہ ہم لابسٹر کے غصے کا مقابلہ نہیں کرسکتے تھے ناشتہ کے لئے. [ افسوس، یہ اب کوئی اختیار نہیں ہے. ]
تازہ پکڑو دو وجوہات کے لئے جنت کا ہمارے خیال تھا. لوبرٹر کی قیمتوں میں گرےٹر بوسٹن میں واقع ریستوراں کی حیثیت سے حیرت انگیز طور پر سستے کی قیمتیں موجود ہیں، جہاں کھانے پر pricey ہوتا ہے. اپریل 2018 تک، آپ کو $ 1 9.99 کی مارکیٹ کی قیمت کے لئے 1-1 / 4 پونڈ بھاپ لیمپسٹر کا حکم دیا جا سکتا ہے. اسی مہینے کے دوران بوسٹن کے دل میں لانگ وارف کے قانونی سمندری فوڈز میں ایک واحد بھاپ لابسٹر کے لئے قیمت کا موازنہ کریں: $ 36.95.
لیکن ہم نے جو کچھ واقعی ہموار بنایا، وہ لوبسٹر برتن کی زبردست قسم تھی، تازہ نوچ کام کرتا ہے. جب ہم جی پی ایس ہمیں مینشنیوس کے 30 چونسیسی اسٹریٹ میں میساچیٹس پر پارکنگ میں ہدایت دیتے ہیں تو ہم یقینی طور پر ایک جامع اور انوینٹری سمندری غذا مینو کی توقع نہیں کرتے تھے.
معتبر گرم لابسٹر نرسس کے علاوہ، ہم نے برتن اور تیار مکھن کے ساتھ ایک پونڈ مین سٹیمرز کا حکم دینے کے خلاف مزاحمت نہیں کی تھی، فرانسیسی فرز اور سلی کی سوراخ کے ساتھ خدمت کی، اور ہم نے ایک مکمل ٹھنڈا لابسٹر بھی شامل کیا، جس میں ایک ٹانگوں- میٹھا کاک چٹنی. ہمارے سرور نے بھی ہمارا تازہ کونے بھیجا. یہ میرے نو سال کی عمر کے مقابلے میں کافی زیادہ غذا تھا اور میں نے امید کی تھی کہ ہمارے پیٹ بڑی نہیں تھے کیونکہ ہم واقعی لوبسٹر گاکمامول اور لابسٹر ٹوپی ہوئی انڈے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں: دو خاص موسم گرما مینو اشیاء.
مین فیلڈ میں تازہ پکڑ میں مینو بھی خام بار اشیاء، جیسے کیپ کیڈ پانی میں کھیتی oysters اور littlenecks کی خصوصیات؛ ایک جھگڑے کیوبب ترکاریاں اور لابسٹر ترکاریاں سمیت سلاد؛ ایک سوکھا مکمل کلم رول اور فریڈ ہڈاک ریبین سمیت سینڈوچ؛ تلی ہوئی سمندری غذا کے تختے بیکڈ لابسٹر ماراکونی اور پنیر؛ مچھلی کے برتن اور سمندری غذا کو ہر ممکنہ انداز میں تیار کیا گیا ہے؛ اور برگر، سٹیک اور چکن ان لوگوں کے لئے جو سمندر کی قسمت کے پرستار نہیں ہیں. منصفین ریستوران میں بھی مکمل سشی مینو ہے.
جب ہم فاکس بوبے میں واپس آ گئے تھے تو بعد میں میری بیٹی کے گلٹی اسٹیڈیم کے لئے پیٹریاٹ کے لئے اپنی بیٹی کے گلٹی سٹیڈیم کے لئے ایک ہی ہفتے کے لئے، ہم تازہ پکڑ سے صرف ایک چھوٹا سا ڈرائیو رہا. مجھے یاد آیا کہ "اب سرونگ ناشتا" ریستوران کی ونڈو میں پینٹ ہوا ہے، لہذا میں نے اپنے شوہر سے پوچھا کہ آیا ان کے ناشتا مینو نے لوبسٹر کا انتخاب کیا ہے. جواب؟ "بلکل!"
ایک بار پھر ہم نے حکم دیا تھا. لیکن ہم لوبرسٹر بینیڈکٹ کو ہالینڈیز کے ساتھ جھکانے کی کوشش کیسے کر سکتے ہیں؟ یا تازہ پکڑو Omelet لابسٹر گوشت، سکوبپس، کیکڑے اور پنیر کے ساتھ مل کر؟ یا میرا پسندیدہ: مارینر ناشتا سینڈوچ: کھلی گری ہوئی croissant کھلی انڈے، تازہ مائن لابسٹر اور ہالینڈیزس سے بھرا ہوا اور گھر کے فرش کے ساتھ کام کیا. باقی دن میں نے صرف ایک ہی کھانے کا کھانا کھانے کے لئے ترکاریاں تھیں.
30 چونسیسی اسٹریٹ (508-339-5187) میں منسفیلف ریستوران کے علاوہ، تازہ پکڑ میں شمالی اٹلیبرو میں 463 ایسٹ واشنگٹن سٹریٹ پر ایک میساچوٹٹس ریستوران کی جگہ ہے. دونوں ریستوران سشی سلاخوں میں ہیں.
اگر آپ مین فیلڈ میں تازہ پکڑ جا رہے ہیں، تو یہاں ایک اہم ٹائپ ہے: کولر لے لو. آپ سستے قیمتوں اور تازہ انتخاب سے ملنے والے مچھلی کی مارکیٹ میں بھی پیار کریں گے. اور کسی نہ کسی طرح ... جب آپ گھر جاتے ہو تو آپ مزید سمندری غذا کھاتے ہیں. ہفتہ وار خوردہ اور ریسٹورانٹ کے خصوصی آن لائن پوسٹ کیا گیا ہے.