اچھا میں خریداری، کھانے اور باورچی خانے سے متعلق کورسز سیزے میں شروع کریں
اچھا غذا پریمی 'جنت ہے
اچھا، فرانس کا دوسرا شہر، اس کے کھانے کی ثقافت کے لئے اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. اور کیوں نہیں؟ پروسینس کے پھل، سبزیوں اور مشہور زیتون کا تیل کے ساتھ، مقامی مچھلی کے بازار میں گوشت کی ماہر اور گوشت کی فصل کے ساتھ، اچھا کھانا کھانے کے لئے ایک شاندار مقام نہیں بن سکتا.
اچھا بازار
Cours Saleya میں شاندار، موہرا مارکیٹ اچھا ہے کے عظیم پرکشش مقامات میں سے ایک ہے.
یہ ایک سیاحتی تعاقب نہیں ہے، اگرچہ زائرین اسے اپنی پہلی رکاوٹوں میں سے ایک بنا دیتے ہیں. اینٹیبس میں سبزیوں اور پھل کی مارکیٹ کی طرح، یہ ایک مناسب کام کرنے والے بازار ہے جو مقامی رہائشیوں اور ریستورانوں کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے. یہ دیکھنے کا بہترین طریقہ Cours Saleya کے اپنے اپنے ٹور ٹور پر ہے .
مچھلی کی مارکیٹ مچھلی میں ایک سبق ہے جو آپ نہیں پہچانتے ہیں. یہ کورسز سینٹی فرانسسکو جگہ پر کورسز سے ایک چھوٹا سا چہل قدم ہے اور شام کے سوا روزانہ 6 بجے سے شام کے بجے کھول دیا جاتا ہے.
مقامی ذائقہ کہاں سے لطف اندوز کرنے کے لئے
علمی شیف کی طرف سے تیار مقامی آمدورفت کھانے کے مقابلے میں کوئی خوشی نہیں ہے اور اچھا بہت دونوں کے پاس ہے.
ساکلی سلیے اور مارکیٹ میں ویلی ویل (پرانے ٹاؤن) کی چھوٹی سی سڑکوں پر آزمائیں (چکن آٹا اور زیتون کا تیل، پکایا اور تندور میں crisped اور سیاہ مرچ کے ساتھ موسم گرما کے ایک پتلی پینکیک، ایک چھوٹی سی کی طرح تھوڑا سا (پیزا، پیسیڈیڈییر (پزا کی طرح پیاز ٹارٹ)، پٹیٹ فارسیس (مزیدار بھرے پروونکل سبزیوں)، سلیک نوکیو، پین بیگ (سلیڈ نیکیز سے بھرا ہوا تازہ بکس یا روٹی)، ٹوریٹ ایسوسی ایشن بیلٹ (سوئس چارڈ، ممیز اور پین گری دار میوے) اور بیجائنٹس میں fleurs de courgettes (زیتون کے تیل میں گہری تلی ہوئی پٹھوں جیسے courgettes کے پھول کی طرح سبزیوں کے ساتھ).
آپ ان خصوصیات کو اسٹال میں خرید سکتے ہیں یا مقامی ریستوراں کی کوشش کر سکتے ہیں.
مقامی ریستوراں دریافت کریں:
اچھا میں کھانے کی خریداری
نمونے کے بعد، کبھی نہیں بھول گیا - کورسز سیزے پر کھلی ہوا سازی تمام حواس کے لئے ایک دعوت ہے. سیاحوں کو یہ دیکھنے کے قابل ہے کہ مقامی لوگوں کی خریداری کیسے کی جاتی ہے اور یہ کسی بھی سنگین خوراک کے پریمی کے لئے پہلی رکاوٹ ہے.
لیکن اچھا ایک اچھا غذا شہر ہے اور بہت سی دکانیں بھی لطف اندوز ہیں.
