01 کے 03
جنوبی کنسنٹن میوزیم کے گولوں کے لئے خوش آمدید اضافے
جنوبی کنسنگٹن میں مورییل کی باورچی خانے میں کیک کھڑکی میں. © فرنٹی آرفین جب 2011 میں جنوبی کنسنگٹن ٹیوب اسٹیشن کے قریب مورییل کی باورچی خانے میں کھل گیا، تو یہ جدید، غیر رسمی کیفے کی پہلی لہر میں تھا جس نے اٹھایا کہ سیاحوں کے ڈائنرز کے لئے زیادہ قیمت، خراب معیار کے صحرا کو آرام دہ اور روزانہ کی جگہ میں لے لیا. یہ اب بھی مضبوط ہو رہا ہے اور اب اس کے چند بھائی ہیں.
2011 میں کھولی مورییل کی باورچی خانے میں جنوبی دوسنل ٹیوب ٹیوب سٹیشن کے قریب ایک دوستانہ، آرام دہ اور پرسکون جگہ ہے جو مزیدار، زیادہ سے زیادہ، آرام دہ اور پرسکون کھانا فراہم کرتا ہے. یہ ایک آزاد کے طور پر کھولی گئی لیکن اس کی نشاندہی کی جاتی ہے کہ یہ ایک سے زیادہ جگہ کے طور پر تصور کیا گیا تھا - سجاوٹ اور مختصر لیکن تخنیک مین مینو میں.
اس کے بعد، مورییل کی ناشتہ، دوپہر کے کھانے، ایک ہلکی رات کے کھانے یا نمکین کے لئے کی سفارش کی، ہم امید کرتے ہیں کہ اگر یہ توسیع کرے تو یہ اس کے چھوٹے پیمانے پر دلکش اور سخاوت مند انداز رکھتی ہے. اور اب، سوہو اور رچرڈ کے ساتھ ساتھ پٹنی میں ایک لفٹ جگہ کے ساتھ، ہم اس کی رپورٹ کرنے کے لئے خوش ہیں. اور جنوبی کنسنٹن شاخ ناشتا کے لئے ہمارے پسندیدہ باشندوں میں سے ایک بن گیا ہے.
جنوبی کنسنگٹن کو ایک مختلف نظر
اگر آپ لندن کے اولمپکس سے قبل جنوبی کنسنٹن سٹیشن کے ارد گرد کے ارد گرد کے ارد گرد کا دورہ نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو حیرت کی بات ہے.
یہ علاقے "میوزیمومپولیس" کے سیاحتی گیٹ وے ہے، جو وکٹورین لندن میں پرنس البرٹ کی طرف سے تیار کردہ میوزیم کے ضلع ہے. وکٹوریہ اور البرٹ، سائنس میوزیم اور طبی تاریخی میوزیم ایک چھوٹا سا دور دور ہے. یہ ایک بڑے فرانسی برادری کے دل میں ہے جسے لکی فرانس اور چیلسی، کنسنگٹن اور جنوبی کنسنگٹن کے ٹونی علاقوں کے لئے ایک بڑے مسافر مرکز کے گرد واقع ہے.
اسٹیشن خود کو ایک گریڈ 1 اور گریڈ II درج فہرست ہے. ڈسٹرکٹ اور سرکل لائنوں کے پلیٹ فارم، جو 19 ویں صدی کے وسط سے ملنے والی ہے، اسے دنیا کے سب سے قدیم ترین زیر زمین سٹیشنوں میں سے ایک بنا دیتا ہے. یہ دنیا کے پہلے سٹیشنوں میں سے ایک آرکیڈ دکانوں میں شامل کرنے کے لئے بھی تھا. یہ آج بھی استعمال میں ہیں اور ان کی بہتری اصل میں ہیں.
لیکن 2010 کے ارد گرد تک، سٹیشن کے ارد گرد ریستورانوں نے ٹرانسمیشن زائرین کے تیز ترین غذا کی ضروریات کو کم سے کم عام ڈومینٹر کو پورا کیا. سٹیشن کے ارد گرد عیسائیت نسبتا پیچیدہ تھا - سیاحوں کی پزا کی دکانیں، کوکی اسٹالیں، جوتا کی مرمت کی دکانوں، کلیدی کٹروں اور جیسے.
