جرمنی میں بیئر اعلی معیار کے اعلی معیار کے ساتھ ہے جیسا کہ پاکی کی 500 سالہ ضمانت ہے ، یہ تھوڑا سا بورنگ ہوسکتا ہے.
قرون وسطی کے وقت میں بیئر منظر کی قیادت کے بعد، کارپوریٹ برے نے تھوڑا سا لوگوں کو جرمنی میں کچل دیا. ایک وقت کے لئے، بیکن کی طرح صرف بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر برلنر پائل یا غیر ملکی بیئر تیار کیے جاتے تھے. اور وہ ایسے گاہکوں کو فٹ کرتے ہیں جو کسی کینیپ (بار) میں چلنے کے لئے خوش تھے اور صرف ایک پلسسن کے لئے دعا گو ہیں - جو کچھ بھی ہو سکتا ہے.
لیکن جیسا کہ برلن کے لوگوں کو تبدیل کر دیا گیا ہے، اس طرح بیئر منظر ہے. فی الحال ہر کونے میں نئے بروریز کھولنے کے ساتھ ایک کرافٹ بیئر ریزورینس ہے. مثال کے طور پر، کرافٹ بیئر کا نقشہ چیک کریں، اور برلن میں 11 بہترین کرافٹ بائنرز کا حوالہ دیتے ہیں.
01 کے 11
ہاپ اور جیری
آدم بیری / گیٹی امیجز فریڈریشین میں بالکل نامزد ہپس اور جلی 2008 سے شروع ہوئی ہے. ان کی بحالی کے دوران 1950 سے زائد قصوروں کی دکانوں کے دوران، وہ دلکش عناصر جیسے سبز اور کریم ٹائلیں اور بے نقاب پائپوں کو برقرار رکھنا چاہتے تھے. بار بار بازی کے بازو کے ساتھ ایک بار کتے کو اندراج کے راستے میں اکثر پھیلایا جاسکتا ہے کیونکہ ویسٹ اسٹاف میں اضافہ ہوتا ہے. کھیلوں کو اکثر اسکرینوں کا فضل ہوتا ہے، جبکہ اتوار کے راتوں میں جرمنوں کے پسندیدہ جرمانہ شو اور ثقافتی رجحانات، ٹیٹوٹ شامل ہیں.
اس کے مدعو ماحول کے مقابلے میں بھی زیادہ گھبراہٹ ہاپ اور جلی کی نسل ہے. بے نظیر pilsners اور weizen کے ساتھ، گھر میں خراب سائڈر اور IPAs ہیں. خاص طور پر پیشکش پر بیئر ہوتے ہیں، اس سے پہلے کہ وہ بیکار فروخت کریں. Schlangenbiss (سانپ کاٹنے کی کوشش کریں) جو بور ، سیڈر اور جوہبیسبیسیرپ (سیاہ currant شربت) کے ایک شاٹ کو جوڑتا ہے. وہ مسلسل نئی چیزوں کی کوشش کر رہے ہیں اور سپرفینس کے لئے بھی ایک پیچیدہ کورس ہے.
شراب اٹھانے کے لئے، کلاسک ٹرببربرٹ پلیٹ کا حکم دیتے ہیں جو خرچ شدہ عمل سے مصالحہ شدہ اناج سے روٹی کا استعمال کرتے ہیں. یا اگر آپ کے پاس ایک IPA بہت زیادہ ہے تو، ہپس اور جلی نے اوپر کے کرایہ کمرہ.
02 کا 11
وگابنڈ بریوری
آدم بیری / گیٹی امیجز وگابنڈ واضح طور پر "واگابنڈ" کا ترجمہ کرتا ہے، جس میں تین راستہ امریکیوں کی طرف سے شروع ہونے والے بریوری کے لئے موزوں ہے جس نے برلن میں ایک گھر پایا. انہوں نے بھیڑ کی باری کی مہم کی مدد سے دیگر کیریئرز میں کام کرتے ہوئے بریوری شروع کی. اس کے بعد سے، ان کے بیئر برلن میں کرافٹ بیئر منظر کے سب سے اوپر ہیں اور ان کے بزنس کے بارے میں اچھی بائن کے بارے میں بحث کی جاسکتی ہے کیونکہ ان میں سے ایک عام طور پر بار بار تسلسل ہوتا ہے.
