01 کے 09
ہڈسن وادی باغات
واریک ویلی ونری میں ڈیک کے مسودہ ہارڈ سیب سائڈر امریکہ کے طور پر پرانے ہی ہے - دراصل، یہاں تک کہ بڑی عمر میں، اس وقت سے جب سے سیب کے بیج اٹلانٹک میں یورپی باشندوں کے ساتھ آتے ہیں تو اس وقت میں پینے کی دوبارہ برج صرف قدرتی ہے جب مقامی، وارث اور میراث کھانے کی نشانیوں میں موجود ہے. لیکن آنکھوں سے ملنے کے مقابلے میں اس رجحان میں زیادہ ہے. سائڈر سازی کو اچھی لگتی سیب کی ضرورت نہیں ہے، اور کسانوں کو تباہ کن بڑھتی ہوئی موسموں اور بیماریوں کی وجہ سے کیڑوں کے خلاف ایک قسم کا انشورنس فراہم کرتا ہے (کیٹناشک کی ضرورت کو کم کرنے کا ذکر نہیں کرنا). نیو یارک کے ہڈسن وادی میں، سیب کے کسانوں نے ہڈسن ویلی سائڈر روٹ اور سالانہ سائڈر ہفتہ بنانے کے لئے منظم کیا ہے. ان منصوبوں نے ہڈسن ویلی سائڈر الائنس کو بٹھایا، اور اب ہر سال سمتلوں پر نئے برانڈز اور وادی کے ارد گرد باغات سے منسلک نئے چکھنے کے کمرے کے افتتاحی نظر آتے ہیں.
ہڈسن وادی میں بہت سارے سیڈریاں موجود ہیں جو صرف ایک ہفتے کے اختتام میں ان سب کا دورہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں. مندرجہ ذیل فہرست آپ وادی کے نچلے حصوں میں پہنچ جاتا ہے، نیو یارک یا فلائی سے ایک دن کے دورے کی سفر کے لئے ایک مناسب فاصلے، یا کنگسٹن، فینیکیا یا بیکن میں خرچ ہونے والے ہفتے کے آخر میں. جیسا کہ سائڈر منظر نیا ہے، نہیں ہر بیچ یا ہر ذائقہ کمرہ سیاحتی موسم کے لئے ایک فاتح ہے یا مکمل طور پر بھی تیار ہے. لیکن زہریلا سے وضع دار، ہر ذائقہ کے لئے کچھ ہے.
02 کے 09
بروکلن سائڈر ہاؤس
ٹوئن اسٹار باغ بروکین سائڈر ہاؤس- میدان میں نوکری والا - ٹوسٹ سٹار باغوں میں ایک چکھنے کا کمرہ اور اسٹور کھولتا ہے. رول اپ اپ گیراج دروازے اور سکیلائٹس کے ساتھ بارود سائز کی جگہ ایک طویل بار اور ایک دکان ہے جہاں زائرین سائڈر ذائقہ اور مقامی سیب، اچار اور جام خرید سکتے ہیں. ان چار ذائقہوں کے لئے، جو مددگار طور پر نامزد ہوئے ہیں (مثال کے طور پر ہون خشک،) انتہائی مشروع ہیں. ذائقہ مفت ہے، لیکن آپ کو ایک طالاب اور ان کے باغات کو نظر انداز کرنے کے پہاڑ پر قائم سایڈست موتیوں میں فروخت پزا اور برگر کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے بوتلیں خرید سکتے ہیں. آپ سینڈروں اور ہڈسن ویلی کے ارد گرد کئی کاروباری اداروں میں سیڈر خریدنے اور ایسپ کو بھی خرید سکتے ہیں.
03 کے 09
ہڈسن وادی فارم ہاؤڈر سیڈر / برمی پہاڑی باغ
ہڈسن ویلی فارم ہاؤس سائڈر اگر آپ ہڈسن وادی یا بروسوں میں کسی بھی کسانوں کے بازاروں کو بار بار دیکھ رہے ہیں تو، آپ کو امکان ہے کہ کہیں برمی ہل میز میں چلیں. اگرچہ پتھر ریز باغ میں کمپنی کی سب سے تازہ ایوارڈ قابل ذکر ہے، یہ بنیادی طور پر سڑک کے کنارے پر ایک چھوٹے سے مورچا فارمسٹنڈ بھی ہے. چاہے آپ وہاں کھڑے ہو یا کسانوں کی مارکیٹ میں سیڈرز (پسندیدہ پلیڈڈ پلیڈ پسندیدہ) تلاش کریں، وہ ہڈسن ویلی سیڈرز کے درمیان ان کے زیادہ یورپی طرز کے معنی کھڑے ہیں. معنی، ناقابل یقین ذائقہ اور نظر.
04 کے 09
Pennings Cidery
Pennings اس موسم کو نیا کھولیں، Pennings Cidery Pennings ایپل سلطنت کا تازہ ترین ٹکڑا ہے. سیڈری کمپنی کے باغ، فارم مارکیٹ، باغ کے مرکز، آئس کریم کھڑے، پب اور گرل، بیئر باغ، ٹٹو سواریوں کے اوپر سے اوپر، قدرتی لکڑی کے میزیں، ایڈیشن بلب اور صنعتی سٹائل کے اسٹیل کے ساتھ ایک نئی عمارت میں بیٹھے ہیں. ، قددو پیچ، گھاس سواری، اور آپ کو منتخب کریں. پننگ کے چھوٹے بیچ بیچ ($ 20، یا فی 4 فی فی فی الحز فی 3 ڈالر) کی ایک پرواز کے لئے سیڈری موسم بہار میں - آپ بار سے پریس اور خمیر کنٹینرز دیکھ سکتے ہیں. یہاں سب سے زیادہ دلچسپ مشروبات سب سے زیادہ تجرباتی ہیں: چوٹی اور ادرک سائڈر، راسبیری چونے، آڑو، اور میپل شربت.
