کروز شپ نوکریاں - ہوٹل کے محکمہ

ایک کروز جہاز کے ہوٹل کے محکمہ میں کام کرنا

دنیا بھر کے بہت سے لوگ بورڈ پر ایک کروز جہاز پر کام کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، اور جب آپ نوکری کے شکار ہونے پر کسی بھی کام کی ذمہ داریوں کو عام طور پر سمجھتے ہیں. اگر آپ اکثر کروزر ہیں، تو شاید آپ پہلے سے ہی ایک جہاز پر ملازمتوں کے بارے میں کچھ جانتے ہیں.

بدقسمتی سے، بہت سے ملازمین کبھی جہاز پر نہیں رہے ہیں، اور کروز جہاز پر دستیاب نوکریوں کے بارے میں بہت کچھ نہیں جانتے.

خوش قسمتی سے، یہ ملازم شکاری اکثر اپنے گھروں کو گھر واپس کرنے کے لئے سخت محنت کرنے کے لئے تیار ہیں. تجربہ کار کروز کے مسافروں کو معلوم ہے کہ مسافروں کو ایک یادگار کروز کے تجربے کے لئے تمام کروز جہاز پر عملدرآمد پر انتہائی منحصر ہے.

کروز جہاز پر ملازمتیں مختلف ہیں جیسے آپ کسی بھی چھوٹے شہر میں تلاش کریں گے. ضروری مہارت اور علم بھی مختلف ہیں. بہت سے کروز کی پوزیشنوں کے لئے ٹورورڈ بہت زیادہ ہے، لیکن زیادہ تر کروز لائنیں ہفتہ وار ایپلی کیشنز حاصل ہوتی ہیں، لہذا اپنی مہارت کو مماثل جہاز کی ضروریات میں ملازمت حاصل کرنے کی ایک اہمیت ہے. جب کروز لائنیں کھلی ہوئی ہیں، تو وہ انہیں جلدی سے بھرنا چاہتے ہیں. لہذا آپ کا دوبارہ آغاز "صحیح وقت" میں ہونا چاہئے، اور انہیں فوری طور پر اس بات کا یقین ہونا چاہیے کہ آپ (1) نوکری کو سمجھتے ہیں اور (2) کو کام کرنے کی صلاحیت اور صلاحیت ہے. کروز جہاز پر زیادہ سے زیادہ ملازمتوں کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ تنظیم چارٹ کے نیچے شروع ہوجائیں اور اپنے راستے پر کام کریں، خاص طور پر اگر آپ کا پہلے تجربہ محدود ہے.

ایک کروز جہاز کی تنظیم چارٹ ایسا لگتا ہے جیسے یہ ہے - جہاز پر ایک ہوٹل. زیادہ سے زیادہ کروز بحری جہازوں پر شاید 150-200 مختلف ملازمتوں کے درمیان موجود ہیں! اسی قسم کے محکموں جو آپ ایک ریزورٹ ہوٹل میں تلاش کریں گے، کروز جہاز پر موجود ہیں، اسی انجن اور ڈیک محکموں کے ساتھ آپ کسی بھی کارگو یا ٹرانسپورٹ جہاز پر تلاش کریں گے.

جہاز کے کپتان بالآخر جہاز کے تمام اہلکاروں کے لئے ذمہ دار ہے.

نوٹ کرنے کے لئے ایک اہم حقیقت یہ ہے کہ بورڈ پر بہت سے اہلکار براہ راست کروز لائن کے لئے کام نہیں کررہے ہیں. وہ رضاکاروں کے لئے کام کرتے ہیں، یا ذیلی کنیکٹرز، جن کی کمپنی منافع کی فیصد کے لئے مخصوص خدمات فراہم کرنے کے لئے کروز لائن کے ساتھ معاہدے کرتی ہے. چاہے کسی خاص کام یا نہیں ہے، ایک رعایت کا مالک کروز لائن سے کروز لائن تک مختلف ہوتی ہے. ہر محکمہ میں عہدوں کی قسموں کو سمجھنے میں آپ کو اپنی مہارت سے ملنے کے لۓ ملازمتوں کو ملازمت میں مدد ملے گی.

ہوٹل کے محکمہ

اگر آپ نے کاروبار کے لئے کسی ہوٹل میں کبھی چھٹی یا رکھی ہے تو، آپ ہوٹل کے شعبے کے تحت گرنے والے کئی ملازمتوں سے واقف ہیں. یہ محکمہ جہاز پر سب سے بڑا اور سب سے زیادہ متنوع ہے اور ہوٹل مینیجر کی طرف سے چل رہا ہے. ڈیپارٹمنٹ کے ڈویژن اور تنظیمی ڈھانچے ان ہوٹل میں آئیں گے، اور مہارت اسی طرح کی ہوتی ہیں.

