آپ کو نئی معنی پر لے آتے ہیں!
وینڈر کی سائٹ
میں نے کئی سالوں کے لئے Fogo ڈی چااؤ کے بارے میں سنا ہے. دوست وہاں جائیں گے، اپنے آپ کو کھانے پر گری اور چمک کے جائزے کے ساتھ واپس آ جائیں گے. یہ اچھا لگ رہا تھا اور مجھے یقین تھا کہ میں اسے پسند کرتا ہوں، لیکن قیمت میرے شوہر کو برقرار رکھتا ہے اور میں طویل عرصہ تک دور کرتا ہوں. میں کسی اور کی طرح اچھا کھانے سے لطف اندوز کرتا ہوں، لیکن میں اس کے لئے پیسے کا ایک بڑا حصہ ادا کرتا ہوں. لہذا جب ڈورور ٹاؤنٹاؤن کے ارد گرد آ گیا اور یہ بھی ہماری سالگرہ تھی ، ہم نے کم قیمت کے خصوصی ایونٹ مینو کا فائدہ اٹھانے کا فیصلہ کیا اور شہر کے فوگو ڈی چواؤ کے سربراہ کا فیصلہ کیا.
تجربہ
ایندھنپولیس کے شہر 117 ویں واشنگٹن سٹریٹ میں واقع، فوگو ڈی چاو (واضح طور پر ڈے جانے والا ڈاون) ایک مستند برازیل اسٹاک ہاؤس ہے. ریستوران سابق جپپر بلڈنگ میں واقع ہے، جو اس کا نام بنتا ہے کیونکہ یہ ایک زپ کی طرح ہے. یہ ایک اچھا، شہر شہر کے علاقے میں ریستوران اور خریداری سے بھرا ہوا ہے.
اندر اندر، فوگو ڈی چااؤ نے اس شاندار محسوس کی ہے کہ آپ ٹھیک ریستوراں سے توقع کریں گے. میزیں اندھیرے کی لکڑی ہیں اور سفید میزائل اور نپکن میں شامل ہیں. جیسا کہ آپ چلتے ہیں، ایک خوبصورت بار براہ راست دائیں طرف ہے. ریسٹورانٹ کے اندر، کھانے کے کمرے کے وسط میں ایک بڑی ترکاریاں بار بیٹھی جاتی ہے اور ایک بڑی شراب کی دیوار پورے حصے کا احاطہ کرتا ہے. دیواریں برازیل طرز طرز عمل کی خصوصیات ہیں.
سروس
میرے شوہر اور میں ڈیور ڈاون شہر کے دوران بدھ کی رات پر فگو ڈی چااؤ کا دورہ کرتا تھا. دو ہفتوں کی تقریب سالانہ سال میں دو بار ہوتی ہے اور شہر کے کئی مقبول (اور اکثر، اعلی درجے کی) ریستورانوں میں تین کورس کے کھانے کو بہت کم رعایتی پیش کرتا ہے.
ایونٹ کے پیچھے خیال یہ ہے کہ ریستورانوں کو فروغ دینا ہے کہ رہائشیوں کو ڈسکاؤنٹ کے بغیر کوشش نہیں کی جا سکتی. لہذا یہ کہنا ضروری نہیں کہ یہ عام ہفتہ وار رات نہیں تھی. ہم نے دن کے دوران بلایا اور میزبان نے ہمیں واضح طور پر وضاحت کی کہ وہ مکمل طور پر بکھرے ہوئے ہیں لیکن ہمیں آنے کے لئے خوش آمدید اور افتتاحی کا انتظار کرنا چاہئے.
لہذا، ہم نے کیا کرنے کا فیصلہ کیا ہے.
جب ہم پہنچے تو کئی گروپیں کھانے کے منتظر تھے اور ہمیں بتایا گیا کہ انتظار دو گھنٹوں تک ہوسکتا ہے، لیکن یہ ممکن نہیں کہ یہ طویل عرصہ تک ہو جائے. بچوں کے بغیر ایسا انتظار بہت مشکل نہیں ہوا، لہذا ہم نے بار میں ایک نشست لیا. ہم نے دو بارارڈروں کے ذریعے گرمی سے مبارکباد دی تھی جو اپنے آپ کو متعارف کرایا (افسوس، میں نے نام کو یاد نہیں کرتے) اور فوری طور پر پینے کی تجاویز پیش کی.
