اگر یہ آپ کی پہلی بار ایک دلچسپ چینی ضیافت میں ہے تو، آپ پریشان محسوس ہوسکتے ہیں کہ آپ غلط برتن کا استعمال کرتے ہیں یا غلط طور پر کچھ ڈالیں گے. خوش قسمتی سے، سمجھنے کے لئے سب کچھ آسان ہے اور چینی کھانے کی مثالی حقیقت میں کافی آرام دہ ہے. تو فکر نہ کرو، صرف اس مضمون کو پڑھیں اور اپنے کھانے سے لطف اندوز جاؤ.
چینی ٹیبل سیٹ اور برتن
اس مضمون کے ساتھ ایک تصویر شامل ہے. بائیں طرف شروع اور کام کرنے کے ارد گرد، آپ مندرجہ ذیل اشیاء تلاش کریں گے.
ذیل میں، ان میں سے ہر ایک کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کی وضاحت ہے.
- گیلے دھواں
- چمچ کے ساتھ کٹورا
- چھوٹے چٹنی کٹورا
- شراب گوبلی
- چائے کا چلاس / چائے کا کپ
- چمچ اور چینی کاںٹا
- پلیٹ
- کپڑا نیپکن
نوٹ، یہ سیٹ ممکنہ طور پر آپ کی میز پر زیادہ سے زیادہ اشیاء ہے. ریستوران کی سادگی پر منحصر ہے، آپ کو صرف کٹورا، پلیٹ اور چینی کاںٹا کا ایک مجموعہ مل سکتا ہے.
تفصیل: گیلے washcloth
کپڑے آپ کے ہاتھ سے پہلے اور کھانے کے دوران مسح کرنا ہے. کچھ چینی کھانا آپ کے ہاتھوں کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے لہذا یہ کپڑا ہے. آپ ہمیشہ اسے نہیں دیا جائے گا اور کبھی کبھی وہاں اس کے لئے ایک چھوٹا سا چارج ہوسکتا ہے.
تفصیل: باؤل اور چمچ
استعمال کرنے کے لئے ایک علاقائی فرق ہے. جنوب میں، لوگ خود کو سماجی برتن سے اپنے چھوٹے کٹورا میں لے جاتے ہیں اور پلیٹ پر ہڈیوں، چمڑے، وغیرہ کو کاٹ دیتے ہیں. کہیں اور، کٹورا سوپ یا بھری ہوئی چاول کے لئے بچا جاتا ہے. اگر آپ اپنے کٹوری کا کھانا کھانے کے لۓ استعمال کرتے ہیں اور پھر سوپ یا تلی ہوئی چاول (جو عام طور پر کھانے کے اختتام پر آتا ہے) کی خدمت کرتے ہیں، تو صرف ایک صاف کٹورا کے لئے پوچھنا.
تفصیل: چھوٹے سوس باؤل
یہ چھوٹا سا کٹورا کاٹنے کی چٹنی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر چینی سرکہ جو ایک امیر بھوری رنگ ہے وہ یہاں خدمت کرتا ہے. عام طور پر سویا چٹنی کاٹنے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
تفصیل: شراب گوبلی
ایک رات کے کھانے کی ترتیب میں، ایک شراب گوبھی موجود ہے. یہ آپ کے حکم کے کسی بھی سامراجی شراب کی خدمت کرنے کے لئے استعمال کیا جائے گا.
حیران نہ ہو تو جب شراب کا ڈالا جاتا ہے تو گلاس اوپر اوپر سے بھری ہوئی ہے. چینی کھانے کے کھانے میں یہ معمول ہے لیکن تیزی سے آپ اپنے شیشے کو صاف کرتے ہیں، تیزی سے یہ بھرا ہوا جائے گا، لہذا ہوشیار رہو.
تفصیل: چائے شیشے / کپ
عام طور پر سروس میں ایک چائے کا کپ بھی شامل ہے. کبھی کبھی ایک گلاس میں چائے کی خدمت کی جاتی ہے.
تفصیل: چمچ اور چینی کاںٹا
ٹیبل کی ترتیب ہمیشہ ایک چمچ نہیں ہوگی لیکن ہمیشہ چینی کاںگاہ ہوگا.
تفصیل: پلیٹ
جیسا کہ میں نے کٹورا اور چمچ کے حوالے سے مندرجہ بالا ذکر کیا، پلیٹ اپنے آپ کو کھانے کی خدمت کرنے یا غیر خوردہ ٹکڑوں کو رکھنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے (بہت سے چینی گوشت، خاص طور پر چکن، ہڈیوں کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. یہ کھا نہیں جاتا ہے.)
اکثر، آپ کی پلیٹ چٹنی یا دیگر چیزوں سے بھرا ہوا ہے اور آپ کو ایک صاف ضرورت ہوتی ہے کیونکہ نئے برتن کی خدمت کی جاتی ہے. اپنے سرور سے ایک نیا کے لئے پوچھیں - یہ مکمل طور پر متوقع اور مناسب ہے. بعض صورتوں میں، وہ اپنے آپ کو ایک نیا پلیٹ دے گا جب آمدورفت کا ایک نیا دور ہوتا ہے.
تفصیل: کلاتھ نیپکن
چینی ریستوران میں ایک کپڑا نیپکن تلاش کرنے کے لئے یہ واقعی بہت ہی غیر معمولی ہے. اگر آپ کے پاس ایک ایسا ہونا ہے تو آپ کو آپ کی پلیٹ کے تحت ایک کونے ڈالنا پڑتا ہے اور پھر اپنے گود میں پھانسی دینا ہے. اگر نیپکن آپ کے گود میں ڈال کر زیادہ آرام دہ محسوس کرتے ہیں، تو یہ قابل قبول ہے.
چاول باؤل کہاں ہے؟
آپ میز پر چاول کے لئے مخصوص کٹورا نہیں ملیں گے. اصل میں، آپ کو سفید چاول کی کٹائی نہیں دی جائے گی جب تک کہ آپ خاص طور پر اس سے پوچھیں. خشک چاول، اگر حکم دیا جائے تو، میز کے مرکز میں خاندانی طرز کی خدمت کی جائے گی. انفرادی کٹورا میں سفید چاول کی خدمت کی جائے گی.
چاول عام طور پر کھانے کے اختتام پر کھایا جاتا ہے. اگر آپ اپنے کھانے کے ساتھ چاول کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو اپنے سرور سے اس کے بارے میں پوچھنا ضروری ہے. اکثر آپ کو بار بار اس سے پوچھنا ضروری ہے کیونکہ وہ برتن جب کام کرتے ہیں اسے لانے کے لئے نہیں سوچتے ہیں.