انٹیگوا کے کیریبین جزیرے کو خوراک پر بنایا گیا تھا. اصل میں چینی پودے لگانے اور رم ڈیملیوں کی سائٹ کے طور پر آباد ہوئے، حالیہ برسوں میں انٹیگیو نے اس کے سمندروں میں سمندری غذا کی مالیت، اس کے شیشے میں معیار کے رم اور اس کے عوام میں خوشی کی وجہ سے ایک پاک منزل بن گیا ہے. یہ جزیرے کے موتیوں کے پس منظر کے دورے پر جب آپ کو کوشش کرتے ہیں تو اس میں سات کھانا شامل ہیں.
01 کے 07
کنچ
ڈینس کاکلی بار اور ریسٹورانٹ، انٹیگوا میں کنچ کری. Elspeth Velten زیادہ تر کیریبین جزائر کی طرح، سمندری غذا اور کنچ میں انٹیگوا کے بہترین پہلوؤں میں سے ایک ہے. شنک (واضح کنک) سردی کے گولوں کے اندر پایا جاتا ہے جس کا گوشت ویسٹ انڈیز کے سینڈی ساحلوں میں دھونا ہے. کلاموں کا تھوڑا سا خوشگوار اور یادگار، کنچ curry، fritters، chorders، اور ceviches میں خام میں تیار کیا جا سکتا ہے.
کنچ کی کوشش کرنے کے لئے بہترین جگہوں میں سے ایک تانبے اور لمبر ہوٹل کے جمعہ نائٹ سمندری غذا میں ہے. کیریبین میں سب سے بہترین مچھلی کے فرشوں میں سے ایک نام، جمعہ رات کی رات سمندری غذا کے بزنس یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی سائٹ نیلسن کے ڈاکرڈ پر خوبصورت ہے. مقامی، برآمدات اور سیاحوں کے ساتھ ساتھ یہ سمندری غذا کی افواج میں شرکت کی جاتی ہے، جہاں پریشان کنچھیوں اور شنک برتن ہمیشہ مینو پر ہوتے ہیں. اگر کنچ آپ کی رفتار نہیں ہے تو، بڑے پیمانے پر سرف اور ٹارٹ کی کوشش کریں جن میں سٹیک، آدھے ایک لابسٹر اور اطراف بھی شامل ہیں.
02 کے 07
سالٹفش اور فنگی
سالٹفش اور فنگی (واضح طور پر جے) اینٹیگون قومی ڈش ہے. فنگی پولینٹ یا گریوں کا اینٹیگؤن ورژن ہے، جس میں مکھیوں کی تشکیل اور گیندوں میں آکرا پیسٹ بنایا جاتا ہے. Antiguan غذا میں ایک اسٹیل، فنگی اکثر stews اور گوشت کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. نمٹفش، ایک نمک سے پاک اور پھیلے ہوئے سفید مچھلی، فنگی کے لئے بھاری جوڑی میں سے ایک ہے.
یہ چھڑی سے آپ کے ریبز، ہومیسٹائل اینٹیگون کا کھانا ہے، اور اگر آپ اسے کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو سینٹ جان کے سینگ بیز کے سربراہ ہیں. مالک ابینا اسٹیکر روایتی انٹیگین کے برتن کو ایک مختصر، سادہ مینو کے ساتھ روزانہ تبدیل کرتا ہے. مقامی کھانے کے کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جیسے سیاہ آنکھ مائے چاول، چوپ اپ (کٹ اور سردہ پالئیےسٹر، آکرا، اور بینگن)، کنچ پانی (شنک گوشت کے ساتھ نمک شوروت) اور سب سے اہم نمکین اور فنگی. ریسٹورانٹ نے مقامی راسفافی آبادی کی آبادی کے لئے سبزیوں کے اختیارات بھی فراہم کرتے ہیں، یہ سبزیوں کے مسافروں کے لئے ایک سوادج، مقامی طور پر پیارے کھانے کا کھانا بنانا ہے.
03 کے 07
سنگر رم
پاپا زکو روم انٹیگوا کے اہم الکوحل مشروبات ہے، کیونکہ رم نے لفظی طور پر جزیرے کی تعمیر کی ہے. Antiguan رم دیگر روموں اور Antigua ڈیلیلری لمیٹڈ، جزیرے پر سب سے بڑی کشیدگی سے کم میٹھی ہے، دو اعلی معیار رموں کی پیداوار: Cavalier، جو روشنی اور سیاہ میں آتا ہے، اور انگریزی ہاربر، جو 5- اور 10 سالہ رم پیش کرتا ہے . یہ اعلی معیار کے رم ہیں، سب سے بہتر سایڈے ہوئے ہیں، لہذا آپ ان کو بہت سے رم رگوں میں نہیں ملیں گے. اگر آپ واقعی ان کے سہولیات کا دورہ کرنے کے لئے انٹیگیو ڈیلیلیل لمیٹڈ کے سربراہ رم کے پینے میں جھاڑنا چاہتے ہیں اور ان کے خیمۂ خیز کمرے میں کوشش کرتے ہیں.
