01 کے 09
منتقل کرنے والوں کے لئے پیرو میں اسٹریٹ فوڈ
نیویگیشن پیکو پیرو ناشپاتیاں: جین، تاکلیز اور humitas. ٹونی ڈنیل پیرو میں تقریبا ہر جگہ فروخت کرنے والے سایہ نمکین ہیں. بیچنے والے شہر کی گلیوں کو چلاتے ہیں، اپنی گھریلو پکی ہوئی مصنوعات کو کپڑے سے متعلق ٹرے اور دھاتی ٹرال سے فروخت کرتے ہیں. وہ بس ٹرمینلز میں جمع ہوتے ہیں، بھوک مسافروں کے لئے لمبے سفر سے قبل ناشین فراہم کرتے ہیں.
مسافروں کے لے جانے کے لئے، یہ جلدی کھاتے ہیں خاص طور پر آسان ہیں. آپ کو ایک ٹریک پر بند کرنے سے پہلے اپنے بیگ میں صاف طور پر لپیٹ چاول ڈش کو پھینک دیا جا سکتا ہے، یا آپ لمبی فاصلہ بس سفر پر ایک مختصر رکاوٹ کے دوران فوری نمکین پر قبضہ کر سکتے ہیں.
اگر آپ پیروئ کھانے کے ساتھ ناجائز ہیں، تو آپ اپنے آپ کو پیشکش پر نمکین سے بے نقاب محسوس کرسکتے ہیں. اگرچہ فرنٹینڈ تجربے کے لۓ کوئی متبادل نہیں ہے، پیرو میں سیارے نمکین کی حد کو نیویگیشن کرنے کے بعد آنے والے مندرجہ ذیل بصری ٹور آپ کو سمت کی بہت زیادہ سمجھ دے گی.
02 کے 09
جوآن
جوآنز تیار اور تیار ہیں جو سان جوآن فیسٹیول کے لئے تیار ہیں. ٹونی ڈنیل جوآنز سبز بجاو پتی میں لپیٹ موسمی چاول پر مشتمل ہیں. موسم گرما میں عام طور پر ہلکی اور گھیرا شامل ہے، چاول ایک گرم ذائقہ اور ایک پیلا رنگ دے. زیادہ تر جناب میں چکن کا ایک چھوٹا حصہ، انڈے کا ایک ٹکڑا اور زیتون یا دو بھی شامل ہے.
ایک بار تیار کیا گیا ہے، بجاو پتی میں ہر چیز کو صاف طور پر لپیٹ لیا جاتا ہے، جو بالکل پورٹیبل اور پائیدار ناشتا ہے. جوآن پیرووی جنگل میں ایک خاصیت ہیں، جہاں سائز گھر کی تعمیر سے زیادہ بڑے پیمانے پر انتظام کرنے سے ہوتی ہے ( سانجان کے فیسٹیول کے دوران بڑے پیمانے پر جنون عام ہیں).
03 کے 09
Tamales
باجوج پتی میں پیروئ تمباکو نوشی. ٹونی ڈنیل ایک اور پتی ہوئی لپیٹ حیران ہوئی، تاکلیوں بنیادی طور پر مکھی آٹا کے ہوتے ہیں. مکس کے اندر داخل ہونے والے اضافی اضافی چکن، مرچ، پنیر، ممبئی، مونگ، اور زیتون شامل ہیں.
تمایلوں کو جینوں سے چھوٹا ہوتا ہے اور نہ ہی بھرنے سے کافی ہوتا ہے، لیکن پیسے کے لئے ذائقہ اور عظیم قیمت سے متعلق ایک اچھی طرح سے تیار ہے. پیرو میں ایک طلبا کے لئے معیاری قیمت S / .1 یا S / .2 - ایک ڈالر سے بھی کم ہے. کچھ سرخ پیاز سالسا کے ساتھ ایک جوڑے (یا تین) خریدیں اور آپ کو اس اقدام پر اچھا کھانا ملے گا
04 کے 09
پاپا ریلیینا
ایک پیرو والد رلیے چکن، انڈے اور ممبئی سے بھرا ہوا تھا. ٹونی ڈنیل آلو ایک پیرو کی خاصیت ہے، اور والد رشتہنا آلو کا ساکر بادشاہ ہے. پاپا rellena (لفظی "آلودہ آلو") گوشت اور پیاز سے بھرے ہوئے مچھلی آلو سے بنا دیا جاتا ہے، اکثر اضافی انڈے، زیتون اور ایک ریزن یا دو کے ساتھ.
جمع ہونے کے بعد، آلو کے سائز کا بڑے پیمانے پر گہری بھری ہوئی ہے جب تک کہ بیرونی پرت زرد بھوری ہوجائے. تیار کردہ مصنوعات مناسب پورٹیبل ہے لیکن جھنگوں اور tamales کے پتیوں کی پیکیجنگ کی کمی نہیں ہے.