ویڈنگ کے بقیہ آبائی اور آنے والا پڑوسی میں واقع، ٹپ روم میں ایک کھڑکی نے چلنے والی عمل کو ظاہر کیا. ان کی بیئر چھوٹے بیچوں پر سائٹ تیار کی جاتی ہے اور وہ بھوک لگی تجربہ کار ہوسکتے ہیں. چاکبورڈ مینو اکثر بار بار اپ ڈیٹ کیا جانا چاہئے کہ وہ رات بھر میں تبدیلیوں پر غور کریں. ان کے امریکی پیلا ایل ایک معیاری ہے، لیکن وہ طرابلل ڈبل IPA، ساؤچان سیسن، اور تخلیقی طور پر سماجی نوکرانی کے طور پر تخلیقی طور پر نامکمل رواؤبرئر کے طور پر اس دلچسپ بیئر کی خدمت کرتے ہیں.
اور وہ وگابنڈ پیسٹسٹ نہیں ہیں: اس بار کے ساتھ فرج کو دیکھو جہاں وہ جرمنی کے ارد گرد بہترین بوتلر بیئر بیچتے ہیں.
03 کا 11
بی بی او
گیٹی امیجز / سیبسٹین ریچرٹر سب سے زیادہ صنعتی جمالیاتی طور پر، بی آر او او میں پارک ایم گیلیسریریک میں اسٹیک ریلوے کاروں کی ایک سیریز میں واقع ہے. یہ نام برلن کے اصل سلیمان لفظ سے آتا ہے، لیکن گرافک (جو پلیٹون کنسولن بھی ڈیزائن کیا گیا ہے) کے آذربائیجان کی ڈیزائن ٹیم تمام جرمن ہیں.
یہ سستے جگہ باقاعدہ طور پر سب سے اوپر واقعے کی میزبانی کرتی ہے، لیکن لوگ ہالس کے اعلی معیار کے بنیادی بیئرز کے لئے ہفتے کے ہر دن بھیڑتے ہیں، پیلی ایل، پٹرر اور ویسی. اس کے علاوہ، مقامی طور پر اور بین الاقوامی طور پر دیگر معیار کے برعکس سے مہمانوں کی گھنٹوں کو اکثر ملتا ہے. ان سب کو کوشش کرنا چاہتے ہیں؟ ایک پرواز آرڈر کریں، یا آپ ایئر برلن پروازوں پر بھی اپنے بیئروں کو حکم دے سکتے ہیں!
جب برلن موسم گرما قابل قبول ہے تو، زائرین کو اپنے برانڈ کے نئے بائبلٹن کا فائدہ اٹھانا چاہئے. یا آپ ان کے نئے موبائل بریوری میں مکھی پر پکڑ سکتے ہیں.
04 کا 11
ہیڈینفر
گیٹی امیجز / آدم بیری کرززبرگ میں مارچھلا نیون بین الاقوامی فوڈ منظر کے مرکز میں ہے، لہذا یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ یہ شہر میں بہترین مقامی برائیوں میں سے ایک گھر بھی ہے.
Heidenpeters ہمیشہ Bierkarte (بیئر مینو) پر تلاش کرنے کے لئے ایک لذتناک تعجب ہے، تاہم، یہ شراب پینے کے لئے بہترین جگہ مارےٹیللا میں پوشیدہ چھوٹی بیئر ہے. کینٹین کے ساتھ گلیوں کے نیچے اور ان کے چھ مکمل طور پر تیار شدہ smal بیچ بیچ میں سے کچھ نیچے کی طرف سے بھیڑ سے فرار. ان کے معیار میں امریکی پیلی ایل اور IPA شامل ہیں لیکن کچھ تجربہ کار عام طور پر ایک بیلجیم IPA جیسے مینوفیکچررز میں ایک 8.2 فیصد الکحل مواد ہیں. وہ غیر معمولی ذائقہ میں گزر رہے ہیں اور امریکی سٹائل کے ہاپوں کا استعمال کرتے ہوئے روایتی جرمن بریوری ہونے کے درمیان لائن چلتے ہیں.
05 کا 11
بریک بیکر
brewbaker.de نیند موابٹ میں ایک نشان کے ساتھ واقع، بریو بیکر بازار ہال کے کونے سے اور پورے شہر میں سلاخوں اور ریستورانوں میں اپنا راستہ بنا رہا ہے. یہ نہیں کہ بازار ایسی خراب جگہ ہے. اس کا چھوٹا سا دوستانہ چکھنا بار پاسوٹ باربیکیو جیسے دیگر غیر معمولی آزمائشی کارروائیوں کے پیچھے ہے اور وہ موسم سرما میں موسم خزاں یا ادرک بیئر کے لئے ایک قددو لکی کی طرح موسمی پیشکش کے ساتھ ساتھ ٹھیک پیلے رنگوں اور pilsners پیش کرتے ہیں.