چلو سب سے واضح کے ساتھ شروع کرو - ایک جہاز پر کیبن یا اسٹٹرومومس. کیبن کے لئے ذمہ داریاں اسٹوب ڈویژن کے تحت آتا ہے، جو ہوٹل میں گھریلو انتظامیہ کی طرح ہے. یہ تقسیم ذمہ دار ہے مسافروں کو آرام دہ اور پرسکون بنانے کے دوران آرام دہ اور پرسکون وہ اپنے کمرے میں ہیں اور کیبن، کمرہ اور رسول سروس کی دیکھ بھال، اور کپڑے اتارنے اور ترسیل میں شامل ہیں.

اسٹیوارڈ ڈویژن میں پوزیشنوں میں کیبن سٹوارڈز / سٹرابیریس شامل ہیں جو کیبن اور عمومی گھریلو سامان کی روزانہ کی بحالی کو صاف اور کرتے ہیں.

تمام کروزروں کے لئے ایک صاف جہاز ضروری ہے. ایک علیحدہ ڈویژن بھی ہے جو جہاز کے ارد گرد عام علاقوں کی عام صفائی اور دیکھ بھال کرتا ہے. ان تمام ونڈوزوں کے بارے میں سوچو جو دھونے، پیتل کی ضرورت ہوتی ہے، اور ان علاقوں کو جو پینٹنگ کی ضرورت ہے. جہاز پر لانڈری تقریبا مسلسل چلتی ہے. بستر کے لینس، تولیے، میزائل، اور کچھ عملے کی یونیفارم ہر روز روزہ لینا ضروری ہے.

کروز بحری جہاز ہر روز مسافروں اور عملے کے سینکڑوں (یا اس سے زائد) یادگار کھانے کا تجربہ مہیا کرتے ہیں. اگر جہاز کسی چیز کو بھول گیا ہے تو یا نہیں! اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. خوراک اور مشروبات کی تقسیم کے تمام کھانے کے کمرے، سلاخوں، گلیوں (کچن)، صاف اور انعقاد کے لئے ذمہ دار ہے.

خوراک اور مشروبات مینیجر اس شعبے کو چلاتا ہے.

کھانے کی کمرہ مینیجر یا مٹیٹر ڈیٹ (عام طور پر میتری ڈی 'کہا جاتا ہے) کھانے کی ترتیبات، سروس، اور کھانے کے کمرے کے لئے انتظار کے عملے کی نگرانی کے لئے ذمہ دار ہے. مٹیٹر ڈی کے تحت سر ویٹر ہیں، اور ان میں سے ہر ایک کو کئی ویٹر اور بسواہ کے لئے ذمہ دار ہے. اگرچہ ویٹر اور بسبو انٹری سطح کی پوزیشن پر غور کررہے ہیں، بہت سے کروز بحری جہاز ان لوگوں کو جو ریستوران یا ہوٹل کے کھانے کی کمرہ کے پچھلے تجربے سے ترجیح دیتے ہیں کو ترجیح دیتے ہیں.

جہاز کے سائز پر منحصر ہے، وہاں کئی بار ہوسکتے ہیں، اور مشروبات کی خدمت بورڈ پر مقبول کام ہے. بارش دہندگان اور شراب کا ذخیرہ عام طور پر پہلے تجربہ ہونا ضروری ہے.

ایگزیکٹو شیف جہاز کے کھانے کے لئے ذمہ دار ہے. گلی (باورچی خانے) میں درجنوں ملازمتیں ہیں، جن میں سے بہت سے وسیع تر پہلے ریستوران یا کروز جہاز کے تجربے کی ضرورت ہوتی ہے. گلی عام طور پر گرم گلی اور سرد گلی میں تقسیم ہوتا ہے. گرم گلی کی پوزیشنوں میں تمام اقسام کے کھانا پکانے میں شامل ہیں - سبزی، مچھلی، سوپ، اور گل. سرد گلی کی پوزیشنیں بیکنگ، پیسٹری اور بپتسمہ شامل ہیں.

اس کھانے کی تیاری اور کھانے کے ساتھ، مسافروں اور کھانا پکانے کے بعد صفائی کے لئے ذمہ دار ٹیم ہونا ضروری ہے. ایک صفائی والے عملے (افادیت ڈویژن) نے سبھی برتن اور میزبان (پٹیاں اور پینوں سمیت) دھوپ دیا، میزائل میں تبدیلیاں، فرش کو خالی جگہیں، اور ونڈوز اور بار کے علاقوں کو صاف کرتا ہے.

جہاز کے تمام کھانے کی اشیاء اور مشروبات کی ضروریات کو خریدنے، ذخیرہ کرنے، اور جاری کرنے کے لئے فراہمی ڈویژن ذمہ دار ہے.