04 کے 07
رم پنچ
ڈونالڈ نوسبم / رابرارتارڈ / گیٹی امیجز جبکہ روم جزیرے پر اہم الکوحل مشروبات ہے، روم پنچ جزیرے کی پسندیدہ مشروبات ہے. اور، بہت زیادہ سب کو آپ کو یہ بتائے گا کہ اگر آپ کیریبین میں بہترین رم رمچ کو ڈھونڈنا چاہتے ہیں تو صرف سینٹ جان کے باہر پاپا زکو کا راستہ بنائیں. 200 ریم سے زائد ریستوران بھر میں دیواروں کے ساتھ بار اور سمتل لکھی جاتی ہیں اور آپ کو ایک رم یا روم کارٹون تلاش کرنے کی ضمانت دی جاتی ہے جو آپ کے ذائقہ میں بیٹھے ہیں. ایک پسندیدہ پاپا زکو کی ٹائی 'پنچ' ہے، جس میں اعلی معیار رم، چونے کا رس، اور شنک چینی شامل ہے.
05 کے 07
دوکا
ڈکاانا ایک اینٹیگون میٹھی آلو ہدایت ہے، جو کیلے پتی میں گرے ہوئے میٹھی آلو اور ناریل ریپنگ کرکے پھر گوبھی بھاپنے لگے. نمونہ کرنے کے لئے ساخت میں اسی طرح، دوکا تھوڑا میٹھا اور مسالیدار، نمکین یا کنچ کے لئے ایک کامل تکمیل ہے.
06 کا 07
واڈادلی بیئر
انٹیگیو بریوری بیئر کیریبین جزیرے پر اس رم کے نام سے جانا جاتا ایک واضح انتخاب نہیں لگتا ہے، لیکن واڈادلی بیئر انٹیگیو کے لئے منفرد ہے. جزیرے پر بھرا ہوا اور انٹیگون کے لوگوں کے لئے پرانے لفظ سے مراد، واڈادلی ایک ہلکے، میٹھی گلابی ہے، جو پانی کی طرف سے انٹیگؤن شام کے بامی پر پینے کے لئے کامل ہے. واڈادلی کیریبین کے باہر وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہے، لہذا آپ انٹیگوا میں رہتے ہیں تو اس میں کافی مقدار سے لطف اندوز کرنا پڑے گا.
07 کے 07
سوسی کی گرم چٹنی
سوسی کی گرم چٹنی کیریبین میں گرم چٹنی بڑی ہے، اور انٹیگوا پر، سوسی کے گرم چٹنی رانی ہے. کمپنی کے بانی سوسی میکٹسٹر کی سوسی میکمٹرٹر کی بیٹی Rosemarie McMaster کی طرف سے چلائیں، 1960 میں اس کی بنیاد سے سوس کے گرم، شہوت انگیز چاس ایک سلطنت میں اضافہ ہوا ہے. "جب میں نے اپنی ماں کی موت کی توثیق کی ہے، تو وہ ایک چٹنی تھی اور میں اصل میں تھا. یہ 11+ چٹنی ہے، "McMaster کا کہنا ہے کہ، مختلف ذائقہ کے سینکڑوں گرم چٹنی کی بوتلیں، یادگار لیبلز کو معیاری کھیلوں سے گھیر کر اپنے گھر کے باورچی خانے میں کھڑے ہیں.
میک ماسٹر گرم، شہوت انگیز چٹنیوں کی ایک بہت بڑی قسم بنتی ہے، 1 ملین سکویل یونٹ "بکترین" سے چٹنی میٹھا، ہلکے "پنیپپل جذبات" سے چٹنی سے. "اس نے اسے" آنسو ڈراپ "چٹنی بنا دیا تاکہ مقامی باراکروں نے مقامی متبادل کے ساتھ درآمد شدہ ٹیباسکو کی جگہ لے لے. . انہوں نے کہا کہ "میرا آنسو ڈراپ کسی بھی Tabasco کو شکست دے سکتا ہے،" وہ chuckles. اور اس کے باوجود، انٹیگوا کے بہترین سمندری غذا کے لئے کامل، وہ اب بھی اصل چٹنی اپنی ماں، ترقی، درمیانے مسالے اور انگور کی بنا دیتا ہے.