2005 ء میں کھولی گئی، یہ برلن میں پہلی کرافٹ بائنرز میں سے ایک تھا. پیداوار کے دورے کے ساتھ ایک اندرونی نظر حاصل کریں. جبکہ یہ ان کے الک کی فن کو کامل کرنے کے لئے مشکل ہو گا، وہ زیادہ بیئر محبت کرنے والوں کو متاثر کرنے کے لئے پیچ کورسز پیش کرتے ہیں.
06 کا 11
پیفیربرو برگبراورری
www.pfefferbraeu.de پیفیربرو تھوڑا سا پفبربرگ پہاڑ پر مصروف شووسوس الیلی سے اوپر بیٹھتا ہے جس میں اس کی بویری کا نام دیا جاتا ہے. ستونوں کو نیچے سڑک کی زندگی کو پھینک دیا ہے، لیکن یہاں اوپر، یہ سب ٹھنڈا اور امبر ہے.
یہ سائٹ 1893 تک واپس ڈیٹنگ تاریخ کی تاریخ ہے، لیکن کئی بحال، عرصے سے وابستہ، اور تازہ ترین بحالی کا آغاز ہوا ہے. اس کے اندر، خلائی صاف اور مکمل سروس ریستوران کے ساتھ صنعتی ہے، لیکن زیادہ تر لوگ سپاہی برگرٹن کا انتخاب کرتے ہیں. یہ قریبی ریستورانوں کی مشترکہ جگہ، پففربیٹٹ ہاسٹل اور تھیٹر میں پگھلا جاتا ہے.
07 کا 11
بریری Eschenbräu
eschenbraeu.de اب ایک شادی کا ادارہ، اسچنبر کو مارے جانے والے راستے سے بھرا ہوا ہے لیکن اس کی اہمیت بڑھ رہی ہے. وہ 2001 سے روایتی جرمن بیئر چل رہے ہیں.
ان کے ناقابل قابل الٹ برلنر ڈنبلیل، ہیف ویزین، پیلسنر ، اور بہت سنسنیشی سیسسنبیئر کو تلاش کرنے والے افراد کو بار بار تلاش کرنا ہوگا. بیئر ایک چمکدار برجری میں بارش کا باعث بن گیا ہے اور بار نوباؤ (نئی تعمیر) کے ہف (ہاؤس) کے اندر ٹکرا دیا گیا ہے. جو لوگ Eschenbräu تلاش کرتے ہیں وہ حیران کن بڑے زیر زمین پرت کے ساتھ روایتی شراب پینے کے لئے وقف ہیں. وہاں موجود معدنیات موجود ہیں جو ایک Stammtisch کا دعوی کرنے والے ریگولر کے لئے واقع ہے اور خلا میں ہفتے کے اختتام کے آخر میں فوری طور پر بھرتی ہے.
جب وہ بیج ایممچین کو پیش کرتے ہیں تو شراب پکانے کے لئے، کھانا یہاں توجہ نہیں ہے. وہ لوگ جنہوں نے مزید کچھ کی ضرورت ہے پکنک لانے کے لئے خوش آمدید ہیں، لیکن بیئر عام طور پر زائرین کے لئے کافی بھرتی ہے. اگر آپ مکمل ہو جاتے ہیں تو، آپ اپنے گھر کی تعمیر کی روحیں جیسے گھر وکیس بھی آزما سکتے ہیں.
موسم گرما میں، بیرونی صحابہ ایک آرام دہ اور پرسکون بیئر گارٹن میں جاتا ہے، گروپوں کے ساتھ خوش قسمت پتیوں کے درختوں کے نیچے پینے.
08 کے 11
پتھر پاؤڈر
آدم بیری / گیٹی امیجز یہ مقبول امریکی آپریشن برلن میں شہر میں سب سے بڑا اور سب سے خوبصورت برے برتنوں میں سے ایک ہے ... یا کم از کم شہر کے قریب. یہ ماریینفورف میں اس کے مقام پر ایک ٹریک ہے، لیکن اس کے قابل اس مندر کو بیر میں تلاش کرنے کے قابل ہے.
یہ پتھر کا پہلا یورپی مقام ہے، جو 1 9 00 کے ابتدائی ابتدائی گیس ورکس کی سہولت کے حامل ہے. اس سائٹ کے بجٹ میں تقریبا 25 کروڑ ڈالر کی رقم افواہ ہے اور یہ ظاہر ہوتا ہے. یہ 65،000 مربع فوٹ کے مجموعی علاقے کے ساتھ ایک تین عمارت عمارت ہے. زائرین ترقی میں پھنسنے کے دورے لے سکتے ہیں (ذائقہ کے ساتھ!)، بنیاد اور بائیو گارٹن کی تلاش کریں، ریسٹورانٹ میں پہلے طبقے کا کھانے کا لطف اٹھائیں، بار پر پھیر لیں ، اور پتھر کے پنیر اور بیر کے ساتھ جانے دیں.
