8 لیٹوش کے کھانے آپ کو ریگا میں آزمائش کی ضرورت ہے

سکینڈیویشیا اور مشرق وسطی کے درمیان گزرنے پر، لاتویا کے بالٹک ریاست ایک دلچسپ کھانے کا منظر ہے جو پڑوسی ملکوں سے متاثر ہوتا ہے لیکن مضبوط روایات اور مقامی اجزاء کی شکل میں. دلکش گوپانگ اور تمباکو نوشی کی ہیرنگ کی امید ہے کہ ریجن بھر میں مینو پر بورش کے کٹوروں کے ساتھ ساتھ بیٹھے بیٹھے لیکن آپ کو معاشی ریستورانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد میں بھی سب سے اوپر شیفوں سے دلچسپ کھانا پکانا پڑے گا. اور شہر یورپ کے سب سے بڑے فوڈ مارکیٹ کے گھر ہے، جو پانچ سابق زپپلین ہینگروں میں واقع ہے. چونکہ لیٹوین کھانا عام طور پر شہر کا دورہ کرنے کے سب سے اوپر وجوہات میں سے ایک ہے کیونکہ یہاں 8 برتن ہیں جو آپ بغیر ریگا کے بغیر نہیں چھوڑ سکتے.

• 01 کے 08

  نکاسی اور ساؤٹرراٹ

  ریگا کے مہاکاوی سینٹرل مارکیٹ میں آپ کو پھل اور سبزیوں کی فروخت اور اسٹار کے ایک بہت بڑا انتخاب اسٹالوں کے ساتھ کھڑا ایک مکمل زپپلین ہینگر مل جائے گا. اسٹال ہولڈرز آپ کو کچن سوراخ کٹ کے دائرے میں مدد کرنے دیتے ہیں اور آپ گاجر، ٹماٹر، لہسن، مشروم، سبز پھلیاں، گدھے اور گدھے سمیت مختلف قسم کے اچار تلاش کریں گے جن میں مختلف جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ ہوتے ہیں. سوروراٹٹ ایک لیٹوین اسٹیل اور سائڈ برتن، گوپانگ اور سوپ میں خصوصیات ہے.

• 02 کے 08

  رائی روٹی پڈنگ

  لاتویا میں کھانے کو ختم کرنے کا ایک مقبول طریقہ ماؤس زپا (رائی روٹی پڈنگ)، میٹھی رائی کی روٹی، سیب، دار چینی، ممبس، پلا، کرینبیریز اور چٹائی کریم سے بنا سوو میٹھی میں ٹکراتا ہے. تاریک رائی روٹی خشک ہونے والی اس سے پہلے کہ موٹی ایک موٹی، آرام دہ اور پرسکون بنا دیتا ہے خشک میں خشک کیا جاتا ہے.

• 03 کے 08

  گرے مٹر

  یہ صحت مند اور دلکش قومی ڈش عام طور پر کرسمس میں کام کرتا ہے کیونکہ لیٹوینوں کا خیال ہے کہ مٹر کھانا کھانے اور پیسہ لاتا ہے لیکن آپ ریگا بھر میں مینیو پر گرے مٹر دیکھیں گے. یہ ایک طرف ڈش یا ایک بار ناشتا کی حیثیت سے کام کیا جاتا ہے اور خشک مٹر (چپس کے جیسے) سے بنایا جاتا ہے جس میں تلی ہوئی پیاز اور چربی بوسہ بیکن بیک کا پکایا جاتا ہے. شہر کے لیڈو ریسٹورانٹس میں سے ایک پر ایک کٹورا میں کھودیں، ایک روایتی لیٹوین سلسلہ سستی اور خوبصورت خاندان کے دوستانہ کھانے کے لئے جانا جاتا ہے.

• 04 کی 08

  گہرا رائی روٹی

  یہ کہا جاتا ہے کہ اوسط لیفٹیننٹ ہر سال تقریبا 50 کلو گرام روٹی استعمال کرتی ہے اور روایت یہ بتاتا ہے کہ اگر روٹی غلطی سے گرا دیا جاتا ہے، تو اسے فوری طور پر اٹھایا جاسکتا ہے. Rupjmaize (سیاہ رائی کی روٹی) ایک گھنے ڈھیلا ہے جو اس کے ذائقہ مکھن کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ کھانے کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے. رائی کی روٹی کے فرائیڈ چھٹیاں اکثر بار ناشپتی ڈپ کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے بار ناشتا کے طور پر کام کرتی ہیں.