مجوزہ ماسٹر اور اس کے اسٹاف نے سامان کی فراہمی کا حکم دیا اور جہاز کی اسٹورز کی ہفتہ وار انوینٹری لیتا ہے. جیسا کہ صرف کسی کے خاندان کے لئے اس کے ریفریجریٹر پر "گروسری کی فہرست" چل رہا ہے جیسے ہی، میں صرف زائد پونڈوں پر حیران کن کر سکتا ہوں کہ بورڈ پر ہزاروں افراد کو ہر جہاز کی ضرورت ہوگی.

کروز کے عملے بھی ہوٹل کے محکمے میں گر جاتے ہیں. وہ بورڈ اور آش پر تمام سرگرمیوں اور تفریحی کے ذمہ دار ہیں. کروز ڈائریکٹر کروز عملے کے ذمہ دار ہے. اس عملے کا سائز، دیگر تمام محکموں کی طرح، جہاز کے سائز پر منحصر ہے. تفریحی کھلاڑیوں جیسے گلوکاروں، رقاصوں اور موسیقاروں کے ساتھ ساتھ ساحلوں کی حوصلہ افزائی کے رہنماؤں / کوآرڈینیٹرز، ڈیوٹی ماسٹرز اور لیکچرروں کے ساتھ بحری جہازوں پر ضرورت ہے. کروز کے عملے کے زیادہ تر مسافروں کے ساتھ بہت سارے معاملات ہیں اور کرغیزوں کے لئے ایک "اچھا وقت" فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کرنا ہوگا. یہ "اچھا وقت" رویہ کا مطلب یہ ہے کہ کروز کا عملہ تقریبا چیئر لیڈرز کی طرح ہونا چاہئے - ہر ایک کو پریشان، خوش، اور خوشگوار. کچھ شاید یہ سوچیں کہ تفریحی دوسرے ہوٹل کے کارکنوں کے مقابلے میں کام کرنے کے لئے کم گھنٹے پڑے گا. یہ عام طور پر سچ نہیں ہے، کیونکہ تفریح ​​اکثر دن کے دوران میزبانوں اور میزبانوں کے طور پر خدمت کرتا ہے، یا ہوٹل آپریشنز کے دوسرے علاقوں میں مدد کرتا ہے.

ہوٹل کے محکمہ کے آخری ڈویژن انتظامی سیکشن ہے. یہ گروپ تمام جہازوں کے "کاغذی کام" کے لئے ذمہ دار ہے - میل، اکاؤنٹنگ، اور روزانہ خبرنامے. طبی عملہ بھی انتظامی گروپ میں آتا ہے.

چیف پیسہ اکاؤنٹنگ، پرنٹنگ، اور تنخواہ حصوں کے سربراہ ہیں، اور جہاز کا ڈاکٹر یا پرنسپل میڈیکل آفیسر طبی عملے پر سوار ہے. آپ کے ان لوگوں کے لئے جو "ٹی وی شو" کے پرستار تھے، یہ یاد کرنا اہم ہے کہ پیچھا عملے اس شو پر گوفر کے کردار کی طرح نہیں ہیں. وہ شاید ہی کچھ جہاز پر کچھ کام نہیں کرتا تھا. عملہ کے عملے کے ارکان تمام جہاز کے دستاویزات اور مسافروں کو ظاہر کرنے اور کلیئرنس کے کاغذات کو برقرار رکھتے ہیں. وہ محفوظ، حفاظتی ذخیرہ خانہ، اور مسافروں کے بل اور اکاؤنٹس بھی رکھتی ہیں. بہت سے بحری جہازوں پر معلومات کی میز اکثر پیسہ کے دفتر سے کسی کی طرف سے بند کردی جاتی ہے.

دیگر کروز جہاز کی ملازمتوں میں سے بہت سے جو ہوٹل کے محکمہ میں داخل ہوسکتے ہیں وہ اکثر رضامند ہیں. یہ آزاد ذیلی کنسرٹرز ایک جہاز پر جگہ لیتے ہیں اور پھر کروز لائن کو ان کے منافع کا فیصد ادا کرتے ہیں.

رضاکارانہ طور پر اکثر فوٹو گرافی کی سٹوڈیو، تحفہ اور کپڑے کی دکانوں، سپاس اور جوسینز چلاتے ہیں. کروز لائن ملازم کے ساتھ مجموعی مینیجر کے طور پر، جہاز کے زیادہ سے زیادہ ہوٹل کے عملے کے لئے عملے کو فراہم کرنے کے لئے کچھ کروز لائنیں رینسیئنئرز کا استعمال کرتی ہیں. دیگر کروز لائنوں کو پوری خوراک اور مشروبات کے آپریشن کے لئے رینسیئنئرز استعمال کرتے ہیں.