اس نے آہستہ آہستہ تبدیل کر دیا ہے، پیدل چلانے یا ٹریفک پرسکون سڑکوں، ایک ہفتہ وار بیرونی مارکیٹ، اور اونٹ مارک لیکن آرام دہ اور پرسکون ریستوراں کی ایک بہتر طبقے کے ساتھ. گیل، کارلوکیو، اور لی کمپیوٹو لیبر سبھی منظر پر آتے ہیں اور مورییل کی باورچی خانے میں ان کے ساتھ بہت خوشگوار اور معقول قیمت ہے.
N ext: Muriel کی باورچی خانے میں کھانے کے لئے کیا ہے
02 کے 03
Muriel کی باورچی خانے میں کھانے کے لئے کیا ہے
مورییل کے ناشتا پی ایف نے انڈے، آوکوادا اور نمکین سامون کو کھجور کھانوں پر ساکھ لیا. © فرنٹی آرفین اس ریستوران میں دن بھر میں برتن اور کیک اور cupcakes میں اضافہ ہوتا ہے. تمام تعبیروں کے ساتھ مکمل انگریزی ناشتا سے ، آری بینیڈکٹ یا انڈے فلورنٹین جیسے کلاسیکی کلاسیکیوں کے ذریعہ، مورییل کے اصلوں کی ایک چٹائی میں - چربی ناشتہ سینڈوچ، ساسیج یا بیکن سارنیز اور چیمپیئن ناشتا کا نقشہ یہاں درج ہے. سب کچھ نامزد سپلائرز سے آتا ہے لہذا ٹیبل اخلاقی طور پر ایک حقیقی فارم ہے اور بہت ہلکا نیلے رنگ کیٹسولڈس انڈے.
دوپہر کے کھانے یا ہلکے سپرپر کے لئے
ریسٹورانٹ کے مختصر مینو میں پانچ یا چھ اہم برتن شامل ہیں، جو اکثر بدلتے ہیں، اصل طرف کے برتن کا ایک مجموعہ اور ایک یا دو بہت اچھا سوپ. دسمبر میں ایک عام دن میں، مینوں میں لیسین، بیکڈ ہام، کرینبیری ساس، تھائی سبز کیری، سور اور گندم کے ساتھ سینے اور انجیر، صاف تھوڑی سٹاک اور الی پائی اور چٹائیوں سے بھری ہوئی سلیمان میٹھا چلی اور تلھی چٹنی کے ساتھ شامل تھے.
سائیڈ برتن اس جگہ کے حقیقی موقف آؤٹ آؤٹ ہیں. سیب اور کرینبیری کے ساتھ بیتروٹ، گجرات اور گوبھی سوراخ، میپل اور شیری ڈریسنگ میں نے جس دن میں اپنے دورے کا انتخاب کیا تھا. میں نے کوشش کی اور پھر بعد میں، دو مختلف سلادوں کے سارے حصوں کے لئے گھر لیا. کھیت کریم، چلی اور مٹروں کے ساتھ ایک بہت بڑا برتن کدو اسکواش ترکاریاں نیلے رنگ سے چمچی کے سلائسز کے ساتھ گرمی ہوئی تھیں، لال پاللی کے پتیوں کے ساتھ چھٹکارا اور ہلکے لباس پہنے ہوئے. میں نمکین ہوئی گاجر اور پارسیپ سلاد میں برے ہوئے سرخ پیاز اور تلسی کے ساتھ ساتھ مسالیدار مخلوط گری دار میوے، کچلنے والے ذائقہ کی تھوڑی حیرت شامل ہیں. دونوں غیر معمولی مرکب تھے، سبزیوں کا رنگا رنگ اور تازہ چکھا، ڈریسنگ گرم اور مسالیدار.
سوپ مت مت
اگر آپ کا دورہ کرتے وقت مورییل کے گھر چکن کا سوپ مینو پر ہوتا ہے، تو یہ ایک لازمی ہے. سوپ سے ایک کٹوری میں زیادہ کھانا، سبزیوں، چکن اور آلو کے ٹکڑوں سے بھرا ہوا ہے - واقعی یادگار. مختلف سوپ مینو کے ذریعہ گھومتے ہیں اور میں نے ہام اور سبزیوں کے معدنیات اور پالش اور ریکو سوپ کے بارے میں اچھی چیزیں سنی ہیں.
