آپ یہ نہیں سمجھ سکتے کہ آپ اپنے روزانہ، سادہ، آرام سے امریکی کھانے کے لۓ کتنے عرصے سے لے جاتے ہیں. اگرچہ آپ کو خوشی ہوگی کہ آپ کتنے کھانے والے ہیں جو آپ جانتے ہیں برازیل میں پایا جا سکتا ہے - یہاں تک کہ بھیرا اور ہرسای کا بوسہ بھی ہے - آپ کو کچھ سنگین کھانے کی cravings کے لئے ہونے کی امکان ہے.
جیسا کہ ہر ایکسپیٹ جانتا ہے، جب آپ بیرون ملک رہیں گے، تو ان کی زیادہ تر شدت کا امکان ہوتا ہے، اس موقع پر جہاں ہر دورہ دوست اور رشتہ دار کی سوٹ ایک ممکنہ ریسکیو پیک بن جاتا ہے.
جانیں کہ کھانے کی چیزیں آپ کے سوٹکیس میں بنانے کے کمرے کے قابل ہیں، یا تو اس وجہ سے کہ وہ نہیں پایا جا سکتا ہے، تلاش کرنا مشکل ہے، درآمد کی قیمتوں میں لگنے کے لئے بہت مہنگا ہے یا جس کا کوئی ذائقہ نہیں ہے.
- مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن
آپ اچھی طرح سے واقف ہوسکتے ہیں کہ مونگ کا مکھن ایک عالمی ترجیح نہیں ہے. برازیل میں، بہت سے ترکیبوں میں میوے شامل ہیں، لیکن میانمار کا مکھن روزانہ کی خوراک میں اس طرح کی معمولی اہمیت رکھتے ہیں، اس کے مقابلے میں یہ امریکہ میں نمائندگی کرتا ہے کہ مارکیٹ میں صرف ایک بڑا برانڈ ہے.
آپ Amendocrem کے ذائقہ کے ساتھ ٹھیک ہوسکتے ہیں، لیکن دوسرے کا حصہ زیادہ سے زیادہ ذائقہ ذائقہ ممکن ہو سکتا ہے کہ ان کے ساتھ کچھ امریکی مونگھلی مکھن لائیں.
سنتوس کی بنیاد پر کمپنی بھی ہے جس میں مونگٹ مکھن بناتا ہے (پروڈیوٹس برائے "پاستا ڈی ایمنوڈایم" کو چیک کریں).
تاہم، اگر آپ برازیل میں رہ رہے ہیں یا کہیں رہ رہے ہیں جہاں آپ کھانے کے پروسیسر تک رسائی حاصل کرتے ہیں، تو آپ کو برازیل میں اضافہ ہوا جب آپ استعمال کر سکتے ہیں تو آپ کو سٹور سے خریدا جانے والی مصنوعات پر منحصر نہیں ہونا چاہیے اور اپنا اپنا مکھن مکھن بناؤ.
- Tortillas اور ٹیکو شیلز
برازیل کے طور پر امریکہ کے طور پر ایک میکسیکن برادری کی حیثیت سے زیادہ نہیں ہے اور اس کی لمبائی کی تلخوں کی غیر موجودگی ایک ایسی چیزیں ہوسکتی ہے جو آپ مقامی سپر مارکیٹوں پر نظر آتے ہیں. اگر آپ کے پاس ایک چناب بچہ ہے جو سنگین ٹیکو صرف مرحلے سے چل رہا ہے، برازیل کے سفر سے پہلے اس پر کام کرتا ہے.
کچھ سپر مارکیٹوں نے ٹکو گولیاں درآمد کی ہیں - لیکن ایک چھوٹا سا کارٹون تقریبا 5 ڈالر خرچ کرتا ہے. آپ ٹیک-میک اور میکسیکن بلیوز کو ساؤ پالو کے میکسیکن ریستوران یا ٹیکو اور چنی جیسے ریو ڈی جینرو میں جگہ لے سکتے ہیں . یا آپ کی سامان نایاب مقامات جیسے ولا بینا، ساؤ پالو میں بھی خریدیں.
اگر آپ باورچی خانہ کے ساتھ ایک کمرے میں رہ رہے ہیں تو، آپ قریبی گلی مارکیٹ پر اسٹاک کر سکتے ہیں اور اپنے اپنے گائامامول اور سالسا بناتے ہیں.
- کرینبیری
آپ بڑے سپر مارکیٹوں اور لوجاس امریکاساس میں برازیل میں کرینبیری کا جوس تلاش کرسکتے ہیں. تاہم، اگر آپ برازیل میں چھٹیوں کو خرچ کر رہے ہیں تو آپ اپنے ہی کرینبیری چٹنی لائیں. یا، اگر آپ باورچی خانے تک رسائی حاصل کرسکتے ہیں تو آپ خوش قسمت سے اپنے مقامی حقائق میں ٹپ کر سکتے ہیں اور مزیدار جابوٹوبا کا استعمال کرتے ہوئے ایک ٹانگسی متبادل بنا سکتے ہیں (ستمبر سے جنوری تک ؛ سببا میں نومبر میں ایم جی جی بھی جتوٹوبا میلہ بھی ہے) برازیل میں سے ایک باورچی خانے سے متعلق مصنف کا کام کیا ہے.