05 کے 09
برا بیج ہارڈ سائڈر کمپنی
برا بیج ہارڈ سائڈر کمپنی ایک تجارتی سائز کے آپریشن اور ایک حقیقی دورے کے لئے برا بیج چیک کریں. اگرچہ کچھ ہی عرصہ تک صرف اس کے کاروبار کے کاروبار میں رہا، اگرچہ ستمبر اور اکتوبر میں گھنٹوں کے دوران ہر گھنٹے چلنے والے ٹریولوں ($ 6، یا $ 10 ذائقہ کے ساتھ) چلنے کے لئے کافی بڑا ہے. مختلف اقسام پر منحصر ہے، سائڈر 12 آز کین اور اسی طرح نصف لیٹر کی بوتلوں میں آتے ہیں. کچھ براہ راست (خمیر) سیب جوس ہیں، دوسروں کو خمیر یا ہاپ کے ساتھ IPA، بیلجیم، اور سیسسن بیئر کے انداز میں خراب کیا جاتا ہے.
06 کے 09
ناراض باغ
ناراض باغ ناراض باغ نے آپ کو کسی بھی سیب کو نہیں لینے دیں گے، لیکن آپ کو نئے برانڈ درخت میں سلائیڈر کے نیچے سے وادی کے خیالات کے ساتھ ایک قسم کا ذائقہ کمرہ. جب آپ اپنے انوویشن سیڈر ہاؤس کے خود مختص ٹور لے جاتے ہیں تو آپ انڈرائرز کے ایک مفت چکھنے والے پرواز کا اسکور لیں گے. بیوریج ایک درجن سے زائد قسم کی سائڈر، کچھ سال دور، اور کچھ صرف موسمی طور پر بنا دیتا ہے. اگر آپ کسی چیز کو پسند کرتے ہیں تو، اسے کسی گھریلو میں لے لو، یا ایک خاص سیڈر بوتل ($ 18) واپس لے لو- آپ اسے مقامی گروسری کی دکان میں نہیں ملیں گے. اگر آپ صرف چھ چھ پیک چاہتے ہیں تو کہتے ہیں کہ کرکرا ایپل (عملی طور پر بچپن سے 5٪ ABV کی ذائقہ) ذائقہ تلاش کرنے والا ہے.
07 کے 09
واریک ویلی ونری میں ڈیک کے مسودہ
ڈاکٹر کا مسودہ 1990 کے دہائی سے مضبوط ہونے والے، ڈیک کے مسودہ کو امریکہ میں سب سے بہترین سائڈروں میں سے ایک کہا جاتا ہے. ہارڈ ایپل سائڈر نے ہڈسن ویلی شراب کی مقابلہ میں سونے کا تمغہ جیت لیا ہے، لیکن آپ کو زیادہ تجربہ کار بھی حاصل ہوسکتا ہے اور موسمی کھیتی چیری، آڑو، ناشپاتیاں، اور قددو سیڈروں کی کوشش کر سکتے ہیں. پوسٹ اور بیم چکھنے والے کمرے، یا برانچ کے باہر رہنے والوں میں سیڈرز نمونہ کریں اور یہاں تک کہ شراب یا برینڈی کی کوشش کریں. ذائقہ $ 5 ہیں، اور آپ کو کیفے یا گرل میں کھانے کے ساتھ اضافی شراب لے جا سکتے ہیں.
08 کے 09
ہارون Burr
ہارون Burr ہڈسن ویلی سائڈیزز کے سب سے زیادہ شدید اور پراسرار پریشانی سے دور، ہارون برور کے ابتدائی دہائی صدی ہندستانی فارم کا دورہ کرنے کا واحد راستہ اس کے سیڈرا میں شامل ہونا ہے. اس بات کا یقین، آپ کو بھی سیڈرز کو ٹریک کر سکتے ہیں. لیکن اگر آپ کے ہڈسن ویلی کی تحقیقات آپ کو قائل کرتے ہیں کہ ہم ہر ایک کھانے پر جھنڈا کے جلال کے دن واپس آنا چاہیں گے (جیسے کچھ دعوی کرتے ہیں، ہم نے ایک دفعہ ایک بار ایک بیرل پینے کی)، ایک رکنیت اس طرح کے خراب خیال نہیں ہے.
09 کے 09
Wayside Cidery
Wayside Wayside سائڈر ایک شاندار دو سالہ آپریشن ہے. یہ ایک خوبصورت بوتل، ایک خوشبودار فیض پینے کی بنا دیتا ہے، اور پہلے سے ہی خود کو کسی بھی وقت اور کاروباری مالکان کے ساتھ ہی پیار کرتا ہے (نقطۂ حالت میں: یہ وضع دار کیٹسکول موٹل ہوٹل سپروٹیٹن این) کے بارڈر پر ہے. اب آپ کو تین سائڈر کی قسموں کا پیچھا کرنا پڑے گا، لیکن طویل عرصہ تک: چکھنے کے کمرے 15 اکتوبر، 2016 کو کھولتا ہے.