ہم خوشی سے پہنچنے کے تقریبا 20 منٹ کے اندر اندر بیٹھ گئے تھے، لہذا ہم بہت خوش تھے کہ ہم کوئی رشتوں کے ساتھ نمائش کا موقع لیں گے. میں نے دیکھا کہ بہت سے بڑے گروپ تھے، لہذا میں سوچتا ہوں کہ ہماری پارٹی کا سائز فوری بیٹھنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. ہماری چھوٹے دو چوٹی میزیں ترکاریاں بار اور دیوار کے قریب واقع تھی.
Fogo de Chao دیگر ریستورانوں سے مختلف ہے کیونکہ جب آپ کے پاس ایک سرور ہے، آپ کو ہر ایک وقت میں آپ کے میز پر مختلف کھانے کی چیزیں لانے والے عملے کی ایک ٹیم بھی ہے. لہذا جب ہمارے سرور بہت اچھے تھے، تو ہم نے اسے اکثر ہی نہیں دیکھا. انہوں نے اس بات کا اعلان کیا کہ وہ سب ایک ٹیم کے طور پر کام کرتے ہیں، لہذا کسی کو پوچھتے ہیں کہ ہمیں کسی چیز کی ضرورت محسوس نہیں ہوتی اور اس طرح کام کرنے لگۓ. ہمارے پاس ہماری مدد کرنے والے لوگوں کی کوئی کمی نہیں تھی اور ہم کبھی کبھی شراب یا کھانے کے بغیر نہیں تھے.
عملے کے بغیر تمام بہت پیشہ ورانہ اور پرسکون تھا.
وہ قابل اطمینان اور توجہ مند تھے اور تمام ڈنر خوش ہوتے تھے. وہ بھی ناقابل یقین حد تک مصروف تھے، تو اس طرح سے ریستوران کی طرح پیک کیا گیا تھا، میں کہیں گے کہ وہ چیلنج آسانی سے چلی گئی ہیں.
خوراک
Fogo de Chao ایک عام ریستوران پسند نہیں ہے. وہ گوشت کی تیاری کرنے میں مہارت رکھتا ہے جو گوگوچو کے طور پر حوالہ دیتے ہیں. Fogo de Chao 15 گوشت کا گوشت کام کرتا ہے اور شیف ان کو ہر میز پر مسلسل لاتے ہیں. اداروں بڑے کھوٹے پر پہنچے ہیں جس پر وہ گرے ہوئے ہیں اور گوونکو شیف آپ کی ترجیح میں پکا ہوا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ڈنر ایک کارڈ کے ساتھ فراہم کی جاتی ہیں جو ایک طرف سبز اور دوسرے پر سرخ ہوتے ہیں. اگر آپ زیادہ غذا کے لئے تیار ہو تو سبز پر پھینکیں، سرخ اگر آپ نہیں ہوتے ہیں. کھانے کی کوئی حد نہیں ہے اور وہ چھوٹے حصوں میں گوشت کی سلائسیں کرتے ہیں لہذا آپ بہت سے کوشش کر سکتے ہیں.
کھانے کی لامتناہی ترکاریاں اور اطراف بار کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو ایک بہت اچھا تجربہ ہے.
ترکاریاں بار تازہ موزیزریلا، سالم، prosciutto، بہت ساری آمدورفت اور بڑی veggies اور lettuces کی مختلف خصوصیات. کھانا میں روایتی برازیل کی طرف سے برتن کی حد تک محدود سروس بھی شامل ہے، بشمول: پاؤ ڈی queijo (گرم پنیر روٹی)، کھلی گرم پالینٹ، لہسن ماسد آلو اور کارملیل کیلے.