برازیل کے اقلیت جو کرینبیریوں کی موجودگی کو تسلیم کرتے ہیں ان کی انگریزی میں ان کا حوالہ دیتے ہیں. زیادہ تر لوگوں کے لئے، کرینبیری کے لئے پرتگالی کا لفظ - آکیککوکو ، واضح آکس دیکھیں- CO-CO - ایک غیر معمولی پہیلی نہیں ہے.
- Blueberries
اگرچہ نیلے بیریاں بالکل منفرد ہیں (کیا آپ کو کچھ چیزیں معلوم ہوتی ہیں جو کچھ دیکھتے ہیں، بوسہ لگاتے ہیں یا ذائقہ میں ہیں؟)، آپ کو کچھ پیچیدہ متبادل مل جائے گا جو آپ کی علیحدگی کی تشویش کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں: گرمی میں موٹکیٹ انگور (تلاش کرنے کے لئے تھوڑا مشکل) آپ کے مفن ترکیبوں کے لئے؛ ایک موٹی جوس کے طور پر چمکدار یا نشے میں کھینچ کر کھایا اور کھایا.
- خرابی دودھ
برازیلوں کا ہر سال منحنی دودھ کے قابل قدر مقدار کا استعمال ہوتا ہے. لیکن بے نقاب دودھ نے کبھی بھی امریکہ میں اس طرح سے نہیں پکڑا ہے. دستیاب ایک برانڈ کے لئے بڑے سپر مارکیٹوں کی کوشش کریں: اسامے شیف گریٹ.
- باربیکیو ساس
جب کنساس (یا ٹیکساس، یا تینیسی) بہت دور ہیں؛ اگر آپ اچانک برازیل churrascaria seasonings سے تھکے ہوئے ہیں؛ اور اگر مقامی امریکی طرز باربیکیو ساسس جیسے ویسٹیل صرف اسے کاٹ نہیں لیتا ہے، آپ کو ہنگامی حالتوں کے لئے قاچاق اسٹاک کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- میپل سرپ
آپ اسے تلاش کریں گے، لیکن ہر جگہ نہیں، اور یہ آپ کی لاگت آئے گی. کالا سانتا لوزیا کو کال کریں یا پیرو ڈی ایوارڈ کے طور پر درآمد کے اچھے انتخاب کے ساتھ سپر مارکیٹوں کی کوشش کریں.
- رشتہ دار
آپ کا سب سے مشکل وقت رشتہ تلاش کرنے والا ابھی تک ایک سپر مارکیٹ میں ہوسکتا ہے جو آپ سے واقف نہیں تھا. برازیل میں، سردی اور کیچپ (یا زیادہ برازیل کے ورژن میں، جہاں گرم میوے، اچھالے ہوئے چٹنی اور مٹھی آلو) کے ساتھ گرم کتے تیار ہوتے ہیں، باقاعدگی سے باقاعدگی سے اچار سے ڈھونڈنا مشکل ہوتا ہے. ان برانڈز کے لئے دیکھو: ہیممر، بلومیناؤ میں ایک کمپنی، اور کمپانیا داس ارواس.
- کینڈی کارن
جی ہاں، آپ کو بہت سے کینڈی سلاخوں میں چلائیں گے اور آپ کو برازیل میں استعمال ہونے والے دوسرے مٹھائی کا علاج کریں گے. لیکن تمام کینڈی سے آپ کو نہیں مل جائے گا، کینڈی مکئی ان لوگوں میں شامل ہے جن کی موجودگی آپ سب سے زیادہ محسوس کریں گے، خاص طور پر اگر آپ اسے گرنے اور ہالووین کے بچپن کی یادوں سے سختی سے منسلک کریں گے. یہ کہنا محفوظ ہے کہ برازیل میں کوئی بھی چیز کینڈی کارن کی طرح نہیں ہے.
- پتلی دودھ
چاہے یہ کارٹون میں فروخت کی جاتی ہے، یا ڈیڈ یا ویکیوم پیکنگ میں فروخت کردہ ڈایاڈڈ شدہ ورژن، برازیل سکیم دودھ پانی کی طرح حقیقی چیز کی طرح ہے. جب اس چیز کا سامنا ہوتا ہے تو میں صرف کام شروع کر سکتا ہوں، جو کافی حساسیت یا کافی اور چینی کے علاوہ، یا نیسکو کی طرح چاکلیٹ مرکب کے لۓ، اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو استعمال کرنے کے لۓ.
- روٹ بیئر
یہاں تک کہ اگر آپ اس سے محبت کرتے ہیں تو، اس کے بارے میں سوچنے کے ذائقہ کے بارے میں سوچنے کی کوشش کریں. روٹ بیئر برازیل میں غیر مستحکم ہے، اور زیادہ سے زیادہ برازیلوں کے ردعمل پر غور کرتے ہوئے جو امریکہ کے سفر میں آئے ہیں، یہ تصور کرنا مشکل ہے کہ یہ مقامی طور پر تیار کیا جارہا ہے، اور درآمدات مارکیٹ میں سپر مارکیٹ کی سمتل سے غیر حاضر ہونے لگتی ہے.
اس دوران، برازیل کے حاصل کردہ ذائقہ سوڈاس میں سے ایک کی کوشش کریں - ایک ادرک پر مبنی مشروب گنجیررا.