راجیک کے اہم ڈریگ پر وہیل اور پفین چکھنے والے علامات کی نشاندہی کے باوجود، آئس لینڈرڈر اپنے آپ کو کھانا کھلانے کے لئے آتا ہے جب اس طرح کے بڑے پیمانے پر محبوب جانوروں سے دور رہتے ہیں. سیاحوں (جاپان جیسے جاپان اور وہیل کھانے والے ممالک) ان صنعتوں کو ملک میں زندہ رکھتی ہیں، لیکن جب یہ مقامیوں کی طرح رہنے کے لئے آتا ہے تو، زائرین کو زیادہ پائیدار سمندری غذا کے اختیارات پر توجہ دینا چاہئے، اور یہاں تک کہ ایک گرم کتے یا دو بھی کھائیں. مندرجہ ذیل سات کھانا ہیں کہ آئس لینڈینڈز واقعی میں فخر کرتے ہیں کہ آئس لینڈ کا مطالبہ کرتے ہیں اور باقاعدگی سے کھاتے ہیں. سنی ہوئی شارک کے سوا. یہ کہ ایک بار ایک سال قابل استعمال روایتی طور پر چلتا ہے.
01 کے 07
تازہ مچھلی
Elspeth Velten آئس لینڈ کی مضبوط ماہی گیری اور آبی زراعت کی صنعت ملک میں غذائیت اور برآمد مقاصد کیلئے اہم ہیں. ملک کے آس پاس کے مچھلیوں میں تقریبا 7 بار زمین کی زمین کا سائز ہے، اور اگر آپ دنیا میں کہیں بھی آرکٹک چاررا آرڈر کر رہے ہیں تو، آئس لینڈ کے پانی (یا ذمہ دار مچھلی کے کھیتوں) میں واقع ہونے کا امکان ہے. پرجاتیوں کی پیداوار میں. لیکن اسی جگہ میں اٹلانٹک نمونہ، اٹلانٹک کوڈ یا چاررا کا تازہ ٹکڑا لطف اندوز کرنے کی طرح کچھ نہیں ہے. آج، اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ زراعت آرگنائزیشن کے مطابق فی سال تقریبا 50 کلو گرام سمندری غذا کھاتا ہے - ہر ایک سے زائد پاؤنڈ سے زائد افراد ہیں، فی ہفتہ ایک بار دو بار تقسیم کرتے ہیں.
02 کے 07
سکی
ایک اچھا آئس لینڈ کیک بف ایک skyr کیک کے بغیر نامکمل ہے. Elspeth Velten یہ دہی مت کرو، اور ایک آئلرڈر کو نہ بتائیں جسے آپ نے کہیں اور کہیں. یہ سکیم دودھ کی مصنوعات تکنیکی طور پر پنیر کے قریب ہے، اس کے مقابلے میں یہ دہی ہے کیونکہ یہ صدیوں سے پرانے پروڈکشن پروسیسنگ کے دوران کشیدگی اور توجہ مرکوز کرتی ہے - اطالوی متفرق کا ایک بہت بڑا ورژن لگتا ہے. اسکرین قدرتی طور پر پروٹین میں زیادہ ہے اور چربی میں کم ہے اور آئس لینڈینڈس اس کے ساتھ منحصر ہیں. ناشتا اور میٹھی دونوں مینوز (ساکر کیک، کسی کو؟) اور سہولت اسٹورز پر سمتل پر سنیپ دکھاتا ہے (دہی کی طرح مشکوک نظر آنے کے لئے پیکڈ). اس طرح کی ایک بہترین ڈش یقینی طور پر اعلی مطالبہ کے ساتھ آتا ہے - آئس لینڈ میں کھیتی جانوروں میں سے زیادہ تر ملک کی ڈیری صنعت کے لئے کھیتی ہے.
03 کے 07
رونا شارک
لوئس لورنٹ گرینڈادام / گیٹی امیجز اگر ایک آئلرڈر آپ کو مقامی نیلا کو آزمانے کے لئے حوصلہ افزائی کرتا ہے جو سنی شارک ہے تو، آپ بہت زیادہ سوچتے ہیں کہ مذاق آپ پر ہے. "نازک" (اگر کوئی چیز جو بوسہ چکھنا اور خراب ہے وہ نیزی سے کہا جا سکتا ہے) آئس لینڈ کے آبائیوں کا ایک روایتی کھانا ہے، لیکن یہ اتنا افسوسناک ہے کہ آج بنیادی طور پر صرف شوری کے قدیم مہینے کے دوران یاد رکھی جاتی ہے، جنوری اور دیر سے فروری. عصر حاضر آئس لینڈینڈز کے لئے خوش قسمت، ملک اب وسعت کے لئے خمیر شدہ گوشت پر انحصار کرتا ہے، لیکن اس کے ذائقہ کے لئے ابھی بھی دلچسپ سیاحوں کو اس کے ذائقہ کے لئے باہر نہیں آسکتا ہے. ملک کے سب سے معروف کھانے والے مصنف - نانا روگنولڈڈورٹیر نے کچھ مخصوص روایتی آئس لینڈ کے برتنوں کے بارے میں ایک کتاب لکھی جس میں سنی ہوئی شارک اور برے ہوئے بھیڑ کھوپڑی دونوں کہتے ہیں کہ کیا کوئی اصل میں یہ کھاتا ہے ؟ ، تو شاید اس کی cue لے لو اور نہیں.