کھانے کا واحد حصہ جو قیمت میں شامل نہیں ہے میٹھی ہے. Fogo de Chao کی ایک قسم کے ڈیسرٹ پیش کرتے ہیں جن میں ان کے دستخط پاپایا کریم، جنوبی امریکی فلیان، کرمی برگل، کچھی چیزیںیک، پگھلنے چاکلیٹ کیک اور کلیے چونے پائی شامل ہیں.
کا جائزہ لینے کے
یہ جائزہ دوسروں سے تھوڑا مختلف ہے جو میں نے صرف لکھا ہے کیونکہ ریستوراں مختلف ہے. کھانا ہر بار بہت ہی خوبصورت ہے. تجربے کو مختلف گوشت کے انتخاب کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا ہے یا اپنے آپ کو مختلف سلاد بنانا ہے. مشروبات اور ڈیسرٹ کے ساتھ کچھ انتخاب بھی کئے جاتے ہیں.
اگرچہ ہم میں سے نہیں بڑے پینے والے ہیں، یہ ایک خاص موقع تھا، لہذا ہم نے ہر ایک کو مختلف چیزوں کی کوشش کرنے کا فیصلہ کیا. بارٹینڈر نے ان کے دستخط پینے، برازیل کاپیراہھا کی تجویز کی. کاپیرنہ برازیل کے قومی مشروبات ہے اور کوچا (چینی کانگ)، چینی اور چونے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. میں نے اس کا مشورہ لیا اور اس کا حکم دیا کہ میرے شوہر نے نیلے رنگ کوکاؤا کے علاوہ نیلے کوراوناہا کو حکم دیا. برازیل کیپریرنہ نے مجھے مارجریا کی یاد دلائی. اس کا ایک بہت مضبوط چونا ذائقہ تھا اور چینی کے ساتھ روایتی طور پر پینے میں شامل ہونے کے باوجود، یہ میرے لئے تھوڑا سا ھٹا تھا. میرا شوہر کا پینے بھی بہت مضبوط تھا، لیکن اس نے اسے پسند کیا. $ 12 ہر ایک میں، مجھے لگتا ہے کہ مضبوط پینے مناسب ہے.
ہم نے گوشت کے تقریبا ہر کٹ کا نمونہ کیا جو فوگو ڈی چواؤ پیش کرتا ہے. ہمارے پسندیدہ Picanha تھا، جو sirloin کا ایک اہم حصہ ہے. یہ سمندری نمک کے ساتھ موسم گرما اور لہسن کے ساتھ ذائقہ ہے. چکن بھی بہت خوشگوار تھا. اور اگر آپ میمنی پسند کرتے ہیں، تو آپ مایوس نہیں ہوں گے. میرا شوہر واقعی Linguiça، ایک مضبوط سورج ساسیج پسند ہے. ہم نے دونوں کو سوچا تھا کہ فاٹا بورنگ تھا. کیونکہ فائل میں بہت کم چربی پیش کی جاتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ اس کا ذائقہ بھی بہت کم ہوتا ہے. جب تک ہم نے کارڈ کی سبز رنگ کو دکھایا، جب تک ہم بہت سے اختیارات پیش کیے گئے تھے. جب انہوں نے کچھ ہی ہی بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار حملہ کیا تو ہم نے بس میں انکار کردیا شیفوں نے ہم سے بھی پوچھا کہ ہم کیا کوشش کرنا چاہتے ہیں اور ہم کچھ گوشت کی درخواست کرنے میں کامیاب تھے جنہوں نے ہم نے ابھی تک کوشش نہیں کی ہے. زیادہ تر حصے کے لئے، گوشت ذائقہ اور عمدہ کٹ تھے.
پیش کردہ روایتی برازیل کی طرف سے برتن سب اچھے تھے. وہ سب چار میز پر لے آئیں اور بھر میں کھانا بھریں. ہم دونوں پنیر کی روٹی سے محبت کرتے تھے. لہسن مچھلی آلو بہت اچھے تھے ہم دو مدد سے گزر گئے تھے. مجھے پولٹا پسند آیا لیکن میرے شوہر نے سوچا کہ وہ بے باک تھے. ذائقہ گوشت کے ساتھ کھایا جب، اس نے ایک نیا عنصر شامل کیا. caramelized کیلے اچھے تھے. میرے لئے، وہ تقریبا ایک میٹھی کی طرح تھے اور ایسا نہیں لگتے تھے کہ ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتے ہیں.
