5 بہترین سان فرانسسکو سوڈدو بکریاں

1849 میں، Boudin خاندان نے حیرت انگیز کچھ دریافت کیا. جب اپنی روایتی فرانسیسی روٹی بناتے ہوئے، بولڈائن نے سان فرانسسکو کے ہوا سے قدرتی، جنگلی غذا کا استعمال کیا. نتیجہ ایک تنگ، میٹھی چکھنے والی روٹی تھی. اور اس طرح سان فرانسسکو سوڈدو پیدا ہوا. ہمارے دھندلا، نمک ہوا کے بارے میں کچھ تھوڑا سا کچھ بھی شامل کرتا ہے جو اس شہر میں چکھنے کی روٹی بنتی ہے. آج، 168 سال بعد، شہر بھر میں درجنوں لوگ بکریاں ہیں جن کی اپنی "ماں،" یا ستارے کا استعمال کرتے ہوئے، سان فرانسسکو ایئر سے پکڑے جانے والی جنگلی جانوروں میں سے کچھ حیرت انگیز ہیں، کچھ نہیں ہیں. لیکن اگر آپ کہیں بھی کھا کھا رہے ہیں تو، ہم آپ کو ان سب سے اوپر 5 بیکاروں میں سے ایک کا مشورہ دیتے ہیں.

• 01 کے 05

  ٹارتین بیکری

  600 گیررو سینٹ
  پڑوسی: مشن
  ٹیلی فون: 415-487-2605

  ٹارٹائن کارپوریشن
  595 البمہ سینٹ
  پڑوسی: مشن

  چاڈ رابرٹسسن کو صرف سانس فرانسسکو میں نہیں بلکہ پورے ملک میں روٹی ماس کے طور پر شمار کیا جاتا ہے. وہ کھوکھلی بنا دیتا ہے جو صرف بہترین ہے. یہ کشتی ہے. یہ نرم ہے. یہ بھی اچھا ذائقہ ہے جب اسے اسٹائل سمجھا جاتا ہے. رابرٹسسن سان فرانسسکو میں جدید روٹی کا خدا باپ ہے، اور اس کی نمک کے قابل کسی بھی بیکر نے اس کے ساتھ جھگڑا کیا ہے. آپ اپنی جگہ روٹی دو جگہوں پر تلاش کرسکتے ہیں: ٹارتن بیک بیکری میں، جہاں چار بجے چار بجے دستیاب ہوتے ہیں جب تک کہ وہ باہر نکلیں یا ٹارتین کاروائیوری تک پہنچیں، جہاں 10:30 بجے روٹی تیار ہوجائے گی. یقینا، ہر روز تازہ روٹی بنائے جاتے ہیں اور ہم یہ بتاتے ہیں کہ آپ وہاں اچھے اور ابتدائی طور پر حاصل کرتے ہیں- کیونکہ وہ کرتے ہیں، حقیقت میں، فروخت کرتے ہیں.

• 02 کی 05

  مارلا بیکری

  3619 بلبوہ سینٹ
  پڑوس: بیرونی رچرڈ
  ٹیلیفون: 415-742-4379

  1 فیری بلڈنگ، کیوسک 52
  پڑوسی: ایمبرکادرو

  ایک سان فرانسسکو باشندے کی طرف سے چلائیں جو وہ چھ چھڑی کے بعد بیکنگ کر رہے ہیں، بیرونی رچرڈ میں یہ دلکش تھوڑی دیر کے بعد صرف کھانسی سے کہیں زیادہ ہے. ان کی پیسٹری میں سے کوئی بھی آپ کو ایک گلوبل مکمل نیروانا میں بھیجے گا. لیکن بادل کی لچک کے ساتھ ان کی کھوکھلی غسل صرف ٹانگ کی صحیح مقدار ہے. آپ کسی بھی وقت کسی بھی وقت خرید سکتے ہیں (دوپہر کے سوا)، لیکن ان کا برتن مینو اصلی علاج ہے. مارلا کے فرانسیسی ٹوسٹ یا بیگل پلیٹ کو آزمائیں - آپ کو یہ محسوس کرنے کے لئے خوشی محسوس ہوسکتی ہے کہ سان فرانسسکو بھی اچھی بیگیاں ہیں.