• 05 کے 08

  بلیک بیلسام

  جبکہ یہ ایک ڈش نہیں ہے، آپ کو ریگا چھوڑ کر بغیر لٹویا کی قومی روح کی ایک شاٹ کو دستخط کئے بغیر نہیں چھوڑ سکتے. ہضم کی مدد کرنے کے لئے کہا، بلیک بالسام مرچ، انگوٹھے، لندن پھول، راسبری اور بلبیری سمیت ایک قسم کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک وڈکا پر مبنی شراب والی ہے. یہ افسانوی روح پہلے ہی ریت اور لیٹوین میں وقت گذارنے کے بعد کیتھٹن عظیم کی بیماری کا علاج کرنے کے لئے سب سے پہلے پریشانی سے بیدار ہوا تھا. آج بھی اس کی صحت کی خصوصیات آج بھی لطف اندوز ہوتی ہے. یہ تلخ اور میٹھا اور ایک حاصل کردہ ذائقہ میں سے کچھ ہے اور عین مطابق ہدایت ایک قریبی محافظ رہتی ہے. اس گلیسی روح کے لئے زیادہ معقول تعارف کے لئے، بالز بار میں ایک کاکیل میں مخلوط کرنے کی کوشش کریں.

• 06 کے 08

  رسول

  یہ امیر آلو ترکاریاں گوشت اور / یا ماہی گیری (عام طور پر رسوخ)، مشکل ابلی ہوئی انڈے اور سبزیوں کی کئی تہوں سے پیدا ہوتی ہے، جو میونیز اور ھٹی کریم کے ساتھ مل کر منعقد ہوتے ہیں. یہ ایک روایتی روسی اولیوئر ترکاریاں (جیسے 1800 کی دہائی میں ماسکو میں مشہور ریستوراں کے ہرمی میں شیف کی طرف سے پیدا ہوتا ہے) کی طرح بہت ہی ہے لیکن آپ مختلف شہروں میں مختلف مختلف حالتوں کو تلاش کریں گے. شاید آپ اجزاء کو کٹ سیب، بیٹروٹ، بہار پیاز اور ڈیل جیسے ظاہری شکل کو دیکھ سکتے ہیں.

• 07 سے 08

  Pelmeni گوپانگ

  اگرچہ وہ شاید لاتویا میں نہیں پیدا ہوسکتے ہیں، تاہم، ریجی بھر میں pelmeni کھایا جاتا ہے اور یقینی طور پر کوشش کرنے کے لائق ہیں. پولش پیئرگو اور اطالوی آتشیلینی کے درمیان ایک کراس، یہ چھوٹی گوئی کھلی آٹا کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور کھنگائی ہوئی گوشت، سبزیوں یا پنیر سے بھرا ہوا ہے. وہ ایک برش یا بھرا ہوا میں خدمت کی جا سکتی ہیں اور ہمیشہ کھیت کریم کے گڑپپ کے ساتھ آتے ہیں. پییل مینو سٹیورائٹس کے سربراہ، تقریبا 3 یورو کے لئے تیار کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے مرکزی بازار میں مرکزی مارکیٹ میں ایک چھوٹے سے خاندان کے اسٹال. Pelmeni XL ریستوران چین نے ہر جمعہ اور ہفتہ کو رات کے وقت snacking کے لئے pelmeni پر کام کرتا ہے.

• 08 کے 08

  کاربنڈ

  لوک لیونٹ مینوز اور کاربنڈ پر بھاری خصوصیات میں سے ایک ملک کے سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے. ایک شنکیل کی طرح، سور کا گوشت فلیٹ بمباری ہے اور پھر روٹی کا برتن میں بھرا ہوا ہے. یہ عام طور پر کریمی مشروم کے ایک اون کے ساتھ اوپر کی طرف سے کام کرتا ہے اور اس کے ساتھ کچھ ڈائل موسمی آلو کے ساتھ کام کرتا ہے.