شراب چکھنے یونان میں گزرتا ہے
حالیہ برسوں میں سینٹورینی میں شراب چکھنے میں اضافہ ہوا ہے اور کسی جگہ نے سینٹو وینری میں کیفے اور چکھنے والے علاقے سے زیادہ واضح طور پر ظاہر نہیں کیا ہے. مشہور کیلڈر سے زیادہ اعلی سطحی دنیا کے نقطہ نظر کے ساتھ، یہ سنتوروینی جزیرے پر آپ کی مہم جوئی کے دوران ایک بہت قابل قدر سٹاپ ہے.
محل وقوع پر ایک مختلف زاویہ کی پیشکش، غروب آفتاب کو دیکھنے کے لئے جگہ ایک بہت اچھا جگہ ہے. لیکن اگر آپ دوپہر یا شام کے آخر میں سینٹو جا رہے ہیں، تو باخبر رہیں کہ چٹانوں کے اوپر اس کی بلندی بڑھتی ہوئی تھوڑی دیر سے ہوسکتی ہے.
آپ خوش ہوسکتے ہیں کہ آپ جیکٹ لاؤ، یہاں تک کہ جب دن گرم ہو.
الکحل
سنتوورینی پر تمام ونریریوں کی طرح، بوتلیں یہاں جزیرے پر منفرد بڑھتی ہوئی حالات سے فائدہ مند ہیں. امیر آتش فشاں مٹی یہاں بڑھتی ہوئی شراب کے لئے ایک مخصوص ٹانگ کا کردار ادا کرتا ہے، اور موجودہ ہواؤں سے ان کی حفاظت کے لئے داغوں کو تربیت دینے کے غیر معمولی "ٹوکری" طرز بھی ایک حصہ ادا کرتا ہے. سینٹورینی بہت سے مقامی قسم کے ساتھ برکت دی جاتی ہے، بشمول مقبول آتشوتو انگور بھی شامل ہیں جن کی روحانی عظمت معدنیات کی ایک گہری خوراک اس سے بنائی جاتی ہے. گہری طرف، گہری سرخ "وین سینٹو" شراب اصل میں چرچوں میں استعمال کے لئے تیار کیا گیا تھا، اور اس کی امیر میٹھی یہ ایک مثالی میٹھی شراب بنا دیتا ہے جس میں کچھ جدید سینٹوراینی کھانا پکانے میں بھی ظاہر ہوتا ہے. سانٹو مختلف اجتماعی ممبروں سے کئی شرابوں کو پیش کرتا ہے، لہذا انتخاب وسیع ہے.
Oenotourism Center
وینٹری کے دوران آپ کو Oenotourism سینٹر میں سینٹو جیتنے کے عمل کے بارے میں ایک فلم سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
یہ مرکز 10 بجے سے غروب آفتاب، اپریل - نومبر تک کھلا ہوا ہے.
سینٹو ونری میں شراب کی تقریبات
ایک بڑی کھلی چھت کے علاقے کے ساتھ، سینٹو ونری اکثر شراب اور کھانے کے واقعات میں مبتلا ہوتے ہیں، ان میں سے ان کے درمیان "سالانہ سمندر" شہروں میں شراب اور گیسروکومیشن تہوار. شادیوں اور دیگر واقعات کے لئے یہ مقبول مقام بھی ہے.
سینٹو شراب اور پیٹو کھانے کی دکان
ظاہر ہے، سانتا آپ کو کسی بھی شراب کے ساتھ گھر بھیجنے کے لئے خوش ہوں گے. وہ ایک دوسرے کے ساتھ سینٹورینی خصوصیات کے ساتھ پیکنگ ایک انتخاب کی بوتلوں کی پیشکش کرتا ہے جس میں مقامی پیلے رنگ فوا بین اور مشہور آدھیریس ٹماٹر پیسٹ، ٹماٹروں سے تیار ہوتا ہے جو صرف آلو آتش فشاں مٹی میں جمع کرتے ہیں. (یہاں تک کہ اگر آپ ٹماٹر کے لئے بے حد ہیں تو، آپ کو ایک قسم کے آتشبازی سبزیوں کیویئر کے طور پر اس پیسٹ کے لئے گر جائے گا.) سینٹا ونری فیرہ سے حاصل کرنے کے لئے آسان ہے - فیرا سے علامات کے بعد صرف فریرا سے جنوب کی طرف چلیں. فریرا سے 4 کلو میٹر یا 2.5 میل کے قریب، آپ کو آپ کے دائیں جانب پرچم-زنا شدہ وینٹری نظر آئے گی. پارکنگ مفت ہے. کنواری کبھی کبھی خاص واقعات کے لئے بند کردی جاتی ہے، لہذا آپ اس بات کا یقین کرنے کے لۓ ان کو پہلے ہی کال کرنا چاہتے ہیں.
سینٹو وائنز اووننوسرزم کینٹر اپریل سے اختتام تک صبح 10 بجے نومبر کے اختتام تک کھلے ہیں.
سینٹو ونری
پیریگوس، سنتوورینی
ای میل: santorini@santowines.gr
ٹیلی فون: (011 30) 22860 28058 یا (011 30) 30 22860 22596
فیکس: (011 30) 22860 23137