04 کے 07
گرم کتے
Elspeth Velten آئس لینڈ کے قومی ڈش کے طور پر گرم کتوں غیر رسمی طور پر تسلیم شدہ ہیں. یہ صرف گرم گرم کتوں نہیں ہیں. نہیں، آئس لینڈ نے مقامی سطح پر منحنی میمن، سور اور گوشت کی ایک مجموعہ کے ساتھ اور ایک سازش کمبو کے ساتھ ٹپنگ کے ساتھ ایک تیز قدرتی سانچے کو بھرنے کے ذریعے اگلے سطح پر فاسٹ فوڈ اسٹیل لیتا ہے جس میں خام اور خشک پیاز دونوں، کیچپ، میٹھی بھوری سرسبز اور میو، کیپ، سرواں اور جڑی بوٹیوں کا ایک ریموٹورڈ. وہ ملک میں بہت زیادہ کسی بھی گیس اسٹیشن میں دستیاب ہیں، لیکن سب سے زیادہ مشہور ہیں Baarjarins Beztu میں - Reykjavik میں ایک چھوٹا سا موقف ہے جو 1930 کے بعد سے سینڈوچ کی خدمت کر رہا ہے.
05 کے 07
میمن سوپ
Roy Hsu / Getty Images آئس لینڈرز اپنے میمن پر فخر کرتے ہیں. ملک کے 2،000 بھیڑ کے کسانوں کو اپنے جانوروں کو بہار کے موسم بہار میں موسم بہار کے موسم بہار کے اندر آزادانہ طور پر گھومنے کی اجازت دیتی ہے، اس وقت بھی جب بھیڑوں آئس لینڈ کا ماس، جنگلی گھاس اور بیر، اور جزیرے کے ملک کے لئے منفرد ہے کہ ایک ٹریر پر لے. جب تازہ گوشت دستیاب ہے ستمبر اور اکتوبر آتے ہیں، مقامی لوگ اسے غائب کرنے لگتے ہیں. جب موسم سرما میں سیٹ ہوتا ہے تو جب دن کی روشنی میں بارش ہوتی ہے تو، میمنی سوپ کا ایک گرم کٹورا (گاجر، گوبھی، آلو اور پیاز وغیرہ جیسے سبزیوں کے ساتھ ذخیرہ کیا جاتا ہے) آئس لینڈینڈرز کے لئے آرام دہ اور پرسکون ہے جیسے ریاستوں میں محبوب چکن نوڈل .
06 کا 07
تمباکو نوشی لیم
Elspeth Velten یہ پتہ چلتا ہے کہ ایک ہی میمن جس نے بیر کے لئے فارغ کرنے اور آزادانہ کتا یا سوپ بنایا ہے، وہ آزادانہ طور پر چھایا جاتا ہے اور اس کا بھی اچھا سرد کٹ بنا دیتا ہے. نمکین کی ڈھال کی پتلی سلائسیں بھوک لگی ہوئی فلیٹ روڈ سال راؤنڈ کے اوپر اور خاص طور پر موسم گرما کے کیمپنگ موسم کے دوران کھا جاتے ہیں. تمباکو نوشی، نمکین اور خشک گوشت کرسمس کے دن پر مرکز کی حیثیت رکھتا ہے جب اسے ایک اہم کورس کے طور پر کام کیا جاتا ہے اور ایک کریمی سفید بیکمیل چٹنی کے ساتھ گزرتا ہے.
07 کے 07
مچھلی کی مصنوعات
ٹیسا بننی / شراکت دار / گیٹی امیجز آئس لینڈ کے سالانہ کوڈڈ آدھے کی نصف نمکین مچھلی فیکٹریوں میں علاج کیا گیا ہے جس نے ملک کی ساحل کی گنجائش کو ڈاٹ کام کیا، اور فلموں کو نمکین ریکاویک کے بہترین ریستوران جیسے کوپر ریسٹورانٹ اور سنیپ بیسٹرو اور بار میں دکھایا. آپ کو کسی بھی سہولت کے اسٹور میں منتخب شدہ ریستورانوں میں مقامی طور پر تمباکو نوشی نمونہ اور ٹراؤٹ تلاش کرنا، اور خشک مچھلی کی جکڑی کے بیگ (لفظی طور پر ترجمہ "سخت مچھلی" - مقامی لوگوں کو مکھن پھیلنے کے ذریعے نرم کرنا) کی توقع بھی ہوسکتی ہے. اور اگر آپ کو آئس لینڈ -3 طرز زندگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو، آپ کو اومیگا -3 اور وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے (موسم سرما کے مختصر دنوں کے دوران ضروری ہے) کے لئے آپ کو ہر روز ایک لیسی کیڈ جگر کے تیل سے ہر دن شروع کرنا چاہئے. لیسی نے 1 938 کے بعد آئس لینڈ میں مچھلی کا تیل تیار کیا ہے.