دوپہر چائے ایک برطانوی روایت تھی جو برطانوی سے منظور ہوئی تھی اور زیادہ تر چیزیں لال، سفید اور نیلی کے برعکس یہ ابھی بھی ہانگ کانگ میں مضبوط ہو رہی ہیں. بہت سارے ہوٹل ہیں جو ہانگ کانگ میں دوپہر چائے پیش کرتے ہیں جو تمام ککڑی سینڈوچ، سکونوں اور چائے کی برطانوی روایت سے متاثر ہوتے ہیں. جب شہر برطانوی سلطنت کا ایک کالونی تھا تو دوپہر چائے کی روایت تھی جس نے اسٹاک، حصص اور ان کے ملک کو ڈھیر کرنے کے لئے شہر کے ایکسچینج اشرافیہ کو ایک ساتھ لے لیا. آج، یہ ایک بہت زیادہ متحرک بھیڑ ہے جو چائے سے بیٹھا ہے.
ذیل میں، یہاں ایک کلاسک یا روایتی چائے قائم کرنے کے لئے بہترین جگہیں ہیں لیکن اس علاقے میں اکثر چھوٹے اور بڑے اختیارات موجود ہیں.
01 کے 04
ہن کانگ جزائرولا میں لابی
ایک سفارش ہے جو نہ ہی منفرد ہے اور نہ ہی اصل، جزیرے صرف ہانگ کانگ میں "دوپہر چائے" کی فہرست میں سب سے اوپر ضروری ہے کیونکہ یہ بہت آسان ہے. یہ لازمی طور پر کھانے کے بارے میں نہیں ہے، جس سے کچھ دوسرے پانچ اسٹار ہوٹلوں سے متفق ہوسکتے ہیں، لیکن کہیں کہیں بھی پیس سے بہتر دوپہر چائے کی خدمت کی خوبصورتی نہیں بن سکتی.
انھوں نے یقینی طور پر بہت سارے پریکٹس کیے ہیں: ایک بار گورنر اور جنرلوں کے درمیان، جزیرے سے تقریبا 100 سال تک ہانگ کانگ میں اعلی چائے کی خدمت کر رہی ہے . بہت کم تبدیل ہوگیا ہے - ماربل فرش کی ترتیب اور کالم کالم کی ترتیب کے مطابق آپ کو انگلش سکونوں اور چٹائی کریم اور انگلی سینڈوچ کی طرف سے بھوٹڈ ویٹر کی طرف سے ایک تار کوارٹیٹ کی طرف سے سنبھالا جا رہا ہے کی طرف سے خدمت کی جائے گی.
02 کے 04
ہولیٹ ہاؤس میں پارلر
اگر آپ یہ سب چیزیں اور پیسٹری تلاش کرتے ہیں (اور جنت، حرام، سینڈوچ کو چوروز یا دیگر براعظم خانہ کے ساتھ بھرا ہوا) الگ الگ برطانیہ، ہولیٹ ہاؤس کے سربراہ. روایت یہاں گھڑی ہے. سابق سمندری پولیس ہیڈکوارٹر کے وائٹ ویشیا کے اندر اندر سیٹ کریں، وکٹورین حوصلہ افزائی پارلر میں چائے کی خدمت کی جاتی ہے، لندن، برائٹون اور صدی ہانگ کانگ کی باریوں سے بھرا ہوا. کھانا دوپہر کی چائے کے اصل میں واقع رہتا ہے، ککڑی، پنیر اور انڈے ترکاریاں سفید روٹی سینڈوچ کے ساتھ کچلنے کے ساتھ صاف اور کاٹنے کے لئے سکون.
03 کے 04
وارینڈہ
Repulse Bay میں سیٹ کریں ویراینڈہ ایوارڈ جیتنے والے جزائریا کے طور پر اسی لوگوں کو چلاتے ہیں لیکن اس کے سمندری کنارے کی ترتیب تھوڑا سا زیادہ رکھی ہوئی، زیادہ غیر رسمی ماحول کو فروغ دینے کے لئے لگ رہا ہے. ایک لکڑی میں بھری ہوئی، سفید جھاڑو والا برینڈہ میں سستے ہوئے اور دوپہر چائے کو سکون اور ککڑی سینڈوچ کے ساتھ قائل روایتی طور پر روایتی ہے. شہر کا قیام یقینی طور پر اپیل کا حصہ ہے اگرچہ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ وہاں جانے کے لئے بس کو مارنے کی ضرورت ہوگی - یہ اسٹینلے کی سمت میں ہے.
04 کے 04
مینڈرن اورینٹل میں کلپپر لاؤنج
بہت سے مقامی باقاعدگی سے اعلی چائے کے پرستار کے لئے، یہ مینڈرن اورینٹل کے کلپپر لاؤنج ہے جو تمام پودوں کے مستحق ہیں. لانگ ہانگ کانگ ادارے، کلپپر لاؤنج بے حد برداشت کرنے کے بغیر خوبصورت اور مقامی پاؤڈررس کے لئے خصوصی طور پر بغیر محسوس کرنے کے لئے خوبصورت ہے. دوپہر چائے اس مہجویہ کی طرف سے کافی تصدیق نہیں کی جاتی ہے - برچیو، کوئچس اور ایک امریکی چیزکییک ممکنہ طور پر ایک ٹریفک بنائے گی - لیکن کیا جا سکتا ہے کہ مادری اورینٹل کے پیسٹری شیف سوادج میٹھی کھانا پکائیں؟ تم شرط بنتے ہو