سپین کے شمالی مغربی کنارے میں مرنے والے، اٹلانٹک اوقیانوس پر اس کے ساحل کے ایک اہم حصے کے ساتھ، گلیشیا میں باقی علاقوں کے ساتھ مقابلے میں ایک بہت ہی منفرد شناخت ہے، کیٹیکل جڑیں جو سپین کے دوسرے علاقوں میں سے الگ الگ ہیں. یہاں کھانا بھی بہت مختلف ہے، حقیقت یہ ہے کہ یہ تاریخی طور پر ملک کے سب سے غریب حصوں میں سے ایک تھا، بلکہ حقیقت یہ ہے کہ سمندری غذا بہت زیادہ ہے اور گیلے آب و ہوا کا مطلب یہ ہے کہ اجزاء دستیاب بھی مختلف ہیں.
گلیشینوں کا کھانا کھانے کے لئے بہت اچھا جذبہ ہے، اور ان شاندار سالانہ تقریبات میں سب سے بہترین آمدورفت اور اجزاء کا جشن منایا جاتا ہے.
فیرا کرتے کوکوڈو دی لالن
ہر سال فروری میں لنن کے شہر میں منعقد ہوئی، یہ تہوار کارنیوال کے جشن کا احاطہ کرتا ہے اور کوکوڈو کے طور پر جانا جاتا شاندار روایتی سٹو کو خراج تحسین پیش کرتا ہے. بہت سے گالیشیائی برتن کی طرح، سٹو میں گوشت کے کئی مختلف حصوں کو استعمال کرنے اور کسی چیز کو ضائع کرنے پر زور نہیں ہے، لہذا آپ یہ دیکھیں گے کہ گوبھی، چکن اور آلو کے شوربے سورج کے ساسیج، سور کے کان اور دم کے ساتھ مکمل ہوتا ہے. سٹو کے شورویروں کے اعلان کے روایتی پڑھنے کے ساتھ ساتھ، ایک باگوار بینڈ کے ساتھ بھی ایک پریڈ ہے، اور اس واقعے کے ایک حصہ کے طور پر یہ دلچسپ ڈش کی کوشش کرنے کا ایک موقع ہے.
Festas de San Xoan
اگرچہ یہ سختی صرف ایک کھانے کے تہوار نہیں ہے، سٹی جان کے دعوت سے پہلے رات خطے کے لوگوں کے لئے ایک اور پاک واقعہ ہے، اور شہروں اور گاؤں لوگوں کو ایک دوسرے کے ساتھ منانے کے لئے باہر آ رہے ہیں دیکھیں گے.
ٹاؤن اور شہر کے چوکوں جون کو 24 جون کی رات کو روشنی میں بونف کرنے کے لئے گھر آئیں گے، اور یہ ان آگوں سے زیادہ ہے جو لوگ باربیکیو سارڈینز اور ان کے ساتھ شریک ہیں. اس علاقے میں بہت شاندار اور سستی ریڈ شراب بھی پیدا ہوسکتی ہے، جبکہ بہادر نوجوانوں میں سے کچھ بھی الارم کے گرم کناروں پر چھلانگ لگاتے ہیں.
Festa Do Pemento de Padron
پیڈون مرچ گلیکیا میں پیدا ہونے والی سب سے مشہور اجزاء میں سے ایک ہے، اور ان گیری مرچ کی ایک طرف ڈش بہت سے ریستوران کا کھانا ہے جو آپ کو اس خطے میں لطف اندوز کرے گا. اگست میں پہلی ہفتہ کے روز مقامی اور زائرین نے پینس کے ارد گرد جمع کر کے ان میں سے ہر ایک کے ہزاروں مرچوں کو بھرا ہوا ہے اور ہارون کے گاؤں میں واقع ہونے والے موٹے سمندری نمک کے ساتھ خدمت کی. تہوار کے دوران زراعتی گاڑیاں اور ایوارڈز کا ایک پریڈ، جو اب تیس سال سے زائد عرصے سے چل رہا ہے اور لوگوں کے علاقے میں لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.
Festa Do Marisco
سمندری غذا کی ماہی گیری کا موسم گلیشین کے کیلنڈر میں سب سے بڑا واقعہ میں سے ایک ہے، اور ساحل شہر وگو میں یہ سب سے زیادہ سمندری غذا بنانے کے اپنے ساحل سے پیشکش کرنے کا موقع یہ شاندار تہوار کی وجہ ہے. ستمبر میں منعقد ہر سال، تہوار دیکھیں گی کہ سمندری غذا کی چالیس مختلف قسمیں، کیکاب اور چکنوں سمیت فروخت پر چلتی ہیں، جن میں سے سبھی گھر میں کھانا پکانا یا آپ کے لئے پکایا جا سکتا ہے. گیلسیہ کے روایتی علاقائی رقص اور اس سلسلے میں آرٹس اور دستکاری سٹال کی بھی نمائش ہوتی ہے جو ایک دلکش واقعے کے لئے بنا دیتا ہے.
فیستا ڈی لا Empanada en آلاریز
جبکہ بہت سے جنوبی امریکہ میں اور اسپین میں سے زیادہ بھرتیوں میں پادری بھرنے والی پیسٹری ہیں، جبکہ گلیشین امپناڈا بہت مختلف ہے اور پیائی کی طرح تیار ہے، پیسٹری پائی کیس کے سب سے اوپر پکایا گیا ہے. مختلف گوشت، مچھلی اور سبزیوں کو بھرنے میں شامل کیا جاسکتا ہے، اور الارز میں یہ تہوار گلیکیا میں امپناڈا میں لے جانے والے شاندار اور منفرد نقطہ نظر کا منایا جاتا ہے. تہوار کے دوران پیشکش پر بہت سے قسم کے امپادا میں سے ایک کھانے کے لئے واقعی ایک بھوک کی تعمیر کرنے کے لئے، ایک triathlon بھی ہے، یا آپ کو تھوڑا سا آرام دہ اور پرسکون ہو سکتا ہے اور اس کے بجائے کچھ مقامی موسیقی سے لطف اندوز!