جب سہولت ایک موقف سے باہر توجہ ہے، بیئر اب بھی ستارہ ہے. پتھر نے اپنی بدنام اڑکڑ بارسٹارڈ ایل اور ہاپ بڈن IPAs لایا ہے، لیکن انہوں نے مقامی پیشکش کے ساتھ ان کی طرز کو بھی ضائع کیا ہے. مثال کے طور پر، پتھر Xocoveza ایک موچ سٹنٹ ہے جو برلن مائیکرو روٹر پانچ ہاتھی کی کافی کا استعمال کرتا ہے.
09 کا 11
Privatbrauerei ایم رول رول
نیکولن کے ترک کردہ گوداموں کے درمیان واقع، پرائویٹ براوریری ایم رولبرس ایک بار بڑے پیمانے پر Kindl بریوری آپریشن کے اندر اندر واقع ہے. روایتی سرخ، گندم، اور باک بیئرز پر لگتی ہے، رولبربر 2009 میں کھلی ہوئی تھی اور اس کے ذائقہ کے کمرے کے لئے چھوٹے بیچ بیڈرز (صرف کھلی چھٹیوں اور ہفتہ) اور برلن کے ارد گرد کی سلاخوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کی پیداوار کرتی تھیں. یہ سائٹ اب بھی ایک راز کا تھوڑا سا حصہ ہے اور اندرونی علم کو صرف تلاش کرنا پڑتا ہے.
چھوٹے بیئر باغ مہمانوں کو بھی ایک چھوٹے سے گرل کے ساتھ بیئر کے باہر اور باہر کے بہترین سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے. جب آپ یہاں ہیں، تو یہ خاندان کے ساتھ پینے کی طرح ہے.
10 کے 11
Brauhaus Südstern
برہاؤس Brauhaus Südstern نے برانچ کی تصور کو پورا کیا ہے. مزیدار جرمن کھانے کے بوجھ کے ساتھ خوشگوار ترتیب میں اچھی طرح سے تیار شدہ بیئر. Schweinshaxe ، کوئی بھی؟
بیرووں کا انتخاب اوپر سے اوسط جرمن پائلس سے ہر چیز کے ساتھ بھروسہ ہے، واقعی سازگار چیلی IPAs، موسمی مارن، فییسٹبیر اور زیادہ. بہادر دنیا کے ریکارڈ ہولڈر کو بھی آزما سکتے ہیں. Brauhaus Südstern نے دنیا میں سب سے مضبوط بیئر میں سے ایک کو 27.6٪ الکحل میں لے لیا ہے جو اب بھی جرمن طہارت کا قانون ہے.
اس فہرست پر دوسرے برے دانوں کی طرح، وہ ابتدائی امیرسروں سے شروع کرنے والوں کے لئے ماسٹر برے اور بریوری کلاسوں کے پیچھے پیچھے مناظر پیش کرتے ہیں. جب آپ ایک کورس لیتے ہیں، تو آپ صرف برے بیئر کے بارے میں نہیں سیکھتے ہیں، آپ کو کھانے کے ساتھ مشکل کام ختم کرکے زندگی دوست دوست بناتے ہیں تو پھر آتے ہیں جب بیئر حتمی ذائقہ کے لئے ختم ہوجائے گی.
11 کا 11
Brauhaus Lemke
رچرڈ مورس ریستوران کے ساتھ برلن کی سب سے قدیم بریوری خوبصورت بہاؤس لیمک ہے. شہر کے ارد گرد تین مختلف مقامات اور کئی ادارے اپنے بیئر کی خدمت کرتے ہیں، یہ یاد کرنا مشکل نہیں ہے - اور آپ کو یقینی طور پر نہیں ہونا چاہئے. چاہے آپ سائٹ Alexander Alexander، رجحان ہیکسچر مارٹ ، یا Schloss Charlottenburg سے دور ہو ، آپ پالش لکڑی، سبسربرب سروس، اور کرکرا، صاف بیئر کی توقع کر سکتے ہیں.
لیم اپنی نسلوں کے لئے اپنی بیئر پیدا کر رہی ہے لیمک اصل اور لیمک پیسسنر جیسے پسندیدہ ہیں، لیکن حال ہی میں انہوں نے مزید بہادر حاصل کرنے کا آغاز کیا ہے. یاد رکھیں کہ ہر بیئر کو کیا مینو آئٹم کو جوڑنا چاہئے اس بارے میں معلومات ہے. یہ ایک تجویز سے زیادہ ہے، یہ ایک بہت قابل سفارش ہے.
خصوصی بیئر ذائقہ کے لئے ایک ہدایت کا دورہ لے لو.