زیتون کا تیل کی پیداوار بحیرہ روم میں سنجیدگی سے کاروبار ہے. کچھ اچھا لگتا ہے جب میں اچھی طرح سے عظیم زیتون کا تیل کی دکانوں کو دیکھتا ہوں - اگرچہ شاید 'ایپپورٹ' کاروبار کی سنگین فطرت کی وضاحت کرنے کے لئے بہتر اصطلاح ہو گا. (اے او سی) ایپلیکیشن کنٹرولی اسی طرح میں زیتون کا تیل پر لاگو ہوتا ہے جیسے AOC الکحل - جیسے ہی احتیاط سے تیار اور صرف مہنگی طور پر. اور آپ اپنے آپ کو سیب کے اشارے کے ساتھ غذائیت کے مقابلے میں ملیں گے - جی ہاں، آپ زیتون کے تیل کے بارے میں گفتگو کرتے ہیں جیسے شراب کے بارے میں آپ کرتے ہیں.
کھانا پکانا سیکھو
اگر آپ واقعی نیکوس کھانا پکانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں تو، ایک دن کتاب لیس پییٹس فرسیس میں. کاریڈن بلیو تربیت یافتہ مالک روزا جیکسن نے آپ کو کورس سیزی مارکیٹ کے ذریعے لے لیا اور آپ کو اپنے پسندیدہ پروڈیوسرز کو متعارف کرایا ہے، جیسے کلاڈ ایسچانی، جو کوارز میں زیتون کا تیل، زیتون پادری، انگور اور شہد بناتا ہے. یہ اندرونی علم کی قسم ہے جو آپ حاصل کرنے کا خواب دیکھتے ہیں. آپ خریداری کرتے ہیں، آپ سیکھتے ہیں کہ آپ کے اجزاء کو اپنے اپارٹمنٹ میں کیسے کھانا پکانا ہے، پھر آپ کو نتائج کھاتے ہیں. یہ مزہ، معلوماتی، اور آرام دہ ہے. لیس پییٹس فرسیس میں معلومات اور بکنگ.
شراب کی سلاخوں
شراب کی سلاخوں کو شراب کے بارے میں جان بوجھ کر سومیلروں سے پوچھنے کا موقع فراہم کرتا ہے اور سمجھدار جواب حاصل کرتا ہے.
برطانیہ یا امریکہ میں شراب کی سلاخوں کے برعکس آپ کو بھی کھایا جاتا ہے، اگرچہ مینو باقاعدہ ریسٹورانٹ سے کم رسمی طور پر ہے. یہ دونوں میری پسندیدہ ہیں:
- لا حصہ ڈا انگس
اولیئر لیبرارڈ ایک سوملوئر ہے جو واقعی اپنی چیزوں کو جانتا ہے. ان کی 600 مضبوط فہرست سے سفارشات کی کوشش کریں، اور چارکریٹری یا پنیر، میمن اقبال اور اس چھوٹے، کھنجنے والا شراب بار کے پلیٹوں کے ساتھ سایبر رکھیں.
ایڈریس: 17 ریو Gubernatis
ٹیلی فون: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
اوپن: سوم - سٹی. 10.30 بجے 11 بجے - ونیوور لا حصہ ڈا انگس کی چھوٹی بہن، اولیئر لیبرارڈ سے شراب کی فہرست پر توجہ اور توجہ کے ساتھ. ایک 400 مضبوط شراب کی فہرست جس میں سب سے اوپر کے نام، اچھی پینے اور نامیاتی الکحل شامل ہیں یہاں توجہ ہے، ایک دیوار کے ساتھ ایک بڑی شراب کی ریک میں ذخیرہ کی بوتلیں. غذا 'گھر پکاو ' کی قسم ہے - چارکریٹری ، روسٹ گنی فول، آلو گرین اور اس طرح.
ایڈریس: 32 ایونیو ڈی لا رپوبلک
ٹیلی فون: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
کھولیں: پیر- Thurs. 9 بجے 7 بجے؛ جمعہ 9 بجے - 10.30 بجے، سات 7 بجے - 10.30 بجے.
کہاں رہنا اچھا ہے
اچھا میں ہوٹل کے ہمارے انتخاب کو چیک کریں.
اور اگر آپ اچھے ہیں تو ...
اس کے روزمرہ دار پھل اور سبزیوں کے بازار (اور دیگر قدیم مارکیٹوں) کے لئے قریبی اینٹیبس کا راستہ بنائیں. آپ اس پر افسوس نہیں کریں گے اور انٹیبس ایک دلچسپ ساحل شہر ہے جس میں ایک دلچسپی کے میزبان کا دورہ ہوتا ہے.