دیوور شہر کے شہر کے دوران، میٹھی کھانے کے ساتھ شامل ہے. عام طور پر، یہ معاملہ نہیں ہے. لہذا، اگر آپ مٹھائی کے لئے کمرے کو بچانے کے لئے کافی خود کو کنٹرول کرنے کے قابل ہیں تو، فیگو ڈی چااؤ نے وسیع انتخاب پیش کیا ہے. میں نے کرمی برچ کی کوشش کی اور یہ کالی مرچ چینی ڈالنے کے ساتھ بالکل ٹھیک ہوا. یہ ایک ہی وقت میں بہت میٹھا اور ہلکا تھا. میں نے بہت خوب مزہ لیا لیکن اسے ختم نہیں کر سکا. اس طرح کے اداس کھانے کے بعد یہ بہت اچھا حصہ تھا. ہمارے سرور نے میرے شوہر کو سٹرابیری ٹاپنگ کے ساتھ چیزیںیک کا ایک ٹکڑا پیش کیا، جس میں انہوں نے کہا کہ بہت اچھا تھا. ہم میں سے ایک نے ان کے دستخط پاپایا کریم ڈش کی کوشش کی، لیکن یہ بڑھانے کے جائزے بن جاتے ہیں.
Fogo de Chao میں دوپہر کا کھانا 26.50 $ فی شخص ہے اور صرف سلاد بار کے لئے $ 19.50. اگر آپ رات کے کھانے میں کھانا کھاتے ہیں، تو پورے کھانا کے لئے $ 46.50 ڈالر ادا کرنا چاہتے ہیں. رات کے کھانے کے ترکاریاں بار اکیلے قیمت صرف $ 19.50 ڈالر ہے. بچوں 5 اور نیچے کے تحت مفت ہیں. 6 سے 10 سال کی عمر نصف قیمت ہے.
Fogo de Chao میں کھانے کا لطف اندوز تھا. کھانا اچھا تھا اور یہ ایک اچھا ماحول تھا. اسٹاف دوستانہ اور مددگار تھا. جب میں یہ پرسکون ریستوران میں کھاتا ہوں، تو مجھے بہت زیادہ امید ہے. غذا کی ترجیحات ذاتی ہیں، لہذا یہ ہمیشہ جج مشکل ہے. مجھے گوشت پر الگ لگانا پسند ہے. گوؤچو سٹائل گوشت کی کمی کے قدرتی ذائقہ کو نکالنے کے بارے میں سب کچھ ہے. لہذا وہ نمک اور قدرتی موسم کا استعمال کرتے ہیں. جبکہ گوشت اچھا تھا، مجھے لگتا ہے کہ میں تھوڑا ذائقہ پسند کرتا ہوں. میں نے ان کوششوں اور میٹھیوں سے محبت کی جس نے ہم کوشش کی. یہ کہا جا رہا ہے، اگر میں مہنگی، اونچائی ریستوراں اٹھاؤں گا، مجھے یقین نہیں ہے کہ یہ میرا پہلا انتخاب ہوگا. جب آپ اپنے پیسے کے لئے بہت کچھ حاصل کرتے ہیں، تو صرف اسی طرح آپ بھی کھا سکتے ہیں. کم از کم دیگر ریستورانوں میں، میں عام طور پر ایک دوسرے کے کھانے کے لئے کافی کھانے کے ساتھ چھوڑتا ہوں.
سفارشات
- Picanha
- چکن
- کریمی Brule
پیشہ
- کوالٹی فوڈ
- خوبصورت کھانے کا کمرہ
- دوستانہ اور علمی اسٹاف
Cons کے
- مہنگی فوڈ اور مشروبات
دیگر ریسٹورانٹ روابط
چوتم ٹپ انگلینڈ سے انڈیا لے لیتا ہے
کیسر کی باورچی خانے اور بار کا جائزہ لیں
یونانی کے پزجیریا کا جائزہ
وینڈر کی سائٹ