یہ سب گھریلو اپیل کے ساتھ تیار ہے - جیسے کہ تمہاری ماں اور تمہاری دادی باورچی خانے میں تھی اور بالکل بالکل عمدہ کھانا پکانے لگا. جیسا کہ ایسا ہوتا ہے، ریستوران مالک کی دادی کی طرف سے حوصلہ افزائی کردی گئی ہے، اور اس کے نام سے نامزد کیا جاتا ہے. امیر کیک، پیسٹری اور خوبصورت cupcakes بھی ہیں - اس میں ایک فانسسی پیسیسیری کے رابطے کے بجائے خواتین کے انسٹی ٹیوٹ کی نظر کی فروخت کے ٹیبل کی میز ہے. میں نے کافی اخروٹ کیک کا نمونہ لگایا جو ایک کپ چائے کے ساتھ چمکتا تھا.
تمام اجزاء کو نامزد برطانوی سپلائرز سے محفوظ کیا جاتا ہے اور زور تازہ، نامیاتی پیداوار پر ہے. یہ کچھ پرانے فیشن مشروبات اور پھلوں کا رس اور معمول کی لمبائی کی ایک شراب کی فہرست تک پہنچ جاتا ہے. شرابوں میں، میں نے سوچا، تھوڑا سا قیمتی قیمت کے مقابلے میں، قیمت پر تھوڑا تھوڑا سا. لیکن تمام شرابیں 175 ملی میٹر اور 250 ملی میٹر گلاس کی طرف سے دستیاب ہیں.
اگلا: منظر سیٹ
03 کے 03
منظر بنانا
جب یہ کیک آتا ہے تو، موورییل ضرور یقینی بناتا ہے. © فرنٹی آرفین Muriel کے باورچی خانے کے لئے پروموشن سے پتہ چلتا ہے کہ مینو تھوڑا سا بحیرہ روم ہے. کھڑکیوں کے ساتھ خشک لیوینڈر کے ساتھ باکس کے علاوہ، میں نہیں کہہ سکتا کہ میں نے اپنے دوروں پر دیکھا ہے؛ یہ سبھی جدید برتانویوں پر میرا گھر ہے. اور سجاوٹ، اس کی پینٹ لکڑی کے ساتھ دیواروں کو پینل اور پیلا راھ فرنیچر کے ساتھ یقینی طور سے زیادہ شمالی احساس ہوتا ہے - جیسے ہی نیوزی لینڈ سے اسکینڈنویہ کو پار کیا گیا تھا. میزیں ایک چھوٹے سے انسداد علاقے کے ذریعہ اعلی سٹول کے ساتھ ضم کر رہے ہیں.
ڈیلی کاؤنٹر، جہاں آپ گھر لے جانے کے لئے برتنوں کو خرید سکتے ہیں، اور کھلے دیکھنے والے بیکر کے اوون سجاوٹ کا حصہ ہیں، جیسا کہ کیک اور نعمتوں کو تبدیل کرنے والا ونڈو دکھاتا ہے.
اگر میرے پاس کسی بھی قابلیت موجود ہے تو یہ نسبتا چھوٹی جگہ میں بہت زیادہ ہے. میزیں ایک دوسرے کے ساتھ قریبی کردی جاتی ہیں، گاہکوں اور سروروں کے درمیان کبھی کبھار، اچھے نمیے ہوئے لاگ جام بنا.
مورییل باورچی خانہ لازمی ہے
- ایڈریس: 1-3 پلہم سٹریٹ، شاخوں کے ساتھ لندن SW7 2ND رچرڈ میں 30 ہل اسٹریٹ اور ساؤو میں 36-38 پرانے کمپٹن اسٹریٹ.
- ٹیلیفون: +44 (0) 207 589 3511
- اوپن: جنوبی کنسنٹن میں دوشنبه - ہفتہ 8 بجے 11 بجے؛ اتوار 9. رچرڈ اور سوہو میں 10 بجے گھنٹے مختلف ہیں تو ویب سائٹ کی جانچ پڑتال کریں.
- قیمتیں: اعتدال پسند. £ 7 سے 12 پونڈ سے کافی ناشتا، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے مینو مقرر کریں، دو کورسوں کے لئے £ 12.95، تین کورس £ 14.95
- ان کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں
- فیس بک پر ان کی پیروی کریں.