05 کے 09
Anticuchos
پیرو میں ایک خاتون اینٹیچوس کھانا پکانا. جانی ہگولڈ / لونلی سیارے کی تصاویر / گیٹی امیجز Anticuchos شش کباب کی طرح ہیں - ایک دھات یا لکڑی سکواسر پر مسخ شدہ گوشت. پیٹی میں خاص طور پر مقبول اینٹیکوکو ڈی کورازون (گوشت دل اینٹیچوکو) ہے. اگر وہ اپیل کی آواز نہیں لیتا تو، آپ کو چکن، گوشت، سور کا گوشت اور مچھلی کے اینٹیچوس بھی مل جائے گا.
Streetside anticuchos عام طور پر فی چھڑی میں تین یا چار گوشت کا گوشت ہے. پریزنٹیشن unophisticated ہے، لیکن marinades اکثر حساس ہیں. تمام پیرو - گلیوں پر، ریستوراں اور بس ٹرمینلز میں فروخت - اینٹیچوس بھوک مسافروں کے لئے بہترین فوری فکسڈ ہیں.
06 کے 09
ہمتاس
دو humitas ان کے اپنے cornhusks میں لپیٹ. ٹونی ڈنیل tamales کی طرح، humitas مکھی آٹا ( ماس ہینا ) سے بنایا جاتا ہے. وہ tamales کے مقابلے میں چھوٹا ہوتے ہیں اور اس پر خوشبو یا میٹھی ہوسکتے ہیں. سیارے humitas میں مٹی کے آٹا مشتمل ہے جس میں لارڈ (یا مکھن)، نمک اور دودھ (یا queso fresco ) کے ساتھ ملا ہے. عام نوعیت میں عام طور پر چینی، ممبئی اور دار چینی شامل ہیں.
مرکب یا ابلی ہوئی ہونے سے قبل مرکب کوکاسک میں لپیٹ لیا جاتا ہے. جینس اور ٹرییلوں کی طرح، humitas ان کے wrappers میں فروخت کیا جاتا ہے، بھوک مسافروں کے لئے اس اقدام پر مکمل پیکجوں کو بنانے کے
07 کے 09
پیرو Empanadas
مقدس وادی میں لکڑی پکی ہوئی empanadas، Cusco. ربیکا ای ماروی / فوٹوولبری / گیٹی امیجز Empanadas جنوبی یورپی نژاد (بنیادی طور پر سپین اور پرتگال) کے ہیں، لیکن اب لاطینی امریکہ بھر میں یہ سوادج تھوڑا نمکین مل رہے ہیں. عام، سبزیوں یا پنیر بھرنے کے ارد گرد تہوار پیسٹری آٹا کی طرف سے عام طور پر پیرووی امپراڈا پیدا ہوتا ہے. اضافی اجزاء میں مشکل ابلا ہوا انڈے، پیاز، زیتون اور ممبئی کی سلائسیں شامل ہیں.
Empanadas کافی گڑبڑ ہو سکتا ہے، لہذا آپ کو بھوک کو پورا کرنے کے لئے بہت سے کھانے کی ضرورت نہیں ہوگی. پیرو empanadas روایتی طور پر چونے کے ٹکڑے کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں، ایک اچھا ٹانگ اور اضافی نمی فراہم کرتے ہیں
08 کے 09
Choclo (کووب پر کارن)
چاکلو، کیوب پر پیرو مکین. HugoMon، Wikimedia Commons اگر آپ ایک سبزیوں کا ناشتا تلاش کر رہے ہیں تو، choclo کے ایک بڑے ٹکڑے میں کھودیں. پیرو چیکو کیوب پر مکھی ہوئی مکھی کی طرح ہے، بڑے کٹھوروں کے ساتھ جو شمالی امریکہ کی مکھی کی کچھ میٹھیت کی کمی نہیں ہے.
Choclo بہت سے پیرو کی ترکیبیں، سوپ میں، choclo سلاد میں اور گوشت کے برتن کے ساتھ ساتھ کے طور پر پایا جاتا ہے. اسٹریٹ وائڈرز کو کب پر چاکلیٹ فروخت کرتی ہے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا نمکین، بھوڑا یا دونوں.
09 کے 09
Huevos de Codorniz (Quail Eggs)
کوئلہ انڈے. جیریمی کیتھ، www.flickr.com/photos/adactio/5632916071 پریشان کھانے کے دوران پیرو میں پکڑا نہیں لگتا ہے، مشکل ابلی کیڑے انڈے تقریبا ہر جگہ فروخت کر رہے ہیں. چھوٹا سا ہیویو ڈی کوڈڈیزیز ایک کریمی ذائقہ اور ساخت ہے، اور ایک اختیاری نمک کے چھڑکایا کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے.
تاجروں کو انڈے رکھتا ہے - یا کھلی ہوئی یا شیل کے ساتھ، آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے - ایک پلاسٹک یا کاغذ بیگ میں دانتوں کا پھیلنے کے مقاصد کے ساتھ مکمل. آپ S / .1 کے لئے پانچ یا چھ کوئلہ انڈے خرید سکتے ہیں.