پورٹو ریکو میں روایتی کرسمس فوڈ

امریکی مرکزی زمین پر، آپ کو پھل کیک، مثال کے طور پر، اور کرسمس کے لئے ہیم ہوسکتا ہے. پورٹو ریکو پر، کرسمس دیگر اہم دعوت کے دن، جیسے پورٹو ریکن تشہیر کی چھٹی کی طرح ہے ، جب جزیرے پر رہنے والے لوگوں کو ایک خاص مینو ہے.

پورٹو ریکو میں رہنے والے ان لوگوں کو دیکھو کہ کس طرح پیٹوٹو ریکن کی خاصیت کے طور پر امریکہ کے چھٹیوں کی خوشی میں ان کے اپنے ورژن میں خوشی ہوئی ہے. روسٹ چوسنے والی سور، ٹبلک، کوکٹ ، اور پادری .

• 01 کے 04

  لیون اسڈو

  لیچون ، یا روسٹ چوسنے والی سور، ایک علاقائی خصوصیت ہے. اس وقت کی مقدار جسے اس نے ایک سوٹ پر سور تیار کرنے کی کوشش کی ہے، یہ ایک ہفتے کے اختتام کی روایت اور گروپ کے اجتماع کے لئے پسندیدہ ہے.

  کرسمس پر ، ایک مکمل طور پر چمکیلی سور ایک کرسمس کی میز کے مرکز کے پورٹو ریکن ورژن کی طرح ہے، جیسا کہ یہ ڈسپلے پر ہے، اس کے رسیلی جسم کے ساتھ چربی اور پھول کی چمڑی کی بیرونی پرت میں انحصار ہوتا ہے.

  یہ اکثر تھوڑی دیر کے لئے خاندان کی طرف سے بات چیت کا ایک موضوع ہے، جیسا کہ اس فارم سے آیا تھا، کیا جڑی بوٹیوں اور موسم بہار میں اسے تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، اور عام طور پر سب سے اہم سوال، "یہ کب تیار ہو جائے گا؟"

• 02 کے 04

  Pasteles

  پادری یا گوشت پیسٹری ایک روایتی کرسمس کا کھانا ہیں. عام طور پر سورج کے ساتھ بنایا جاتا ہے، وہ پھولوں کی پتیوں میں ایک تہوار کے لئے لپیٹ کر رہے ہیں، کرسمس-گائٹی نظر.

  وہ میکسیکن کے نمونوں سے ملتے جلتے ہیں لیکن مالا کے طور پر گرین کیلے یا پوٹین اور یایوتیا (مقامی سطح پر بڑھتے ہوئے ٹبکر) سے بنائے جاتے ہیں. وہ تیار کرنے کے لئے کافی محنت کر رہے ہیں، لہذا آپ انہیں صرف خصوصی مواقع پر تلاش کرتے ہیں.

  کچھ بھرنے والی اقسام میں پولٹری، سور، گوشت، زیتون، کیپ، بادام، آلو، تاریخ، ممبئی یا چپس شامل ہیں. مقبول سیشننگ میں بیل بیل، پیاز، لال مرچ، ٹماٹر چٹنی، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، اور اینٹٹو تیل شامل ہیں.

  ایک عام پادری کے ساتھ مل کر کاغذات کا ایک بڑا شیٹ شامل ہے، کیلے پتی کی ایک پٹی جس میں کھلی آگ پر گرمی پیدا ہوتی ہے اور پتی پر تھوڑا سا اٹٹا تیل ہوتا ہے. ماس اس کے کیلے کا پتی پر رکھا جاتا ہے اور گوشت مرکب کے ساتھ بھرا ہوا ہے. اس کے بعد کاغذ پیکنگ بنانے کے لئے باورچی خانہ کی تار سے جوڑا جاتا ہے. خاندان کے لئے یہ غیر معمولی نہیں ہے کہ ایک وقت میں 50 سے 100 بنائے جائیں.

• 03 کے 04

  Tembleque

  ٹلملیک ، جس کا مطلب ہے " چمکنے والی یا وگجی ،" ہسپانوی میں، ایک ناریل کی بنیاد پر پڈنگ ہے جو ایک امیر چھٹی کے کھانے کے بعد ہموار اور آسانی سے نیچے جاتا ہے. کریمی اور جگلی، یہ پورٹو ریکن میٹھی علاج چھٹیوں، جماعتوں، یا کسی بھی میٹھی میٹھی کے لئے بہترین ہے.

  ٹلملیک ناریل دودھ، دودھ (اختیاری)، نمک، کنوارچ، چینی، اور چینی کھانا پکانے کے ذریعہ بنایا جاتا ہے. کی ترکیبیں میں مٹی، بادام، پھل، ذائقہ شربت یا چاکلیٹ shavings کے ساتھ ملبوسات، وینیلا، اور نٹیم جی یا اضافی ذائقہ جیسے مصور شامل ہیں، رم، نارنگی کھلبو پانی اور ناریل کی کریم جیسے مصالحے شامل ہیں.

• 04 کے 04

  Coquito

  Coquito Puerto ریکو eggnog پر لے جاتا ہے. یہ ناریل کی بنیاد پر الکحل مشروبات ہے جو رم، پتن، للی، ناریل دودھ، وینیلا، میٹھا کنڈینڈ دودھ اور انڈے کو جوڑتا ہے. یہ ایک امیر، کریمی پینے والا ہے، اور عام طور پر تقریبا ہر پورٹو ریکن گھر میں کرسمس کے دن تیار ہونے والا شیشہ ہوگا .

  کوکٹز عام طور پر شاٹ شیشے یا چھوٹے کپ میں کام کر رہے ہیں اور grated nutmeg یا دار چینی کے ساتھ garnished ہیں.

  Coquitos coqui کے لئے نامزد کیا جاتا ہے ، جو چھوٹے پرندوں کی کئی پرجاتیوں کے لئے عام نام ہے جو مقامی پورٹو ریکو سے ہیں. وہ جوہری طور پر انتہائی زور سے ملنے والے کال کے لئے نامزد ہیں، جو مرد رات کو بنا دیتے ہیں.