• 03 کے 05

  اوٹرلینڈز

  4001 یہوداہ سینٹ
  پڑوسی: بیرونی غروب آفتاب
  ٹیلیفون: 415-661-6140

  جبکہ پچھلے کچھ سالوں میں اس ریستوران میں گارڈ بدل گیا ہے، مالک ڈیو مولر اب بھی اپنی اعلی روٹی بنا رہے ہیں. مولر کو سان فرانسسکو کی روٹی بادشاہ، ٹارتن بیکیری میں چارڈ رابرٹسسن سے تھوڑا تھوڑا سا سٹرڈ اسٹارٹر دیا گیا تھا، اور اس وقت سے کبھی آسمانی روٹیوں کو بیکار کر دیا گیا تھا. آپ ناشتا کے دوران ان کی تخلیق سے لطف اندوز کر سکتے ہیں - ایک چھید میں انڈے مضبوط کرسٹ اور بھوک لگی ہوئی پادریوں یا رات کے کھانے کے درمیان روٹی کے توازن کا ایک شاندار نمائش ہے، لیکن عام طور پر دونوں کا انتظار ہے. لہذا اگر آپ روٹی کے لئے بس میں ہیں تو آپ جانے کے لئے ڈھیلے آرڈر کرسکتے ہیں.

• 04 کے 05

  مل

  736 Divisadero سینٹ
  پڑوسی: NoPA
  ٹیلیفون: 415-345-1953

  جوس بیککر، مالک اور روٹی سازی (اور ہاں، اس کے آخری نام واقعی بیکر ہے) کے بعد سے، یہ سات سالہ بیکری ایک بے ایریا پسندیدہ ہے. اس کے کھجور سٹارٹر اپنے دوست دوست جارج کی دادی سے میراث تھا اور اس کے نتیجے میں کچلنے والے کرسٹس کے ساتھ بھوک لگیوں میں پایا گیا تھا. مل ملبے $ 4 ٹوسٹ کے گھر بھی ہے، جو کچھ حد تک غیر معمولی قیمت کے باوجود ایک کوشش کے قابل ہے. پزا پریمیوں کے لئے بونس: مل ہر پیر اور بدھ کے روز پزا راتوں کو میزبانی کرتا ہے. ہر رات ایک مختلف مجموعہ ہے، لیکن ماضی کے پائیوں میں ادرک ٹریآاکی کے ساتھ سونے کی کالی گوبھی، آلو اور سیلابرورو اور سیسم کرسٹ بھی شامل ہے.

• 05 کے 05

  Acme روٹی کمپنی

  1 فیری بلڈنگ
  پڑوسی: ایمبرکادرو
  ٹیلیفون: 415-228-2978

  1983 میں قائم ہوا، اس بیکری نے اس کا نام شیز پینسی جیسے ریستوراںوں کے لئے اعلی چھتوں کی طرف سے اپنا نام بنائی، جہاں Acme کے بانی نے خود کو قائم کرنے سے قبل بیکر کے طور پر کام کیا. وہ قدرتی سان فرانسسکو خمیر کے ساتھ کھیتی بگوے، ڈیلی رولز، بستر، راؤنڈ اور روٹی بناتے ہیں، لیکن محسوس نہیں کرتے کہ آپ خود کو کھوئے ہوئے چیزوں کو محدود کرنے کی ضرورت ہے. ان کے تمام دھاگے باہر باہر اور اندرونی پر گندا ہیں. اس کا تجربہ کرنے کا بہترین طریقہ پٹٹ ہیم اور پنیر سینڈوچ کی طرف سے ہے، جیسے جیسے پیرسینس.